老茶頭茶葉(老茶頭茶葉多少錢一斤)
老茶頭茶葉多少錢一斤
老茶頭屬于普洱熟茶的派生茶葉。
熟茶在制作過程中,需經(jīng)過渥堆發(fā)酵這道工藝。而在人工發(fā)酵過程中,由于需要發(fā)酵的茶葉量巨大,在翻堆的時(shí)候無法全方位進(jìn)行,并且茶葉經(jīng)過高溫高濕后,會溢出大量的果膠。這些果膠會把周圍的茶葉粘連在一起,變成一團(tuán)一團(tuán)的,發(fā)酵到一定程度后,這些一團(tuán)一團(tuán)的茶葉被挑揀出來,經(jīng)過人工分解成小塊,就成為“疙瘩茶“,也就是我們常說的”老茶頭“。老茶頭的干茶呈褐色,外形自然卷曲緊致,呈不規(guī)則團(tuán)狀,團(tuán)塊大小不一,且相對緊結(jié),干凈無其他的附著物;香氣以陳香為主,滋味稍醇,口感滑粘、甘甜,湯色紅明透亮,葉底呈紅褐色或褐色,富有彈性。老茶頭價(jià)格多少錢一斤
都知道普洱熟茶有一種“疙瘩茶”,人稱“老茶頭”。而潮州單叢的茶頭,就是類似于普洱熟茶的老茶頭。
什么叫普洱老茶頭呢?
老茶頭,屬于普洱熟茶的派生茶葉。熟茶在制作過程中,需經(jīng)過渥堆發(fā)酵這道工藝。而在人工發(fā)酵過程中,由于需要發(fā)酵的茶葉量巨大,在翻堆的時(shí)候無法全方位進(jìn)行,并且茶葉經(jīng)過高溫高濕后,會溢出大量的果膠。這些果膠會把周圍的茶葉粘連在一起,變成一團(tuán)一團(tuán)的,發(fā)酵到一定程度后,這些一團(tuán)一團(tuán)的茶葉被挑揀出來,經(jīng)過人工分解成小塊,就成為“疙瘩茶“,也就是我們常說的”老茶頭“。
老茶頭口感醇厚,潤滑,甘甜,耐泡。懂普洱的朋友一般都知道很多茶頭是普洱中的極品。老茶頭的產(chǎn)量也是極為有限,一般渥一堆熟茶20噸,茶頭只有100-300公斤。
而單叢茶的茶頭,也是一樣的道理,它也是單叢茶的精華,特別是這些一年只采春季的高山單叢茶頭。
單叢茶頭,是制茶師把初制后的單叢茶,專門讓挑茶工把茶葉中的黃片、粗梗等挑出來,目的是為了讓單叢的成茶外觀更加勻整、好看。一百斤毛茶,最多也是只能挑出一兩斤茶頭。
我們都知道,茶樹的茶梗,是茶葉營養(yǎng)成分的輸送管道,又是茶樹多糖類物質(zhì)的聚集組織,所以單叢茶頭,跟普洱茶的老茶頭一樣,醇厚香甜,香氣撲鼻。
這些貌似粗曠的單叢茶頭,其實(shí)也是單叢茶的精華。單叢茶的茶頭,每市斤價(jià)格相差懸殊,便宜的幾塊錢,貴的幾百元以上,而且供不應(yīng)求。原因在哪兒呢?
