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沿河茶葉基地(沿河茶葉基地在哪里)

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沿河茶葉基地在哪里

天福茶莊是2006-06-28在貴州省銅仁市沿河土家族自治縣注冊(cè)成立的,注冊(cè)地址位于沿河縣和平鎮(zhèn)開發(fā)區(qū)。天福茶莊的統(tǒng)一社會(huì)信用代碼/注冊(cè)號(hào)是522228600071212,企業(yè)法人任江沿。天福茶莊的經(jīng)營(yíng)范圍是:鋼材、五金、茶葉(在許可證有效期內(nèi)經(jīng)營(yíng))*。在貴州省,相近經(jīng)營(yíng)范圍的公司總注冊(cè)資本為85000萬(wàn)元,主要資本集中在 5000萬(wàn)以上 和 1000-5000萬(wàn) 規(guī)模的企業(yè)中,共24家。本省范圍內(nèi),當(dāng)前企業(yè)的注冊(cè)資本屬于一般。

河南茶葉基地

河南信陽(yáng)茶葉

河南最有名的茶葉,當(dāng)數(shù)被列為中國(guó)十大名茶之一的信陽(yáng)毛尖。此外,河南產(chǎn)的茶,有名的還有太白銀毫、清淮綠梭、固始皇姑山茶、震雷春、賽山玉蓮、龍眼玉葉、靈山劍峰等。

信陽(yáng)毛尖又稱豫毛峰,屬綠茶類,具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格,是中國(guó)十大名茶之一,也是河南省著名特產(chǎn)之一,被譽(yù)為“綠茶之王”。清代,信陽(yáng)毛尖茶已為全國(guó)名茶之一。1915年,信陽(yáng)毛尖榮獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng),信陽(yáng)毛尖從此成為河南省優(yōu)質(zhì)綠茶的代表。自此以后,參與的各類評(píng)比中,獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù):1986年,特級(jí)信陽(yáng)毛尖和一級(jí)信陽(yáng)毛尖榮獲國(guó)家質(zhì)量獎(jiǎng)銀質(zhì)獎(jiǎng),是年,信陽(yáng)毛尖再次被評(píng)為部?jī)?yōu)產(chǎn)品,榮獲全國(guó)名茶稱號(hào);等等。

沿河茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

貴州的茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、產(chǎn)茶歷史悠久、茶葉品質(zhì)優(yōu)秀。1980年,在貴州普安縣和晴隆縣交界處首次發(fā)現(xiàn)了世界唯一的茶籽化石,經(jīng)專業(yè)機(jī)構(gòu)鑒定,確定為四球茶茶籽化石,僅次于第三紀(jì)地質(zhì)層,距今已有100萬(wàn)年。這是貴州境內(nèi)所發(fā)現(xiàn)的最早的茶葉。

  而在2010年前后,全國(guó)各大媒體陸續(xù)報(bào)道了在貴州花溪久安發(fā)現(xiàn)了一批古茶樹的新聞。茶葉專家們一般認(rèn)為,茶樹樹齡超過(guò)100年的可稱為古茶樹。

  經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)勘查后,發(fā)現(xiàn)久安鄉(xiāng)古茶樹大植株的樹齡在600年以上,大部分的樹齡在100—200年之間。這樣大規(guī)模的集中的古茶樹在國(guó)內(nèi)實(shí)屬罕見(jiàn)。時(shí)間追溯到古代,西周時(shí)期,貴州省德江、務(wù)川、正安、沿河等縣的少數(shù)民族已經(jīng)能夠制作出味美可口的好茶。至唐代時(shí),貴州成為了我國(guó)的八大茶區(qū)之一,所產(chǎn)的茶葉與絲綢、瓷器一起通過(guò)茶馬古道,經(jīng)海上絲綢之路遠(yuǎn)銷歐洲等地。宋代著名詩(shī)人黃庭堅(jiān)在《阮郎歸黔中桃李可尋芳》中,贊美貴州茶“品高”“焙香”“春味長(zhǎng)”。

