碎茶葉可以做什么菜

茶葉的用途，主要是作為飲料，是一種色、香、味兼具的絕佳飲料。

泡過的茶葉也有很高的利用價值?，F(xiàn)將其中的一些用途介紹如下：

1、煮茶葉蛋。有的利用泡過的茶葉來煮，有的利用茶末。最好的是用紅茶，普通的紅茶價格便宜，且煮出來的茶葉蛋色澤紅潤，味道香美。煮茶葉蛋的要領(lǐng)是先將蛋煮熟，將蛋殼輕輕敲碎，然后再將茶葉放入水中繼續(xù)煮，以使茶葉更好地入味。

2、制作茶葉枕。用過的茶葉不要廢棄，攤在木板上曬干，積累下來，可以用作枕頭芯。據(jù)說，因茶性屬涼，故茶葉枕可以清神醒腦，增進(jìn)思維能力。

3、驅(qū)蚊。將用過的茶葉曬干，在夏季的黃昏點(diǎn)燃起來，可以驅(qū)除蚊蟲，和蚊香的效果相同，而且對人體絕對無害。

4、幫助花草發(fā)育與繁殖。沖泡過的茶葉仍有無機(jī)鹽、碳水化合物等養(yǎng)分，堆掩在花圃或花盆里，能幫助花草的發(fā)育與繁殖。

5、殺菌治腳氣。茶葉里含有多量的單寧酸，具有強(qiáng)烈的殺菌作用，尤其對致腳氣的絲狀菌特別有效。所以，患腳氣的人，每晚將茶葉煮成濃汁來洗腳，日久便會不治而愈。不過煮茶洗腳，要持之以恒，短時間內(nèi)不會有顯著的效果。而且最好用綠茶，經(jīng)過發(fā)酵的紅茶，單寧酸的含量就少得多了。

6、消除口臭。茶有強(qiáng)烈的收斂作用，時常將茶葉含在嘴里，便可消除口臭。常用濃茶漱口，也有同樣功效。如果不擅飲茶，可將茶葉泡過之后，再含在嘴里，可減少苦澀的滋味，也有一定的效果。

7、可以護(hù)發(fā)。茶水可以去垢滌膩，所以洗過頭發(fā)之后，再用茶水洗滌，可以使頭發(fā)烏黑柔軟，富有光澤。而且茶水不含化學(xué)劑，不會傷到頭發(fā)和皮膚。

8、洗滌絲質(zhì)衣物。絲質(zhì)品的衣服，最怕化學(xué)清潔劑，如果將泡過的茶葉，用來煮水洗滌絲質(zhì)的衣服，便能保持衣物原來的色澤而光亮如新。洗尼龍纖維的衣服，也有同樣的效果。

9、將用過的茶葉抹鏡子、玻璃門窗、家具、膠紙版、泥污的皮鞋，深色的衣服都可以去污洗凈。

10、器皿中有魚腥味，用廢茶葉放在其中煮數(shù)分鐘，便可去腥。其實(shí)，茶葉的用途遠(yuǎn)不止這些，只要覺得合適就可以廢物利用。茶葉的妙

碎茶葉能做什么用

答：可以。

茶具應(yīng)按照不同的茶葉類別選用，如果品飲西湖龍井、洞庭碧螺春等細(xì)嫩名優(yōu)綠茶，可用透明玻璃杯沖泡，以顯示其獨(dú)特的品質(zhì)特色，此外還可選用白色瓷杯沖泡飲用；飲用紅碎茶。

一般用瓷壺或紫砂壺沖泡；飲用青茶則重在“啜”，宜用紫砂茶具泡茶；飲用白茶，宜用白瓷壺杯具沖泡；飲用黃茶，宜用奶白或黃釉瓷及黃橙色有蓋壺杯具，以防止香氣散失；沖泡黑茶，宜選擇粗獷、大氣的茶具，一般用厚壁紫陶壺或如意杯沖泡；飲用普通花茶，則用瓷壺沖泡，可得到較理想的茶湯，保持香味；飲用袋泡茶，可用白瓷杯或瓷壺沖泡。

