天地的精華是反作用力　求不得　愛別離　怨憎會　哪一個(gè)不是天地弄人　人自迷

綠茶的功效主要有哪些？

喝茶就喝綠茶 茶——天地間的靈性植物，生于明山秀水之間，與青山為伴，以明月、清風(fēng)、云霧為侶，得天地之精華而造福于人類。 自神農(nóng)氏（炎帝）發(fā)現(xiàn)茶葉以來，茶葉便以其獨(dú)特的品質(zhì)和保健功效，流傳數(shù)千年，深受人們喜愛，中華茶文化越來越發(fā)揚(yáng)光大。經(jīng)現(xiàn)化科學(xué)研究證實(shí)，綠茶的保健功能主要有抗癌、止渴生津、利尿解毒、降脂減肥、益思提神、增強(qiáng)免疫力、降血壓、預(yù)防心血管疾病、助消化、清肝明目等。 為了保證綠茶的鮮嫩度，使口感更佳，同時(shí)使綠茶中的營養(yǎng)成分能被人體更好吸收，適宜用80℃左右的水沖泡。泡茶時(shí)，先將杯或壺用熱水燙一下，俗稱“溫杯”，然后將綠茶投放于杯或壺中，按1克綠茶沖50—60毫升水的比例沖水，靜置約3分鐘后即可賞色品味。一般說來，就茶葉的營養(yǎng)成分和藥效作用而言，頭泡茶香味鮮爽，二泡茶濃而不鮮，三泡茶香盡味淡，四泡茶缺少滋味，再泡就無多少品飲價(jià)值了。 飲茶時(shí)的多少決定于飲茶習(xí)慣、年齡、健康狀況、生活環(huán)境、風(fēng)俗等因素。平時(shí)有飲茶習(xí)慣的健康成年人，一般一日飲茶12克左右，分3—4次沖泡比較適宜。對于體力勞動量大、消耗多、進(jìn)食量也大的人，尤其是在高溫環(huán)境中或接觸毒害物質(zhì)較多的人，一日飲茶20克較為適宜。進(jìn)食油膩食物較多、煙酒量大的人也可適當(dāng)增加茶葉用量。孕婦和兒童、神經(jīng)衰弱者、心動過速者飲茶量應(yīng)適當(dāng)減少。 綠茶的八種功能 1.抗衰老 綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因?yàn)槿梭w新陳代謝的過程，如果過氧化，會產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會使細(xì)胞受傷。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。 2.抗菌 研究顯示，綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果，同時(shí)又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能。 3.降血脂 科學(xué)家做的動物實(shí)驗(yàn)表明，茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時(shí)可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體的實(shí)驗(yàn)表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發(fā)生率。綠茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán)，降低心血管疾病。 4.瘦身減脂 綠茶含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細(xì)胞堆積，因此達(dá)到減肥功效。 5.防齲齒、清口臭 綠茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌，故可以有效防止口臭。 6.防癌 綠茶對某些癌癥有抑制作用，但其原理皆限于推論階段。對防癌癥的發(fā)生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。 7.美白及防紫外線作用 專家們在動物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，綠茶中的兒茶素類物質(zhì)能抗UV-B所引發(fā)之皮膚癌。 8.可改善消化不良情況 近年的研究報(bào)告顯示，綠茶能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細(xì)菌引起的急性腹瀉，可喝一點(diǎn)綠茶減輕病況。 綠茶的功能多種多樣，現(xiàn)在已引起了世界各國的關(guān)注。歐美、亞洲各國對綠茶的功能從多方面展開了研究。綠茶的代表性功能可列舉如下：（1）除臭、抗腐蝕和預(yù)防口臭；（2）抗菌的抗病毒；（3）抗氧化；（4）改善腸內(nèi)細(xì)菌群；（5）抑制動脈硬化和血小板的凝集；（6）抑制血液中膽固醇和中性脂肪含量升高；（7）預(yù)防高血壓；（8）預(yù)防糖尿病和肥胖癥；（9）抑制衰老；（10）有抗過敏反應(yīng)癥的作用；（11）抗癌癥。 綠茶可防癌秘密被揭開 原是“綠茶多酚”功勞 西班牙和英國科學(xué)家揭開了綠茶有助于預(yù)防癌癥的秘密。 西班牙穆爾西亞大學(xué)和英國約翰·英尼斯中心研究人員發(fā)現(xiàn)，綠茶中一種叫做綠茶多酚(EGCG)物質(zhì)，能防止癌細(xì)胞跟二氫葉酸還原酶(DHFR)結(jié)合生長。 英尼斯中心索恩利教授說：“我們首次發(fā)現(xiàn)綠茶多酚能阻止DHFR，這種酶是抗癌藥物針對的目標(biāo)?！?他補(bǔ)充說：“據(jù)我們所知，這是首次發(fā)現(xiàn)綠茶多酚有阻止DHFR的作用。” 綠茶中的綠茶多酚含量是普通茶葉的五倍，綠茶能減少某些癌癥的發(fā)生，但是科學(xué)家過去不清楚，是什么物質(zhì)在怎樣起預(yù)防作用，所以也無法決定，人一天應(yīng)該喝多少綠茶才有效果。 索恩利說，綠茶多酚可能只是綠茶中有抗癌作用的物質(zhì)之一。他們還發(fā)現(xiàn)，綠茶多酚分子結(jié)構(gòu)跟抗癌藥甲氨蝶呤片(Methotrexate)結(jié)構(gòu)相近。 DHFR對健康細(xì)胞和癌細(xì)胞都至關(guān)重要，綠茶多酚對DHFR約束力很強(qiáng)，但比甲氨蝶呤片弱，所以對健康細(xì)胞副作用會比抗癌藥小。 仍特別提醒：臨睡前、服藥后不宜飲茶。另外，有便秘、失眠、貧血、缺鈣或骨折、胃潰瘍、痛風(fēng)病、泌尿系統(tǒng)結(jié)石、感冒發(fā)熱患者不宜飲茶。