有機(jī)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

全球茶葉產(chǎn)銷量齊升，中國(guó)茶葉市場(chǎng)供應(yīng)增加較快，綠茶、烏龍茶占主要地位

茶/茶飲品被譽(yù)為"世界三大飲料之一"。茶葉行業(yè)的上游為茶葉種植，上游行業(yè)的發(fā)展直接影響到茶葉產(chǎn)品原材料的供應(yīng)數(shù)量與品質(zhì)；下游是終端消費(fèi)者與茶葉深加工行業(yè)。

近年來(lái)，全球茶葉市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng)，其中，亞太地區(qū)的綠茶消費(fèi)增長(zhǎng)強(qiáng)勁，而北美、西歐的紅茶市場(chǎng)也已發(fā)展成熟。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2017年的茶葉消費(fèi)量約為544萬(wàn)噸，2015-2017年間年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)4.3%，預(yù)計(jì)2018年消費(fèi)量為567萬(wàn)噸，到2020年全球茶葉消費(fèi)量將超600萬(wàn)噸。

同時(shí)，全球茶葉產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)，數(shù)據(jù)顯示，2017年產(chǎn)量共557萬(wàn)噸，2015-2017年間年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)3.5%。預(yù)計(jì)2018年全球茶葉產(chǎn)量為576萬(wàn)噸，到2020年產(chǎn)量將超600萬(wàn)噸。

在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，由于茶園面積穩(wěn)中增長(zhǎng)，湖北、貴州、陜西、江西等省在2017年種植面積分別增加23.6萬(wàn)畝、21.5萬(wàn)畝、19.3萬(wàn)畝、15萬(wàn)畝，茶葉產(chǎn)量在2017年達(dá)到258萬(wàn)噸。消費(fèi)量方面，2017年中國(guó)茶葉消費(fèi)量約為193萬(wàn)噸，消費(fèi)量穩(wěn)步增長(zhǎng)。2013-2017年，國(guó)內(nèi)茶葉產(chǎn)量、消費(fèi)量年均復(fù)合增長(zhǎng)率分別為7.6%、6.0%，預(yù)計(jì)2018年中國(guó)茶葉產(chǎn)量、消費(fèi)量將分別在277.6、204.5萬(wàn)噸左右。

目前，茶葉市場(chǎng)中綠茶、烏龍茶占據(jù)主要份額，2017年二者比重分別為61%、13%；但近年的產(chǎn)量比重在下降。同時(shí)，普洱茶、紅茶、白茶等其他茶葉份額逐漸提升，紅茶、黑茶、白茶、黃茶等茶類占26%。此外，市場(chǎng)上的柑普茶、柑紅茶、花草茶等特色產(chǎn)品及超微茶粉、抹茶、茶飲料、茶保健品等精深加工產(chǎn)品也在增加。

茶葉產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)，多元化、品牌內(nèi)涵、健康消費(fèi)成趨勢(shì)

前瞻認(rèn)為，當(dāng)前國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)已經(jīng)出現(xiàn)了如下趨勢(shì)。

茶葉產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)。

茶葉是重要經(jīng)濟(jì)作物，也是傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。但是，我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)、大而不精、大而不彰，質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力差距明顯，影響了茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

從消費(fèi)習(xí)慣來(lái)看，隨著消費(fèi)群體進(jìn)一步細(xì)分，多元化的消費(fèi)將成為茶葉市場(chǎng)的新趨勢(shì)。茶葉天然、健康的特點(diǎn)以及對(duì)茶文化的推廣，使茶葉為越來(lái)越多的人所接受，茶葉的主要消費(fèi)人群也從中老年男性為主向各類人群擴(kuò)散。不同類別的消費(fèi)者對(duì)茶葉的消費(fèi)需求也存在較大差異，由此衍生出多元化的新需求、新模式。

消費(fèi)者更加注重品質(zhì)與品牌內(nèi)涵。

目前我國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)數(shù)量多而分散，企業(yè)整體規(guī)模不大，作坊式小企業(yè)較多，達(dá)到一定規(guī)模并擁有種植、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈的品牌企業(yè)較少。隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)水平提高，消費(fèi)者對(duì)茶葉的品質(zhì)、安全日益重視，己經(jīng)由購(gòu)買非品牌茶葉逐步轉(zhuǎn)向購(gòu)買品牌茶葉。

