茶葉的競爭分析

茶葉從中國走向世界，早已成為世界飲料市場三分天下有其一的重要品種。世界茶葉市場競爭也日益尖銳，20世紀(jì)90年代以來各主要茶葉生產(chǎn)消費(fèi)國都不斷出現(xiàn)新的經(jīng)營方式。

中國是茶葉的故鄉(xiāng)，有綠茶、紅茶等六大茶類，二十個產(chǎn)茶省，八千萬茶農(nóng)，是名副其實(shí)的產(chǎn)茶大國。改革開放以來，我國茶業(yè)依靠政策、投入和科技進(jìn)步進(jìn)入了新的發(fā)展階段。受良好社會環(huán)境的帶動，中國茶業(yè)又一次站上新的歷史高點(diǎn)——全國種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。

茶葉的競爭分析怎么寫

現(xiàn)在以元?dú)馍譃橹鲗?dǎo)的0糖飲料似乎又掀起一個小高潮，但元?dú)馍植]有形成某涼茶品牌的熱度，現(xiàn)在卻要面臨比某涼茶品牌同樣嚴(yán)重的市場競爭。現(xiàn)在多家品牌開始進(jìn)入這一領(lǐng)域。并且還有超級大品牌，市場激烈程度可想而知。

熱度降維

成立僅僅4年的元?dú)馍?，無疑是一個出現(xiàn)頻率極高的飲品品牌，也一直是各路媒體的盤點(diǎn)大V。剛剛過去的一年，元?dú)馍殖蔀榱怂嫿绲囊黄ズ隈R。此番對觀云白酒融資將更多用于建設(shè)“未來感的酒廠”，不無意外的話，元?dú)馍謱乃嫿缈缃绲骄祁?，此前，元?dú)馍滞瞥黾达嬁Х犬a(chǎn)品。

天眼查信息顯示，元?dú)馍殖闪⒂?016年，是一家互聯(lián)網(wǎng)+飲料公司，專門生產(chǎn)無糖、低熱量產(chǎn)品。

從消費(fèi)人群來看，自元?dú)馍之a(chǎn)品上市至今，購買主力軍大多來自95后及00后，尤其是元?dú)馍种鞔虻摹?糖0熱量”。

公開資料顯示，元?dú)馍殖闪⒂?016年，是一家互聯(lián)網(wǎng)+的飲料公司。憑借“無糖低熱量”、“氣泡飲”、“日系營銷”等，元?dú)馍值漠a(chǎn)品在過去兩年迅速走紅。以0糖0脂0卡為噱頭印在外包裝上，號稱怎么喝也不長胖，產(chǎn)品中，采用了赤蘚糖醇作為甜味劑，元?dú)馍值囊幌盗袪I銷操作，備受年輕人青睞。

隨著消費(fèi)者健康意識的不斷增強(qiáng)，“無糖”產(chǎn)品備受青睞，“無糖”飲料更是成為2020年的消費(fèi)熱詞，各大品牌爭先推出無糖產(chǎn)品，迎合消費(fèi)潮流。元?dú)馍值摹俺嗵\糖醇”2020年元?dú)馍盅杆俪蔀樗嬈返臒徜N品牌。

成為網(wǎng)紅產(chǎn)品，其日系風(fēng)也為自己招徠了不少年輕人的眼光，但去年9月1日，元?dú)馍止俜焦娞枌⒃霸獨(dú)萆帧备鼮椤霸獨(dú)馍帧?，業(yè)內(nèi)猜測一則是現(xiàn)在元?dú)馍忠呀?jīng)有一定的知名度，日系風(fēng)格給自己帶來較負(fù)面的影響，另外為上市作準(zhǔn)備。

著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家宋清輝認(rèn)為，元?dú)馍謿馀菟畱{借“偽日系”走紅，將這種概念復(fù)制到乳制品上，也能在短期內(nèi)獲得不錯的銷量，而一旦被消費(fèi)者識別出北海牧場的“偽日系”面具后，其品牌信任度將直線下降。

