西湖龍井明前茶怎么樣

當(dāng)?shù)厝税衙磕?月里采的茶，叫嬰兒茶，是茶中的極品；清明前采的茶，叫黃毛丫頭茶，是茶中的上品；那些雨后采的茶和清明后采的茶。則分別叫姑娘茶和嫂子茶，雖然無(wú)品，卻也是正宗的好茶。

西湖龍井每年只采一茬的，分為明前茶（清明之前采）、谷雨茶、春茶。民間的說(shuō)法，又分為皇帝茶、黃毛丫頭茶、姑娘茶、嫂子茶和婆婆茶。其中皇帝茶我們一般人是見(jiàn)不到的，據(jù)說(shuō)都上貢了，或者作為送給國(guó)外王室的禮物，價(jià)格自然是奇高無(wú)比了。我們喝的是姑娘茶，也就是雨前茶，外型粗糙，一包明前茶，也就是丫頭茶，外型均勻，顏色純正，就是價(jià)格不菲。

什么是西湖龍井明前茶

龍井茶是一種茶名！明前茶是指在清明節(jié)前採(cǎi)的茶

西湖龍井明前茶和雨前茶哪個(gè)好

一、采摘時(shí)間和上市時(shí)間

西湖龍井明前新茶的采摘時(shí)間當(dāng)然是在清明之前，而且由于全球氣候變暖，西湖龍井明前新茶的上市時(shí)間越來(lái)越早，基本上3月份就已經(jīng)有西湖龍井明前新茶上市了。西湖龍井雨前茶也叫二春茶，采摘時(shí)間一般都是在清明之后谷雨之前，上市時(shí)間一般是在4、5月份。

二、外部特征不同

西湖龍井明前新茶的茶葉壯、短、嫩，而且明前新茶的嫩芽像蓮子的心，所以有時(shí)也將這種茶成為蓮心。而西湖龍井雨前茶的茶葉則是葉細(xì)、長(zhǎng)、老，這種茶除了有嫩芽外，還有一芽一葉的旗槍的或者一芽?jī)赡廴~的雀舌。

三、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量不同

前面我們所過(guò)這兩種茶的采摘時(shí)間不同，所以這兩種茶所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量也不相同。與西湖龍井明前新茶相比，西湖龍井雨前茶的營(yíng)養(yǎng)含量較多。主要是因?yàn)榍迕髦?，氣溫升高較快，芽葉生長(zhǎng)相對(duì)較快，積累的內(nèi)含物也較豐富，因此西湖龍井雨前茶比較耐泡。

西湖龍井明前茶和頭茶價(jià)格

1、碧螺春價(jià)格

　　碧螺春是中國(guó)的傳統(tǒng)名茶了，也有多年的歷史了，屬于綠茶類。但是其價(jià)格除了根據(jù)產(chǎn)地之外還要根據(jù)等級(jí)來(lái)決定的，正宗的碧螺春一般是400起到數(shù)千元的。在生產(chǎn)的產(chǎn)地購(gòu)買(mǎi)價(jià)格會(huì)便宜一些，一般是2000到3000元左右一斤，質(zhì)量好又是特級(jí)的碧螺春的話要3000到5000元一斤。

　　2、龍井茶價(jià)格

　　龍井茶最早一批茶，能輕松賣(mài)到4500-5000元/斤，這樣的價(jià)格維持了四五天，之后降到了3000-3500元/斤，到了清明前后，價(jià)格維持在800元/斤左右。

　　杭州市場(chǎng)一些品質(zhì)好的西湖龍井頭茶，價(jià)格大多在5000元/斤至8000元/斤左右，在網(wǎng)上甚至被炒到了13000-20000元/斤。“頭茶”指的是前一年秋冬兩季形成的芽頭，也就是每年采的第一撥茶葉，品質(zhì)往往要比之后采摘的茶葉要好。

　　“3月18日至20日，西湖龍井的收購(gòu)價(jià)在3500元/斤左右，到了3月24日，降到了2000-2500元/斤，每天平均以200-300元的幅度遞減?！?/p>

　　3、信陽(yáng)毛尖價(jià)格

　　明前貢品信陽(yáng)毛尖3600元/斤，明前極品信陽(yáng)毛尖2600元/斤，明前珍品信陽(yáng)毛尖1200元/斤，明前優(yōu)選信陽(yáng)毛尖880元/斤。雨前特優(yōu)信陽(yáng)毛尖660元/斤，雨前特級(jí)信陽(yáng)毛尖660元/斤，雨前一級(jí)信陽(yáng)毛尖460元/斤，雨前二級(jí)信陽(yáng)毛尖360元/斤。春尾一級(jí)信陽(yáng)毛尖260元/斤，春尾二級(jí)信陽(yáng)毛尖150元/斤，春尾三級(jí)信陽(yáng)毛尖60元/斤。