沿河古樹茶

北京古跡  北京,以古老大氣而聞名,置身于宮閣樓宇叢中,漫步在胡同和四合院的群落,用心去體味彌漫其間的濃濃的京味。宏偉而壯麗的皇宮建筑,瑰麗而秀美的園林設(shè)施,歷經(jīng)滄桑的寺廟宮觀,精湛的工藝美術(shù)品以及風(fēng)味獨(dú)特的傳統(tǒng)食品。雄偉壯觀的萬(wàn)里長(zhǎng)城,是人類建筑史上罕見(jiàn)的古代軍事工程,被聯(lián)合國(guó)教科文組織列入“世界遺產(chǎn)名錄”,譽(yù)為“世界第八大奇跡”?,F(xiàn)今成功承辦奧運(yùn)后的北京,更有鳥巢、水立方等熱烈迎接八方來(lái)客。

桂林山水  到桂林,“游山如讀史,看山如觀畫”。作為我國(guó)著名的風(fēng)景游覽城市,桂林獨(dú)特的喀斯特地貌使之被譽(yù)為國(guó)際旅游明珠,享有“山水甲天下”之美譽(yù)。象鼻山、疊彩山、伏波山、穿山,眾山平地拔起,神交姿仙態(tài);七星巖、蘆笛巖、銀子巖、冠巖、豐魚巖,洞中奇石,琳瑯滿目,鬼斧神工,地布暗河,神秘莫測(cè)。加之大小江湖貫穿其中,流泉、峰林環(huán)布,間有險(xiǎn)灘、飛瀑,形成“山青、水秀、洞奇、石美”的美麗景觀。

鳳凰  穿城而過(guò)的沱江水,花香兩岸。吊腳樓旁織著花腰帶的苗家少女。地道的柴火擔(dān)子。草鞋、籮筐、魚紋與鳥影泛動(dòng)的石板。

船工的號(hào)子。洗衣的棒槌聲。懸在屋梁上的黃玉米。這里天人合諧,你感覺(jué)不到時(shí)間。苗家女子,眉似彎月,眼含秋波。就算是這里的乞丐,你若賞飯與他同吃,他會(huì)虔誠(chéng)的鞠一躬,你會(huì)疑心他一定是洪七公。還有“酒鬼酒”,苗家酸魚、酸蘿卜。你恨不得假裝自己迷了路,好悄悄躲在這里,做一輩子鳳凰人。

可以赤足下沱江,濯你的長(zhǎng)發(fā)。可以坐在雕花的木椅上,數(shù)陽(yáng)光的影子。也可以農(nóng)閑時(shí)與當(dāng)?shù)厝艘黄?,熱鬧地聚集在城隍廟,等看土里土氣的“陽(yáng)戲”和“儺堂戲”。好了,下定決心,40歲后,一定到鳳凰,哪怕是做一株蘆葦,也是鳳凰的蘆葦啊。

瀘沽湖  齊秦有歌這樣唱:高山上的湖水,是躺在地球表面上的一顆眼淚;那么我枕畔的眼淚,就是掛在你心尖的一面湖水。那樣粗獷的男子,竟有這樣柔軟的歌。瀘沽湖大概就是地球的一顆眼淚,而且,是極美的一顆。

遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,瀘沽湖是一灣碧水,湖的西側(cè)是一片民居,木樓青瓦沿湖邊錯(cuò)落有致,是著名的摩梭村寨落水村。湖的北面矗立著一座青山,摩梭族人稱為格姆女神山。瀘沽湖不僅山水清幽,摩梭風(fēng)情也是令人沉醉的。聽(tīng)到摩梭小伙子和姑娘唱原汁原味的摩梭情歌。聽(tīng)他們半含羞澀的描述“走婚”風(fēng)俗。

成年女子在自家的花樓里,守候意中人來(lái)借宿。這一份期許,也是極美的。夜幕降臨,摩梭人的院子里熱鬧異常,古老的情歌回蕩在木楞房上空,歡慶的快樂(lè)在篝火的火苗上跳躍……

