云南人喝茶嗎

云南是一個(gè)比較干燥的省份，云南屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，并且地處云貴高原，離海洋較遠(yuǎn)，一年中，除了夏季短暫的幾個(gè)月有單點(diǎn)性降雨之外，其它三個(gè)季節(jié)雨量稀少，日照充足。

整體還是比較干燥的，但是連接?xùn)|南亞的少部分地區(qū)屬于熱帶雨林氣候，相對(duì)還是比較潮濕，林木比較豐富

云南人喝茶喝的是什么

普洱茶沖泡注意事項(xiàng)

1.投茶量：沖泡普洱茶時(shí)，投茶量的大小與飲茶習(xí)慣、沖泡方法、茶葉的個(gè)性有著密切的關(guān)系，富于變化。就云南人的飲茶習(xí)慣而言，采用留根悶泡法時(shí)，沖泡品質(zhì)正常的茶葉，投茶量與水的質(zhì)量比一般1：40或1：45。

如果采用“功夫”泡法，投茶量可適當(dāng)增加，通過(guò)控制沖泡節(jié)奏的快慢來(lái)調(diào)節(jié)茶湯的濃度。就茶性而言，投茶量的多少也有變化。例如熟茶、陳茶可適當(dāng)增加，生茶、新茶適當(dāng)減少等等。

2.“洗茶”時(shí)注意掌握節(jié)奏，杜絕多次“洗茶”或高溫長(zhǎng)時(shí)間“洗茶”，減少茶味流失。普洱茶沖泡宜選腹大的壺，因?yàn)槠斩璧臐舛雀撸酶勾蟮膲乜杀苊獠铚^(guò)濃，材質(zhì)宜選陶壺、紫砂壺。而第二次以后濃淡的選擇就可依照個(gè)人喜好來(lái)決定。普洱茶也可冷飲。

沖泡普洱茶：普洱茶沖泡需先沖一次熱水，稱為“洗茶”。“洗茶”概念出現(xiàn)于明代，《茶譜》（明朝）載“凡烹茶，先以熱湯洗茶葉，去其塵垢、冷氣，烹之則美?！睂?duì)于普洱茶，“洗茶”這一過(guò)程必不可少。因?yàn)榇蠖鄶?shù)普洱茶都是隔年甚至數(shù)年后飲用的。

3.泡茶水溫：水溫的掌握對(duì)茶性的展現(xiàn)有著重要的作用。高溫有利于發(fā)散香味，有利于茶味的快速浸出。但高溫也容易沖出苦澀味，容易燙傷一部分高檔茶。水溫的高低因茶而異。例如，用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡；

用料較嫩的高檔芽茶（如較新的宮廷普洱）、高檔青餅適宜適當(dāng)降溫沖泡。避免高溫將細(xì)嫩茶燙熟成為“菜茶”。在沖泡部分高檔新青茶時(shí)，除直接降溫外，還可通過(guò)不加壺蓋或沸水高沖來(lái)降低水溫，避免因茶葉燙熟而產(chǎn)生“水悶氣”。

4.沖泡時(shí)間：沖泡時(shí)間長(zhǎng)短的控制，目的是為了讓茶葉的香氣、滋味展現(xiàn)充分準(zhǔn)確。由于云南普洱茶的制作工藝和原料選擇的特殊性，決定了沖泡的方式方法和沖泡時(shí)間的長(zhǎng)短。

陳茶、粗茶沖泡時(shí)間長(zhǎng)，新茶、細(xì)嫩茶沖泡時(shí)間短；手工揉捻茶沖泡時(shí)間長(zhǎng)，機(jī)械揉捻茶沖泡時(shí)間短；緊壓茶沖泡時(shí)間長(zhǎng)，散茶沖泡時(shí)間短。

云南喝茶就喝茶

云南氣候區(qū)域明顯總體干燥，不潮濕。

由于云南地處云貴高原，北回歸線橫貫云南省南部，云南氣候總體屬于氣候基本屬于亞熱帶和熱帶季風(fēng)氣候，干燥的高原風(fēng)使云南除河谷地帶外的區(qū)域顯得干燥。而地跨長(zhǎng)江、珠江、元江、瀾滄江、怒江、大盈江6大水系帶來(lái)豐沛的降水。成就了云南動(dòng)植物種類(lèi)數(shù)為全國(guó)之冠，素有“動(dòng)植物王國(guó)”之稱。