決定單叢茶茶頭的身價(jià),主要是看茶葉的產(chǎn)地。潮州的茶友常說,好茶要看山門。山門,指的是茶葉的種植地的海拔。我們都知道,單叢茶品質(zhì)最優(yōu)異的產(chǎn)區(qū)就是鳳凰烏崠村,這里海拔1391米以上,終年云霧繚繞,土壤、氣候?yàn)閱螀采L的最佳場地,而且這里也是單叢古茶樹最密集的地方。為了保證單叢茶的品質(zhì),烏崠的茶農(nóng),一年只采春季,產(chǎn)量低,為了更好保護(hù)古茶樹,也沒有施加化肥農(nóng)藥,這些綜合因素,決定了烏崠的單叢的品質(zhì)是最優(yōu)的,安全綠色的,所以就連烏崠單叢的茶頭,也是物稀為貴。
好茶頭,也是需要有好的工藝。我們挑選出來的這款蜜蘭香單叢茶頭,是單叢茶制作非遺傳承人林步高師傅的茶品,挑揀成茶之后,茶頭再經(jīng)過20多個(gè)小時(shí)焙火,香氣襲人,口感甜潤,不愧為茶葉中“香水”的美譽(yù)。
很多人都很擔(dān)憂單叢茶存放時(shí)間過長,會出現(xiàn)返青的問題。經(jīng)過高溫、長時(shí)間的焙火,這款單叢茶頭無需再復(fù)焙的。
曾經(jīng)就單叢茶返青的問題,請教過單叢茶的制作大師林偉良老師。林老師說單叢茶如果出現(xiàn)返青,如果沒有條件復(fù)焙,可以再密封起來,繼續(xù)存放,茶葉一樣可以轉(zhuǎn)化成更好的。
單叢茶頭的沖泡,比起單叢成茶的沖泡,可以更加隨意,不怕悶茶,就是不會泡單叢的茶小白,一樣可以任性地泡好單叢茶頭。
單叢茶頭的沖泡,可以用100度的水溫來沖泡,也可以用礦泉水冷泡,可以用蓋碗泡,可以用過濾茶壺泡,值得提醒的是,茶頭的投茶量不用多,每次6克左右就可以。
單叢茶的春茶,最佳品飲時(shí)間是每年的中秋節(jié)以后。經(jīng)過時(shí)間的沉淀,單叢茶的內(nèi)質(zhì),香氣,滋味,口感,愈發(fā)迷人,會令人驚嘆不已的。一些潮州的資深茶客,更是喜歡把今年淘到的好茶,留著明春后再喝,不愧是單叢的骨灰級玩家的喝法!
茶無貴賤,安全好喝才是最關(guān)鍵。作為單叢茶茶迷的入門級茶品,烏崠茶頭+名師制作,是不二的選擇!
老茶頭是什么茶價(jià)格多少
普洱茶分為熟茶和生茶,熟茶是發(fā)酵茶,在發(fā)酵過程中,會形成一些不溶的茶塊,稱為老茶頭。因?yàn)槔喜璁a(chǎn)量極低,售價(jià)非常昂貴。那么,這種昂貴的老茶是有爭議的。為什么有些人認(rèn)為舊茶不能喝?
老茶頭出現(xiàn)的時(shí)間并不長,直到2005年才被大益幾個(gè)區(qū)的副廠長發(fā)現(xiàn)并推出。在此之前,老茶頭只是熟茶的下腳料,不能被視為有價(jià)值的東西。然而,現(xiàn)在,它已經(jīng)變成了一個(gè)偉大的神級,就像變成了一個(gè)公主的灰姑娘。盡管價(jià)格大幅上漲,但一直存在爭議。
有人認(rèn)為,由于老茶價(jià)格高,有些人在泡茶時(shí)故意控制溫度和濕度來增加老茶的產(chǎn)量,這顯然讓消費(fèi)者很不舒服。另一個(gè)原因是老茶的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。有些人認(rèn)為這種塊狀物中一定有大量的微生物,所以許多人不喝陳茶。
20年老茶頭多少錢一斤
普洱茶老茶頭是一種普洱茶,是普洱茶發(fā)酵的過程中板結(jié)成塊的茶,外形都是一團(tuán)一團(tuán)的疙瘩,由人工渥堆發(fā)酵產(chǎn)生的,沖泡后茶湯更濃,非常耐泡。萊垍頭條
