唐代的茶葉有哪四種

據唐代陸羽的《茶經》和李肇的《唐國史補》(806 —820年)等歷史資料記載，唐代名茶計有下列50余種。顧諸紫筍 又名顧諸茶、紫筍茶，產于湖州(現 浙江長興)。陽羨茶 同紫筍茶，又名義興紫筍，產于常州 (現江蘇宜興)。壽州黃芽 又名霍山黃芽，產于壽州(現安徽霍 山)。靳門團黃 產于湖北靳春。蒙頂石花 又名蒙頂茶，產于劍南雅州名山(現 四川雅安蒙山頂)。神泉小團 產于東川(現云南東川)。昌明茶、獸目茶 產于綿州四劍閣以南、西昌昌 明神泉縣西山(現四川綿陽安縣、江油)。碧澗、明月、芳蕊、茱萸 產于峽州(現湖北宜 昌)。方山露芽 又名方山生芽，產于福州。香雨 又名其香、香山，產于夔州(現四川奉節(jié)、 楠木茶 又木茶，產于荊州江陵(現湖北江 陵)。衡山茶 產于湖南省衡山，其中以石廩茶最著 名，其次還有林茶。邕湖含膏 產于岳州(現湖南岳陽)。東白 產于婺州(現浙江東陽東白山)。鳩坑茶 產于睦州桐廬縣山谷(現浙江淳安)。西山白露 產于洪州(現江西南昌西山)。仙崖石花 產于彭州(現四川彭縣)。綿州松嶺 產于綿州(現四川綿陽)。仙人掌茶 產于荊州(現湖北當陽)。屬蒸青散 茶，仙人掌狀。夷陵茶 產于峽州(現湖北夷陵)。茶牙 產于金州漢陰郡(現陜西安康、漢陽)。緊陽茶 產于陜西紫陽。義陽茶 產于義陽郡(現河南信陽市南)。六安茶 產于壽州盛唐(現安徽六安)，其中“小 峴春”最出名。天柱茶 產于壽州霍山(現安徽霍山)。黃岡茶 產于黃州黃岡(現湖北黃岡麻城)。雅山茶 產于宣州宣城(現安徽宣城)。天目山荼 產于杭州天目山。徑山茶 產于杭州(現浙江余姚)。歙州茶 產于歙州婺源(現江西婺源)。仙茗 產于越州余姚瀑布泉嶺(現浙江余姚)。臘面茶 又名建茶、武夷茶、研膏茶，產于建州 (現福建建甌)。橫牙、雀舌、鳥嘴、麥顆、片(鱗)甲、蟬冀 產于 蜀州的晉源、洞口、橫原、味江、青城等地(現四川溫 江灌縣一帶)，屬著名的蒸青散茶。州茶 產于邛州的臨邛、臨溪、思安等地(現四州 溫江地區(qū))。出產早春、火前、火后、嫩綠等散茶。瀘州茶 又名納溪茶，產于滬州納溪(現四川宜 賓瀘縣)。峨眉白芽茶 產于眉州峨眉山(現四川樂山地 區(qū))。趙坡茶 產于漢州廣漢(現四川綿竹)。界橋茶 產于袁州(現江西宜春)。茶嶺茶 產于夔州(現四川奉節(jié)、巫溪、巫山、云 陽等縣)。剡溪茶 產于越州剡縣〔現浙江嵊縣)。蜀岡茶 產于揚州江都。廬山茶 產于江州廬山(現江西廬山)。唐茶產于福州。柏巖茶 又名半巖茶，產于福州鼓山。九華英 產于劍閣以東蜀中地區(qū)。小江園 產于劍州小江園(現福建南平)。

唐代有什么茶葉

中國七大茶系有：黑茶、花茶、綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶。

1、黑茶

黑茶（dark tea），因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬于六大茶類之一，屬后發(fā)酵茶，主產區(qū)為廣西、四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。

2、花茶

花茶（Scented tea），又名香片，即將植物的花或葉或其果實泡制而成的茶，是中國特有的一類再加工茶。其是利用茶善于吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收后再把干花篩除，制成的花茶香味濃郁，茶湯色深。

3、綠茶

綠茶采取茶樹的新葉或芽，未經發(fā)酵，經殺青、整形、烘干等工藝而制作的，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分。綠化色澤和茶湯較多保存了鮮茶葉的綠色格調，由此得名。