無糖已經(jīng)成為市場新寵，面對巨大的市場，各大飲料企業(yè)紛紛布局，以求分得一杯羹。而巨頭的加入，會讓新興品牌面臨巨大的壓力，巨頭無論在市場還是資金上，都碾壓普通品牌，使他們無法勝出。

目前，一款名為“清汀”的飲料外包裝跟元?dú)馍謽O其相似，也主打“0糖0脂”，該飲料由北京清泉出山飲品有限公司出品，掌門人邸杰曾是元?dú)馍值墓蓶|，邸杰在退出元?dú)馍值那叭齻€月成立清泉出山

中國人真是貨賣扎堆，經(jīng)過2020年“無糖”產(chǎn)品的市場預(yù)熱后，大大小小的品牌都開始主打這一市場。在廣東地區(qū)，其實(shí)有相當(dāng)多的小廠家都能夠生產(chǎn)蘚糖醇飲料，無論從包裝還是口感上都不輸元?dú)馍?。因此，元?dú)馍殖俗约旱钠放疲谂浞降确矫娣浅Ｈ菀讍适Ц偁幜?，因此，大家會問元?dú)馍值淖o(hù)城河在哪兒？

資本市場布局

1月27日，新的中國品牌元?dú)馍滞瓿蓪τ^云白酒的新一輪融資，金額為數(shù)億元，元?dú)馍终脊?5%，元?dú)馍肿⑷氲倪@筆融資將更多用于建設(shè)“未來感的酒廠”，從水飲品到酒品，元?dú)馍值臄U(kuò)張邁出的步伐有點(diǎn)大。業(yè)界分析是元?dú)馍肿龃笠?guī)模，實(shí)現(xiàn)上市的方法。

從元?dú)馍值陌l(fā)展經(jīng)歷來看，非常符合互聯(lián)網(wǎng)公司的發(fā)展趨勢。前期通過供應(yīng)鏈來優(yōu)化資金壓力，并且通過大規(guī)模的新媒體推廣手段推銷量。銷量擴(kuò)大進(jìn)一步提升品牌的影響力，隨后開始進(jìn)行融資，再通過融資的錢大規(guī)模的去鋪設(shè)線下渠道。

據(jù)元?dú)馍謩?chuàng)始人唐彬森稱，元?dú)馍诌€有95%的產(chǎn)品沒有推出，2021年會是元?dú)馍值漠a(chǎn)品大年。為了推出強(qiáng)大的產(chǎn)品陣容，元?dú)馍忠呀?jīng)申請注冊了100多個商標(biāo)，包括了方便食品、啤酒飲料、酒類、醫(yī)藥等品類。

從2016年第一款上市飲品燃茶推出至今，元?dú)馍滞瞥龅男赂拍町a(chǎn)品速度一直在縮短。從燃茶開始，每日茶、氣泡水、寵肌水、健美輕茶、乳茶、外星人功能飲料，以及滿分氣泡果汁，這些主打產(chǎn)品推出的時(shí)間間隔大致是16個月、10個月、7個月、6個月、4個月。唐彬森去年的經(jīng)銷商大會上稱2021年是其“產(chǎn)品大年”，配合其產(chǎn)品大年，唐彬森提出了2021年要實(shí)現(xiàn)75億元銷售額的目標(biāo)任務(wù)。

但75億元銷售額的目標(biāo)并不為業(yè)界所看好，一則拳頭產(chǎn)品成為了紅海，如何在紅海市場再現(xiàn)去年的業(yè)績。另外元?dú)馍忠瞥龅钠渌放?，均沒有創(chuàng)新性，并且這些領(lǐng)域均有穩(wěn)定的格局，還都有巨頭掌控。元?dú)馍滞粐浅＠щy。

