茶葉什么季節(jié)最好(哪個(gè)季節(jié)茶葉好)
哪個(gè)季節(jié)茶葉好
1、春季:春季在五行中屬木,五臟中肝臟也屬木,此季節(jié)養(yǎng)生以養(yǎng)血、護(hù)肝為主,可以適當(dāng)喝綠茶、金銀花茶、白菊花茶、枸杞茶等,從而保護(hù)、滋養(yǎng)肝臟,保衛(wèi)體內(nèi)陽(yáng)氣等;
2、夏季:夏季氣候炎熱、陽(yáng)氣亢盛,暑熱濕邪盛,以清熱養(yǎng)心為主,可以適當(dāng)喝具有健脾利濕、清熱消暑等作用的茶,如薄荷茶、百合花茶、五味子茶等。而在長(zhǎng)夏,此時(shí)以健脾為主,可以適當(dāng)喝丁香茶、紅茶等,從而健脾、暖胃、養(yǎng)胃;
秋季肺臟容易遭受燥邪、寒邪的侵襲,所以該季節(jié)以養(yǎng)肺為主,可以喝烏龍茶、菊花茶等清熱解毒、潤(rùn)肺降燥;
3、冬季:冬季五行屬水,與腎臟相應(yīng),所以應(yīng)以補(bǔ)腎為主。并且冬季天氣寒冷,容易損傷陽(yáng)氣,也應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)益陽(yáng)氣,此時(shí)可以根據(jù)自身情況選擇白茶、紅茶等。
茶的種類(lèi)不是一成不變的,不只要考慮季節(jié)的影響,還需考慮個(gè)人體質(zhì)、既往是否患有疾病等,如燥熱體質(zhì)的人可以喝綠茶等以降燥下火,胃潰瘍患者不宜喝茶等。另外,不能將調(diào)理身體完全寄托在喝茶上,如有身體不適,仍然需要盡快就醫(yī),并且盡量不要喝隔夜茶、不宜喝過(guò)多濃茶等。
哪個(gè)季節(jié)茶葉好吃
常聽(tīng)說(shuō)茶有春茶、夏茶、秋茶,還有冬茶,對(duì)同一種茶來(lái)說(shuō),它們的香氣口感都有不同。茶樹(shù)在生長(zhǎng)過(guò)程中確實(shí)會(huì)受到氣溫、雨量、日照等季節(jié)氣候影響,加上茶樹(shù)自身營(yíng)養(yǎng)條件的差異,使得各季節(jié)采制加工出來(lái)的茶葉品質(zhì)會(huì)發(fā)生相應(yīng)的變化。
春季:春季氣溫由寒冷逐漸升至20多攝氏度,茶芽也在此季節(jié)逐漸萌發(fā),生長(zhǎng)速度緩慢,積累了一整個(gè)冬天的養(yǎng)分開(kāi)始轉(zhuǎn)化。這使春茶的葉片比較細(xì)嫩厚實(shí),香氣飽滿且持久,滋味濃郁而苦澀度較低,是大部分茶葉全年品質(zhì)最高的時(shí)候。此外,因初春的氣溫還不高,茶樹(shù)的病蟲(chóng)害也很少,天然降低了環(huán)境對(duì)品質(zhì)的影響。
夏季:夏季氣溫高,光照強(qiáng),茶葉的生長(zhǎng)速度較快,養(yǎng)分消耗也大,因此葉片相對(duì)粗大松散,梗比較長(zhǎng),鮮甜物質(zhì)含量比較低,香氣也遠(yuǎn)不如春茶飽滿。苦澀味的物質(zhì)、體現(xiàn)茶湯濃厚度的茶多酚等含量上升,讓滋味濃郁且苦澀,不夠爽口,夏茶通常是茶葉全年品質(zhì)最低的時(shí)候。不過(guò)也有例外,紅茶的制作就要求茶多酚要高,才能發(fā)酵出紅湯紅葉的品質(zhì),很多產(chǎn)區(qū)在初夏制作紅茶,甜香和濃厚度都很好。還有臺(tái)灣的東方美人茶,屬于烏龍茶,它要求茶葉被一種叫小綠葉蟬的昆蟲(chóng)吸食到一定程度,才有特殊的蜜香,而炎熱的夏季這種昆蟲(chóng)才較多,所以對(duì)于東方美人茶,反倒是夏季才出好茶。
