法國(guó)人愛(ài)喝中國(guó)茶葉嗎(法國(guó)人愛(ài)喝中國(guó)茶葉嗎知乎)
法國(guó)人愛(ài)喝中國(guó)茶葉嗎知乎
關(guān)于這個(gè)問(wèn)題,下面我就給大家解答一下。
傳統(tǒng)觀念中,茶道愛(ài)好者非中國(guó)莫屬:成套的茶具、懂行的茶友、恬靜的茶室。中國(guó)自古就有喝茶的習(xí)俗,茶具選擇方面多以紫砂、陶瓷、骨瓷為主,喜飲綠茶,紅茶為次。
孰不知,歐洲人也頗愛(ài)喝茶。只是他們的茶具多以玻璃和瓷為主,喜歡紅茶和水果茶。
德國(guó)也產(chǎn)花茶。但他們的原料不是我國(guó)的茉莉花、玉蘭花或米蘭花等熏制過(guò)的茶葉。他們所謂的“花茶”,是用各種花瓣加上蘋(píng)果、山楂等果干做成的,里面一片茶葉也沒(méi)有。其實(shí)稱為“花果茶”更為恰當(dāng)。中國(guó)花茶,講花味之遠(yuǎn)香;德國(guó)花茶,求花瓣之真實(shí);德國(guó)之花茶,須放糖,不然因花香太盛,有澀酸味。
以上就是我的分享,希望對(duì)大家有幫助。
外國(guó)人喝茶嗎 知乎
外國(guó)也有茶葉的,外國(guó)人也喝茶。
茶葉在中國(guó)已有1200多年的歷史,在國(guó)內(nèi)發(fā)展的如火如荼,但在走出國(guó)門(mén)這一步上,卻一直舉步維艱。
我國(guó)擁有世界上最大的茶葉種植面積和位居第二的產(chǎn)量,卻沒(méi)有在國(guó)際上叫得響的茶品牌,甚至一提到茶,很多外國(guó)人最先想到的是日本。外國(guó)人為什么不喝中國(guó)茶?面對(duì)如此困境,中國(guó)茶又該如何走出國(guó)門(mén)、健康發(fā)展?
雖說(shuō)美國(guó)是個(gè)“咖啡王國(guó)”,但仍有大約一半的人喝茶。美國(guó)幾乎不產(chǎn)茶葉,平均每年進(jìn)口茶葉9萬(wàn)多噸,銷(xiāo)售額超過(guò)10億美元,成為繼咖啡后,消耗量排第二位的飲料。美國(guó)人喝茶講究方便和效率,在超市里,幾乎看不到散裝的茶葉,都是一包包的袋裝速泡茶。許多愛(ài)喝茶的美國(guó)人分得出綠茶、紅茶甚至烏龍茶,但都沒(méi)見(jiàn)過(guò)茶葉的完整模樣。
除了速泡茶包,美國(guó)人還非常喜歡喝冰茶。美國(guó)市場(chǎng)上的中國(guó)烏龍茶、綠茶等有上百種,但都是罐裝冷飲茶。在紐約等華人較多的地區(qū),有不少中國(guó)人開(kāi)的茶店和茶館。不少美國(guó)人會(huì)因好奇來(lái)嘗試新的飲茶方式,但更多人把這看作一種體驗(yàn)中國(guó)文化的途徑。
在英國(guó),喝茶的人數(shù)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于中國(guó)。英國(guó)人幾乎將一生1/3的時(shí)間花在飲茶上。2006年,英國(guó)BBC網(wǎng)站的網(wǎng)友對(duì)12項(xiàng)所謂“英國(guó)的國(guó)家象征”進(jìn)行投票。其中,“一杯茶”以35。03%的得票率高居榜首。英國(guó)茶理事會(huì)顧問(wèn)簡(jiǎn)·帕蒂格魯告訴《生命時(shí)報(bào)》記者,英國(guó)人每天總共喝掉1。65億杯茶,平均每人1天3杯。
