黃金芽茶葉的功效與作用

1、顏色

　　黃金茶最大的特點(diǎn)就是一年四季均為黃色，鮮葉金黃，干茶亮黃，湯色明黃，葉底鵝黃，而白茶芽葉肥壯，色澤銀白灰綠，葉底黃綠亮堂，芽葉完整。

　　2、湯色

　　白茶湯色清黃透亮，而天目湖黃金茶湯色黃綠明亮。

　　3、口感

　　白茶口感香氣濃郁，回甘生津，天目湖黃金茶口感鮮爽甘醇，白茶相比較黃金茶要更鮮爽一些，而黃金茶的回甘要比白茶明顯很多。

　　4、價(jià)格

　　黃金茶不僅有食用價(jià)值還有觀賞價(jià)值，而且一年四季都是黃色的，相比較同等級(jí)的白茶來(lái)說(shuō)，黃金茶更貴一些。

　　5、葉脈顏色

　　白茶主葉脈是綠色的，沖泡后葉脈看起來(lái)很明顯，而黃金茶的葉脈和茶葉是一個(gè)顏色，不仔細(xì)看無(wú)法看出明顯的葉脈

黃金芽茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黃金芽屬于白茶。農(nóng)業(yè)科研部門成功培育出了“黃金芽”這一新品種，它是珍稀白化茶樹種質(zhì)資源品種，是國(guó)內(nèi)目前培育成的惟一黃色變異茶種。

白茶是一種十分珍稀的茶樹種質(zhì)資源，迄今尚未開展過(guò)系統(tǒng)的資源發(fā)掘和研究，生產(chǎn)上推廣應(yīng)用的白茶品種也只有安吉白茶。黃金芽現(xiàn)已被列入國(guó)家科技支撐項(xiàng)目。

黃金芽茶葉是上世紀(jì)九十年代由浙江余姚三七市德氏家茶場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)張完林在附近茶葉地中偶然發(fā)現(xiàn)的。經(jīng)過(guò)十多年的選育，在余姚相關(guān)部門和浙江大學(xué)的支持下，先后系統(tǒng)地完成了繁育特性、應(yīng)用領(lǐng)域、產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)等研究。

黃金芽的科名是山茶科，屬名是山茶屬，原產(chǎn)地浙江省余姚市三七市鎮(zhèn)石步村上王，具有高產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)，高效的特性，可食用，可觀賞。

該茶種已經(jīng)引種到中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所珍稀名茶種質(zhì)資源圃。因黃金芽一年四季均為黃色，干茶亮黃，湯色明黃，味道鮮美，又貴如黃金而得名。

黃金芽茶葉價(jià)格功效與作用

這個(gè)茶很貴的具體也要看芽型與加工質(zhì)量通常價(jià)格在2000-10000之間

黃金芽茶葉的好處

黃金芽茶是熱茶。

黃金芽屬于綠茶，黃金芽和安吉白茶一樣全是是基因變異茶葉，黃金芽的科名是山茶科，屬名是山茶屬，黃金芽屬于日照敏感型、黃色系基因變異綠茶新品種，因品類稀有、培栽難度系數(shù)大、養(yǎng)護(hù)成本相對(duì)高而被業(yè)內(nèi)稱為“茶中大能貓”。

成品黃金芽的條索緊結(jié)顯峰苗，顏色綠黃尚亮，茶湯黃亮，香味清香持久，滋味純正帶栗香，葉底嫩黃；新技術(shù)新工藝Ⅱ制成的干茶顏色和香味主要表現(xiàn)最好，明黃綠潤(rùn)鮮活，茶湯明黃透亮，香味有一定的優(yōu)化，花香鮮靈，滋味鮮爽甜醇，葉底黃亮。

黃金芽茶葉怎么樣,有什么作用

黃金芽的科名是山茶科，屬名是山茶屬，黃金芽屬于光照敏感型、黃色系變異綠茶新品種，因品種稀缺、培植難度大、管護(hù)成本高而被業(yè)界譽(yù)為"茶中大熊貓"。

黃金芽現(xiàn)已被列入國(guó)家科技支撐項(xiàng)目。該茶種已經(jīng)引種到中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所珍稀名茶種質(zhì)資源圃。因黃金芽一年四季均為黃色，干茶亮黃，湯色明黃，味道鮮美，又貴如黃金而得名。農(nóng)業(yè)科研部門成功培育出了"黃金芽"這一新品種，它是珍稀白化茶樹種質(zhì)資源品種，是國(guó)內(nèi)培育成的惟一黃色變異茶種。

