關于茶葉的資料(茶葉的內容)
茶葉的內容
喝茶需要注意的幾個事項你都知道嗎?
1.不適宜喝濃茶
有些人泡茶就是為了提神,所以泡茶的時候放入很多茶葉,濃茶中含有很多茶堿和咖啡因,刺激性太強會出現(xiàn)頭痛,失眠,對腸胃功能也不好。
2.不易喝隔夜茶
隔夜茶不要覺得扔掉可惜,隔夜茶容易滋生很多細菌,而且茶葉中含鉛,時間過久,含鉛量增加對人體有害。
3.不要空腹喝茶
有很多人喜歡早上一起來泡一杯茶,或者是吃飯前先喝點茶,空腹喝茶會沖淡胃液,對消化非常不利,而且還會營養(yǎng)蛋白質的吸收。
4.茶與藥不能同時吃
茶葉水解藥,本質上是茶中的咖啡因與某些藥物例如鎮(zhèn)靜,安眠的藥物相互抵制,所以最好是吃藥兩個小時之后不要喝茶。
5.生理期不能喝茶
女生來例假的時候失血過多,會出現(xiàn)缺鐵現(xiàn)象,而茶水中鞣酸會影響鐵元素的吸收。
6.不適宜溫度太高
溫度過高對于泡茶的容器有要求,而且過高的溫度會破壞茶葉中的維生素,另外過燙的茶水容易燙傷刺激口腔。
7.孕婦不適宜喝茶
懷孕是個特殊時期,飲食方面要特別注意,茶葉中含有咖啡因對胎兒發(fā)育不好,而且影響鐵元素的吸收,造成貧血。
8.酒后不宜喝茶
我們可能見過喝醉之后喝點茶水具有醒酒作用,其實這樣的醒酒方式可能會加重腎臟負擔,因為茶葉的茶堿使乙醛從腎臟中直接排出。
9.胃潰瘍者不宜飲茶
我們都知道茶葉對胃黏膜有一定的刺激作用,所以如果是胃潰瘍比較嚴重的患者禁忌飲茶的。以免加重病情。
以上小貼士希望對大家有幫助。
茶葉的內含物質
首先,要說明的是茶氳并不是雜質,是茶湯中脂溶性物質的呈現(xiàn),即茶氳的形成與茶葉中的內含物質相關。
茶湯中含有一些脂溶性物質,如脂肪酸、胡蘿卜素以及一些揮發(fā)性香氣成分,這些浸出物質的比重較輕,常漂浮于茶湯表面。
秋冬時節(jié),外界環(huán)境氣溫較低,而茶杯等盛茶容器使得茶湯溫度下降程度稍緩,茶湯上下溫差較大,便產生了水蒸氣。
水蒸氣受到這層“脂溶性物質”的阻隔,無法飄散到空氣中,最終在茶湯表面形成茶氳。
水蒸氣和脂溶性物質相互糾葛,使得茶氳不停的變幻,時而像霧,時而像油。
如果茶葉本身的內含物質豐富,茶湯的浸出物也相對會多一些。所以說,內含物質的多寡是茶氳能否形成的決定因素之一。
沖泡剛入手的新制普洱茶時沒有茶氳,存放幾年再喝,茶湯上面會出現(xiàn)茶氳,這是普洱茶轉化的結果。
普洱茶經過正確的存放,經過轉化,茶中內含物質也會有所改變。隨著存放時間的增長,茶葉中的營養(yǎng)物質會有所增加,出現(xiàn)茶氳毋庸置疑。
如果泡出的茶湯上面有茶氳鋪撒,那么這款茶的內質含量一定不會差。相較于沒有茶氳的茶而言,有茶氳的茶口感會更加醇厚,茶友可以放心喝!
茶葉的內容營銷
營銷方案不是“如何寫”的問題,而是根據(jù)產品、用戶、市場、競爭等實際情況,找到市場制勝的辦法。
想清楚了上面這些問題,營銷方案就出來了,寫只是把以上內容書面表達出來。
茶葉的內容包裝
1.水墨文化在茶葉包裝設計中的運用
水墨文化是中國的傳統(tǒng)文化,主要運用于國畫和書法之中,通過特有的筆觸和黑白極色,來詮釋中國的傳統(tǒng)文化的理念,表達了本民族的審美情趣。
2.書法在茶葉包裝設計中的運用
中國的水墨畫強調書畫同源,由于紙、筆、墨三種特殊的書寫工具,更可產生千變萬化的特別效果,為包裝設計提供了更多的視覺感受。民族的欣賞習慣,對傳統(tǒng)書法體有著極強的接受能力及喜好程度,其視覺效果已成為設計民族風格的一種形式特征。
3.圖形元素在茶葉包裝設計中的運用
茶葉是一種民族性的商品,我們可以運用如中國畫、裝飾紋樣、吉祥圖案、泥塑和陶瓷器皿上的花紋,以及民間剪紙、少數(shù)民族圖案這些具有強烈中國傳統(tǒng)文化的圖案來表現(xiàn)茶葉的傳統(tǒng)特點,但是不能僅僅停留于拷貝和照搬的基礎,要逐步挖掘、變化和改造傳統(tǒng)圖形,還應將我國傳統(tǒng)藝術上的傳情、含蓄、細膩等特點融
茶葉的內容方向
(一)氣候條件
(1)氣溫
當晝夜平均氣溫穩(wěn)定在10度以上茶芽開始萌動逐漸伸展.生長季節(jié),月平均氣溫應在18度以上為宜,最適氣溫20—27度.生長適宜的年有效積溫在4000度以上.如果當平均氣溫高于35度持續(xù)數(shù)日,又伴有旱情,枝梢呈枯萎狀.