“越融資越危險(xiǎn)，融資的背后或有對賭協(xié)議?！敝袊放蒲芯吭褐斓づ畋硎荆骸霸?dú)馍址Q，銷售目標(biāo)的背后或是資本的綁架：早沖業(yè)績、早上市、早套現(xiàn)離場?！钡^快的速度誰敢保證不會成為另一個某幸咖啡？

茶葉的競爭分析簡單

是的。

茶葉拍賣交易需要以一定的市場結(jié)構(gòu)為前提。眾多小規(guī)模生產(chǎn)者和零售商的交易主體不適合茶葉大宗拍賣交易，這樣會導(dǎo)致另一無序的競爭。換句話說，茶葉拍賣交易制度的有效性依賴于既有競爭又有壟斷性的市場競爭結(jié)構(gòu)，對此，各國在具體方法上各不相同。

茶葉競爭優(yōu)勢

小魚兒認(rèn)為目前種植茶葉市場風(fēng)險(xiǎn)大，投資高，如果是自己一個人的話，用事實(shí)回答就是前途不樂觀。

首先回報(bào)周期長。種植栽培到能開采，基本五年沒有任何盈利，純粹是投入期，肥料，人工，修剪，澆水，施肥，防蟲害等等，開支不小，等到可以采摘了，采摘鮮葉要不要人工，從運(yùn)輸，殺青，揉捻，干燥、發(fā)酵，壓制，烘培。再到包裝，運(yùn)輸?shù)冗@么多的加工程序，開支更是不小。

其次成本開支大。購買制茶機(jī)械要不要錢？隨便一整套就要幾萬，還沒算電，氣，油等雜費(fèi)。 茶農(nóng)運(yùn)送茶青全靠摩托車上山，每天載重幾百斤上上下下，耗費(fèi)多少汽油沒人計(jì)算過，茶的利潤，四、五斤茶葉才出一斤毛茶 一斤毛茶才出七兩左右凈茶，撿茶需要耗費(fèi)大量人工，而今揀茶阿姨成本也是越來越高，揀好的茶你不可能全部一下都賣掉 有的需要烘培，有的需要壓制，還有倉儲，這又是個長期成本難以計(jì)算。

三是包裝費(fèi)用也高。你賣給客人還需要包裝。包裝不管是人工，半人工，全機(jī)器。那個又不需要成本啊？全自動機(jī)器兩三萬打底啊。 你說這個成本怎么算怎么攤。

四是經(jīng)營成本高。開實(shí)體的還要店租和人工。還有國稅和地稅管理費(fèi)等等。即使你是開淘寶店的。 你也要買個旺鋪投個直通車。親，那一樣不要成本啊。碰到不滿意的還有售后成本。

五是人工費(fèi)用一直再漲?，F(xiàn)在人工費(fèi)用一天差不多要200了。采茶的時(shí)間比較集中。大家都要青采茶工的工資就上去了。一斤茶青基本上要8-9元。這樣的話成本就將近50元左右了。加工這塊平均下來這么多工序。一斤茶需要30-40元的加工費(fèi)用，都是往少的說了。一斤毛茶需要4、5斤茶青。50元茶青算總計(jì)就是要200多元了。加上加工費(fèi)用要折合到270-280元。毛茶變成精選茶基本上要七折。那成本就到了400元左右。隨便再加上倉儲，運(yùn)輸，包裝等，那成本怎么都要到500元了。這個意思就是說低于500元就虧。

最后一個就是市場已經(jīng)飽和了，目前我國茶葉市場總體來說需求趨于飽和，呈現(xiàn)出供大于求的買方市場特征，近幾年，茶葉城、茶葉批發(fā)市場盲目擴(kuò)建，導(dǎo)致打破了市場供求關(guān)系的平衡，使商戶的銷量下降，利潤也越來越少。在這樣的現(xiàn)實(shí)背景下，要是去開山種茶葉估計(jì)前途不樂觀。