據(jù)了解，根據(jù)測(cè)定，黃金芽氨基酸含量高達(dá)9%，而白茶的氨基酸含量為5~7%，普通茶的氨基酸含量為3~4%;黃金芽性狀穩(wěn)定，葉片呈金黃色，而白茶氣溫達(dá)到25℃時(shí)葉片由白轉(zhuǎn)綠，性狀不穩(wěn)定。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)楊亞軍表示，一般來(lái)說(shuō)，由于夏季光照強(qiáng)烈，茶葉當(dāng)中茶多酚含量較多，而氨基酸卻很少，因此一般茶很難賣出好價(jià)錢，茶農(nóng)一般采摘完春茶就完事了。黃金芽一年三季均可采制，而且即使在夏秋季節(jié)品質(zhì)也不遜于其他春茶，可作為高檔珍奇茶品來(lái)開發(fā)。

黃金芽茶的功效與作用及圖片

茶葉黃金芽是屬生茶。

黃金芽是在上個(gè)世紀(jì)九十年代發(fā)現(xiàn)的一顆單株，經(jīng)過(guò)有關(guān)部門近十年時(shí)間的培育，如今成為了一個(gè)品種群，是國(guó)內(nèi)目前很少見(jiàn)的黃色變異茶種，可謂是茶中的貴族。

黃金芽培育難，量稀少，所以在市場(chǎng)上就很難得，價(jià)格自然就高，貴如黃金，因此取名為“黃金芽”。

黃金芽的生長(zhǎng)對(duì)環(huán)境要求很高，且生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，對(duì)溫度和光照特別敏感，要比安吉白茶遲一個(gè)星期發(fā)芽，葉薄芽短，且大多沒(méi)有明前茶，一年三季均可采制。

黃金芽是所有茶類中，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及觀賞價(jià)值較高的黃色系白化茶種。

黃金芽茶葉口感與功效

沖泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)使顏色變深，因?yàn)椴铚械奈镔|(zhì)被氧化的緣故。 具體水質(zhì)要去專業(yè)化驗(yàn)，如果泡茶容易變黑說(shuō)明水中鐵離子等偏高。當(dāng)PH大于5時(shí)，湯色加深；PH達(dá)到7時(shí)，茶黃素就傾向于自動(dòng)氧化而損失。

其次，水的硬度還影響茶葉有效成份的溶解度。軟水中含其他溶質(zhì)少，茶葉有效成份的溶解度高，故茶味濃；而硬水含有較多的鈣、鎂離了和礦物質(zhì)，茶葉有效成份的溶解度低，故茶味淡。如水中鐵離子含量過(guò)高，茶湯就會(huì)變成黑褐色，甚至浮起一層“銹油”，簡(jiǎn)直無(wú)法飲用。這是茶葉中多酚類物質(zhì)與鐵作用的結(jié)果。如水中鉛的含量達(dá)0.2ppm時(shí),茶味變苦;鎂的含量大于2ppm時(shí),茶味變淡,鈣的含量大于2ppm時(shí),茶味變澀，若達(dá)到4ppm，則茶味變苦。

黃金芽屬于什么茶的功效

黃金芽茶葉需要存放在陰涼、低溫的環(huán)境下，保證空氣濕度適中，最好保證包裝的密封性。我們可以將黃金芽茶葉罐裝或者真空包裝保存，放在冰箱中保持溫度10℃-15℃左右。黃金芽茶葉的最長(zhǎng)保質(zhì)期為2年左右，過(guò)期的黃金芽茶葉茶湯顏色和香味大大降低。

黃金芽茶葉儲(chǔ)存方法

　　黃金芽茶葉源自上個(gè)世紀(jì)九十年代的浙江省一帶地區(qū)，因含有豐富的茶多酚和氨基酸，近年來(lái)深受飲茶人士的喜愛(ài)。平時(shí)購(gòu)買的黃金芽茶葉要注意儲(chǔ)存方法，才能更好的保留茶葉的顏色，保證沖泡的茶香不損失。

黃金芽茶葉一般需要保存在陰涼低溫的環(huán)境下，還得做好密封和防潮的工作，最好不要接觸陽(yáng)光直射。黃金芽茶葉在正確的儲(chǔ)存方法下，最長(zhǎng)保質(zhì)期有2年左右，長(zhǎng)時(shí)間存放的黃金芽茶沖泡后，顏色和味道都會(huì)大大降低。我們可以將黃金芽茶葉放在冰箱中儲(chǔ)存，溫度控制在10℃-15℃左右，最好用容器或者保鮮膜密封保存，有條件的話可以采用真空包裝后存放