油茶樹(shù) 茶葉

中科大果油茶

經(jīng)專家考察證實(shí)，中科大果油茶為目前國(guó)內(nèi)外最好的油茶品種之一。該品種適應(yīng)性強(qiáng)，凡油茶產(chǎn)區(qū)均可種植，能耐-10℃嚴(yán)寒和40℃酷暑，極少病蟲害，抗旱耐寒貧瘠。嫁接苗3年開(kāi)花，4年結(jié)果，6至7年豐產(chǎn)，實(shí)生苗比嫁接苗遲開(kāi)花1至2年。畝產(chǎn)油茶果3000公斤以上，該有茶一般畝產(chǎn)高檔茶油100公斤以上，比普通茶油高產(chǎn)7倍以上。

產(chǎn)茶油的茶樹(shù)

不屬于。茶油樹(shù)是一種非常奇特而珍稀油類作物。也是一種綜合利用價(jià)值極高的經(jīng)濟(jì)樹(shù)種，主要產(chǎn)品為茶油，副產(chǎn)品包括茶粕、茶殼和茶枯。其種子含油量非常高，而且用途很廣，比如還能夠用作肥皂、藥物、潤(rùn)生油等。

目前市揚(yáng)上對(duì)于高檔且具有保健價(jià)值的產(chǎn)品需求大，茶油正是適合其需求，因此，可以說(shuō)種植茶油樹(shù)前景非常好的。

茶油 茶樹(shù)油

茶樹(shù)精油具有尖銳的樟腦氣味和薄荷醇的清涼感 。有的研究指出茶樹(shù)精油主要由醇類、單萜烯和其他一些化合物組成，99%以上的總油量基于此。這些成分共同組成了其強(qiáng)大抑菌除螨活性的物質(zhì)基礎(chǔ) 。螨蟲是一種體型微小動(dòng)物，它主要是寄生在人體之中，一共分為兩種類型，包括皮脂蠕形螨和毛囊蠕形螨 。

Tighe等 研究發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)精油的有效成分松油烯醇-4，能殺滅螨蟲，緩解瞼緣、角結(jié)膜炎癥狀，改善淚膜穩(wěn)定性。

茶油 茶樹(shù)

茶油

茶油，油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國(guó)特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。油茶與茶葉（學(xué)名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze）為同屬不同種，它們所結(jié)的種子榨出的植物油是完全不同的，前者稱為油茶籽油，后者稱為茶葉籽油。

全球油茶籽油產(chǎn)量的90%以上來(lái)自中國(guó)。早在公元前100多年漢武帝時(shí)，中國(guó)就開(kāi)始栽種油茶，至今已有2000多年歷史。它生長(zhǎng)在中國(guó)南方亞熱帶濕潤(rùn)氣候地區(qū)的天然無(wú)污染的高山及丘陵地帶，10多個(gè)省都能種植，主要產(chǎn)區(qū)在中國(guó)的湖南、江西、廣西、重慶等省、市（區(qū)），全國(guó)現(xiàn)有栽培面積約4500萬(wàn)畝，年產(chǎn)油茶籽100萬(wàn)噸，產(chǎn)油茶籽油27萬(wàn)噸。茶油是中國(guó)政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國(guó)際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。

油茶樹(shù)百科

以下都可以種植， 白獼猴桃、無(wú)核石榴、無(wú)核梨、檇李、三紅梨、香蜜果、健身果、臺(tái)灣四季果，選擇種植什么還是要根據(jù)自己的需求來(lái)定。

地理環(huán)境、位置境域：

長(zhǎng)沙位于湖南省東部偏北，湘江下游和長(zhǎng)沙盆地西緣。介于東經(jīng)111°53′～114°15′，北緯27°51′～28°41′之間。東鄰江西省宜春、萍鄉(xiāng)兩市，南接株洲、湘潭兩市，西連婁底、益陽(yáng)兩市，北抵岳陽(yáng)、益陽(yáng)兩市。東西長(zhǎng)約230公里，南北寬約88公里。幅員面積1.1819萬(wàn)平方公里。

地質(zhì)特征：

長(zhǎng)沙市境內(nèi)地質(zhì)特征是：地層出露齊全，花崗巖體廣布，地質(zhì)構(gòu)造復(fù)雜，各個(gè)地質(zhì)歷史時(shí)期的地層在長(zhǎng)沙市均有出露，最古老的地層大約是10億年以前形成的。約6億年前，長(zhǎng)沙是茫茫大海，但海水不深。以后，海水逐步由東而西退出，瀏陽(yáng)、長(zhǎng)沙與望城大部分地區(qū)升出海面，成為江南古陸的西北緣。距今約1.4億年，長(zhǎng)沙地區(qū)海浸結(jié)束，上升成為陸地，由于地殼運(yùn)動(dòng)與地質(zhì)構(gòu)造的影響，形成長(zhǎng)條形的山間坳陷盆地——長(zhǎng)（沙）平（江）盆地。新生代開(kāi)始，整個(gè)長(zhǎng)平盆地上升為陸地。距今約350萬(wàn)年前，地球上發(fā)生第三次冰期，瀏陽(yáng)保留冰川地貌遺跡。[25]