昆明人喜歡喝茶嗎

要說(shuō)云南人熱衷于喝茶的指數(shù)，在全國(guó)排行榜上，不敢說(shuō)能排第一，但進(jìn)入前三甲，那應(yīng)該是沒(méi)有問(wèn)題的。

因?yàn)椋颇想m地處西南邊陲，自古以來(lái)卻是我國(guó)西南地區(qū)不知不扣的茶葉主產(chǎn)區(qū)之一。尤其是云南普洱茶、紅茶名聲在外。如今普洱年產(chǎn)量已突破40萬(wàn)噸，紅茶年產(chǎn)量也近6萬(wàn)噸，全國(guó)上下喝的人也是越來(lái)越多了

到了云南地界，就拿省府昆明來(lái)說(shuō)，大街小巷那不也是茶葉店、茶館遍地都是。喝茶，在云南已然也是一種融入民風(fēng)社情的生活方式。

更不用說(shuō)，當(dāng)你來(lái)到偏于云南西南一域的臨滄、普洱、德宏、保山、西雙版納一帶。這里是云南茶葉的發(fā)源地、集中地，人們種茶、制茶、品茶那都是家常便飯，幾千年延續(xù)下來(lái)的“祖宗業(yè)”。

云南普洱茶與紅茶，一般都是以云南大葉種茶為原料。普洱生茶，香高湯濃，味醇耐泡，霸氣十足。紅茶則身骨重實(shí)，香鮮湯艷，味足色亮，十分搶眼。

在這里，喝茶不僅是一種與生俱來(lái)的習(xí)慣與熱愛(ài)，還是一種出于現(xiàn)實(shí)的需要。

歷史上，該地區(qū)山高林密，夏季潮濕悶熱，多瘴氣，加上社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)滯后，當(dāng)?shù)鼐用裆钏狡毡檩^為低下。茶葉有清熱解毒、消膩解乏、生津止渴等作用，很適合當(dāng)?shù)鼐用褡鳛槿粘ｏ嬈?，增?qiáng)體質(zhì)，預(yù)防疾病，且喝茶也帶有社交屬性，成為當(dāng)?shù)鼐用癫栌囡埡蟮慕涣髅浇?，那也是十分自然的選擇。

此外，云南自古是少數(shù)民族聚居地方，區(qū)域內(nèi)有大大小小生活著26個(gè)少數(shù)民族。本身少數(shù)民族都有著自己獨(dú)特的文化特色，再加上身處古老的茶區(qū)，他們也喜歡喝茶，并形成了獨(dú)具特色的茶文化。

例如：大理白族的“三道茶”、臨滄佤族的烤茶、西雙版納傣族的竹筒茶……等等，都讓我們看到了云南人對(duì)于茶葉的熱愛(ài)與崇尚。

云南人喜歡喝茶嗎

云南的普洱茶分為老樹(shù)生茶和老樹(shù)熟茶。老樹(shù)生茶，是鮮葉經(jīng)過(guò)殺青后在太陽(yáng)底下曬干，曬干的茶叫曬青毛茶。曬青毛茶與綠茶有相似點(diǎn)，但綠茶一般是烘干的，綠茶的茶質(zhì)已被高溫殺死，曬青毛茶則不一樣，它會(huì)隨著歲月而轉(zhuǎn)化，慢慢的，它也會(huì)氧化成半熟茶，但它和老樹(shù)熟茶的性質(zhì)是不同的，它較好的保存了茶葉的原質(zhì)原味。但一年到兩年時(shí)間的老樹(shù)生茶，有少許寒涼，會(huì)引起腸胃不適，所以，人們喜歡在炭火上用土罐烤一下，再加入開(kāi)水泡喝，這樣的茶，香度會(huì)好一點(diǎn)，但茶味也會(huì)流失很多，我認(rèn)為，自然轉(zhuǎn)化的老樹(shù)生茶，才是最有滋味的！

云南人為什么不喝普洱茶

云南普洱茶餅便宜原因在于：

因?yàn)椋?/p>

（1）普洱茶完全沒(méi)有什么好的風(fēng)險(xiǎn)補(bǔ)償和保障的制度安排，無(wú)一套成熟的倉(cāng)儲(chǔ)轉(zhuǎn)化標(biāo)準(zhǔn)，或者與之相關(guān)的技術(shù)支撐的措施、法律法規(guī)，行業(yè)自律的規(guī)范性條例也沒(méi)有，后期產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn)導(dǎo)致的資產(chǎn)損失完全由消費(fèi)者和買(mǎi)家承擔(dān)。