西塘  梨花院落溶溶月,柳絮池塘淡淡風(fēng),說(shuō)的大概就是西塘吧。水是西塘的靈魂,水讓西塘恬靜悠然,清新溫潤(rùn),這里到處都是水的影子。

西塘的雨總是空空朦朦,斑駁的老墻凝重如墨,濕漉漉的青石板路蜿蜒伸向遠(yuǎn)方,清澈的池塘里,魚兒追逐著岸邊桃樹落下的片片花瓣。帶著濃濃的青草味的野風(fēng)吹拂你的頭發(fā)。老街寧?kù)o而從容,老人們?cè)诶葮蛑谐橹禑?,拉著家?!股衲粯咏鹃_了,沿河人家都點(diǎn)亮了臨水的燈籠,那燈籠溫暖且善解人意。

在西塘,你不得不做的事有:聽(tīng)江南絲竹,看社戲,露天電影,品香茗。西塘的一些古屋頂上,長(zhǎng)著近尺高的瓦草,據(jù)傳是屋宅以前主人的魂靈附在了這些草上,使它們長(zhǎng)得如此蔥郁。

婺源  婺源古屬徽州,它的徽派民居保存完好,有中國(guó)最美農(nóng)村的美譽(yù)。更為可貴的是民居與青山綠水、古樹驛道非常完美地結(jié)合在了一起,宛如天成。婺源的山村,朦朧得有些像水粉畫,美麗卻仿佛不真實(shí)。山水之中的小村莊星星般地散落著。春夏的婺源,風(fēng)光如畫。充滿淳樸的田園氣息。這里山明水秀,松竹連綿,飛檐翹角的古民居蜿蜒于青山綠水之間?;蛞郎剑[現(xiàn)于古樹青林之間;或傍水,倒映于溪池清泉之上。與層層梯田、繚繞云霧相映成趣?! ?/p>

石橋下的小河,烏篷船載著有夢(mèng)的情侶,劃進(jìn)婺源的夢(mèng)中。一起躲進(jìn)這個(gè)小山村里,遠(yuǎn)離塵世的喧囂,心似乎也被滌蕩得分外清澈。

西藏  有人說(shuō),從西藏回來(lái),就沒(méi)有走不過(guò)去的路。把蜜月留在西藏,愛(ài)這條路,從西藏開始,直到永遠(yuǎn)。因?yàn)檎麄€(gè)一路都是偉大的愛(ài)情宣誓,很多人都喜歡看西藏的風(fēng)景圖片。藍(lán)得晶瑩通透的天空,和天空一樣深邃的湖泊,翠綠田野的不遠(yuǎn)處是白皚皚的雪山。太陽(yáng)照耀著珠穆朗瑪峰,喇嘛的頌經(jīng)聲,輕輕撥動(dòng)心弦?! ?/p>

我們可以不理解為什么齊秦一直希望在西藏舉行婚禮,可以不相信一個(gè)人一輩子必須去一次西藏的說(shuō)法??墒钱?dāng)我們牽著手,看到路上跪拜著的有著最純真笑容的信徒。感受到的是一種最真的浪漫和一種圣潔的甜蜜。

納木錯(cuò)湖  如果你徒步前往納木錯(cuò),一定得帶上足夠補(bǔ)給及帳篷、睡袋。即使在夏天,晚上也需要穿上厚厚的羽絨服。納木錯(cuò)湖海拔4718米,是世界上海拔最高的咸水湖,湖水靠唐古拉山的冰雪融化后補(bǔ)給,沿湖有不少大小溪流注入,湖水清澈透明,湖面呈天藍(lán)色,水天相融,渾然一體,閑游湖畔,似有身臨仙境之感。夏初還有成群的野鴨飛來(lái)?xiàng)ⅰT诩{木錯(cuò)湖最享受的事是在湖中游泳。

在這里,裸泳也是被默許的。脫掉累贅的外衣,躍入湖中,在蔚藍(lán)清澈的湖水中盡情游弋著,那種感覺(jué)讓你忍不住想大叫,太美了。當(dāng)然你要時(shí)刻意識(shí)到是在海拔4718米的湖中游泳,不能游得離岸邊太遠(yuǎn)哦。夜晚在湖邊賞月也是很享受的,這里的月亮和星星比別的任何地方任何時(shí)候看到的都要明亮,夜色中的唐古拉山默默佇立在圣湖納木錯(cuò)身邊。