地形地貌：

長(zhǎng)沙市地貌總的特征是：地勢(shì)起伏較大，地貌類型多樣，地表水系發(fā)育。長(zhǎng)沙市東北是幕阜～羅霄山系的北段，西北是雪峰山余脈的東緣，中部是長(zhǎng)衡丘陵盆地向洞庭湖平原過(guò)渡地帶。東北、西北兩端山地環(huán)繞，地勢(shì)相對(duì)高峻，中部遞降趨于平緩，略似馬鞍形，湘江由南而北斜貫中部，南部丘崗起伏，北部平坦開(kāi)闊，地勢(shì)由南向北傾斜，形如一個(gè)向北開(kāi)口的漏斗。城內(nèi)為多級(jí)階地組成的坡度較緩的平崗地帶，湘江中的橘子洲長(zhǎng)5公里。

長(zhǎng)沙市東有連云山、大圍山、九嶺山等呈東北～西南走向作雁行狀排列，峽谷平行相間，海拔800米以上山峰有50多座，最高峰七星嶺海拔1607.9米。長(zhǎng)沙西有海拔800米以上的山峰13座，望城區(qū)喬口湛湖的海拔23.5米，為長(zhǎng)沙市最低點(diǎn)；最高點(diǎn)與最低點(diǎn)相差1584.4米。在平崗區(qū)有孤峰高聳，與周圍平地顯現(xiàn)較大的高低差異。

氣候:

長(zhǎng)沙屬亞熱帶季風(fēng)氣候，氣候特征是：氣候溫和，降水充沛，雨熱同期，四季分明。長(zhǎng)沙市區(qū)年平均氣溫17.2℃，各縣16.8℃—17.3℃，年積溫為5457℃，市區(qū)年均降水量1361.6毫米，各縣年均降水量1358.6～1552.5毫米。長(zhǎng)沙夏冬季長(zhǎng)，春秋季短，夏季約118—127天，冬季117—122天，春季61—64天，秋季59—69天。春溫變化大，夏初雨水多，伏秋高溫久，冬季嚴(yán)寒少。3月下旬至5月中旬，冷暖空氣相互交綏，形成連綿陰雨低溫寡照天氣。從5月下旬起，氣溫顯著提高，夏季日平均氣溫在30℃以上有85天，氣溫高于35℃的炎熱日，年平均約30天，盛夏酷熱少雨。9月下旬后，白天較暖，入夜轉(zhuǎn)涼，降水量減少，低云量日多。從11月下旬至第二年3月中旬，節(jié)屆冬令，長(zhǎng)沙氣候平均氣溫低于0℃的嚴(yán)寒期很短暫，全年以1月最冷，月平均為4.4℃—5.1℃，越冬作物可以安全越冬，緩慢生長(zhǎng)。

土壤:

長(zhǎng)沙土壤種類多樣，可劃分9個(gè)土類、21個(gè)亞類、85個(gè)土屬、221個(gè)土種，總面積1366.2萬(wàn)畝，其中，以紅壤、水稻土為主，分別占土壤總面積的70%與25%。其余還有菜園土、潮土、山地黃壤、黃棕壤、山地草甸土、石灰土、紫色土等，適宜多種農(nóng)作物生長(zhǎng)。

水文:

長(zhǎng)沙市的河流大都屬湘江水系，除了湘江外，還有匯入湘江的支流有15條，主要有瀏陽(yáng)河、撈刀河、靳江河和溈水河。[26] 支流河長(zhǎng)5公里以上的有302條，其中湘江流域289條。按支流分級(jí)：一級(jí)支流24條，二級(jí)支流128條，三級(jí)支流118條，四級(jí)支流32條；另有13條屬資江水系；形成相當(dāng)完整的水系，河網(wǎng)密布。長(zhǎng)沙水文特征：水系完整，河網(wǎng)密布；水量較多，水能資源豐富；冬不結(jié)冰，含沙量少。[25]

自然資源、礦產(chǎn)資源：

長(zhǎng)沙礦產(chǎn)種類繁多，尤以非金屬礦獨(dú)具特色。共查明的有鐵、錳、釩、銅、鉛、鋅、硫、磷、海泡石、重晶石、菊花石、煤等50余種，有全國(guó)獨(dú)有的菊花石，儲(chǔ)量居全國(guó)首位的海泡石，生產(chǎn)規(guī)模居全省第一的永和磷礦等。其中大型礦床10處，小型礦床16處，礦點(diǎn)300多處。

