烏牛早茶幾月開采

安徽巢湖：首批春茶開始采摘。從3月2日開始，茶園烏牛早和朝陽的早茶開始采摘。每天采茶工人數(shù)將近20人，每人每天能采摘鮮葉3斤左右，“目前茶園每天加工新茶14斤左右，其他品種春茶將在半個月后陸續(xù)采摘。”

烏牛早茶采摘時間

烏牛早茶是近年的新創(chuàng)名茶，因主產(chǎn)于永嘉烏牛鎮(zhèn)而得名。是中國茶類中特早發(fā)芽的品種，3月上旬即可采制。

上市早。“早”是烏牛早茶最大的特色和優(yōu)勢。烏牛早茶開采早，一般鮮葉采摘期為每年2月25日~4月5日，所有茶葉均為明前茶，比洞庭碧綠春、西湖龍井早上市一個月，在國內(nèi)早茶市場獨占鰲頭，早茶市場占有率居浙江省第一。

有比烏牛早還早采的茶

一、所屬茶類不同

　　中國六大茶類指的是我國所產(chǎn)的茶葉分為紅茶、綠茶、烏龍茶（青茶）、黃茶、黑茶、白茶六大類。

　　黃山毛峰屬于六大茶類中的綠茶，是綠茶中的名茶，位于中國十大名茶之一。

　　二、產(chǎn)地不同

　　黃山毛峰：

　　黃山毛峰產(chǎn)于安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。黃山毛峰茶產(chǎn)于黃山風景區(qū)和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚村、長潭一帶，其中桃花峰、云谷寺、慈光閣、釣橋庵、崗村、充川等。

黃山毛峰和白茶的區(qū)別

　　黃山風景區(qū)境內(nèi)海撥700~800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊橋庵、慈光閣一帶為特級黃山毛峰的主產(chǎn)地。風景區(qū)外周的湯口、崗村、楊村、芳村也是黃山毛峰的重要產(chǎn)區(qū)，歷史上曾稱之為黃山“四大名家”。

　　白茶：

　　主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建陽、云南景谷等地。

　　三、制作工藝不同

　　黃山毛峰：黃山毛峰的制造分系摘系摘、殺青、揉捻、干燥烘焙四道工序。

　　白茶：白茶的制作工藝是最自然的，把采下的新鮮茶葉薄薄地攤放在竹席上置于微弱的陽光下，或置于通風透光效果好的室內(nèi)，讓其自然萎凋。晾曬至七八成干時，再用文火慢慢烘干即可。由于制作過程簡單，以最少的工序進行加工。

黃山毛峰和白茶的區(qū)別

　　四、品質(zhì)特征

　　黃山毛峰：該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。

　　白茶：具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。

　　五、包含的品種

　　黃山毛峰：沒有品種，只有等級：黃山毛峰分特級一等、特級二等、特級三等和一、二、三級。

　　白茶：白茶因茶樹品種、原料（鮮葉）采摘的標準不同，主要品種分為：首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉（貢眉）

烏牛早茶每畝產(chǎn)量

烏牛早有一個最大的特點，從它的名字中我們就可以看出來，那就是“早”。烏牛早是一種早茶品種，具有特早發(fā)芽的優(yōu)勢，一般在2月中下旬和3月上旬即可開采。尤其是江南茶區(qū)的浙江和安徽黃山地區(qū)，基本上3月初就正式上市了。

即使在江北茶區(qū)的大別山地區(qū)，原本本地品種一般要到4月上旬才開采，但試種烏牛早后，基本上在3月20日以前，就有少量上市。也就是說，烏牛早品種，至少比本地茶要早半個月上市。

這就是它最大的優(yōu)點。當然，烏牛早上市時間早，給茶農(nóng)帶來的收益也不錯，豐富了很多茶區(qū)早茶的品種，能夠有效填補本地茶上市晚的缺憾。另外，烏牛早發(fā)芽密度較大、持嫩性較強、抗逆性較好、產(chǎn)量尚高，適制綠茶，尤其是扁形類名優(yōu)茶。所以，龍井茶早茶基本上都采用烏牛早，然后才是龍井43號。

烏牛早的缺點也有一些，雖然上市早，但是持續(xù)的時間比較短，特別是到3月中下旬以后，溫度快速升高，會導致烏牛早的產(chǎn)量直線下降，基本上只能開采非常便宜的大宗茶。而且，在很多地區(qū)，引進烏牛早以后，口感品質(zhì)跟本地茶相比，也要稍遜一籌，不被真正愛茶人所喜。

烏牛早茶葉產(chǎn)地在哪里

18個月。

過了保質(zhì)期的茶不可以喝，茶葉屬于傳統(tǒng)飲品，有合理的保質(zhì)期，茶分為黑茶、紅茶、綠茶、白茶、烏龍茶、黃茶六大類，保質(zhì)期各不相同，但都必須在保質(zhì)期內(nèi)或提前用完，而茶葉一旦過期，則風味、香氣流失，不再具有飲用價值，且容易滋生細菌，因此過期茶不能喝。

烏牛早茶幾月開采好

1.顏色差異：

烏牛早干茶，整體顏色基本偏綠色。

松陽龍井茶做的相對偏黃綠。 龍井干茶顏色呈糙米色，湯水呈嫩黃色。

2.香型差異：

烏牛早茶多少有點青草味，味道和龍井茶比，相對偏淡些。

松陽龍井茶口感更為醇厚，入口更順滑甘甜，香氣是豆花香。

3.外形差異：

烏牛早芽心粗壯，肥壯粗短些，芽心大，而形態(tài)更美。

松陽龍井芽頭修長苗條、舒展些。

烏牛早茶幾月開采的

烏牛早茶不是紅茶。因為它們兩個的。因為它們的特征不一樣。

烏牛早茶的特點：口味上烏牛早就是淡而不苦澀，西湖龍井濃而不苦，且甘潤度比較好。

紅茶的特點：紅茶只要泡得好，味道就會很醇厚，會有特殊的香味。對于那些有口臭的人來說，喝紅茶就在所難免的了。

烏牛早茶產(chǎn)地在哪里

早茶，原產(chǎn)于溫州永嘉縣一個叫烏牛村的地方。原先是一種野茶，由于它出芽早，芽頭壯，比當?shù)仄渌贩N的茶要早出芽一個月左右，故稱“烏牛早”。后被當?shù)厝艘N，至今有300多年的歷史了。從80年代推崇明前茶開始，烏牛早在全國推廣。

烏龍早茶的功效，還挺多有減肥、消化、除膩、提神醒腦、利尿清熱等多種功效，我試了一下味道還不錯，清香可口，可以飯后泡杯茶消化消化。

烏牛早茶樹

根據(jù)我國茶學專家的調(diào)查研究，四川崇州枇杷茶與云南大葉種茶樹是世界上最早的茶樹品種。在四川古茶區(qū)岷江流域的龍門山脈，有一種珍稀大葉種茶樹——枇杷茶。因茶樹葉片肥大、形似枇杷樹葉而得名。崇州是其唯一原產(chǎn)地，所以又叫‘崇州枇杷茶’。根據(jù)我國茶學專家的調(diào)查研究，崇州枇杷茶與云南大葉種茶樹有著共同的祖先，是世界上最早的茶樹品種。