山茶油營養(yǎng)健康,為何購買的人并不多?
來源:m.ehwe.cn
時間:2021-01-30 04:37
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出現(xiàn)這種情況,我最有發(fā)言權(quán),因為我的老家就是中國的“山茶油之鄉(xiāng)”湖南常寧市。
首先,山茶油好,那是肯定的,否則聯(lián)合國也不會給我們市這個稱號。分田到戶后,油茶山也分到戶了。因為貴,我們小的時候自己家也吃得少,一般拿去賣了換錢,自家吃豬油。這幾年因為農(nóng)村清明節(jié)祭祖引發(fā)好多次山火,好多村鎮(zhèn)的山茶樹被燒掉了,我們村油茶樹已很少。所以山茶油更貴了。我已好多年沒吃過山茶油了,現(xiàn)在全是花生油菜籽油玉米油換著吃。平常人家過日子,天天吃這種油不劃算。
其次吧,就算你能買得起山茶油,不一定買到好的。這東西不在產(chǎn)地買,不是熟人那里買,你都不太放心。因為貴,有人往里摻東西賺錢很正常。摻點別的便宜油進去肉眼根本看不出來。就算不摻假,是當(dāng)年產(chǎn)的油還是去年前年產(chǎn)的油呢?一般人他也分不出,當(dāng)年產(chǎn)的口感肯定好點。要買油只有在榨油坊里現(xiàn)場買熟人家里剛榨出來帶熱氣的油才是真放心。
還有山茶油跟一般的油特點不一樣,下鍋后一定要油燒開到冒煙才能倒菜進去炒,不然一股生茶油味,誰也受不了,炒出來的菜咽不下。沒吃過的人,吃一回帶生茶油味的菜就會說這油不好了。
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