品牌內(nèi)涵變得更加重要，符合消費(fèi)者感知且獨(dú)具特色的品牌將嶄露頭角。

未來(lái)幾年，茶行業(yè)“品類強(qiáng)，品牌弱”的局面還會(huì)長(zhǎng)期存在，其中一個(gè)重要因素就是高度同質(zhì)化和簡(jiǎn)單粗放的品牌建設(shè)思維。在對(duì)消費(fèi)者的調(diào)研中，“品牌”成為消費(fèi)者選購(gòu)茶葉時(shí)的首要關(guān)注因素，消費(fèi)者對(duì)于知名茶企的品牌溢價(jià)接受度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)想象。另一方面，新的業(yè)務(wù)模式以及跨界融合，將為茶企帶來(lái)更多的機(jī)會(huì)。從“+互聯(lián)網(wǎng)”、“+旅游”、“眾商模式”、“私人訂制”等新的業(yè)務(wù)模式和跨界融合不斷出現(xiàn)。

健康主題的消費(fèi)需求日趨強(qiáng)烈。

飲茶是一種有利于身體健康、可提高生活品質(zhì)的習(xí)慣，符合現(xiàn)階段消費(fèi)者對(duì)健康和高生活品質(zhì)的訴求。飲茶人群的增長(zhǎng)帶動(dòng)著茶葉市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)張，促使茶業(yè)企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)，使一些品牌認(rèn)可度高的茶葉企業(yè)脫穎而出。人們對(duì)生活品質(zhì)的要求越來(lái)越高，有機(jī)茶類似的健康類食品，必然將進(jìn)入千家萬(wàn)戶；在食品安全丑聞不斷爆出的今天，一些中高端人群更加需要健康的食品和綠色的食品。

——以上數(shù)據(jù)和分析參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)茶葉行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。

茶葉綜合利用現(xiàn)狀與發(fā)展

這是從網(wǎng)上找的資料，希望能幫助到你

到目前為止是眾說(shuō)紛壇，爭(zhēng)議未定。大致說(shuō)來(lái)，有先秦說(shuō)、三國(guó)說(shuō)、西漢說(shuō)。 　

　?。ㄒ唬?、先秦說(shuō)

　　陸羽根據(jù)《神農(nóng)食經(jīng)》“茶茗久服，令人有力悅志”的記載，認(rèn)為飲茶始于神農(nóng)時(shí)代，“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”。（《茶經(jīng)·六之飲》）神農(nóng)即炎帝，與黃帝同為中國(guó)上古都部落首領(lǐng)。然而《神農(nóng)食經(jīng)》據(jù)今人考證成書在漢代以后飲用始于上古原始社會(huì)只是傳說(shuō)，不是信史?！?/p>

　　清人顧炎武認(rèn)為，“自秦人取蜀而后，始有茗飲之事?！保ā度罩洝げ琛罚╊櫻孜湔J(rèn)為飲茶始于戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，這也只是推測(cè)，并無(wú)直接的證據(jù)。先秦飲茶，不是源于傳說(shuō)，就是間接推測(cè)，并無(wú)可靠材料來(lái)證明。

　　（二）、三國(guó)說(shuō)

　　《三國(guó)志·吳書·韋曜傳》有“密賜荼荈以代酒”，這種能代酒的飲料當(dāng)為茶飲料，足以證明吳國(guó)宮廷已經(jīng)飲茶。據(jù)此，《南窗紀(jì)談》認(rèn)為中國(guó)飲茶始于三國(guó)，《集古錄》則認(rèn)為始于魏晉。　

　　三國(guó)時(shí)代東吳飲茶是確鑿無(wú)疑，然而東吳之茶當(dāng)傳自巴蜀，巴蜀的飲茶要早于東吳，因此，中國(guó)的飲茶一定早于三國(guó)時(shí)代?！?/p>

　　（三）、西漢說(shuō)

　　清代郝懿行在《證俗文》中指出：“茗飲之法，始見(jiàn)于漢末，而已萌芽于前漢。司馬相如《凡將篇》有“荈詫”，王褒《僮約》有“武陽(yáng)買荼”。郝懿行認(rèn)為飲茶始于東漢末，而萌芽于西漢。 　

　　王褒《僮約》中有“烹荼盡具”、“武陽(yáng)買荼”，一般都認(rèn)為“買荼”之“荼”為茶，而武陽(yáng)即今四川彭山縣，說(shuō)明四川在西漢宣帝神爵三年（公元前59年）時(shí)就已有茶葉的買賣，中國(guó)的飲茶不晚于公元前一世紀(jì)。 　