束河麗江古城,逶迤往西北6公里,就是茶馬古鎮(zhèn)——束河。一條清沏的山泉,從束河中穿過(guò)。納西農(nóng)家小院露臺(tái)上的紅漆躺椅,露臺(tái)下矮矮的土墻,都給你講述束河細(xì)碎的柔軟的時(shí)光。小狗坐在青石板街的中央,等著在打紙牌的老主人,半天一動(dòng)不動(dòng)。進(jìn)束河古村,必經(jīng)村口的青龍橋,雖然已經(jīng)有400多年的歷史,依然寬闊平整。清得發(fā)藍(lán)的青龍河從橋下流過(guò),河邊有茂密的白楊樹和柳樹。

叼個(gè)煙斗悠閑抽煙的納西老人,也許會(huì)和你飲一杯普洱茶。純納西四合院中央,曬著金黃的玉米。你獨(dú)自坐在院里曬太陽(yáng),像個(gè)老農(nóng)一樣守著玉米,什么都不用想,也想不起來(lái)。任憑慵懶散淡的音樂(lè),從正午一直吟唱到太陽(yáng)落山。在束河,如此悠然的生活,當(dāng)年大理段王爺手下的漁、樵、耕、讀,也不過(guò)如此吧。

九寨溝九寨溝在四川省南坪縣城西45公里處,與甘肅省相接,因有九座藏族村寨居于其中而得名。其兩側(cè)有許多4000米以上的高峰,原始森林密密層層,遮天避日,崗上又多翠竹,隨風(fēng)搖曳,婀娜多姿。

溝內(nèi)有很多湖泊,雖深過(guò)數(shù)十米。但可直視湖底,水色各異,漣漪多彩。晨曦或夕陽(yáng)下,水中之倒影,更加明凈真切,步移景異,妙趣橫生?!叭碎g仙境,九寨天堂”,九寨溝一年四季皆是景。冬日的九寨溝,沒(méi)有春之斑斕、夏之燦爛、秋之妖艷,卻有著冰清玉潔的優(yōu)雅和純凈,成了“千里冰封,萬(wàn)里雪飄”的晶瑩王國(guó),另有一番情趣。

冬游九寨溝不僅可以看到真正的雪,還能體驗(yàn)九寨溝銀裝素裹的別樣風(fēng)情。

沿河古樹紅茶

蘇杭地區(qū)有很多古鎮(zhèn),網(wǎng)紅很多,烏鎮(zhèn),西塘,南潯,同里,周莊,甪直,錦溪,千燈,木瀆,惠山,蕩口,等等,很多很多。每個(gè)古鎮(zhèn)賣臭豆腐,賣烤尤魚,各鎮(zhèn)都有老酸奶,更為怪象就是旅游紀(jì)念品統(tǒng)一進(jìn)貨。古鎮(zhèn)改革了,酒吧一條街。只要有個(gè)鎮(zhèn)名,造,造,造,造出一個(gè)古鎮(zhèn)。去了一次就不想再去了。當(dāng)然,還是有一些正在開發(fā),商業(yè)化還未成形的可以去看看,如太倉(cāng)沙溪,吳江黎里都是不錯(cuò)的選擇。

沿河茶葉基地在哪里啊

       叫勐麻河。是瀾滄江的一條支流,此流域古茶樹群落大量低調(diào)的存在。

        勐麻河以前水勢(shì)洶涌,常泛濫成災(zāi),湮滅良田,后來(lái)隨著社會(huì)的進(jìn)步,分流截水,修建河道,水勢(shì)平穩(wěn)下來(lái)。

      勐麻河流域全年日照充足,氣溫適宜。山區(qū)冬季多霧,夏季多雨,而且立體氣候明顯,很適合茶樹的生長(zhǎng)??v橫十幾公里的大山,最高海拔2500米以上。沿河一路,相傳很久之前常出“猛人”,性格脾氣很悍,威震四方。