茶葉可以做菜大全家常菜做法

茶葉富有色香味形四大特點(diǎn)，能飲用，能調(diào)和滋味，增加色彩，又具有藥理成分，所以茶葉菜肴一般都具有雙重功效，既可增進(jìn)食欲、解除饑餓，又能防治某些疾病和增強(qiáng)人體健康。 1 茶葉粥 用料：綠茶花10克，粳米50克，白糖適量。 制法：將綠茶茶煮成濃茶汁100毫升并去渣，粳米洗凈，加入茶汁、白糖及水400毫升，文火熬成稠粥。 食法：每日兩次。凡精神亢奮，不易入眠者，晚餐勿服。茶葉粥能適應(yīng)急慢性痢疾、腸炎、急性腸胃炎、阿米巴痢疾、心臟病水腫、肺心病和過于疲勞等癥，《保生集要》說：“茗粥，化痰消食，濃煎入粥?！?2 雞茶飯 用料：雞胸肉8小片，雞蛋1個，小麥粉100克，粳米飯、食鹽、干紫菜絲、綠茶末等適量，酒20毫升。 制法：將雞胸肉縱切成絲，用刀背輕輕敲打，撒上精細(xì)食鹽和黃酒，放置4~5分鐘。雞蛋打入碗中，加冷水150毫升，調(diào)入小麥粉，迅速用力攪勻成蛋糊。雞肉絲蘸上蛋糊，在熱油中炸熟，撈出放在粳米飯上，撒以綠茶末、細(xì)鹽及干紫菜絲即成。 食法：工余假日服用雞茶飯，可增進(jìn)食欲，有助于健康。 3 茶葉蛋 用料：雞蛋若干，紅茶末、桂皮、茴香、八角、味精和紅醬油適量 制法：先將雞蛋（最好紅殼雞蛋）洗凈，用水煮熟，撈出后輕輕敲打，使蛋殼開裂而不碎。鍋中放入紅茶末、桂皮、八角、茴香、紅醬油和水，投入熟雞蛋，急火燒沸，然后文火煮半小時，加入味精即成。咸淡程度可調(diào)節(jié)紅醬油加入量，也可加些食鹽。 食法：可作點(diǎn)心，也可上桌作菜肴，居家旅游，男女老少皆宜。 4 龍井蝦仁 用料：新鮮活河蝦1000克（約250只左右，大小均勻），龍井新茶（特級）1克或鮮茶葉（一芽二葉）約5克，雞蛋一個，味精確度2.5克，紹酒15克，精鹽3克，濕淀粉40克，熟豬油1000克（約耗75）。 制法：將蝦去殼擠出蝦肉，其方法是一手捏住蝦的頭部，一手捏住的蝦尾，將蝦頸部一擠，蝦仁即脫胎換骨脫殼而出。將蝦肉盛入小竹籮，用清水反復(fù)洗至蝦仁雪白，盛入碗內(nèi)，放入精鹽和雞蛋清，用筷子輕輕攪拌至有粘性時加入濕淀粉，加味精，拌勻，靜置1個小時，使調(diào)料滲入蝦仁，待用。將龍井茶用50毫升沸水沖泡，1分鐘后，棄茶湯30毫升，茶葉及剩汁待用。鮮葉用法大致如此。 將炒鍋置中火上燒熱，滑鍋后下豬油，至四成熟時，倒入蝦仁，迅速用筷子劃散，待蝦仁呈玉白色，倒入漏勺瀝去豬油，暗蔥熗鍋（即用蔥炒油鍋，用時去蔥，留其蔥香而不見蔥），再將蝦仁倒入油鍋，迅速把茶葉及汁一同倒入，烹入紹灑，抖動幾下，出鍋裝盤，即成一盤蝦仁玉白、鮮嫩、茶葉碧綠、清香，色澤雅麗，風(fēng)味獨(dú)特的龍井蝦仁。 食法：作佳肴食用。龍井蝦仁是受蘇東坡“休對故人思故國，且將新火試新茶，詩酒趁年華”的啟發(fā)，利用龍井茶“色綠、香郁、味甘、形美”的四絕，與入時鮮活河蝦仁相配，創(chuàng)制的杭州名菜。1972年美國總統(tǒng)尼克松來華時，周恩來總理在杭州設(shè)宴招待，當(dāng)侍者捧上天堂菜龍井蝦仁時，人們贊不絕口。 5 清蒸茶鯽魚 用料：活鯽魚500克一條，綠茶10克。 制法：活鯽魚去鱗、腸、鰓后洗凈，將綠茶塞入鯽魚腹內(nèi)，置盤中上鍋清蒸，約40分鐘即可。 食法：不加食鹽每日1次。一個療程為3-5天。補(bǔ)虛損，止消渴，能治糖尿病煩渴、飲水不止，也適宜熱病。 5 龍井肉片湯 用料：豬腿肉150克，龍井茶1. 5克，四川涪陵榨菜10克，鮮湯1000毫升，雞蛋1個，調(diào)料少量。 制法：將腿肉切成薄片，加紹酒、細(xì)鹽、味精、胡椒粉、蛋清和干淀粉拌勻，置半小時待用。龍井茶用沸水沖泡，瀝去水分，再用開水100毫升沖泡，待用。榨菜切絲，待用。將腿肉片下開火鍋氽熟后撈出。鮮湯中加入調(diào)料，再加茶汁及茶葉，煮沸后加榨菜絲，最后倒入肉片即成。 食法：作為菜肴食用。 7、綠茶番茄湯 用法：綠茶1.0-1.5克，番茄50-150克。 制法：番茄洗凈，用開水燙后去皮、搗碎，和綠茶混合置于杯中，中國菜肴世界聞名，是中華民族文化的又一寶貴財(cái)富。 《呂氏春秋》中《素問.臟器法時論》提出：“……五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣?！闭f明藥食同源，藥補(bǔ)與食補(bǔ)的相互關(guān)系。 茶葉富有色香味形四大特點(diǎn)，能飲用，能調(diào)和滋味，增加色彩，又具有藥理成分，所以茶葉菜肴一般都具有雙重功效，既可增進(jìn)食欲、解除饑餓，又能防治某些疾病和增強(qiáng)人體健康。