法國(guó)人喜歡喝茶嗎
法國(guó)不產(chǎn)茶葉,消費(fèi)的茶葉全部依賴進(jìn)口。
法國(guó)人的飲茶方式,主要有“清飲”和“調(diào)飲”兩種。其中,“清飲”和中國(guó)目前的飲茶方式相似,“調(diào)飲”則加方糖或新鮮薄荷葉,使茶味甘甜。無(wú)論“清飲”或“調(diào)飲”,均有各式甜糕餅佐茶。法國(guó)人以飲用紅茶的人口最多,飲用綠茶的人也不少,近來(lái)本來(lái)就愛(ài)花喜香的法國(guó)人,對(duì)花茶產(chǎn)生了濃厚的興趣。
除飲用外,法國(guó)人還大力開(kāi)發(fā)茶葉的其他用途。如不少法國(guó)廚師制作菜肴或點(diǎn)心時(shí),習(xí)慣使用茶葉作為烹飪調(diào)料,如今法國(guó)人已開(kāi)發(fā)出了各式茶葉餅干、茶糖、茶凍等食品。
法國(guó)人甚至還把茶葉添加到蠟燭、香水、洗發(fā)香波、牙膏、奶油、巧克力甚至酒中。浪漫的法國(guó)人還喜歡洗茶葉澡,認(rèn)為有美容護(hù)膚、減肥的功效。
法國(guó)人愛(ài)喝中國(guó)茶葉嗎知乎小說(shuō)
法國(guó)人的飲茶方式,主要有“清飲”和“調(diào)飲”兩種。其中,“清飲”和中國(guó)目前的飲茶方式相似,“調(diào)飲”則加方糖或新鮮薄荷葉,使茶味甘甜。無(wú)論“清飲”或“調(diào)飲”,均有各式甜糕餅佐茶。法國(guó)人以飲用紅茶的人口最多,飲用綠茶的人也不少,近來(lái)本來(lái)就愛(ài)花喜香的法國(guó)人,對(duì)花茶產(chǎn)生了濃厚的興趣。
除飲用外,法國(guó)人還大力開(kāi)發(fā)茶葉的其他用途。如不少法國(guó)廚師制作菜肴或點(diǎn)心時(shí),習(xí)慣使用茶葉作為烹飪調(diào)料,如今法國(guó)人已開(kāi)發(fā)出了各式茶葉餅干、茶糖、茶凍等食品。
法國(guó)人甚至還把茶葉添加到蠟燭、香水、洗發(fā)香波、牙膏、奶油、巧克力甚至酒中。浪漫的法國(guó)人還喜歡洗茶葉澡,認(rèn)為有美容護(hù)膚、減肥的功效。
法國(guó)喜歡喝茶嗎
中國(guó)是茶的發(fā)源地,是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶和食用茶的國(guó)家,在三千多年的西周,就開(kāi)始有人工培育茶園的出現(xiàn)。
當(dāng)時(shí)的人們把茶葉當(dāng)作一種可食用的蔬菜,這就是“吃茶”的開(kāi)始。直到現(xiàn)在,南方很多地區(qū),還習(xí)慣把“喝茶”叫做“吃茶”。
唐宋時(shí)期,國(guó)家貿(mào)易和文化的發(fā)展繁榮,煮茶的文化逐漸盛行,有關(guān)茶的文化和產(chǎn)業(yè)就慢慢出現(xiàn)和形成了。
明末清初,在大名鼎鼎的東印度公司的協(xié)助下,英國(guó)把大量的茶葉運(yùn)輸?shù)奖緡?guó),然后將富余出來(lái)的部分出口到西班牙、丹麥等國(guó)家。
在英國(guó)皇室的引領(lǐng)下,喝“下午茶”的文化開(kāi)始在英國(guó)興起、傳播和普及。另外,像美國(guó)、法國(guó)等國(guó)家,紛紛將茶與本國(guó)飲食習(xí)慣相融合,形成自身獨(dú)特的茶文化,美國(guó)最典型的代表就是“冰茶”,法國(guó)甚至還會(huì)將酒類(lèi)與茶葉相互融合,做成各種飲品。