       勐麻河地界以河為分割,一面東山,一面西山。

    勐麻河流域漢、彝、傣、拉祜、布朗等多民族和諧共處,茶是日常之事,同時(shí)也種植水稻、玉米、小麥等。

沿河茶葉基地在哪里建

1.常家莊園 AAAA

  山西榆次常家引,以財(cái)取天下之抱負(fù),逐利四海之氣概,制茗于武夷山,扎莊于恰克圖,拓開萬(wàn)里茶路,經(jīng)銷蒙俄北歐,綿延二百余年,遂成富甲海內(nèi)之晉商巨賈,中國(guó)對(duì)俄貿(mào)易之第一世家。常家事業(yè)長(zhǎng)盛不衰之原委,就在于該族深謀遠(yuǎn)慮,居富思危、課子苦讀、家學(xué)淵源,代代恪守“學(xué)而優(yōu)則……

2.后溝古村 AAAA

  榆次后溝古村位于榆次區(qū)東趙鄉(xiāng),與壽陽(yáng)縣相鄰,全村有75戶人家、280多口人,是榆次區(qū)一個(gè)有著悠久歷史的古村落,可考?xì)v史可以上溯到唐代。村莊建筑接近陜北窯居,沿河岸依山勢(shì)而建,保留了磚窯三合院、四合院、獨(dú)立式窯洞等大量古建筑和精美的磚雕、木雕、石雕。村中精巧別致……

3.榆次老城 AAAA

  山西榆次古已有之。西周時(shí),部落首領(lǐng)榆罔(其祖為神農(nóng)氏)的后裔在榆社(山西榆社縣)一帶建立榆州國(guó),榆次因與之相次接屬而得名,戰(zhàn)國(guó)時(shí)期已經(jīng)建城。歲月迢遞,榆次老城逐漸消失。從本世紀(jì)初起,經(jīng)過(guò)對(duì)主要?dú)v史遺跡“外科手術(shù)式的拼合”,這座古城終得復(fù)活。榆次老城現(xiàn)占地100……

4.烏金山國(guó)家森林公園 AAAA

  烏金山國(guó)家森林公園位于榆次市境內(nèi)的北部與太原市正東,與壽陽(yáng)縣西南的交界處,于1993年經(jīng)原國(guó)家林業(yè)部林造批字(1993)89號(hào)文件批準(zhǔn)建立的,總面積3667公頃,森林覆蓋率40%。經(jīng)過(guò)十多年的科學(xué)規(guī)劃、保護(hù)、開發(fā)和建設(shè),公園已成為集自然景觀與人文景觀為一體的避……

5.烏金山狂歡谷 AAAA

  烏金山狂歡谷是山西烏金山中一顆新的明珠,地處4A級(jí)旅游景區(qū)烏金山國(guó)家森林公園區(qū)的中心位置。位于榆次、太原、壽陽(yáng)三縣市交匯處的罕山之陽(yáng);西距太城30公里、武宿飛機(jī)場(chǎng)25公里;南距榆次城17公里、山西大學(xué)城14公里;北有307國(guó)道擦園而過(guò);南臨太舊高速公路“晉中北……

6.九龍國(guó)際文化生態(tài)旅游園區(qū) AAAA

  山西九龍國(guó)際旅游開發(fā)有限公司于2003年開始在晉中市榆次區(qū)烏金山鎮(zhèn)與太原市小店區(qū)結(jié)合帶開始建設(shè)“九龍國(guó)際文化生態(tài)旅游園區(qū)”項(xiàng)目,2009年榮獲國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)和山西省服務(wù)業(yè)“1+10”工程的旗艦項(xiàng)目稱號(hào)?,F(xiàn)已完成了九龍山莊、九龍滑雪場(chǎng)、CS野戰(zhàn)俱樂(lè)部、黃……

7.明樂(lè)莊園 AAA

  明樂(lè)莊園位于榆次區(qū)修文鎮(zhèn)西白村村東,莊園有8000平米珍禽動(dòng)物園、養(yǎng)魚館和露天養(yǎng)魚池。莊園是山西馬術(shù)代表隊(duì)的訓(xùn)練基地。馬場(chǎng)現(xiàn)有“汗血寶馬”、德國(guó)溫血馬、英國(guó)純血馬、荷蘭皇家御馬等各種名貴馬匹。都市的莊園、古老的馬文化、時(shí)尚休閑美味的農(nóng)家飯、茶座、自由的采摘、悠……