鮮茶葉可以做什么菜

　　紅茶可以染發(fā)?！　?/p>

1、根據(jù)自己的頭發(fā)數(shù)量情況釀制一些濃烈的紅茶。盡管可以反復(fù)使用，但每次都用新鮮紅茶漂洗并不難?！　?/p>

2、將頭發(fā)進(jìn)入容器中，并用茶葉混合物漂洗頭發(fā)。確保所有頭發(fā)都被混合液打濕?！　?/p>

3、重復(fù)這個過程15-20次，在需要時添加新鮮茶葉?！　?/p>

4、讓最后一次漂洗液在頭發(fā)上滯留15分鐘。　　

5、用溫水徹底漂洗干凈紅茶。　　

6、每周重復(fù)獲得最佳效果?！　∪绻Ｍ黾蛹t茶的有效性，可以添加指甲花，讓頭發(fā)變得更黑。要注意的是，紅茶接觸衣物和皮膚太長時間會導(dǎo)致染色，因此在用它染發(fā)時最好戴手套。此外，紅茶染發(fā)會略微讓頭發(fā)變黑，因此不要期望一夜之間就能發(fā)生戲劇性變化。

碎茶葉可以做什么菜吃

第一步：取茶

碎銀子是小茶塊（形狀也如同古代的碎銀子），體積小，近乎顆粒，所以不用任何撬茶工具，用茶匙取適量的茶放入蓋碗中即可。

一般8g的量即可（大的顆粒5粒左右，小的顆粒15~20粒左右）。

第二步：溫杯潔具

沖泡碎銀子建議使用蓋碗好一些，可以還原碎銀子真實(shí)的滋味，且沖泡容易，然后用開水將蓋碗以及茶具燙洗一遍，主要有三個目的：一是潔具；二是提溫；三是熱茶湯入冷杯盞，避免因溫差影響口感。

第三步：投茶

用茶匙將準(zhǔn)備好的碎銀子茶投入到蓋碗中。

第四步：洗茶

用沸水（至少是95度以上）醒茶，這里要強(qiáng)調(diào)的是，茶化石的醒茶與其它茶有所不同。茶化石其結(jié)構(gòu)比較均勻，且質(zhì)地硬實(shí)，因此可以洗茶兩次，將開水注入蓋碗，浸泡10s左右即可倒出，來回重復(fù)此動作兩次即可。