（2）在市場(chǎng)這張看不見(jiàn)的手的作用下，必然會(huì)發(fā)生資源的重新配置以平衡這種不平等的協(xié)作關(guān)系，表現(xiàn)形式就是價(jià)格上的讓渡。買(mǎi)方以較低成本獲取產(chǎn)品以規(guī)避或減少未來(lái)的不確定可能帶來(lái)的損失，賣(mài)方付出一定的代價(jià)以穩(wěn)定這種協(xié)作關(guān)系、客群關(guān)系，維持這個(gè)系統(tǒng)的平穩(wěn)運(yùn)行。

所以，這就是為什么普洱茶便宜的真正原因。

云南人喝普洱茶嗎

生活在普洱茶原產(chǎn)地的少數(shù)民族是非常喜歡喝茶的，世世代代依靠著古老的茶山繁衍生息，是他們與南下的漢族一起，通過(guò)辛勤的勞作，開(kāi)辟了一個(gè)又一個(gè)茶園，讓普洱茶綠遍了瀾滄江兩岸的山崗。在長(zhǎng)期的茶山種植開(kāi)發(fā)中，世居在普洱茶產(chǎn)地的少數(shù)民族，創(chuàng)造了異彩紛呈的普洱茶文化，抒寫(xiě)了中國(guó)茶史上溫暖的一筆。

一、布朗族—在茶葉的原產(chǎn)地西雙版納，布朗族主要聚居勐?？h的布朗山。布朗族是“濮人”的后裔，也是我們這個(gè)星球上最早種植茶葉的民族之一。商周時(shí)期，生活在元江流域和瀾滄江思普地區(qū)的濮人已經(jīng)開(kāi)始種植茶葉。在思普地區(qū)，布朗族山區(qū)幾乎都是馳名中外的普洱茶的重要產(chǎn)區(qū)。據(jù)瀾滄縣芒景發(fā)現(xiàn)布朗族種植茶葉的“功德碑”記載，景邁萬(wàn)畝古茶園的種植始于傣歷57年，也就是公元695年，據(jù)今已有1300多年的歷史；而出土的茶山布朗族建寨的奠基碑，清楚地表明布朗族在茶山上建寨的時(shí)間是675年，也就是說(shuō)，在建寨后20年，他們即在景邁茶山上開(kāi)辟出了大片的茶園。在布朗族的傳說(shuō)中，景邁這里原先并沒(méi)有茶，是布朗族的祖先哎冷帶領(lǐng)族人來(lái)到這里安營(yíng)扎寨，開(kāi)辟了這片家園。哎冷性情剛強(qiáng)，英勇善戰(zhàn)，在族人中具有非常高的威望，不料卻遭他人的謀害。哎冷死后，仍然牽掛著他的族人，因此化作神仙降落在山頭，并留下遺囑說(shuō)：“我給你們留下牛馬，怕遇到災(zāi)難死掉；給你們留下金銀財(cái)寶，也怕你們吃光用完；給你們留下茶樹(shù)，讓子孫后代取不完用不盡……”從此以后，這里就長(zhǎng)出了滿山遍野的茶樹(shù)。布朗族最早是把茶葉當(dāng)做佐料和清毒解熱的良藥使用，隨著歲月的推移，他們?cè)谏顚?shí)踐中認(rèn)識(shí)到茶葉的廣泛用途，于是把它從野生馴化為連片種植的萬(wàn)畝茶山。遠(yuǎn)在一千多年以前，他們就把野生茶樹(shù)逐步培植馴化，并實(shí)施規(guī)?；N植，開(kāi)辟了目前世界上為數(shù)極少的千年萬(wàn)畝古茶山，這不能不說(shuō)是布朗族對(duì)世界茶文化的一大貢獻(xiàn)。二、哈尼族：哈尼族是一個(gè)與普洱茶有著不解之緣的民族。西雙版納文獻(xiàn)記載和習(xí)慣上稱哈尼為“愛(ài)尼”，根據(jù)國(guó)務(wù)院正式頒布的全國(guó)少數(shù)民族的名稱，統(tǒng)稱為哈尼，愛(ài)尼只是哈尼族的一個(gè)支系，在勐?？h的南糯茶山、巴達(dá)茶山，勐臘縣的易武茶山都有不少的愛(ài)尼族村莊。