8.福云寺

  榆次河底村北里許處有一土梁名曰大寨頂,為罕山南延之脈。土梁長(zhǎng)逾千米,寬約百米,中現(xiàn)兩束,狀如葫蘆,吊于東西走勢(shì)形如巨秧之罕山,堪稱“金線吊葫蘆”?!敖鹁€吊葫蘆”本是吉祥地,其東、南、西三方,又被東之李窯溝河與西之直河溝水交匯環(huán)抱,成“碧水灣懷,玉帶纏腰”與“兩……

9.常家莊園石蕓軒書院

  石蕓軒書院位于常家莊園后街中段北側(cè),是中國(guó)民居中規(guī)模最大的書院,因珍藏稀世珍品——石云軒法帖而得名。書院分前院和后院,是常家莊園里常家子弟學(xué)習(xí)的地方,前院是圍廓式建筑,后院是藏書樓。前院由四亭三廊組成,東廊為“聽(tīng)雨樓法帖”、西廊為“常氏貴墨法帖”、正面廊為“石……

10.常家靜園

  常家莊園后花園—靜園,被稱做中國(guó)北派最大的私家園林!此園既被山湖水系連為一片,卻又園中有園,大中有小,小中有大,遠(yuǎn)近高低,自然成趣。靜園占地8萬(wàn)余平米,包含主園區(qū)和杏園、獅園、可園、遐園,園中處處體現(xiàn)“靜”字特色,靜中又有動(dòng),亭臺(tái)樓閣、花園通道間點(diǎn)綴以小溪碧波……

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浉河區(qū)茶葉基地在哪里

1、西湖龍井

產(chǎn)地:杭州西湖

西湖龍井主要產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶的群山之中,這里氣候溫和,雨量充沛,光照漫射,每年都能產(chǎn)出極品的西湖龍井。

2、信陽(yáng)毛尖

產(chǎn)地:河南信陽(yáng)

主要產(chǎn)地在信陽(yáng)市浉河區(qū)、平橋區(qū)和羅山縣,因?yàn)樾抨?yáng)茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶,正式命名為“信陽(yáng)毛尖”。信陽(yáng)毛尖有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格,也是中國(guó)十大名茶之一。

沿河茶葉介紹

江口米豆腐

江口米豆腐是貴州銅仁著名的風(fēng)味小吃之一,主要原料是梵凈山貢米、稻草灰或桐殼灰。首先將稻草灰或桐殼灰加入適量的水浸泡,使其變成堿水;然后將梵凈山貢米用堿水浸泡數(shù)小時(shí)后磨成漿,打熟芡,捏成個(gè)狀和條狀米豆腐,用大火蒸熟即成。 江口米豆腐嫩黃鮮亮,晶瑩剔透,可切成片、條、塊或制成蝦仁米豆腐,配以江口特制的油辣椒、醋辣椒、佐料,酸香麻辣,滑軟可口,涼吃熱煮均可。

松桃鹵鴨

松桃鹵鴨,亦稱蓼皋鹵鴨,是貴州省銅仁市松桃苗族自治縣的特色美食,以色香味俱全享譽(yù)湘黔渝川四省。松桃鹵鴨取本地優(yōu)秀鴨品種麻鴨的老鴨子作為鹵鴨的基本原料,并以寨英和蓼皋兩鎮(zhèn)的麻鴨為最好,除毛剖腹后用泉水浸泡去腥,配以桂皮、草果、白扣、丁香、肉桂、三耐、葵香、干蔥、花椒、生姜等鹵料,文火鹵制而成。

銅仁社飯

社飯的主要原料為是青蒿、糯米、大米、野蔥和臘肉,青蒿野蔥味馨香,臘肉香味濃郁,米飯油而不膩。據(jù)《銅仁府志》記載,社飯?jiān)从谏缛占漓?,主要流傳于銅仁市,根據(jù)當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗,長(zhǎng)輩逝世后頭3年在清明前要到墳上去祭祀,稱之為“掛社”。銅仁人一般利用星期天,邀集親朋好友到墳上去祭祀,然后吃社飯。后來(lái)由于社飯好吃,就不管有無(wú)“掛社”都做社飯吃社飯的習(xí)俗。