茶頭是指普洱茶在渥堆發(fā)酵時(shí)結(jié)塊的茶,相對條索狀茶,發(fā)酵度正常范圍的茶頭內(nèi)含物更加豐富,茶湯更濃厚,更加耐泡,但泡到最后也仍然有大部分茶頭不會散開,還是粘稠在一起。條萊垍頭
普洱熟茶都是經(jīng)過人工灑水渥堆發(fā)酵的,在這個(gè)發(fā)酵的過程中,一堆茶的中間會升溫,然后茶葉通過自身含有的酶發(fā)酵,漫漫變成熟茶。萊垍頭條
在這個(gè)過程中,每過一段時(shí)間,就要人工把這堆茶翻幾翻,以免里面溫度太高把茶給燜焦。條萊垍頭
發(fā)酵過程中經(jīng)過反復(fù)不斷地翻,茶葉會分泌出一些果膠來,因?yàn)楣z是比較粘稠的,所以有些茶葉就粘在一起變成一團(tuán)一團(tuán)的疙瘩。萊垍頭條
等茶葉發(fā)酵完畢后,人們會把這些一團(tuán)一團(tuán)的茶葉疙瘩揀出來,用手把它解開,然后放回到茶葉堆里,而有的實(shí)在粘的太牢了,如果要解開的話會將茶葉弄碎了,只好另外放成一堆,變成了“疙瘩茶”,所以也叫“老茶頭”。萊垍頭條
老茶樹茶葉多少錢一斤
保靖黃金茶價(jià)格在300------800元左右,分一芽和兩芽。老茶樹的茶,基本上是政府部門壟斷。
普洱茶老茶頭多少錢一斤
茶頭是指普洱茶在渥堆發(fā)酵時(shí)結(jié)塊的茶,相對條索狀茶,發(fā)酵度正常范圍的茶頭內(nèi)含物更加豐富,茶湯更濃厚,更加耐泡,但泡到最后也仍然有大部分茶頭不會散開,還是粘稠在一起。
普洱熟茶都是經(jīng)過人工灑水渥堆發(fā)酵的,在這個(gè)發(fā)酵的過程中,一堆茶的中間會升溫,然后茶葉通過自身含有的酶發(fā)酵,漫漫變成熟茶。
在這個(gè)過程中,每過一段時(shí)間,就要人工把這堆茶翻幾翻,以免里面溫度太高把茶給燜焦。
發(fā)酵過程中經(jīng)過反復(fù)不斷地翻,茶葉會分泌出一些果膠來,因?yàn)楣z是比較粘稠的,所以有些茶葉就粘在一起變成一團(tuán)一團(tuán)的疙瘩。
等茶葉發(fā)酵完畢后,人們會把這些一團(tuán)一團(tuán)的茶葉疙瘩揀出來,用手把它解開,然后放回到茶葉堆里,而有的實(shí)在粘的太牢了,如果要解開的話會將茶葉弄碎了,只好另外放成一堆,變成了“疙瘩茶”,所以也叫“老茶頭”。
老茶頭茶葉多少錢一斤價(jià)格
老茶頭是一種普洱茶,是普洱茶發(fā)酵的過程中板結(jié)成塊的茶,外形都是一團(tuán)一團(tuán)的疙瘩,由人工渥堆發(fā)酵產(chǎn)生的,沖泡后茶湯更濃,非常耐泡。
茶葉一斤多少錢啊
在有錢人手里也許不算,在老百姓手里肯定算,(全國有多少人可以喝的期一萬五千塊錢一斤的茶葉),如果只是說茶葉肯定是好的,中國喝的起這個(gè)一萬五一斤茶葉的人又有多少人自己花錢買的,反正老百姓,或者是上班族,打工的喝不起,也舍不得花這么多錢去買一斤茶葉
二十年老茶頭多少錢一斤
其實(shí)老紅茶頭屬于熟茶,是渥堆發(fā)酵時(shí),地表最上面一層,一般是板結(jié)成塊,發(fā)酵充分,茶廠會將這些茶單獨(dú)拿出來存放。一般渥一堆熟茶20噸,茶頭只有100-300公斤。這種茶口感厚、滑,且耐泡。
準(zhǔn)備好的茶具為茶之父。沖泡此款遠(yuǎn)年老紅茶。我們推薦選用壺身較大、壺壁較厚、透氣性好的紫砂壺。新紫砂壺首次使用,最好用純凈水泡煮2-3次,以除泥腥味,保證茶湯滋味更為純正。品茗杯宜用大口瓷杯,以便觀賞茶湯色澤,提升品茗情趣。溫壺:先用沸水洗壺凈杯,以保證后面沖泡的溫度。醒茶醒茶,有助喚醒茶性、凝聚茶香,口感提升。