4、紅茶

紅茶，英文為Black tea。紅茶在加工過程中發(fā)生以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分和香氣物質。

5、黃茶

黃茶是中國特產。其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶、貴州唐朝古法黃茶，黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽、遠安黃茶。

6、白茶

白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。中國六大茶類之一。

7、烏龍茶

烏龍茶（Oolong Tea），屬于青茶、半發(fā)酵茶，其品種較多，是中國獨具鮮明特色的茶葉品類。

唐代的茶葉種類有哪些

①西湖龍井茶

西湖龍井是浙江杭州的特色名茶，有著非常悠久的歷史，據記載，西湖龍井茶起源于唐朝，距今已有一千多年的歷史了，還曾被列為朝廷貢品。西湖的氣候非常溫和，降水充沛，光照充足，土壤肥沃，非常適合茶樹的生長，所產出的西湖龍井茶湯色清澈，香氣四溢，喝起來鮮爽甘醇，回味無窮。還有助于消化，生津止渴，減肥養(yǎng)顏，延緩衰老等功效，更具有抗腫瘤，抑制血壓上升的療效。西湖龍井茶在2011年被列為中國國家地理標志產品，更被列為“中國十大名茶”之一。

②天尊貢芽

天尊貢芽是浙江杭州的傳統名茶，有著非常悠久的歷史，在宋代就已經是朝廷貢品了。天尊貢芽是半烘炒綠茶中的名茶，天于清明與谷雨之間采摘，鮮葉為一芽一葉初展。成品茶形似壽眉，銀茸披露，綠中透翠。沖泡后嫩芽狀如雀舌，香氣持久。

③巖頂茶

巖頂茶是浙江省杭州富陽的特色名茶，距今已經有著上千年的歷史。安頂茶長年沐浴在霧露之中，制成的綠茶，略帶蘭花清香。在炒制方面也有獨到之處，采取的是半燒半炒的方法，用開水沖泡，色澤翠綠而泛白光，味道很醇和。第三次沖泡跟第一次一樣，色味不變，香醇可口，沁人心肺。

④徑山茶

徑山茶是浙江杭州的特色名茶，有著非常悠久的歷史，在唐朝的時候就已經開始載種了，過后一直興盛不衰，距今已有一千多年的歷史了。徑山常年云霧繚繞，環(huán)境優(yōu)美，氣溫相對較低，十分有利于徑山茶的生長，所產出的徑山茶在經過高溫殺青，精細揉捻，所制作出來的徑山茶湯色翠綠，香氣馥郁，喝起來滋味鮮爽。

唐代的茶葉有哪四種品種

政和工夫，條索肥壯，重實勻齊，色澤烏黑油潤；坦洋工夫，條索緊細勻直，葉色潤澤，凈度良好；白琳工夫，茶形條索緊結纖秀，含有大量的橙黃白毫；祁門工夫，條索緊秀，鋒苗好，色澤烏黑泛灰光；湖紅工夫，茶形條索緊結，尚肥實。

政和工夫原產于福建北部，具有條索肥壯，重實勻齊，色澤烏黑油潤，毫芽顯露金黃色的特點，沖泡后湯色紅艷，滋味醇厚，香氣濃郁芬芳，隱約之間頗似紫羅蘭香氣。

唐代茶的特點

從《茶經》里我們可以得知，唐朝人喝的是主要是茶粉，不是我們今天的這種茶葉。唐代人也有類似明代人泡散茶（即茶葉）的喝法，但不是主流，茶葉本身質地比較粗劣的時候，才會這么喝，唐人稱之為“痷茶”。

在唐代文獻中，“煮茶”常常也被稱為“煎茶”。其實，這兩者的操作方式很相似，只不過煎煮時用的茶器不同——煮茶用的容器叫“茶鍑”或“茶釜”，煎茶用的容器叫“茶鐺”。茶鍑沒有嘴，煮好茶之后，需要使用茶勺把茶舀出來，而茶鐺本身有一流嘴，煮好茶之后，可以直接經由流嘴把茶倒出來。

無論煮茶還是煎茶，用的都是制好的餅茶。這種餅茶在飲用之前，要先用火炙烤，晾涼以后，把茶餅研磨成茶末。講究的話，還要經由茶羅把茶末再細細羅一遍，變成茶粉，再投入煮茶器中煮飲。唐代的餅茶有圓形，也有長方形。而茶碾的碾輪為圓形，碾槽為長方形。

