恭城油茶是廣西恭城的特色美食，現(xiàn)在每天幾乎家家戶戶都打油茶。恭城油茶的歷史有多久，至今已無從考證，但1400年前恭城叫茶城都有史料記載，茶城人打油茶，估計聯(lián)系不會不大。

據(jù)說恭城油茶最開始來自于生活在恭城大山里的瑤族百姓。由于大山里濕氣重，而茶葉、生姜捶打后煮沸的水祛濕效果十分明顯，久而久之便在恭城流傳開來。

人怕出名豬怕壯。傳說恭城叫茶城的時候，朝廷就把這個地方當(dāng)成了茶葉出產(chǎn)地，每年都要上貢好多好多的茶葉。后來來了一個非常關(guān)心老百姓疾苦的縣令，有一天他靈機一動，稍加減下筆畫，茶城就變成恭城了。當(dāng)然傳說歸傳說，只不過是老百姓的美好愿望罷了，史料上記載茶城只在唐朝前用了3年。

還有個傳說，說乾隆爺下江南吃遍山珍海味，得了富貴病，一個恭城籍御廚斗膽獻(xiàn)上油茶，不想乾隆連喝三大碗，還給恭城油茶賜名“爽神湯”。