茶葉可以一直沖泡嗎(茶葉可以反復(fù)沖泡幾次)
茶葉可以反復(fù)沖泡幾次
泡菜壇子里的水可以一直重復(fù)使用的,因?yàn)榕莶他u用的次數(shù)越多,泡菜水用的次數(shù)越多,我們泡出的菜越是清香鮮美。但我們需要在每次泡菜時(shí)根據(jù)泡菜的數(shù)量,適當(dāng)補(bǔ)充些鹽、花椒以及姜片、白酒等輔助佐料,保證泡菜水中的味道不會(huì)變淡。
茶葉能不能多次泡
1、無論什么茶,第一次沖泡,浸出的量占可溶物總量的50%~55%;第二次沖泡一般約占30%;第三次為10%左右;第四次只有1%~3%了。從其營(yíng)養(yǎng)成分(茶葉中的維生素和氨基酸)看,第一次沖泡就有80%的量被浸出,第二次沖泡時(shí)約15%,第三次沖泡后,基本全部浸出。茶香氣和滋味,一泡茶香氣濃郁,滋味鮮爽;二泡茶雖濃郁,但味鮮爽不如前;三泡茶香氣和滋味已淡乏;若再經(jīng)沖泡則無滋味。
2、一般的紅茶、綠茶和花茶,沖泡以3次為宜。烏龍茶在沖泡時(shí)投葉量大,茶葉粗老,可以多沖泡幾次。以紅碎茶為原料加工成的袋泡茶,通常適宜于一次性沖泡。一杯茶從早泡到晚的做法不可取。茶葉經(jīng)過多次沖泡,能使一些難溶的有害物質(zhì)(如某些極微量的殘留農(nóng)藥)逐漸浸出,對(duì)人體有害。理想的泡飲方法是,每天上午一杯茶,下午一杯茶,既有新鮮感,又有茶香味。
3、正常條件下鐵觀音應(yīng)該是七泡有余香,但是鐵觀音初喝的時(shí)候,不是所有的人都為感覺到香,因?yàn)闂l形緊密要到三泡的時(shí)候才會(huì)真的發(fā)散出高香,在第一泡的時(shí)候就可以出香,所以五泡基本上就沒有味了,如果能找到一些傳統(tǒng)做法的鐵觀音,應(yīng)該是七泡有余香,十泡亦清香。
茶葉可以多次沖泡嗎
如果是速溶的咖啡粉,直接沖就行。如果是咖啡豆磨出來的咖啡粉,那需要咖啡壺來加工的,直接沖開水會(huì)因?yàn)闅堅(jiān)膯栴}影響口感。
1、把咖啡粉放入法壓杯內(nèi)。
2、按照咖啡粉和水1:18的比例,沖入熱水,水溫講究一點(diǎn)的要控制在92度左右。
3、然后按下杯子里的小箅子,把咖啡倒在咖啡杯里。
4、加奶、加糖隨意。
茶葉可以反復(fù)沖泡幾天
可以泡一天。
石斛泡水是可以反復(fù)沖泡的,煮水也是同樣的道理,如果是石斛鮮條,最好可以沖泡一天,泡完水之后不要浪費(fèi),還可以將剩下的石斛咀嚼吃完。
我們用石斛泡水喝,最好是當(dāng)天就喝完,隔夜的石斛泡水不能在再喝了哦。石斛中含有大量的多糖和氨基酸,這些成分會(huì)成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料,這樣的茶湯喝下去確實(shí)容易鬧肚子。如果反復(fù)煎煮,也有可能產(chǎn)生亞硝酸鹽。
茶葉可以反復(fù)沖泡幾次喝嗎
一壺茶可以泡幾次,要看泡什么茶,綠茶一般可以泡2-3泡,烏龍茶可以泡6-7泡,反正茶葉淡了就不要喝了。無論什么茶,第一次沖泡,浸出的量占可溶物總量的50%~55%;第二次沖泡一般約占30%;第三次為10%左右;第四次只有1%~3%了。茶香氣和滋味,一泡茶香氣濃郁,滋味鮮爽;二泡茶雖濃郁,但味鮮爽不如前;三泡茶香氣和滋味已淡乏;若再經(jīng)沖泡則無滋味。
茶葉可以反復(fù)沖泡三天
茶葉泡時(shí)間久了,茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質(zhì)等會(huì)自動(dòng)氧化,導(dǎo)致茶水顏色變深。
沖泡時(shí)間過長(zhǎng),茶葉中的茶多酚,類脂,芳香物質(zhì)等可以自動(dòng)氧化,不僅茶湯色暗,味差,香低,失去品嘗價(jià)值;而且由于茶葉中的維生素C,維生素P,氨基酸等因氧化而減少,使茶湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低。
同時(shí)由于茶湯擱置時(shí)間太久,受到周圍環(huán)境的污染,茶湯中的微生物(細(xì)菌和直菌)數(shù)量較多,很不衛(wèi)生。
擴(kuò)展資料:
不同茶葉的最佳沖泡法
1、綠茶:用80℃~85℃水沖泡,現(xiàn)泡現(xiàn)飲。
綠茶屬于不發(fā)酵茶,這類茶比較細(xì)嫩,不適合用剛煮沸的水泡,以80℃~85℃為宜,茶與水的比例以1:50為佳,沖泡時(shí)間為2~3分鐘,最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲。如果沖泡溫度過高或時(shí)間過久,多酚類物質(zhì)就會(huì)被破壞,茶湯不但會(huì)變黃,其中的芳香物質(zhì)也會(huì)揮發(fā)散失。
2、紅茶:先用熱水燙杯,再沸水沖泡。
紅茶是全發(fā)酵茶與綠茶不同的是,高水溫浸泡能夠促進(jìn)其中有益成分溶出。因而泡紅茶最好用剛煮沸的水,用水量與綠茶相當(dāng),沖泡時(shí)間以3~5分鐘為佳,高檔工夫紅條茶可沖泡3~4次,紅碎茶則可沖泡1~2次。
3、烏龍茶:用沸水多次沖泡。
烏龍茶是半發(fā)酵茶,泡烏龍茶最好用專業(yè)的紫砂壺或蓋碗杯,并且一定要用100℃的沸水,烏龍茶的投葉量比較大,基本上是所用壺或蓋碗的一半或更多,泡后加蓋。
泡烏龍茶時(shí)邊上要有個(gè)煮水壺,水開了馬上沖,第一泡要倒掉,用倒掉的水可以把所有的杯子潤(rùn)一下,然后再倒入開水沖泡飲用。烏龍茶可沖泡多次,品質(zhì)好的可沖泡7~8次,每次沖泡的時(shí)間由短到長(zhǎng),以2~5分鐘為宜。
茶葉能反復(fù)沖泡嗎
是可以重復(fù)利用的,但是這種蒸鍋水不能喝也不能煮飯或燒粥,因?yàn)樗锖形⒘康南跛猁},當(dāng)水長(zhǎng)時(shí)間加熱,由于水分不斷蒸發(fā),硝酸鹽的濃度相對(duì)地增加,而且它受熱分解變成了亞硝酸鹽。 亞硝酸鹽對(duì)人們的健康是極為有害的。它能使人體血液里的血紅蛋白變性,不能再與氧氣結(jié)合,早成缺氧。亞硝酸鹽也能使人體血壓下降,嚴(yán)重時(shí)可引起虛脫。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已證明,亞硝酸鹽還是一種強(qiáng)烈的致癌性物質(zhì)。所以,蒸鍋水不能喝。
但是如果你用來洗碗或者沖廁所,那是完全沒有問題的