滇紅茶葉等級區(qū)分(滇紅茶葉等級區(qū)分圖)
滇紅茶葉等級區(qū)分圖
滇紅產(chǎn)于云南省,以云南大葉種茶樹鮮葉加工而成,于1939年在云南鳳慶試制成功。
隨著加工工藝的不斷改進以及品類的不斷更新,滇紅的種類也推陳出新,創(chuàng)制出金針、松針、金芽、金絲、金螺等全新品種。
滇紅金針的選料頗為講究,極品滇紅金針通常以一芽鮮葉為原料,稍低級別的也以一芽一葉為原料。
沖泡后湯色紅黃透亮,鮮爽甘醇,麥芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,滋味濃強,屬滇紅中的上品。
滇紅金芽,為滇紅茶中高端產(chǎn)品,采摘云南大葉種一芽二葉、一芽三葉和同葉質(zhì)嫩度的單葉初展,初制經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥。精制茶分為:本身、長身、圓身、輕身四類,經(jīng)篩分、拼合而成。
最高等級滇紅茶圖片及價挌
480元一斤的滇紅質(zhì)量算是中高檔次的了?從價格上看,480元一斤的滇紅原料應(yīng)該是選自鳳慶縣的特殊品種大樹春茶,加工工藝與古樹曬紅一樣,不是用烘烤的方式加工出來的,而是用太陽光直射的方式進行曬紅,類似生茶的殺青工序,屬于半發(fā)酵茶,有后續(xù)轉(zhuǎn)化空間,質(zhì)量非常好。
滇紅茶葉等級區(qū)分圖片大全
滇紅58為什么那么便宜的原因有兩個,第一個是樹齡和樹種原因,滇紅58選用的茶樹是鳳慶本地茶樹,樹齡大約在80年上下的中樹茶,這個樹齡的毛料價格比較便宜,第二個是原料等級原因,滇紅58的原料選用的是三級(一芽三葉)毛料,其中也有部分秋茶混合加工,成本也低,所以價格就便宜了。
滇紅茶等級劃分標(biāo)準(zhǔn)
分等級
松針紅茶等級按原料的要求不同,還有采制工藝方面的區(qū)別等因素,可以分為特級,一級,二級,三級。
松針紅茶傳承滇紅制茶經(jīng)驗,保證茶葉的品質(zhì),云南的紅茶為原材質(zhì),采摘一芽兩葉,泡出的茶味融合茶香、果香和花香,這款松針紅茶,原料選自核心產(chǎn)區(qū),核心選料更醇厚,干茶條索緊細,切斷均勻,色澤烏潤,顯金毫。
滇紅茶葉分類
紅茶綠茶烏龍茶分類標(biāo)志為紅茶是全發(fā)酵,綠茶是半發(fā)酵,烏龍茶是半發(fā)酵,一般呢將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶等幾大類型綠茶綠茶是歷史上最早的茶類,為不發(fā)酵茶。以茶樹新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的,以其清湯綠茶的品質(zhì)特征而得名。烏龍茶烏龍茶,又稱青茶,為半發(fā)酵茶。其中以鐵觀音最為著名。紅茶紅茶為全發(fā)酵茶。以適宜的茶樹新芽葉為原料,經(jīng)萎雕、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝精制而成,以紅湯紅葉而得名。
滇紅茶等級外觀圖片
滇紅茶是大芽好。因為滇紅茶的原料大都是選自云南省臨滄市鳳慶縣的野生古茶樹,當(dāng)?shù)氐拇笕~種古茶樹是從勐庫茶區(qū)移栽過去的,又與當(dāng)?shù)夭铇潆s交而成的特殊品種,正宗的滇紅茶原料都是嚴格按樹齡和等級來選的,大葉種茶的芽頭大,特征明顯。因為正品價格高,市場需求量大,就出現(xiàn)了不少仿制品,打著滇紅新品的牌子,做著什么古樹嫩芽的虛假宣傳,說什么芽頭小是當(dāng)年的第一次采摘等糊弄新茶客。
云南滇紅茶葉等級
紅茶屬于全發(fā)酵茶,按照茶葉原料以及茶葉品質(zhì)特征分為特級、一級、二級、三級、四級、五級、六級等,其中特級在所有等級中品質(zhì)最佳,其茶葉外觀、色澤、湯色、口感、葉底特征明顯,其次在等級的區(qū)分上,一級的品質(zhì)是優(yōu)于二級的。
滇紅茶有哪些品種?滇紅茶的等級介紹
滇紅毛峰屬于紅茶,根據(jù)產(chǎn)品形態(tài)的不同,分為葉茶、碎茶、抹茶等是一個品種。滇紅茶色澤調(diào)勻,沖泡后,湯色非常鮮明紅亮,有明顯的金圈,香氣鮮爽。
毛峰是屬于綠茶的,屬于不發(fā)酵茶類,素以“色綠、香高、味醇”而馳名于中外,主要產(chǎn)于云南、峨眉、安徽、浙江等地,其中安徽出產(chǎn)的黃山毛峰比較出名,其外形外形稍卷、類似于雀舌、綠中泛黃、銀毫顯露。
滇紅屬于紅茶里面的什么品級
滇紅工夫
滇紅工夫茶和滇紅紅碎茶主銷俄羅斯、波蘭等東歐各國和西歐、北美等30多個國家和地區(qū)。內(nèi)銷全國各大城市。滇紅的品飲多以加糖加奶調(diào)和飲用為主,加奶后的香氣滋味依然濃烈。
祁門工夫
祁門工夫紅茶,是我國傳統(tǒng)工夫茶的珍品,有百余年的生產(chǎn)歷史,主產(chǎn)安徽省祁門縣,常年產(chǎn)量5萬擔(dān)左右,祁門工夫以外形苗秀,色有“寶光”和青氣濃郁而著稱,在國內(nèi)外享有盛譽。
寧紅工夫
修水古稱寧州,所產(chǎn)紅茶取名寧紅工夫茶。遠在唐代時,修水縣就已盛產(chǎn)茶葉,生產(chǎn)紅茶則始于清朝道光年間,到十九世紀中葉,寧州工夫紅茶已成為當(dāng)時著名紅茶之一。寧紅主產(chǎn)地修水縣(占寧紅總產(chǎn)量80%)
川紅工夫