秋季:秋季氣溫轉(zhuǎn)涼,茶的苦澀味逐漸回落,香氣轉(zhuǎn)好。但經(jīng)過(guò)了春夏兩個(gè)季節(jié)的采摘,茶樹(shù)的代謝和營(yíng)養(yǎng)積累能力也有所下降,葉片也會(huì)瘦小一些。茶湯濃度一般,滋味相對(duì)平和,沒(méi)有春茶那么甜,也沒(méi)有夏茶那么濃的澀感。有一個(gè)詞叫做“春水秋香”,意思就是春茶喝它的豐富滋味,秋茶滋味淡可是香氣優(yōu)雅。
冬季:冬季氣溫寒冷,茶樹(shù)已經(jīng)基本要進(jìn)入休眠狀態(tài)。在福建、廣東等南方的烏龍茶產(chǎn)區(qū)有的會(huì)在立冬前后采一些,叫“雪片”或者“冬片”。這時(shí)的茶滋味就更加清淡了,但香氣是最大的優(yōu)勢(shì),較低的溫度讓茶葉有比較濃郁而且柔順的香,滋味上苦澀度低反襯出淡淡的甜味。不過(guò)大部分產(chǎn)區(qū)不采冬茶,采摘了一年,讓茶樹(shù)好好修養(yǎng)一個(gè)冬天,有利于來(lái)年春茶的品質(zhì)。
總體來(lái)說(shuō),春茶是全年品質(zhì)最好的,秋冬茶以香氣見(jiàn)長(zhǎng),各有特點(diǎn),夏茶則品質(zhì)最差。
哪個(gè)季節(jié)茶葉好賣(mài)
“春水秋香”指的就是春茶和秋茶,春茶注重水分,秋茶注重香氣,各有特色。但是就茶質(zhì)來(lái)說(shuō),秋茶是一年之中最好的。春茶次之、冬茶也不錯(cuò),夏茶一般品質(zhì)最次。但秋茶和冬茶的上市間隔區(qū)間短,有不少茶友分不清秋茶與冬茶的區(qū)別。
干茶黛綠且?guī)Ч鉂烧邽榍锊琛8刹桀伾肮鉂啥热绾?,也是較直觀的鑒別方法之一。鐵觀音秋茶,其干茶顏色應(yīng)為黛綠色,因此鑒別起來(lái)不難。冬茶色澤墨綠偏綠色或墨綠與綠色混合色,看起來(lái)很是顯眼。
冬茶,香味與秋茶相比差太多了,一般冬茶香味不高,只是輕飄飄的,即使香氣較高,但也不長(zhǎng)久。
秋茶葉底凹軟肥厚有光澤。秋茶湯水滋味清雅爽口,醇厚回甘好,湯色清黃或微黃綠色,俗稱(chēng)“綠豆水”。
茶葉什么季節(jié)的好
茶葉分好幾個(gè)季節(jié)收的,春季到秋季都有采茶。1、春茶,春茶也就是春天的時(shí)候采摘的,味道好,香氣足,可以說(shuō)是一年中最好喝的。也可以說(shuō)是產(chǎn)量是一年中最大的一季。而春茶有些地方還有頭春和末春之分。
2、夏茶,夏茶又稱(chēng)雨水茶,在夏天時(shí)候采摘。
3、秋茶,也就是谷花茶,是在秋收時(shí)候采摘的,香氣足。各個(gè)采摘幾個(gè)之間都有一定的時(shí)間是茶葉敗的時(shí)候。冬天呢幾乎沒(méi)有茶采摘的。
什么季節(jié)的茶葉更好喝
想要喝好喝且價(jià)格不貴的茶。那要看情況了。決定茶葉口感的因素很多。地理位置。氣候變化,季節(jié)交替,采摘時(shí)間。炒制技巧等等。價(jià)格來(lái)說(shuō)。越是名茶越貴,但是名茶口感一定最好?那也未必,茶葉是有區(qū)域性的,一般來(lái)說(shuō)當(dāng)?shù)厝撕犬?dāng)?shù)夭?,?jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地方茶葉價(jià)格自然高,經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)的地方茶葉好反而賣(mài)不上價(jià),這也是為什么最近這幾年很多人喜歡到偏僻農(nóng)村買(mǎi)茶的原因喜歡喝茶的可以關(guān)注我,我的老家安徽大別山平均海拔750米的高山云霧茶,色香味形具佳,價(jià)格實(shí)惠,這是今年的頭道茶