洗茶后注意一定要講茶湯倒干凈，洗茶水也是不飲用的。

第五步：沖泡

洗茶后就是正式?jīng)_泡了，提起茶壺，可以定點(diǎn)注水，還可以圍繞蓋碗旋一圈注水，水流要平穩(wěn)，注水后可以蓋上蓋子，悶泡7s左右即可出湯，前5泡7s出湯，后續(xù)每一泡可以增加5~10s時常。

出湯時一定要將茶湯濾干哦。

出湯后將茶湯濾入公道杯，最后分杯品飲。

茶葉做的菜品

步驟 1

放姜蔥、料酒，不揭蓋小火煮開，15分鐘就就可以了。

步驟 2

把煮好的東西放到煮茶葉蛋剩下的鹵汁里，可以嘗下，不夠濃就再加一些生抽、糖、鹽、五香八角桂皮花椒。自己嘗下鹵汁略咸一點(diǎn)就行。不會煮茶葉蛋的可以看看我之前發(fā)的茶葉蛋、參考的人家的菜譜。

步驟 3

中小火煮半小時左右，靜置一夜，完成。這個是我覺得煮茶葉蛋剩下的鹵汁很可惜，突發(fā)奇想的主意，我試過了，雞腿和蘭花干都很好吃。

嫩茶葉可以做菜吃嗎

莓茶是茅巖莓的簡稱，因此查詢茅巖莓的資料會了解的多一些。

茅巖莓是張家界獨(dú)有的養(yǎng)生植物，如果是芽尖可以吃，如果是粗枝大葉纖維含量比較高，不適合直接食用。中國衛(wèi)生部有頒布一個新食品資源，上面之批準(zhǔn)了當(dāng)茶喝。泡過的茶葉可以摻到雞蛋里，做出來的雞蛋很嫩。

茶葉可以做的菜

悅茶是一個起源自廣東潮汕地區(qū)的茶飲品牌，憑借著特有的魅力，為廣大消費(fèi)者們提供了一個靜謐的休憩場所，讓你可以悠閑的享受美好生活。所以它才能在市場上迅速躥紅，受到了眾多消費(fèi)者的熱烈歡迎，連鎖店的開設(shè)速度也一點(diǎn)兒都不慢。如今悅茶已在多個城市開店，把一杯杯好茶帶給更多人！悅茶秉承著高品質(zhì)服務(wù)的理念，希望能夠?yàn)橄M(fèi)者帶去好的產(chǎn)品和服務(wù)，所以是花了很多時間和精力在這上面的。它能夠在短短的時間內(nèi)就不斷發(fā)展壯大，多得益于其好產(chǎn)品。為了保證質(zhì)量和口感，它精挑細(xì)選奶源、茶源、果源和水源，設(shè)立了非常嚴(yán)格的檢驗(yàn)制度，以此來確保原材料的品質(zhì)。

同時悅茶還有自己的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，不斷的在結(jié)合市場發(fā)展情況的基礎(chǔ)上，對配方工藝進(jìn)行改良和升級。它更引進(jìn)了知名的設(shè)備，為產(chǎn)品制作的標(biāo)準(zhǔn)化奠定了良好的基礎(chǔ)。所以與普通的茶飲店相比，它的產(chǎn)品自然是更好、更有吸引力的，而且還能不斷的推出新產(chǎn)品，確保了自身的競爭力。

在裝修方面，悅茶同樣十分用心，專門請了設(shè)計(jì)師來進(jìn)行規(guī)劃，用的也都是上好的原料，讓你一進(jìn)店就能感受到它的心意。舒服柔軟的座椅、精致的茶具擺設(shè)、透明玻璃包廂等組合在一起，為大家營造出了良好的消費(fèi)環(huán)境。它在整體上以原木色系為主要色調(diào)，展現(xiàn)出了濃濃的muji風(fēng)，是很能吸引到年輕人的目光的呢。