總而言之，目前的市場行情和價(jià)格以及種植成本都不是很樂觀，如果想種植的話過幾年再說吧。

茶葉競爭對手的優(yōu)劣勢

一方好禮茶葉因?yàn)槊F所以是送禮的首選，好但貴

茶葉的競爭分析應(yīng)該包括什么內(nèi)容

奶茶咖啡果汁都是競爭對手

茶葉的競爭分析報(bào)告

碳酸飲料市場是典型的雙寡頭市場，不過這個市場一直有個痛點(diǎn)：客戶覺得喝碳酸飲料不健康容易發(fā)胖。

在元?dú)萆殖鰜砬?，其?shí)有很多企業(yè)在試圖做這塊市場，包括可口可樂就推出過零度可樂，主打無糖無熱量，實(shí)話說，好難喝，自然賣的不算好。

元?dú)萆终强礈?zhǔn)了這塊未被滿足的市場機(jī)會，All IN聚焦“無糖”這個核心價(jià)值，先后推出了燃茶、氣泡水、乳茶等產(chǎn)品，全部主打“0糖0脂0卡”。

并且，從產(chǎn)品口感，消費(fèi)體驗(yàn)以及營銷策略上做到更貼切新一代年輕消費(fèi)者，創(chuàng)業(yè)4年估值到了150個億，這個估值估的不是他現(xiàn)在有多好，而是“無糖”這個賽道未來市場有多大。

再來說SodaStream，一個以色列碳酸飲料品牌。它采取了一個非常規(guī)的競爭策略：避開貨架競爭，不與巨頭正面干，而是開辟了一條新的細(xì)分市場：賣制造氣泡水的機(jī)器。

有了這個機(jī)器，客戶在家、辦公室，就可以自制氣泡水了。比灌裝可樂更便宜、更環(huán)保、更健康、可選口味也更豐富。SodaStream在家庭自制碳酸飲料這一縫隙市場建立了主導(dǎo)地位。2018年被百事可樂以32億美金的高價(jià)收購。

茶葉的競爭分析方法

全球茶葉產(chǎn)銷量齊升，中國茶葉市場供應(yīng)增加較快，綠茶、烏龍茶占主要地位

茶/茶飲品被譽(yù)為"世界三大飲料之一"。茶葉行業(yè)的上游為茶葉種植，上游行業(yè)的發(fā)展直接影響到茶葉產(chǎn)品原材料的供應(yīng)數(shù)量與品質(zhì)；下游是終端消費(fèi)者與茶葉深加工行業(yè)。

近年來，全球茶葉市場需求持續(xù)增長，其中，亞太地區(qū)的綠茶消費(fèi)增長強(qiáng)勁，而北美、西歐的紅茶市場也已發(fā)展成熟。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2017年的茶葉消費(fèi)量約為544萬噸，2015-2017年間年均復(fù)合增長率達(dá)4.3%，預(yù)計(jì)2018年消費(fèi)量為567萬噸，到2020年全球茶葉消費(fèi)量將超600萬噸。

同時(shí)，全球茶葉產(chǎn)量穩(wěn)步增長，數(shù)據(jù)顯示，2017年產(chǎn)量共557萬噸，2015-2017年間年均復(fù)合增長率達(dá)3.5%。預(yù)計(jì)2018年全球茶葉產(chǎn)量為576萬噸，到2020年產(chǎn)量將超600萬噸。

在國內(nèi)市場，由于茶園面積穩(wěn)中增長，湖北、貴州、陜西、江西等省在2017年種植面積分別增加23.6萬畝、21.5萬畝、19.3萬畝、15萬畝，茶葉產(chǎn)量在2017年達(dá)到258萬噸。消費(fèi)量方面，2017年中國茶葉消費(fèi)量約為193萬噸，消費(fèi)量穩(wěn)步增長。2013-2017年，國內(nèi)茶葉產(chǎn)量、消費(fèi)量年均復(fù)合增長率分別為7.6%、6.0%，預(yù)計(jì)2018年中國茶葉產(chǎn)量、消費(fèi)量將分別在277.6、204.5萬噸左右。

