山茶油是新鮮的好還是去年的好，要看其壓榨工藝。如果是冷榨的，其各種維生素等活性成份均完好保留，新鮮的自然更加完好。如果是壓榨的，那就是一樣的，山茶油中含有大量活性成份，自身具備抗氧化功能，存放時間比其它食用油都要長得多，所以，是山茶油是前年的還是去年的或今年的，結果都一樣，基本不會有品質(zhì)改變。

為什么山茶油推廣起來感覺很難呢？

這是一個腦殘的問題，正宗的山茶油供不應求，還談什么推廣，很明顯這是在誤導消費者，為造假的山茶油做廣告。

把山茶油比著是東方的橄欖油，實在是太提高了橄欖油的身份。而越來越多的消費者能夠吃得起橄欖油但未必吃得起山茶油。

目前在我國山茶油是油類的王者，它有消炎祛濕，排毒養(yǎng)顏，消除食積，開胃和中，活血散瘀，提神醒腦。食之有意想不到的療效，是病人術后食用油最佳的選擇，適應各類人群食用，尤其適合"三高”人群。目前市場價賣到100元/每市斤，是許多家庭可望而不可及的奢侈品。

目前各大超市出售的“山茶油”，其實山茶油的成分非常少，價格高低不一，有的“山茶油”的價格還低于普通的菜籽調(diào)和油，這就可以說明這種“山茶油”是沒有山茶油的成分，是標簽賣錢，誤導消費者。