碎茶葉可以做什么菜好吃

準(zhǔn)備好所需食材，紅辣椒起到辣的作用，黃彩椒起到裝飾的作用，將茶豆從兩頭沿著邊緣撕掉絲皮，茶豆切塊或切絲，黃彩椒切塊、紅干椒切小段、生姜切丁、蒜頭拍碎備用，鍋內(nèi)燒熱注入少許油，放入生姜、紅干椒、蒜碎熗幾秒鐘，倒入茶豆、黃彩椒開大火煸炒半分鐘，加鹽、黑椒粉、雞粉、蠔油繼續(xù)煸炒1分鐘，可滴幾滴香醋翻炒增加脆的口感和提味，茶豆炒熟即可關(guān)火出鍋裝盤了。

碎茶葉可以做什么菜用

用茶葉蛋還可以做很多菜，分享如下：

做法一：

所需材料：雞蛋400克，紅茶10克，姜10克，大蔥10克，醬油50克，八角3克，桂皮20克，鹽3克，白砂糖40克，料酒30克。

做法：①、在鍋中放入適量的清水以后，再把雞蛋放置到清水當(dāng)中，用中火煮10分鐘，煮熟后撈出放入冷水中浸涼;

?、凇⒎艣龊蟮碾u蛋剝皮，再放入到清水當(dāng)中，同時再依次放入醬油、料酒、白糖、精鹽和紅茶、八角、桂皮、姜和蔥做成的香料包等調(diào)味料。等水燒開以后繼續(xù)用中火稍10分鐘左右即離火，將鹵汁和雞蛋一起倒入盆中，再一次等晾涼后，雞蛋切成六瓣，在盤中擺成菊花形，澆上鹵汁即成。

做法二：

所需材料：綠茶10克、八角2枚、桂皮1塊(8克)、花椒20粒、生姜5片、香葉3片、老抽200毫升(大約20小勺)、孜然粉15克(一定要放，這是關(guān)鍵)、糖1勺。

做法：①.如何輕松剝皮：

把大約20個雞蛋煮熟以后，趁熱將雞蛋放入一個大的微波爐塑料盒中，在加入適量的冷水到盒中雞蛋的中部(冷水不可沒過雞蛋)，蓋上蓋子開始順時針快速旋轉(zhuǎn)，這樣雞蛋皮輕輕一剝就下來了，然后用牙簽在雞蛋不同方向扎兩個小孔。

②.把準(zhǔn)備好的香料和剝好殼的雞蛋都放入到鍋中，再加入清水要沒過雞蛋，大火煮開后小火再加熱10分鐘。關(guān)火后不用管它，五小時后才可食用，這樣鹵汁中的味道才能慢慢的滲進(jìn)雞蛋中。

做法三：

所需材料：雞蛋10個 配料：茶葉1錢、精鹽4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2錢，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少許。

做法：將配料加水1斤煮開，待用;用清水煮雞蛋至蛋清凝固(中火煮蛋水開后再改小火煮5分鐘)，撈出后用冷水浸2分鐘，然后輕輕敲碎至皮碎蛋膜相連，然后放入料鍋中煮1小時，然后給蛋翻身，靜置2小時以上入味，再次加熱便可食用。

茶葉可以炒什么菜

此菜用茶葉燒肉，孔府廚師在夏季制作。

選用大方茶經(jīng)沖泡燜制，先用茶水燒肉，再用茶葉炒肉，以茶葉作配菜，用茶水作湯汁，肉熟后有茶葉之清香，食之能清涼消火。

原料：帶皮帶骨豬肋肉250克，大方香片茶葉50克，精鹽1、5克，醬油5克，料酒5克，花生適量，花椒油15克，蔥絲、姜末5克。

制法：將豬肉剁成核桃塊，洗凈，控去水分，茶葉放瓷杯中，沖入開水燜好。

炒勺放火上，加入花生油燒至七成熱，放蔥絲、姜末一炸，放入豬肉、精鹽、料酒，燒開后翻炒至半熟，加入茶水改用慢火煨燒至八成熟，放茶葉拌炒，淋上花椒油。

此菜做成后，要緊汁旺油，肉紅茶綠清香。