(2)光照
光照對于茶樹的影響,主要是光的強度和性質,茶樹有耐蔭的特性,喜弱光照射和漫射光.從葉綠素的吸收光譜分析,光波較短的藍紫光部分最多,而漫射光主要是波長較短的藍紫光.所以茶樹在漫射光條件下生長好是有依據(jù)的.
(3)雨量和濕度
茶樹適宜的降雨量在年平均1000—2000mm,生長季節(jié)的月降雨量在100mm以上,相對濕度一般以80—90%為佳.土壤相對含水量以70—80%為宜.這樣的雨量和濕度最適宜茶樹生長.
茶葉的內容主要有
《茶經》全書三卷,分十篇,論述了我國種茶的歷史,介紹了茶樹的產地、品種、適宜生長的環(huán)境、栽培方法、生產工具、茶葉采摘、制造技術、煮茶飲茶的器具、烹茶用水的品第、煮飲方法、茶葉的種類、各地飲茶的習慣、茶史資料的搜集和各地茶葉的品質等等。
可以說,《茶經》實際就是祖國全部茶書的總目。此書不但對我國茶葉種植事業(yè)的發(fā)展起過重大作用,而且對世界各地也產生了巨大的影響。我國茶葉于公元850年首次傳到阿拉伯,后來傳入威尼斯、葡萄牙、英國、法國等地。茶葉的內容展示
茶的種類分為:烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、綠茶,紅茶,花茶,茉莉花,鐵觀音,素茶,普洱茶,苦丁茶、還有大紅袍、熊旦茶、參茶、普洱茶等。
一、基本茶類:
1、綠茶:
基本工藝流程:殺青——揉捻——干燥
01、炒青綠茶:
長炒青——眉茶(炒青、特珍、珍眉、風眉、秀眉、貢熙等)
圓炒青——珠茶(珠茶、雨茶、秀眉)
細嫩炒青(龍井、大方、碧螺春、雨花、松針等)
02、烘青綠茶:
普通烘青(閩烘青、浙烘青等)
細嫩烘青(黃山毛峰、太平猴魁、高橋銀峰等)
03、曬青綠茶:(滇青、川青、陜青等)
04、蒸青綠茶:(煎茶、玉露等)
2、紅茶:
小種紅茶(正山小種、煙小種等)
工夫紅茶(滇紅、祁紅、川紅等)
紅碎茶(葉茶、碎茶、片茶、末茶)
3、青茶:
閩北烏龍(武夷巖茶、水仙、大紅袍、肉桂等)
閩南烏龍(鐵觀音、奇蘭、黃金桂)
廣東烏龍(鳳凰單樅、鳳凰水仙、等)
臺灣烏龍(洞頂烏龍、包種等)
4、白茶:
白芽茶(銀針等)
白葉茶(白牡丹、供眉等)
5、黃茶:
黃芽茶(君山銀針、蒙頂黃芽等)
黃小茶(北港毛尖、溈山毛尖、溫州黃湯等)
黃大茶(霍山黃大茶、廣東大葉青等)
6、黑茶:
湖南黑茶(安化黑茶等)
湖北黑茶(蒲圻老青茶等)
四川邊茶(南路邊茶、西路邊茶等)
滇桂黑茶(普洱茶、廣西六堡茶等)
7、再加工茶類(以各種毛茶或精制茶再加工而成):
花茶(茉莉花茶、珠蘭花茶、玫瑰花茶等)
緊壓茶(黑磚、茯磚、花磚、方茶、餅茶)
萃取茶(速溶茶)
二、以季節(jié)分類
1、春茶----是指當年3月下旬到5月中旬之前采制的茶葉。春季溫度適中,雨量充份,再加上茶樹經過了半年冬季的休養(yǎng)生息,使得春季茶芽肥碩,色澤翠綠,葉質柔軟,且含有豐富的維生素,特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。(如六安瓜片)
2、夏茶----是指5月初至7月初采制的茶葉夏季天氣炎熱,茶樹新的梢芽葉生長迅速,使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對減少,特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強烈,由于帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多,不但使紫色芽葉增加色澤不一,而且滋味較為苦澀。(如普洱茶)
3、秋茶----就是8月中旬以后采制的茶葉。秋季氣候條件介于春夏之間,茶樹經春夏二季生長、新梢芽內含物質相對,減少了茶葉葉片大小不一,葉底發(fā)脆,葉色發(fā)黃,滋味和香氣顯得比較平和。(如鐵觀音)
4、冬茶----大約在10月下旬開始采制。冬茶是在秋茶采完后,氣候逐漸轉冷后生長的。因冬茶新梢芽生長緩慢,內含物質逐漸增加,所以滋味醇厚,香氣濃烈。(如凍頂烏龍)
茶葉的內容定位
六堡茶價格的變動雖然受到供需關系的影響,但茶葉的品質依然是其價值的基礎,價值提升了,價格才能得到有效的提高。
六堡茶的品質主要取決于原料、工藝、倉儲以及陳化年份。前兩者決定品質的基礎,后兩者決定品質轉化的方向。
對于那些選用優(yōu)質原料,經過成熟工藝制作的六堡茶,如果后期能在良好的倉儲環(huán)境下長期陳化,隨著時間推移,茶葉品質將越來越好,價值也越來越高。
茶葉的內容物
茶葉的化學成分是由3.5-7.0% 的無機物和93~96.5%的有機物組成。
茶葉中的無機礦質元素約有27種,包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種。
主要成分功效 : 咖啡因、單寧、胺基酸、葉綠素、青葉酒精、維他命C