　　綠茶的種類

　　1、西湖龍井

　　西湖龍井的名氣始于宋，聞?dòng)谠?，揚(yáng)于明，盛于清。民國(guó)期間，已成為中國(guó)的名茶之首。產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶的群山之中，這些產(chǎn)區(qū)是龍井產(chǎn)茶區(qū)的一級(jí)產(chǎn)區(qū)，西湖外的其它產(chǎn)區(qū)也產(chǎn)龍井，產(chǎn)區(qū)級(jí)數(shù)為二級(jí)。

　　西湖龍井屬炒青綠茶，干茶扁平嫩秀、呈翠綠色，用虎跑的泉水加玻璃杯沖泡后，茶湯黃綠清澈，入口滋味鮮爽，唇齒留香。

　　2、洞庭碧螺春

　　碧螺春在當(dāng)?shù)刈钤绲慕蟹ㄊ嵌赐ゲ杌驀樕啡讼?，早在唐代時(shí)就為貢茶。傳說(shuō)清康熙年間，康熙皇帝在巡游太湖時(shí)，喝到這茶后，龍顏大悅，但覺(jué)得此茶名不登大雅之堂，看行如螺狀，遂將其命名為“碧螺春”。

　　產(chǎn)地是在江蘇省蘇州市吳縣太湖的東西洞庭湖一帶，是中國(guó)最著名的茶樹(shù)與果樹(shù)交錯(cuò)種植地區(qū)。碧螺春的采摘時(shí)間從春分前后開(kāi)始，谷雨前后結(jié)束，具有早和嫩的顯著特點(diǎn)。

　　干茶條索緊結(jié)、色澤銀綠、披滿白毫、卷曲如螺狀，獨(dú)特濃郁的天然花香、果香。在沖泡時(shí)與其它茶品不同的是，先注入水，再投茶。因?yàn)楸搪荽撼删砬鸂?，?huì)在水中下沉。沖泡后，滋味鮮醇、回味甘甜厚重。

　　3、信陽(yáng)毛尖

　　信陽(yáng)毛尖的另一個(gè)名稱為豫毛峰，是河南省的著名茶葉也是中國(guó)十大名茶之一。產(chǎn)于河南省信陽(yáng)市浉河區(qū)、新縣、商城縣及商城縣內(nèi)大別山一帶。其中最著名的產(chǎn)地在五云、兩潭、一山、一寨、一寺。

　　根據(jù)采制時(shí)間的不同，信仰毛尖又可分成明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。外形勻整、呈鮮綠色有光澤、白色茶毫顯著，輕嗅干茶，有猶如板栗的熟香，香氣純正高揚(yáng)。沖泡后，茶湯黃綠澄澈，茶香清新高揚(yáng)，入口滋味鮮醇爽口。

　　4、黃山毛峰

　　黃山毛峰可追溯到唐朝的繁盛時(shí)期，在明朝時(shí)隨著貿(mào)易的進(jìn)一步擴(kuò)大，黃山毛峰名聲逐漸遠(yuǎn)播。而大批量生產(chǎn)和少量外銷是由一家名為“謝裕大茶莊”的茶莊，在清朝光緒年間運(yùn)作，后逐漸名揚(yáng)天下。產(chǎn)地在安徽黃山一帶，包括黃山風(fēng)景區(qū)、湯口、芳村、崗村、充川、桃花峰、云谷寺等地區(qū)。在清明、谷雨期間采摘至立夏結(jié)束，葉片鮮嫩。

　　干茶條索細(xì)扁、翠綠中略泛黃色，油亮有光澤，外葉將茶芽包裹于中間，外形秀美。干茶香如蘭花香或板栗香，清新怡人。沖泡后，品質(zhì)較佳的黃山毛峰會(huì)在水中豎立然后徐徐下沉，芽葉十分漂亮。湯色淺黃且清澈，湯中香氣馥郁，入口滋味鮮濃，回味甘爽。

　　5、太平猴魁

　　現(xiàn)今，猴魁茶界普遍認(rèn)為太平猴魁的前身是“太平尖茶”。太平猴魁屬于綠茶中的極品尖茶。主產(chǎn)區(qū)位于安徽黃山市黃山區(qū)（原太平縣），新明鄉(xiāng)三門(mén)村的猴坑、猴崗、顏家，其中以猴坑高山茶園為鮮葉制成的尖茶品質(zhì)最優(yōu)。