石阡綠豆粉

石阡綠豆粉是貴州具有獨(dú)特風(fēng)味的食品,因最早出自貴州銅仁市的石阡縣而得名,具有清熱解毒、理腸健胃的功效。綠豆粉是以大米和綠豆為原料,加水磨成漿,把漿放在鍋里烙成粉皮,拿菜刀切成絲條狀而成。食用的時(shí)候,將新鮮的綠豆粉放入沸水里煮半分鐘左右撈在碗里,加上肉末軟哨、酸菜、姜粒、蔥花、花椒油等佐料即可。

思南花甜粑

花甜粑是貴州省思南縣人的必備年貨,因其制作工藝獨(dú)特,味道甜美而享譽(yù)四方,是一種集中國(guó)南北年糕文化之大成的藝術(shù)美食,為思南縣代表性美食?;ㄌ痿问且耘疵?、粘米為主要原料,采用摔、搓、揉、壓等手法,在粑內(nèi)做花,制成橫截面直徑約兩寸左右的長(zhǎng)筒狀粑體后,上籠用猛火蒸至熟透即可?;ㄌ痿斡卸喾N吃法,蒸、煮、烤、炸均可。

江口豆腐干

江口豆腐干是貴州省銅仁市江口縣人民的傳統(tǒng)食品之一,經(jīng)過(guò)泡豆、磨漿、過(guò)鹵、晾干等十道工序制成。江口豆腐干吃法多樣,可直接用來(lái)下酒,也可以下鍋油炸或炒食,吃起來(lái)香韌可口,別有風(fēng)味。

思南米豆腐

思南米豆腐是銅仁思南最享譽(yù)盛名的特色美食小吃,是思南飲食文化的杰出代表。按其形狀可分為蝦子型和方塊型兩類,蝦子型米豆腐又稱米蝦,是將煮熟的漿糊趁熱用篩子過(guò)濾到有水的水缸里迅速冷卻成蝦狀米豆腐,吃時(shí)在其上放上切碎的榨菜、酥花生、酥黃豆、鹽菜、蔥花等配菜,再淋上用紅油、姜汁、醬油、麻油、花椒油、醋、蒜水等調(diào)成的汁;方塊型米豆腐用刀劃成若干塊加上調(diào)料和臊子即可。

侗鄉(xiāng)油茶

侗鄉(xiāng)油茶,又名罐罐茶,是玉屏侗族特有的風(fēng)味小吃,制作過(guò)程很復(fù)雜,原料為茶油、茶葉、灰堿粑、炒米、辣椒、以及各種香料,香辣可口。侗鄉(xiāng)油茶的種類很多,按紅白喜事分為生日茶、婚嫁茶、敬老茶、慶賀茶、分憂茶;按食用時(shí)間分,有早上的“早晨茶”、中午的“半日茶”、下午“夜背茶”、和晚上的“夜頭茶”;按原料分為粑粑茶、糯飯茶、米花茶、苦筍茶、黃豆茶、花生茶、包谷茶、肉絲茶、腸子茶等。

沿河糯米包子

沿河糯米包子是銅仁沿河縣地方風(fēng)味小吃,以糯米為主。沿河糯米包子至今經(jīng)久不衰,代代相傳,倍受歡迎,每逢正月十五,糯米包子是沿河土家人必不可少的美食。其獨(dú)特之處是用糯米粉做皮,冰糖、芝麻、花生碎屑、肉哨子,少量柑桔皮細(xì)末為餡,蒸熟后滋味豐滿、甜香鮮酥。吃時(shí)最好用碗盛著吃,以免油餡漏掉。

糖醋芝麻冰涼粉

糖醋芝麻冰涼粉是貴州銅仁地區(qū)特色風(fēng)味小吃,為銅仁傳統(tǒng)夏時(shí)小吃。冰涼粉是流行于西南地區(qū)的特色美食小吃,各地叫法和做法不同,大部分都是加糖加各種果脯,但銅仁的冰涼粉則是加白醋紅糖和芝麻花生碎仁,即糖醋芝麻冰涼粉。其主要原料有涼粉籽、堿水、石灰水、白(紅)糖、香醋、芝麻等,制成后其形如冰塊,具有晶瑩透明,食之滑刷爽口、清香酸甜、透涼沁脾、解熱止渴等特點(diǎn)。

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