如何將新鮮桂花制成茶葉(桂花葉茶制作方法)
桂花葉茶制作方法
步驟一定要硬點的葉子。
夏天把葉子泡水里放到太陽下曬。
等水腐爛。
半個月就能出葉脈。
弄出來的是淡黃色的。
還是上色比較好看。
其實沒有那么危險,雖然是堿性水但腐蝕性并不是很大,弄到手上也沒什么問題,只是不要長時間接觸就行。
做這種葉脈書簽要樹葉本身葉肉質(zhì)地較軟、葉脈清晰較硬之外,在刷的過程中用力均勻。
一般情況下做出來幾乎每一張都是有破損的。
這也就是做出一個完整葉脈書簽的難得之處! 1.葉子。
一般以常綠木本植物為好。
如桂花葉、石楠葉、木瓜葉、桉枝葉、茶樹葉、玉蘭葉等。
2.氫氧化葉脈書簽(8張)鈉。
3.無水碳酸鈉。
4.燒杯。
5.鐵架臺。
6.酒精燈。
7.毛質(zhì)柔軟的舊牙刷。
8.玻璃板(刷葉脈時墊)所選的用作書簽的葉子要符合兩大要求:1、葉脈為網(wǎng)狀脈。
橫向脈如銀杏樹葉、針形葉如松針均不可取。
2、葉脈清晰、完整,這樣才能確保葉脈不會與葉肉一起被腐蝕爛,也減少去除葉肉時葉脈被刷斷的發(fā)生率。
快速制作方法1.選擇葉片。
選擇葉脈粗壯而密的樹葉。
在葉片充分成熟并開始老化的夏末或秋季選葉制作。
用10%的氫氧化鈉溶液煮葉片。
在不銹鋼鍋或鐵鍋內(nèi)將配好的堿液煮沸后放入洗凈的葉子適量,煮沸,這時常用玻棒或鑷子輕輕翻動,防止葉片疊壓,使其均勻受熱。
(應(yīng)卡窗通風(fēng),因為煮葉片時有臭味)煮沸5分鐘左右,待葉子變黑后,撈取一片葉子,放入盛有清水的塑料盆中。
小心翼翼的用清水洗凈。
(注意:該操作取放葉子一定不要用手直接取放,防止氫氧化鈉腐蝕手面。
用鑷子或夾子取放。
)當(dāng)葉片上殘留堿液漂洗干凈后取出,把葉片平鋪在一塊玻璃上,用小試管刷或毛質(zhì)柔軟的舊牙刷輕輕順著葉脈的方向刷掉葉片兩面已爛的葉肉,一邊刷一邊常用小流量的自來水沖洗,直到只留下葉脈。
將葉脈放入雙氧水中浸泡24小時,以達(dá)到漂白效果。
6.刷凈的葉脈片,漂洗后放在玻璃片上晾干。
當(dāng)晾到半干半濕狀時涂上所需的各種染料,然后夾在舊書報紙中,吸干水分后取出,即可成為葉脈書簽使用。
干燥后用紅、藍(lán)墨水或其它染色劑染成你所喜愛的顏色,再在葉柄上系一根彩色絲綢帶,便制得一片葉脈清晰、色質(zhì)艷麗、美觀實用的葉脈書簽。
[1].二、水泡法如果沒有上述藥品或者道具,可采用最簡單的水泡法。
方法很簡單,就是將樹葉用水泡上一周到兩周時間,使其自然腐爛,然后用廢棄的牙刷順著葉脈的方向刷干凈腐爛的葉肉,即可制成精美的葉脈書簽。
如果想加快速度,可在水中加入一些堿性的洗浴用品(貌似浸泡期間需保持適宜的溫度,以便細(xì)菌繁殖。
盡量避免炎熱的天氣,反正天氣太熱,我就沒有浸泡成功過。
)。
將做好的葉脈書簽染上顏色,再拿到相館過塑,也會使書簽變得更加精美,也適合用作書簽,更適合贈給親人朋友,禮雖小但也極招人喜愛.
