茶葉蛋是紅茶葉好還是綠茶好

是的。

煮茶葉最常用的茶就是紅茶，這是因?yàn)榧t茶茶香濃而不苦，茶湯顏色鮮亮，一些輕發(fā)酵或者沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶類(lèi)，比如綠茶，輕發(fā)酵烏龍茶，黃茶等，這些茶都不耐煮，所以不適合用來(lái)煮茶葉蛋。煮茶葉蛋除了茶葉外，還需要準(zhǔn)備五香粉、香葉、花椒、八角、肉桂粉等調(diào)料。

1 

茶葉蛋用的是紅茶還是綠茶

煮茶葉蛋時(shí)推薦使用紅茶，染色效果好，味道也更為醇正，而且不需要選用很好的紅茶，普通的即可，成本低，制作方便。根據(jù)口味也可用綠茶制作，許多人也采用橘子皮，菊花等材料制作。萊垍頭條

中國(guó)作為美食的國(guó)度，擅長(zhǎng)將許多食物相互結(jié)合作出新的味道。茶葉蛋顧名思義就是將茶葉和蛋放在一起煮制而成，這樣一來(lái)，蛋帶有了茶葉的香氣，更為可口。茶葉蛋作為平價(jià)美食受到很多人的歡迎，不管是在家庭，還是在早餐店，還是在學(xué)校食堂，都能見(jiàn)到它的身影，它獨(dú)特的茶香味受到很多人的青睞。其較白煮來(lái)說(shuō)又多了一份滋味，較煎炸來(lái)說(shuō)又少了幾分油膩，既滿足了人的口味，又不會(huì)顯得過(guò)于油膩，故成為很多人早餐的選擇。那么你知道煮茶葉蛋時(shí)用什么茶葉最好嗎？你知道不推薦用什么茶葉煮蛋嗎？相信你想有所了解，那么就跟隨我的腳步一起來(lái)看一看吧！萊垍頭條

茶葉蛋的茶葉是紅茶還是綠茶

煮茶葉蛋一般用青茶或者紅茶，青茶建議選用鐵觀音，但會(huì)有一定的澀感，每一個(gè)人的喜好不同，如果不喜歡這種澀感，建議選用紅茶，紅茶味道純正，有一些紅茶還會(huì)有一些甜度，煮出來(lái)的茶湯紅亮，不僅顏色好看，顏色也非常均勻，香氣四溢，紅茶可以選擇超市里面的紅茶包，使用起來(lái)方便。

茶葉蛋是用紅茶還是綠茶好

都可以的，只不過(guò)紅茶煮出來(lái)的更好看一些，吃著更入口！

茶葉蛋是用紅茶還是綠茶

做茶葉蛋最常見(jiàn)的是紅茶，不適合用綠茶。因?yàn)榫G茶中含有的茶多酚較多，煮出來(lái)的茶葉蛋容易苦澀，口感比較差。而紅茶屬于全發(fā)酵茶，含有的茶多酚較少，更能煮出香甜可口的茶葉蛋。

而且，用紅茶煮茶葉蛋，蛋的顏色看起來(lái)會(huì)更加鮮亮。由于紅茶的茶多酚含量少，其刺激性也較小，煮出來(lái)的茶葉蛋吃多了也不會(huì)傷胃。而綠茶的刺激性大，煮出來(lái)的茶葉蛋對(duì)于腸胃不好的人不好接受。

在煮茶葉蛋的過(guò)程中，注意將煮好的雞蛋晾置至常溫，再輕輕敲擊雞蛋，使其表面出現(xiàn)裂紋，這樣煮出來(lái)的雞蛋會(huì)更加入味，并且還能夠節(jié)省煮蛋的時(shí)間。

茶葉蛋用什么茶葉最好紅茶還是綠茶

可以用鐵觀音茶，紅茶，綠茶和玫瑰來(lái)煮茶雞蛋，但是綠茶最好。萊垍頭條

綠茶中的茶多酚可降低血糖和脂肪，單寧酸可預(yù)防心血管和腦血管疾病，氟化物可保持口腔和牙齒健康，而雞蛋則富含蛋白質(zhì)。這些物質(zhì)的結(jié)合對(duì)人體健康非常有益。萊垍頭條

綠茶煮雞蛋不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還可以減輕痰和咳嗽，并有助于緩解咳嗽，支氣管炎，哮喘等癥狀。萊垍頭條

綠茶煮雞蛋不應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間煮熟，否則雞蛋會(huì)變性并變味，并且味道會(huì)變差。另外，由于它富含營(yíng)養(yǎng)并且容易變質(zhì)，因此不應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間放置。頭條萊垍

茶葉蛋是紅茶葉好還是綠茶好吃

大家不難發(fā)現(xiàn)，茶葉蛋的蛋黃表面，基本都是綠色的，這也是煮時(shí)間長(zhǎng)導(dǎo)致的后果。如果發(fā)現(xiàn)顏色發(fā)綠的蛋黃，不必有所顧慮，因?yàn)樗碇箅u蛋時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。建議大家，下次再煮雞蛋的時(shí)候，最好再縮短一些時(shí)間，因?yàn)殡u蛋煮時(shí)間太長(zhǎng)，其中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可能會(huì)出現(xiàn)流失的情況