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有人說:農村自己家榨的油不健康真的嗎?

來源:m.ehwe.cn   時間:2021-05-09 06:34   點擊:2110   編輯:niming   手機版

鮮榨油有缺點也有優(yōu)點。

有人說:農村自己家榨的油不健康真的嗎?

我們這里一直吃的也是自己去油坊榨的油。

有人說:農村自己家榨的油不健康真的嗎?

1/優(yōu)點,醇正,不經過精煉,不摻假,不含添加劑。味道也好。我每次回城都會帶上一壺。并且很多同學也會讓我給他們帶。

有人說:農村自己家榨的油不健康真的嗎?

2/缺點:可能會有黃曲霉素超標情況,一般鮮榨油以花生油為主,如果提供的花生有霉變的花生,就可能會有黃曲霉素,黃曲霉素會致癌。所以去榨油的時候盡量將種子挑選下。鮮榨油一般是將花生炒熟以后再榨,這樣出油率搞高,油也香,但是熟榨的油沸點低,油煙比較大,并且容易起沫。

建議:如果自己不差錢,想吃更好的,就選擇好花生,然后選擇冷榨,就是花生不炒熟直接榨,這樣出來的有清亮而香醇,沸點高,無油煙,油更健康,就是出油率比較低。

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