桂花如何做成茶葉
桂花茶是中國的主要茶類之一,屬于花茶,由桂花和茶葉窨制而成,香味馥郁持久,湯色綠而明亮。
桂花茶具有溫補(bǔ)陽氣、美白肌膚、排解體內(nèi)毒素、止咳化痰、養(yǎng)生潤肺的功效。在采集、配置、生產(chǎn)、包裝等各流程中,嚴(yán)格經(jīng)過茶胚制備、新鮮桂花采收、茶胚窨花、通花散熱、篩除花渣、復(fù)烘干燥、慮網(wǎng)包裝、保質(zhì)貯藏等8道工序。以廣西桂林、湖北咸寧、四川成都、重慶等地產(chǎn)制最盛
桂花怎么做成茶葉
不掉,桂花茶是中國的主要茶類之一,屬于花茶,由桂花和茶葉窨制而成,香味馥郁持久,湯色綠而明亮。桂花茶具有溫補(bǔ)陽氣、美白肌膚、排解體內(nèi)毒素、止咳化痰、養(yǎng)生潤肺的功效。
在采集、配置、生產(chǎn)、包裝等各流程中,嚴(yán)格經(jīng)過茶胚制備、新鮮桂花采收、茶胚窨花、通花散熱、篩除花渣、復(fù)烘干燥、慮網(wǎng)包裝、保質(zhì)貯藏等8道工序
桂花茶 制作
制作桂花精油,有三種方法。1.壓榨法壓榨法指的是采用榨汁機(jī)將桂花進(jìn)行壓榨,從而獲得精油,再把雜質(zhì)去除掉就可以了。在壓榨桂花之前需要對它進(jìn)行浸泡。
2.蒸餾法蒸餾法指的是采用加熱的方式把桂花的同位素進(jìn)行分離,獲得精油的一種方式,缺點就是太耗能了。
3.吸香法吸香法也是提取桂花精油的方法之一,但是成本太高了,目前來說并不適合。
桂花做茶葉的制作方法?
各類花茶的制作工藝大同小異,用紅茶,綠茶或烏龍茶為茶胚,配以能夠吐香的鮮花作為原料,采用窨制工藝制作而成的茶葉。大致是茶胚吸香,窨花,烘干三大步驟。
桂花如何制作茶
制作桂花茶的六個步驟
1、茶胚準(zhǔn)備
桂花茶最簡單做法,六個步驟手把手教你制作
有的人不了解桂花茶最簡單做法,其實在制作桂花茶前,需要準(zhǔn)備好所需要的茶胚,這樣有利于桂花茶后續(xù)的制作。一般15公斤的桂花需要用到50公斤的茶胚,茶胚是以茶葉為原料,采用現(xiàn)代技術(shù)加工而成的綠茶胚,茶胚要求較嫩,不可太老。
2、桂花采摘
桂花茶最簡單做法,六個步驟手把手教你制作
制作桂花茶需要采集新鮮的桂花,最好是在桂花的盛開期,采摘的時候要特別注意不可以傷到花朵,需要輕輕地采摘。桂花的種類大致上分為四種,分別是四季桂、銀桂、金桂、丹桂,其中的金桂做出來的桂花茶最好。
3、茶胚窨花
桂花茶最簡單做法,六個步驟手把手教你制作
把采集完的桂花鋪在干凈的布上,記住下面要鋪上一層準(zhǔn)備好的茶胚,按照茶胚與桂花比例來確定每層的桂花多少。每一層都要按照10:3比例來,之后形成的桂花堆上面也要蓋上一層茶胚。在窨花的時候要保持室內(nèi)溫度不能低于20℃。
4、花堆散熱
桂花茶最簡單做法,六個步驟手把手教你制作
已經(jīng)堆好的茶堆不容易散熱,當(dāng)茶堆的溫度超過40℃,要把茶堆鋪開來使溫度下降,還需要把茶堆翻一次,加快它的散熱速度。當(dāng)溫度下降到30℃以下,就需要平鋪的桂花茶再次聚攏,開始第二次窨花。