　　外形獨(dú)特，以兩葉包裹一芽為常見(jiàn)，扁平挺直，呈深綠色，肥壯厚實(shí)，沖泡后，茶湯青綠清澈，掛杯香高爽持久，優(yōu)質(zhì)猴魁出現(xiàn)蘭花香，入口鮮爽醇厚，無(wú)苦無(wú)澀，回味甘甜。

　　6、六安瓜片

　　“六安瓜片”真正得名于明朝，在這之前以“安徽六安茶”為名，在清朝時(shí)成為貢茶。在谷雨前后至小滿到來(lái)之前，采摘單片生葉為原料制成，擯棄了苦澀使得茶品滋味濃，香氣高揚(yáng)。主產(chǎn)地在安徽省六安市大別山一帶，以蝙蝠洞產(chǎn)茶區(qū)生產(chǎn)的六安瓜片最為正宗。

　　因采用單葉為原料，使得六安瓜片茶品外形如瓜子狀、葉片邊緣卷翹、呈現(xiàn)寶綠潤(rùn)亮色、大小勻整。沖泡后，茶湯黃綠清透，茶香清分撲鼻，入口鮮醇，回甜甘潤(rùn)。

　　7、竹葉青

　　峨眉山歷來(lái)佛家、到家云集之地，如萬(wàn)年寺、清音閣、白龍洞等地方都盛產(chǎn)竹葉青。竹葉青茶也就有了豐厚的文化底蘊(yùn)。

　　竹葉青通常在清明前3—5天進(jìn)行采摘，多為一芽一葉或一芽二葉初展時(shí)將其采下，經(jīng)過(guò)一系列的精工細(xì)作后制成茶品。茶品外形扁平、套索豎直、肥厚帶白毫、茶葉兩頭尖細(xì)宛如竹葉，呈翠綠色、茶香高揚(yáng)。沖泡后，茶湯黃綠清亮，入口鮮爽、茶香濃郁。

　　8、安吉白茶

　　安吉白茶是變種的茶樹(shù)，因其獨(dú)特的季節(jié)特點(diǎn)，春季時(shí)嫩葉純白，到夏天的時(shí)候變成全綠。最開(kāi)始是野生型茶樹(shù)，后在1982年用在山中發(fā)現(xiàn)的野茶樹(shù)經(jīng)人工成功培育。在1996年規(guī)模擴(kuò)大到1000畝，但能采摘的量只有200畝，逐漸發(fā)展，到今天已經(jīng)有差不多十萬(wàn)畝的產(chǎn)茶地。

　　葉薄嫩、葉梗粗，在采摘時(shí)將每個(gè)芽頭撇下，通常為一芽一葉，每一斤干茶大概需要7萬(wàn)個(gè)芽頭來(lái)構(gòu)成。經(jīng)過(guò)精細(xì)加工后，形成條索苗秀豎直、色澤翠綠且白色茶毫顯著，干茶香氣清新。因細(xì)嫩，需用80—85℃的水溫沖泡，沖泡后茶湯鵝黃清透，入口滋味鮮爽甘醇、清香濃郁。

　　9、都勻毛尖

　　都勻毛尖是中國(guó)十大名茶之一，也是貴州三大名茶之一。在1965年，由毛澤東親自命名，又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚(yú)鉤茶”等。在明代時(shí)已成貢茶，至乾隆年間開(kāi)始遠(yuǎn)銷海外。在1982年被評(píng)為中國(guó)十大名茶之一。主產(chǎn)區(qū)位于團(tuán)山、哨腳、大槽一帶的山中。

　　在清明前后開(kāi)始采摘，以一芽一葉為采摘標(biāo)準(zhǔn)。制成茶品后，干茶條索卷曲、外形勻整、呈黃綠色、白色茶毫顯著。沖泡后茶湯綠中帶黃、清澈，入口滋味鮮濃、回味甘甜，茶湯中香氣清嫩。

　　10、廬山云霧

　　廬山云霧茶是漢族的傳統(tǒng)名茶，始于漢朝，宋代時(shí)被選為貢茶。其最早是野生茶，后由于佛教的傳入，廬山僧侶云集，逐漸將野茶馴化為家茶。至今已有百年歷史。產(chǎn)于江西省九江市的廬山，那里終年云霧繚繞，降雨豐沛，溫差較小。使得云霧茶形成其獨(dú)特香氣和口感。

　　條索秀麗緊實(shí)、茶芽肥、色澤綠潤(rùn)且茶毫顯著，香氣凜然持久，沖泡后茶湯淺黃清透，入口滋味濃厚鮮醇，香氣宛如幽蘭清幽典雅。

　　綜上所得，綠茶的品種有很多，而且品質(zhì)也是不同的，便宜的有幾十元一斤，偏好一浙江新聞茶葉點(diǎn)的價(jià)格在上百元一斤，當(dāng)然也有更貴，品質(zhì)更高的，價(jià)格在上千元一斤，但是最便宜的也是在100元左右的喔！