居住在南糯茶山上的愛(ài)尼人(哈尼族支系)喜歡飲用土鍋茶，盡管他們不是茶樹(shù)的最早種植者，但在上千年漫長(zhǎng)的時(shí)光中，他們逐漸養(yǎng)成了地種到哪兒，就將茶樹(shù)種到哪兒的習(xí)慣。在與茶朝夕相處的過(guò)程中，他們發(fā)明了一種古老而方便的飲茶方法：土鍋茶。在哈尼語(yǔ)中，土鍋茶被叫做“繪圖老潑”，如果你到了哈尼山寨，好客的哈尼人就會(huì)用“土鍋茶”招待你。主人先將火塘的炭火吹開(kāi)，用盛滿山泉水的土鍋架在火上，等山泉水燒開(kāi)后，抓一把南糯山上特制的“南糯白毫”放入土鍋中，約煮5-6分鐘后，將茶水舀入竹制的茶盅內(nèi)飲用。這種茶水，湯色黃綠，清香潤(rùn)喉，回味無(wú)窮，是愛(ài)伲待客的一種古老習(xí)俗。大凡名茶,都與茶樹(shù)生長(zhǎng)的環(huán)境、人文景觀、神話典故有著密切的關(guān)系。在南糯茶山，當(dāng)?shù)氐膼?ài)尼人也有這樣的傳說(shuō)：很久很久以前的一天，一位勇敢而憨厚的愛(ài)尼小伙子，在深山里獵到一只危害愛(ài)尼山寨人畜的兇豹，用大鍋煮好后，邀約全寨男女老少去分享，大家一邊吃，一邊說(shuō)笑，還跳起舞，“跳啊跳”，跳了一個(gè)通宵，跳得口乾舌燥……憨厚的小伙子又請(qǐng)大家喝鍋里的開(kāi)水，這時(shí)一陣大風(fēng)吹來(lái)，許多樹(shù)葉紛紛落到鍋里，大家喝了鍋里的開(kāi)水，感到這水苦中帶甜還有清香，非常爽口，從此愛(ài)尼人就把這樹(shù)葉稱為“老拔”（漢語(yǔ)即茶葉）開(kāi)始種植。雖然說(shuō)這樣的傳說(shuō)如今已無(wú)從考證，但南糯山是云南最古老的茶山之一卻是不爭(zhēng)的實(shí)事，更重要的是哈尼族種植茶葉的歷史久遠(yuǎn)，哈尼族地區(qū)的茶葉產(chǎn)量，甚至占了云南全省的三分之一。

三、基諾族：基諾族自稱是“基諾”或“雅諾”，過(guò)去稱為“攸樂(lè)”，主要聚居在基諾山區(qū)四十三個(gè)村寨。在歷史上，基諾山是西雙版納的“六大茶山”之一，以盛產(chǎn)“攸樂(lè)茶”聞名。清代，攸樂(lè)茶被列為貢茶。公元1729年，清政府曾在攸樂(lè)山茨通寨設(shè)置“攸樂(lè)同知”一員，統(tǒng)兵五百駐守山寨，征收茶捐及賦稅，當(dāng)時(shí)有大批的內(nèi)地茶商和馬幫前來(lái)收購(gòu)茶葉。對(duì)于茶葉的種植，基諾族同樣有自己的民族傳說(shuō)《女始祖堯白》：“很古很古時(shí)候，堯白造天地以后，召集各民族去分天地，基諾族沒(méi)有參加，堯白先后派漢族、傣族來(lái)請(qǐng)，基諾族也沒(méi)有去，堯白親自來(lái)請(qǐng)，基諾族還是無(wú)動(dòng)于衷，堯白氣得拂袖而去，走到一座山上時(shí)，想到基諾族現(xiàn)在不來(lái)參加分天地，以后生活會(huì)有困難，便站在山頂上，抓了一把茶籽撒在龍帕寨的土地上，從那時(shí)起，基諾族居住的地方便開(kāi)始種茶，并成為云南六大茶山之一?！眰髡f(shuō)歸傳說(shuō)，毋須考證，但涼拌茶食用的留傳，可以作為基諾山為茶葉原產(chǎn)地的又一證明。