　　我們認(rèn)為中國(guó)的飲茶始于西漢，而飲茶晚于茶的食用、藥用，中國(guó)人發(fā)現(xiàn)茶和用茶則遠(yuǎn)在西漢以前，甚至可以追溯到商周時(shí)期。陸羽《茶經(jīng)·六之飲》說(shuō)：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄??！逼渌涊d的是指神農(nóng)氏時(shí)代就開(kāi)始了茶葉的利用，在魯周公時(shí)代開(kāi)始有了文字記載。

有機(jī)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

有機(jī)農(nóng)業(yè)的市場(chǎng)前景廣闊，別說(shuō)高消費(fèi)階層花高價(jià)購(gòu)買有機(jī)產(chǎn)品，就是農(nóng)村老百姓也不愿吃化肥農(nóng)藥種植的農(nóng)產(chǎn)品，種啥不吃啥，是當(dāng)下農(nóng)民的普遍現(xiàn)象。

但為什么我囯的有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展緩慢，這里面因素很多，最主要的一個(gè)因素是產(chǎn)量低，成本高，導(dǎo)致有機(jī)產(chǎn)品價(jià)格高。一般消費(fèi)者根本吃不起，就是在歐美，有機(jī)食品也被稱為貴族食品，說(shuō)明有機(jī)產(chǎn)品價(jià)高是世界性問(wèn)題。

如果解決了這一主要矛盾，其它流通環(huán)節(jié)，包裝貯存等等都是次要矛盾。

科技是第一生產(chǎn)力，農(nóng)業(yè)發(fā)展也是同樣。有需要就有市場(chǎng)，就萌發(fā)科技創(chuàng)新方向。

有機(jī)農(nóng)業(yè)的最根本問(wèn)題是解決化肥農(nóng)藥的使用問(wèn)題，不用化肥農(nóng)藥的農(nóng)產(chǎn)品本身就基本達(dá)到了綠色和有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，如果再解決了產(chǎn)量和成本問(wèn)題，那么，有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展就水到渠成了。

大家知道，農(nóng)產(chǎn)品的百分之九十五的養(yǎng)份來(lái)自碳?xì)溲?，而氮磷鉀等其余二十幾種元素只需要百分之五不到。

彭功明先生窮數(shù)十年努力，解決了二氧化碳作為農(nóng)產(chǎn)品主要養(yǎng)份的問(wèn)題，隨之，有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展問(wèn)題迎刃而解。

他！發(fā)明了二氧化碳捕集劑（光碳核肥），牽住了生態(tài)農(nóng)業(yè)的牛鼻子。

用他的技術(shù)發(fā)明，不使用化肥農(nóng)藥，不使用土壤轉(zhuǎn)化，就在你當(dāng)前土地的情況下，種植出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。

產(chǎn)量有多高？蔬菜水果高百分之五十至翻倍。大田作物百分之十。這個(gè)增產(chǎn)幅度您可能根本不相信，但，這就是事實(shí)！誰(shuí)也不敢拿農(nóng)業(yè)開(kāi)玩笑？不敢拿農(nóng)民農(nóng)村開(kāi)涮？除非傻了。

品質(zhì)有多好？由于不使用化肥農(nóng)藥，所有產(chǎn)品拿農(nóng)業(yè)部質(zhì)量檢測(cè)出報(bào)告，農(nóng)殘沒(méi)有，重金屬超標(biāo)不存在，亞硝酸鹽沒(méi)有，數(shù)據(jù)顯示優(yōu)于歐盟有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，也就是說(shuō)，你吃這個(gè)比歐盟的有機(jī)產(chǎn)品還要好。

你會(huì)說(shuō)，那價(jià)格一定高，吃不起。否！因?yàn)楫a(chǎn)量高，所以價(jià)格并不高，現(xiàn)在用市場(chǎng)價(jià)或略高于市場(chǎng)價(jià)你就能吃上這樣的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。同時(shí)，由于投入成本不高，農(nóng)民即使平價(jià)賣，也超賺很多錢。

當(dāng)然，被中間商擺進(jìn)大型超市，那價(jià)格你就吃不起了。

這就是事實(shí)，擺在你面前的亊實(shí)，你今天聯(lián)系上生產(chǎn)方，用快遞你馬上就可吃到廉價(jià)的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，

（有權(quán)威檢測(cè)報(bào)告）。

彭功明，以及南陽(yáng)東侖生物科技有限公司，發(fā)明成功并且己批量在全國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中投入使用。產(chǎn)量高，使人們吃的飽。品質(zhì)優(yōu)，使人們吃的好。成本低，使人們吃的起。