唐代的茶葉有哪四種茶

        顧渚紫筍早在唐代便被茶圣陸羽論為“茶中第一”。

        顧渚紫筍，因其鮮茶芽葉微紫，嫩葉背卷似筍殼，故而得名，其茶產于浙江長興顧渚山一帶。

        從唐代開始，經過宋、元，至明末，連續(xù)進貢876年。顧渚紫筍作為貢茶可謂進貢歷史最久、制作規(guī)模最大、數量最多、品質最好、進貢時間最長的貢茶，是中國貢茶之最，也是上品貢茶中的“老前輩”。

唐代的茶葉生產以什么為主

李世民時期有茶葉，因為茶起源于唐代，甚至是唐代之前的時期，所以李世民時期是有茶葉的。

中國飲茶起源眾說紛紜：追溯中國人飲茶的起源，有的認為起于上古，有的認為起于周，起于秦漢、三國、南北朝、唐代的說法也都有，造成眾說紛紜的主要原因是因唐代以前無“茶”字，而只有“荼”字的記載，直到茶經的作者陸羽，方將荼字減一畫而寫成“茶”，因此有茶起源于唐代的說法。其它則尚有起源于神農、起源于秦漢等說法。

唐代茶葉的種類有幾種

在唐代以前，茶葉的利用、飲用，開始是生煮羹飲或曬干收藏，而后多以搗葉做成餅茶，或是蒸葉搗碎制成團茶，因此在唐代以前已出現曬干散茶和團餅茶。

唐代之初，蒸青團茶已成為主要茶類，也有曬干的葉茶（類似現代的白茶）。唐朝陸羽所著《茶經·六之飲》中稱：“飲有觕(粗)茶、散茶、末茶、餅茶者……”可見當時已出現四種茶葉，但按現代的制茶科學來認識，這四種茶均屬蒸青綠茶。

宋代開始，除保留傳統的蒸青團茶以外，已有相當數量的蒸青散茶，《宋史·食貨志》記載：“茶有兩類，曰片茶，曰散茶”。片茶即團餅茶，是將茶蒸后搗碎壓成餅片狀，烘干后以片計數。散茶是蒸青后直接烘干，呈松散狀。

到了明代，除蒸青散茶以外，出現了炒青綠茶以及紅茶、黃茶、黑茶，直接曬干或烘干的白茶也同時存在。因此可以說，綠茶、黃茶、黑茶、白茶、紅茶五大茶類均已出現。

到了清代，除五大茶類外，又出現了烏龍茶，各類茶葉的制茶技術也得到了改進和提高，很多質量非凡的“名茶”獲得了朝廷和文人雅士的贊賞。至此六大茶類齊全。隨著茶葉的輸出和貿易活動，不少茶類的制茶技術已傳播至很多產茶國家，使各具特色、不同品類的茶葉為世界各地的消費者所享用。

唐代茶具有幾種

茶則是唐代用來鏟茶的工具。

唐代茶具中重要的器具主要有下面5種：

1、茶釜

茶釜是唐代重要茶具之一。唐代飲茶以烹煮為主，需要把茶餅碾成顆粒后放入茶釜中煎煮，茶釜在唐代飲茶中的重要性顯而易見。

2、茶臼

茶臼是將茶餅研磨成顆粒的器具。陸羽《茶經》上所提到用來研磨茶葉的工具是茶碾，茶臼是早于茶碾出現的研磨工具。

瓷茶臼堅厚，平底、外側施釉、臼里不施釉，有月牙形的小窩，用以研磨。

3、茶則

茶則是一種量具，將研磨好的茶放入茶釜中時需要用茶則來量取定量的茶。唐代茶則多為青瓷。

4、茶甌

茶甌是唐代茶具中最典型的器具之一，又稱為茶杯或茶碗。茶甌主要分為兩種，一種是玉璧底碗，圈足較大，中心內凹；另一種是常見的花口茶碗，多為五瓣花形，圈足外撇，是晚唐出現的器型。

5、茶托

茶托是防止茶杯燙手的器具，東晉時期就有了青瓷茶托的雛形，到了唐代，茶托的造型更加豐富，有蓮花花瓣形、荷葉形、海棠花瓣形等。