四、傣族:世世代代生息于云南普洱茶區(qū)的傣族，與生活在這方土地上的基諾族、拉祜族、布朗族，哈尼族、佤族一道，在漫長(zhǎng)的生產(chǎn)生活中，創(chuàng)造了令人眼花繚亂的茶文化。瀾滄縣的景邁茶山，方圓十幾個(gè)村寨的布朗族和傣族世代以種茶為生，經(jīng)過(guò)一代代人的努力，他們開(kāi)辟出了一片具有上千年種植歷史的萬(wàn)畝古茶園，被國(guó)外的學(xué)者稱為“天然的茶葉博物館”。

五、拉祜族—作為15個(gè)獨(dú)有的少數(shù)民族之一，拉祜族有著漫長(zhǎng)的遷徙史和演變史。有專(zhuān)家考證，拉祜族原本應(yīng)該是生活在甘肅和青海一帶的“古羌人”，而有關(guān)他們南遷的秘密，藏在了諸如《新唐書(shū)·西南夷列傳》、《后漢書(shū)·西羌傳》以及《普洱府志》等典籍中。經(jīng)過(guò)多年的研究，從那些有關(guān)西南民族研究的史籍文獻(xiàn)中，同時(shí)也從拉祜族遺存下來(lái)的少量的口傳資料里，研究者們尋找到了這個(gè)民族南遷的蛛絲馬跡：大體上，他們是從我國(guó)西北地區(qū)的黃土高原和青海湖一帶南下，沿橫斷山脈經(jīng)四川西南進(jìn)入云南的西北地區(qū)，之后他們繼續(xù)南遷，抵達(dá)了現(xiàn)在的瀾滄江、元江和紅河下游的山林地帶，甚至遷徙到了越、老、緬、泰等國(guó)家。曼邁寨是賀開(kāi)山上的一個(gè)拉祜族聚居村落，曼邁寨位于賀開(kāi)茶山的腹地，這里有大片的古茶園，因而盡管拉祜族不是這里最早種植茶葉的民族，但在與茶樹(shù)千百年的相守中，茶成為了他們生活的的必需品。在拉祜族婚俗中，男女雙方確定成婚日期后，男方要送茶、鹽、酒、肉、米、柴等禮物給女方，而且婚禮上必須請(qǐng)親友喝茶。所以拉枯人常說(shuō)：“沒(méi)有茶就不能算結(jié)婚。每一天外出勞作之前，或者收工回家之后，拉祜族都將喝茶作為緩解繁重勞作的一種方式，他們認(rèn)為可一日不進(jìn)餐，但不能一日不飲茶?！安坏貌韬阮^會(huì)疼的”，與茶的朝夕相處，讓拉祜族人發(fā)明了許多飲茶的方法

云南人能喝嗎

七彩云南普洱工藝生茶餅不能喝。原因很簡(jiǎn)單，七彩云南普洱工藝茶生餅的主要銷(xiāo)售方向是家庭裝飾這方面，所以用料有點(diǎn)低，基本上都是用碎茶為原料，用機(jī)器壓制的緊壓茶，外觀很漂亮，再配上一些裝飾品，如中國(guó)結(jié)等，價(jià)格很實(shí)惠，但是葉片太歲，沫子多，不適合品飲。

云南人喝什么茶

1、勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司，大益普洱茶生肖茶；

2、云南下關(guān)沱茶（集團(tuán)）股份有限公司，松鶴延年牌下關(guān)甲沱沱茶；

3、昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司，“慶灃祥”正山古樹(shù)普洱茶（生茶）；

4、云南天士力帝泊洱生物茶集團(tuán)有限公司，帝泊洱茶珍；

5、云南龍生茶業(yè)股份有限公司，龍生綠茶；

6、勐海陳升茶業(yè)有限公司，陳升老班章普洱茶（生茶）；

7、普洱祖祥高山茶園有限公司，祖祥有機(jī)普洱茶“無(wú)量淳普”；

8、云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶業(yè)有限公司，八角亭（班章）普洱茶；

9、云南昌寧紅茶業(yè)集團(tuán)有限公司，龍騰滄江；

10、普洱瀾滄古茶股份有限公司，001大餅。