目前，茶葉市場中綠茶、烏龍茶占據(jù)主要份額，2017年二者比重分別為61%、13%；但近年的產(chǎn)量比重在下降。同時(shí)，普洱茶、紅茶、白茶等其他茶葉份額逐漸提升，紅茶、黑茶、白茶、黃茶等茶類占26%。此外，市場上的柑普茶、柑紅茶、花草茶等特色產(chǎn)品及超微茶粉、抹茶、茶飲料、茶保健品等精深加工產(chǎn)品也在增加。

茶葉產(chǎn)業(yè)提檔升級，多元化、品牌內(nèi)涵、健康消費(fèi)成趨勢

前瞻認(rèn)為，當(dāng)前國內(nèi)茶葉市場已經(jīng)出現(xiàn)了如下趨勢。

茶葉產(chǎn)業(yè)提檔升級。

茶葉是重要經(jīng)濟(jì)作物，也是傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。但是，我國茶產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)、大而不精、大而不彰，質(zhì)量效益和競爭力差距明顯，影響了茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

從消費(fèi)習(xí)慣來看，隨著消費(fèi)群體進(jìn)一步細(xì)分，多元化的消費(fèi)將成為茶葉市場的新趨勢。茶葉天然、健康的特點(diǎn)以及對茶文化的推廣，使茶葉為越來越多的人所接受，茶葉的主要消費(fèi)人群也從中老年男性為主向各類人群擴(kuò)散。不同類別的消費(fèi)者對茶葉的消費(fèi)需求也存在較大差異，由此衍生出多元化的新需求、新模式。

消費(fèi)者更加注重品質(zhì)與品牌內(nèi)涵。

目前我國茶葉行業(yè)企業(yè)數(shù)量多而分散，企業(yè)整體規(guī)模不大，作坊式小企業(yè)較多，達(dá)到一定規(guī)模并擁有種植、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈的品牌企業(yè)較少。隨著國內(nèi)消費(fèi)水平提高，消費(fèi)者對茶葉的品質(zhì)、安全日益重視，己經(jīng)由購買非品牌茶葉逐步轉(zhuǎn)向購買品牌茶葉。

品牌內(nèi)涵變得更加重要，符合消費(fèi)者感知且獨(dú)具特色的品牌將嶄露頭角。

未來幾年，茶行業(yè)“品類強(qiáng)，品牌弱”的局面還會長期存在，其中一個重要因素就是高度同質(zhì)化和簡單粗放的品牌建設(shè)思維。在對消費(fèi)者的調(diào)研中，“品牌”成為消費(fèi)者選購茶葉時(shí)的首要關(guān)注因素，消費(fèi)者對于知名茶企的品牌溢價(jià)接受度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過想象。另一方面，新的業(yè)務(wù)模式以及跨界融合，將為茶企帶來更多的機(jī)會。從“+互聯(lián)網(wǎng)”、“+旅游”、“眾商模式”、“私人訂制”等新的業(yè)務(wù)模式和跨界融合不斷出現(xiàn)。

健康主題的消費(fèi)需求日趨強(qiáng)烈。

飲茶是一種有利于身體健康、可提高生活品質(zhì)的習(xí)慣，符合現(xiàn)階段消費(fèi)者對健康和高生活品質(zhì)的訴求。飲茶人群的增長帶動著茶葉市場規(guī)模擴(kuò)張，促使茶業(yè)企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)，使一些品牌認(rèn)可度高的茶葉企業(yè)脫穎而出。人們對生活品質(zhì)的要求越來越高，有機(jī)茶類似的健康類食品，必然將進(jìn)入千家萬戶；在食品安全丑聞不斷爆出的今天，一些中高端人群更加需要健康的食品和綠色的食品。

——以上數(shù)據(jù)和分析參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國茶葉行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測分析報(bào)告》。