5、去除花渣
桂花茶最簡單做法,六個步驟手把手教你制作
過一段時間,等到桂花萎蔫以后,用手摸下茶胚,如果茶胚外表光滑,不發(fā)硬且不粘手,這時候窨花就可以結(jié)束了。就可以把茶堆鋪開,把里面已經(jīng)萎蔫的桂花挑出來扔掉。
6、花茶去水
桂花茶最簡單做法,六個步驟手把手教你制作
在制作桂花茶的時候,茶胚不僅吸收了桂花的香味,并且也大量吸收了桂花中的水分,剛窨花完的茶胚水分含量可以達(dá)到15%,這時候要快點對茶胚進(jìn)行脫水,使水分下降到5%,避免茶胚發(fā)霉,做完這些,桂花茶也就做好了。
制作桂花茶的方法
食材:
桂花、清水160克、老冰糖250克、蜂蜜
制作步驟:
第一步:摘好的桂花放到籃子里簸勻,比較老的、干的桂花和花蒂就會掉下來,再耐心的地把枯萎的花和根去掉不要。
第二步:鍋里加入160克清水和250克老冰糖,開小火慢熬,期間不斷用勺子攪拌,熬至糖水成透明黏稠狀即可。
第三步:往鍋中下入桂花,蓋上蓋子,繼續(xù)小火慢熬5分鐘左右,讓桂花的香味盡量保留;期間也要開蓋稍加攪拌。
第四步:把熬好的桂花醬倒入碗中放涼,然后加入適量蜂蜜并攪拌均勻,最后倒入預(yù)先消過毒、無水無油的瓶子中即可。放入冰箱里冷藏8天即可吃
桂花茶咋制作
1、先把采摘下來的新鮮桂花挑揀干凈,只能是一小朵一小朵的,不要帶有小枝葉,還要注意里面的小蟲子,也要挑揀出來。平鋪在干凈的紙巾上面稍作陰干,大概1-2小時,時間不能太長,否則香氣就消散了。
2、把桂花放入玻璃瓶中,至少要一半以上,不然太少了香氣出不來。加入準(zhǔn)備好的植物油,最好加的滿一些,瓶子里盡量少有空間,這樣避免氧化。
3、擰緊瓶蓋,靜置3-5天。特別提醒:不要忘記了你浸泡的桂花油啊,因為時間一長,新鮮花朵容易腐壞的,到時候你聞到的就不是桂花的美妙香氣,而是發(fā)酵的味道了
4、浸泡的過程有點像傳統(tǒng)的脂吸法,利用油脂吸附花朵的芳香成分。
3-5天之后,打開瓶蓋,過濾浸泡油,可倒入深色的精油瓶內(nèi),大功告成!
桂花茶的制作
1.配方:干桂花1克,茶葉2克。 制作:將干桂花、荷葉,入杯中,沸水沖泡6分鐘,即可飲用。用法:早晚各飲1杯。功效:強(qiáng)肌滋膚,活血潤喉。應(yīng)用:適用于皮膚干燥、聲音沙啞、牙痛等癥。2材料:桂花………數(shù)朵調(diào)味料:精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復(fù)清洗、瀝干。 2、將桂花置入杯中,沖入滾水,加入冰糖,蓋起杯蓋,約燜三分鐘,掀蓋則香味溢出。功效:可化痰散淤,治咳嗽
桂花茶葉怎么做
用料 桂花 一小攝 紅茶葉 一大攝 開水 桂花紅茶的做法 洗茶葉,桂花紅茶用開水沖下下,最好不超過10秒。
泡茶,根據(jù)喜好濃淡自己調(diào)。每沖一泡最好不超過30秒,第一泡15秒,第二20秒,第三25秒,第四30。