茶葉立起來是好還是壞

我是信陽的，而且家里就產茶?？梢栽诒永锪⑵饋淼牟⒉灰欢ㄊ钦嬲暮貌?。通常信陽毛尖是不會全部立起來的。因為里面有茶芽有茶葉。純芽個別是可以立起來的，有一片葉的通常就不會立起來。立起來和不立起來和茶葉的好壞沒關系。真正的好春茶應該是一芽一葉的谷雨前茶。全是嫩芽不是最好的，因為太嫩，茶的精華沒有真正被吸收。 就像是吃沒有成熟的水果。

茶葉浮起來是好還是壞

有的茶葉會在上面，水溫不夠，泡的時間短！另外我們常喝的綠茶，泡好后會懸浮起來！一根根的尖狀！很美的！

茶葉立起來好不好

一根根立起來說明茶的勻整度和飽滿度很好。也許是由于葉尖和葉尾厚薄不同，并且葉尾有梗，梗的密度相對來說要比葉尖要大。

另外吸水的速度可能也不相同，所以總是葉尾（有梗）比葉尖略重，因此茶葉便是豎立起來，葉尖朝上，葉尾在下。從小愛喝峨眉產的竹葉青，就是迷戀它在水中垂直懸浮的樣子。

綠綠的一根細針筆直的立著，安安靜靜，很有意境，加上綠茶通常都用玻璃杯泡，所以觀賞度非常強。不知道你喝的是不是這種茶。

另外，雀舌、君山銀針什么的也可以立。

泡茶茶葉為什么立著呢

泡茶時茶葉會在水中立起來是因為泡的茶葉是頭采茶，也就是芽頭，芽頭相對于其他部分是最嫩的部分，經過沖泡之后，由于芽頭的馬蹄頭相對較重就會在杯子里豎起來，假如是后期采摘的茶葉，有芽有葉，甚至都是以葉為主，沖泡之后就會在杯子里飄起來了，無法豎立。

芽頭泡后在杯子里豎立，除了茶湯的口感之外，還有欣賞的角度，所以在茶藝表演上經常可以看到，能立起來的茶葉從選茶上，都是選的單芽，芽心，以明前茶居多。

茶葉立起來是好還是壞呢

由全芽頭或者一芽一葉初展制作的茶葉在水溫適宜的情況下，茶葉都可以立起來，比較常見的有竹葉青公司生產的竹葉青、論道、靜心等系列產品；嘉竹公司生產的318雀舌；三溪香茗公司生產的趙坡綠劍；四川蒙頂山的蒙頂黃芽；岳陽的君山銀針等等。

還有用芽頭茶制作的紅茶和窨制的花茶等都可以立起來的。

為什么好茶葉是豎立的

這是綠茶銀針的一種加工工藝。好的綠茶經?？吹竭@種現象。如：日照綠茶銀針，君山銀針產于湖南岳陽君山。由未展開的肥嫩芽頭制成，芽頭肥壯挺直，勻齊，滿披茸毛，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽，沖泡看起來芽尖沖向水面，懸空豎立，然后徐徐下沉杯底，形如群筍出土，又像銀針直立。

假銀針為青草味，泡后銀針不能豎立。

沏茶時茶葉立起來有啥意思嗎

從字面上理解，是讓茶葉坐在杯子里。

實質上，坐杯的目的為的是讓茶葉內的物質，擁有更充分的釋放時間。

一泡內質豐富的好茶，不論白茶，紅茶，巖茶，生普。

在使用蓋碗泡茶時，在逐次的沸水快速沖刷下。

經歷了數次沖泡，茶葉內剩余的風味物質，逐漸減少。

到最后幾泡茶時，按照同樣的泡茶時間。

泡出來的茶湯滋味，嘗起來略微有些偏淡。

這時候，就需要適當坐杯。

泡好一款茶，并非是每一次沖泡，都要嚴格的按照快出水的要求。

實際上，需要具體問題具體分析。

如果泡到最后，泡出來的茶湯滋味落下去了，湯水嘗起來醇厚感不足。

那么按照經驗判斷，到了需要坐杯的時機。

適當的坐杯，要求講究策略。

當快出水泡出來的茶湯，滋味剛開始變淡時，并不需要直接坐杯1分鐘再出湯。

而是根據茶味物質的保留情況。

從坐杯5秒，坐杯10秒，坐杯30秒……循序漸進的增加時間。

坐杯的目的，為的是調整泡茶時間。

讓泡出來的茶湯更好喝，不浪費絲毫的茶味物質！

茶葉在水里立起來

1.原料選擇

在沖泡過程中能夠立起來的茶葉，通常是選用單芽或一芽一葉為原料的茶品。

因為單芽制作的茶品，其在水中吸收水分以后，茶梗部位所吸收的水分比芽葉部位吸收的更多，形成較大的比重，從而導致茶芽以頭重尾輕的狀態(tài)在水中呈現，形成茶芽在水中豎立的現象。

2加工工藝

某些芽茶，在茶葉的制作的過程中，為了保持茶芽的完整性，基本不作揉捻或輕度揉捻。

因此纖維組織沒有被破壞，所以在吸水的過程中，主要以茶梗部位為吸水的主要部位，導致茶梗吸收水分更多，從而形成了茶芽在水中豎立的現象。

3沖泡水溫

除了原料、種類、工藝外，水溫也對沖泡起著一定影響，水溫越高，茶梗部位吸收水分的速度也越快，也就更容易茶葉立起來的現象。

所以茶葉沖泡時能夠立起來的說法不過是一些商家為了炒作的噱頭而已。不過在看到杯中的茶葉根根豎立的時候，確實能為我們帶來視覺上的感官享受。

好茶葉為什么是立著的

一根根立起來說明茶的勻整度和飽滿度很好。也許是由于葉尖和葉尾厚薄不同，并且葉尾有梗，梗的密度相對來說要比葉尖要大。

另外吸水的速度可能也不相同，所以總是葉尾（有梗）比葉尖略重，因此茶葉便是豎立起來，葉尖朝上，葉尾在下。從小愛喝峨眉產的竹葉青，就是迷戀它在水中垂直懸浮的樣子。

綠綠的一根細針筆直的立著，安安靜靜，很有意境，加上綠茶通常都用玻璃杯泡，所以觀賞度非常強。不知道你喝的是不是這種茶。另外，雀舌、君山銀針什么的也可以立。

會立起來的茶葉是什么

君山銀針 君山銀針產于湖南岳陽君山。由未展開的肥嫩芽頭制成，芽頭肥壯挺直，勻齊，滿披茸毛，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽，沖泡看起來芽尖沖向水面，懸空豎立，然后徐徐下沉杯底，形如群筍出土，又像銀針直立。假銀針為青草味，泡后銀針不能豎立。