這就是科技創(chuàng)新的力量。有了這個(gè)創(chuàng)新技術(shù)，有機(jī)農(nóng)業(yè)玩著就成功了。沒(méi)有這個(gè)技術(shù)，有機(jī)農(nóng)業(yè)只能是做夢(mèng)。因?yàn)槟惝a(chǎn)量上不去，一切免談。

袁隆平先生只是提高了水稻的產(chǎn)量，質(zhì)量如何還不知道，今年即獲國(guó)家功勛獎(jiǎng)?wù)隆?/p>

彭功明及東侖公司的技術(shù)發(fā)明，會(huì)改變中國(guó)化肥農(nóng)業(yè)的命運(yùn)，同時(shí)也會(huì)改變世界農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的命運(yùn)。

不用化肥，不用農(nóng)藥。高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)低投入。

國(guó)家全面投入使用之日，即是中國(guó)十三億人民群眾徹底告別化學(xué)農(nóng)業(yè)之時(shí)，就是全國(guó)十三億人民群眾吃上健康安全有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品食品之日。

彭功明先生和東侖公司最終絕對(duì)會(huì)站上世界糧食大獎(jiǎng)的領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)上！

茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

我國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)并利用茶葉的國(guó)家，也是茶樹的發(fā)源地。

茶葉作為中國(guó)文化和傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的代表也有著極其重要的作用，隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，人們也更加關(guān)注文化品味和產(chǎn)品特色，茶葉這種傳統(tǒng)的具有精神內(nèi)涵的載體也將被更多的人接受，并且發(fā)揚(yáng)光大。

現(xiàn)如今不光是茶葉單一產(chǎn)品，還延伸出許多茶產(chǎn)品，如茶化妝品，茶園旅游，茶保健品等等也深受人們的喜愛(ài)。在未來(lái)，茶產(chǎn)品也將更加品牌化，高端化，將中國(guó)的茶文化流繼續(xù)發(fā)揚(yáng)下去。

茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

是的。

茶葉拍賣交易需要以一定的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)為前提。眾多小規(guī)模生產(chǎn)者和零售商的交易主體不適合茶葉大宗拍賣交易，這樣會(huì)導(dǎo)致另一無(wú)序的競(jìng)爭(zhēng)。換句話說(shuō)，茶葉拍賣交易制度的有效性依賴于既有競(jìng)爭(zhēng)又有壟斷性的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)，對(duì)此，各國(guó)在具體方法上各不相同。

有機(jī)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研

有機(jī)茶品牌排行榜前十

1，八角亭有機(jī)茶

2，五溪山有機(jī)茶

3，更香有機(jī)茶

4，光照人有機(jī)茶

5，將軍峰有機(jī)茶

6，極邊有機(jī)茶

7，象棋山有機(jī)茶

8，祖祥有機(jī)茶

9，釜托有機(jī)茶

10，南宛有機(jī)茶

有機(jī)茶是一種按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的方法進(jìn)行生產(chǎn)加工的茶葉。在其生產(chǎn)過(guò)程中，完全不施用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、化學(xué)食品添加劑等物質(zhì)生產(chǎn)，并符合國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)（IFOAM）標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)有機(jī)（天然）食品頒證組織發(fā)給證書。有機(jī)茶葉是一種無(wú)污染、純天然的茶葉。有機(jī)茶也是我國(guó)第一個(gè)頒證出口的有機(jī)食品。近年來(lái)，我國(guó)共有20多個(gè)茶葉生產(chǎn)單位獲得有機(jī)茶頒證，建立有機(jī)茶基地近6000多畝，有機(jī)茶年生產(chǎn)量已達(dá)500余噸（綠茶為主，部分紅茶、烏龍茶等）。

茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)得到了迅速發(fā)展。

目前，全國(guó)有18個(gè)省、市、自治區(qū)生產(chǎn)茶葉，涉茶人員約8000萬(wàn)人。茶葉產(chǎn)業(yè)已成為主產(chǎn)區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)和出口創(chuàng)匯的優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、增加農(nóng)民收入、擴(kuò)大就業(yè)和建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村發(fā)揮著重要的作用。據(jù)《中國(guó)花茶行業(yè)市場(chǎng)需求與投資規(guī)劃分析報(bào)告》顯示，2010-2015年，我國(guó)茶葉種植面積呈現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。到2015年，我國(guó)茶園面積達(dá)到了287.73萬(wàn)公頃，同比增長(zhǎng)12.12%，約占全球茶園面積的50%，居世界第一。