西湖龍井有明前茶嗎

一年。西湖龍井的保質(zhì)期一般是在18個(gè)月左右，通常綠茶的保質(zhì)期是不超過(guò)一年半的，如果保存不當(dāng)，受潮造成含水量高了，就會(huì)過(guò)期。

根據(jù)包裝的不同，保質(zhì)期也是不一樣，一半密封包裝的茶葉保質(zhì)期是在12到24個(gè)月左右，散裝的茶葉保質(zhì)期是比較短的。

明前西湖龍井茶的味道

明前西湖龍井茶即為清明節(jié)之前采摘制作而成的。因?yàn)楫?dāng)時(shí)氣溫較低，生長(zhǎng)速度慢，一般產(chǎn)量比較少，就顯得很珍貴。明前西湖龍井細(xì)嫩、色翠、味道醇美，因此價(jià)格較高，一般一斤的價(jià)格在2000-8000元之間。

　　雨前西湖龍井茶還有個(gè)名字叫做“二春茶”，就是在清明和谷雨這期間采摘制成的。此時(shí)杭州氣溫已回升很多，茶葉生長(zhǎng)快，時(shí)間上的積累也讓茶葉中各類物質(zhì)含量相比明前西湖龍井要高，因此更耐泡，保健效果也更好一些。正宗雨前西湖龍井茶一般來(lái)講一斤的價(jià)格在500-3500元之間。

反正怎么說(shuō)呢，產(chǎn)地決定了價(jià)錢(qián)。

西湖龍井明前茶特點(diǎn)

明前貴是因?yàn)槭袌?chǎng)需求，例如龍井43號(hào)就比群體種龍井早一周左右采摘，同頭采價(jià)格往往比群體種貴一些，茶季開(kāi)始后一天一個(gè)價(jià)，所以說(shuō)越早出賣(mài)的價(jià)格越好。 價(jià)格肯定是明前龍井貴，論味道的話頭采香氣比較淡不耐泡但是珍貴格調(diào)高，二采三采香氣比較足價(jià)格便宜一些，再就是明后谷雨前因?yàn)橛晁嗨圆枞~粗大香氣更濃耐泡，但是沒(méi)有明前那么清新的味道了，當(dāng)然價(jià)格也比明前低很多， 偶爾招待懂茶的客人和自己玩格調(diào)就選明前龍井，老茶客當(dāng)口糧選雨前茶 以上皆以西湖龍井一、二級(jí)保護(hù)區(qū)為例，其他產(chǎn)區(qū)龍井茶不懂 如果單純喜歡高香氣，就明前末尾的龍井43，明前的格調(diào)又有香氣，喜歡口感濃郁就雨前第一采的群體種，老茶客的最愛(ài) 個(gè)人意見(jiàn)：其實(shí)西湖一保里面很多地方的群體種后幾采口感香氣蓋過(guò)頭采，一保里面的群體種好多出茶晚，清明前才頭采，二采三采就是雨前茶了，但那滋味真蓋過(guò)頭采，這個(gè)和其他地方的綠茶不一樣

西湖龍井茶什么牌子好

正宗西湖龍井只產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū)獅峰的品質(zhì)為最佳，價(jià)格也最高。而西湖產(chǎn)區(qū)以外產(chǎn)的綠茶只能稱“龍井”而不能叫“西湖龍井”。

西湖龍井明前茶口感如何

茶多酚含量高。明前茶也就是在清明節(jié)前采制的茶。茶葉中含有茶多酚、有機(jī)酸等物質(zhì)，這些物質(zhì)在熱水中會(huì)分解出苦味的物質(zhì)，茶多酚含量越多苦味越重，所以在喝茶的時(shí)候會(huì)感覺(jué)到苦味，但是因?yàn)榭辔渡l(fā)得快，所以口感會(huì)有先苦后甜的感覺(jué)

杭州龍井明前茶

2018年的西湖龍井明前茶能否喝？

能喝2018年，距今雖然說(shuō)已有近四年時(shí)間了，但是我們作為一個(gè)普通的喝茶愛(ài)好者，并不會(huì)去品茶評(píng)茶。而喝茶只是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中的一部分，不用那么教條，非要平移名貴的好茶，或是當(dāng)年的新茶。所以，2018年的西湖龍井明前茶，如果茶葉保存完好，沒(méi)有發(fā)霉變質(zhì)的現(xiàn)象的話，是完全可以喝的