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山茶油的冷榨和熱榨是什么意思?還有浸出油,這都怎么區(qū)分???

來源:m.ehwe.cn   時間:2021-05-14 19:16   點擊:3317   編輯:niming   手機版

冷榨和熱榨的山茶油工藝上的區(qū)別,熱榨也就是中國古代一直沿用的,直到現(xiàn)在也有作坊在用的是熱榨,這種方法是經(jīng)過高溫加工,會嚴重破壞山茶油的營養(yǎng)成分,已經(jīng)逐漸在被注重養(yǎng)生的現(xiàn)代人所拋棄,而浸出油則是經(jīng)過化學(xué)反應(yīng)提煉而提取的食用油,成本也最低,占現(xiàn)在市場上食用油的近八成,而冷榨是現(xiàn)代所提倡的工藝,像綠達山茶油采用的就是純物理壓榨,力求保護油的營養(yǎng)成分,為世人所接受!

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