法國(guó)人愛(ài)喝中國(guó)茶葉嗎知乎文章
眾所周知,中國(guó)是一個(gè)古老的茶葉大國(guó)。根據(jù)國(guó)際茶葉委員會(huì)2011年統(tǒng)計(jì),中國(guó)的茶葉產(chǎn)量137萬(wàn)噸,占全球總產(chǎn)量406.7萬(wàn)噸的33.7%,位居世界第一。但事實(shí)上,中國(guó)人卻并不是喝茶最多的。
根據(jù)調(diào)查機(jī)構(gòu)歐睿的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),世界上每年人均茶葉消費(fèi)量最高的國(guó)家是土耳其,每年人均消費(fèi)量是3157克;排名第二、第三的分別是愛(ài)爾蘭與英國(guó);而中國(guó)則以人均茶葉消費(fèi)量566克,全球排名第19位。
這似乎有別于人們?nèi)粘5母兄?,但事?shí)上不同的茶文化造就了各地區(qū)飲茶習(xí)慣的差異。
茶在土耳其也被視為“國(guó)飲”,但不同于中國(guó)是茶葉的母國(guó),土耳其接受茶實(shí)際上比歐洲還要晚。如果說(shuō)中國(guó)人是愛(ài)品茶,那么土耳其人則是嗜茶,他們喝茶不像中國(guó)人用開(kāi)水沖泡,而是用茶壺煮。土耳其新聞通訊社的一項(xiàng)調(diào)查稱,土耳其人的喝茶數(shù)量已位居世界第一,每人年均喝茶1250杯,全土耳其每天消費(fèi)高達(dá)2.45億杯。
事實(shí)上,茶葉產(chǎn)量和本國(guó)消費(fèi)量并沒(méi)有直接的關(guān)系,肯尼亞就是一個(gè)典型的產(chǎn)茶外銷(xiāo)國(guó)家。2011年,全球茶葉出口總量172.9萬(wàn)噸,肯尼亞茶葉出口44.10萬(wàn)噸居世界第一,但在人均茶葉消費(fèi)量方面極低。
歐洲人為什么那么喜歡茶葉
有茶葉,歐洲人不喜歡喝茶,產(chǎn)茶很少。
法國(guó)人飲用的茶葉
英國(guó),法國(guó)的茶大致也可分為以下幾類(lèi):
阿薩姆茶(Assam)
阿薩姆是一種CTC茶,也即是顆粒狀的茶,這樣的茶很容易在沖泡的時(shí)候滲出茶香,一般湯色呈深紅色。阿薩姆本屬烈茶,喝起來(lái)會(huì)有淡淡的澀味。
錫蘭茶(Ceylon)
錫蘭茶湯色鮮紅,滋味柔和;其一般屬于拼配茶,也就是錫蘭粗茶和幼茶的組合。其中,粗茶決定了錫蘭茶的色香,幼茶決定了錫蘭茶的味道。
伯爵紅茶(EarlGrey)
伯爵紅茶由印度和斯里蘭卡紅茶為基底,加入佛手柑油調(diào)制而成,在泡制的過(guò)程散發(fā)出淡淡的佛手桔香氣,配上微調(diào)的辛辣氣,十分迷人,一度風(fēng)靡歐洲的上流社會(huì)。
英國(guó)早餐茶(EnglishBreakfast)和英式下午茶(AfternoonBlend)
早餐茶在英國(guó)又叫開(kāi)眼茶。開(kāi)眼,顧名思義,眼睛睜開(kāi)就是醒神的意思。作為一種傳統(tǒng)的混合茶,系精選中國(guó)、印度、錫蘭、肯尼亞各地紅茶調(diào)制而成,氣味濃郁,最適合早晨起床后享用,故命名早餐茶。