植物資源：

長(zhǎng)沙植被以亞熱帶常綠闊葉林為主，有自然生長(zhǎng)和引進(jìn)栽培樹(shù)102科、977種，其中常綠樹(shù)462種，落葉樹(shù)515種，喬木457種，灌木414種，竹藤類106種。主要林木有松、杉、櫟、樟、楠、椿、茶、油茶、柑橘、毛竹等。

水資源：

長(zhǎng)沙市境內(nèi)年平均地表徑流量82.65億立方米，徑流深550～850毫米。湘江流經(jīng)長(zhǎng)沙市的常年徑流量年均692.50億立方米，全年可通航。長(zhǎng)沙市水能蘊(yùn)藏量24.53萬(wàn)千瓦，地下水總儲(chǔ)量9.35億立方米/年，僅利用16.72%。 最大的水庫(kù)為寧鄉(xiāng)縣境內(nèi)的黃材水庫(kù)和瀏陽(yáng)市境內(nèi)的朱樹(shù)橋水庫(kù)。

參考資料

百度百科：https://baike.baidu.com/item/%E9%95%BF%E6%B2%99/204237

油茶樹(shù)簡(jiǎn)介

近年來(lái)受政策補(bǔ)貼影響，農(nóng)民種植油茶的積極性很高，但在種植過(guò)程中有不少問(wèn)題，栽種管理不到位，容易出現(xiàn)栽后成活差或早期生長(zhǎng)慢的問(wèn)題。油茶要高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，一定是要優(yōu)良的品種加上精細(xì)化的管理，現(xiàn)實(shí)是管護(hù)的技術(shù)跟不上，有一些了解種植技術(shù)的也可能陷入“照搬照抄”，忽視地域性差異，導(dǎo)致起不到應(yīng)有的效果。本篇主要介紹油茶成活率差的原因及提高造林成活率的措施，僅供參考。

1、油茶成活率差的原因

影響油茶成活的原因有很多，包括苗木、立地條件、栽后管理不當(dāng)?shù)?。油茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，有的種植戶對(duì)油茶種植認(rèn)識(shí)不足，選擇的苗木不是正規(guī)良種，是雜苗、非良種苗木，部分種植戶外地購(gòu)苗。油茶苗木有嫁接苗、扦插苗，又可分為裸根苗和容器苗，在取苗時(shí)須根損傷較多，成活率自然就大打折扣。此外苗木年齡也有影響油茶成活的重要因素，一年生芽砧苗生長(zhǎng)勢(shì)差，極易栽后死苗，使用2年生苗或3年生以上輕基質(zhì)容器大苗造林，在合理的栽種情況下造林成活率能超過(guò)80%。外地購(gòu)苗有可能運(yùn)輸時(shí)間較長(zhǎng)，保水措施不力或者存放不當(dāng)，均有可能影響油茶苗成活。

油茶大多種植在山區(qū)和丘陵地區(qū)，一般選擇排水良好，較肥沃的弱酸性紅壤宜林地以及荒地、旱地和“四旁”用地種植，若土壤沙性過(guò)大或黏性過(guò)大，均不適宜種植油茶，前者保水、保肥能力差，后者透氣性差，雨水多則會(huì)根系生長(zhǎng)不良，從而影響油茶的成活。

種植戶在栽植的過(guò)程中沒(méi)有把握定植時(shí)間和深度。油茶造林時(shí)間要因地制宜，江西、湖南等地一般在12月至翌年3月份栽種，考慮到油茶種下去都1到2個(gè)月才能長(zhǎng)出新根，盡量早栽種。栽種時(shí)選陰天或下雨前后為好，晴天栽種要澆透定根水。栽的過(guò)淺或者栽的過(guò)深均不利于苗木成活，過(guò)深不利于根系生長(zhǎng)，可能誘發(fā)并加重根腐病等病害的發(fā)生。

油茶苗栽種后枝葉嬌嫩、根系淺，抗性差，對(duì)氣候、環(huán)境的適宜性不足，常因施肥不合理（施得多或撒在地表面）、雨水過(guò)多、高溫干旱、低溫嚴(yán)寒等因素造成植株死亡。此外，套種作物不能離油茶苗太近，以免影響油茶生長(zhǎng)及成活。

2、如何提高造林成活率？

首先，種植苗木的選擇。栽植時(shí)，最好選用3年生以上輕基質(zhì)容器大苗造林，以縮短達(dá)產(chǎn)期，或者選用2年生良種裸根苗或容器苗，按品種配置方案（配置品種不少于3個(gè)）分品種行狀或塊狀種植。

第二，合理選擇種植地塊。為了提高造林成活率，并讓油茶高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，造林地應(yīng)選擇疏松、濕潤(rùn)、透氣性好、保水性強(qiáng)、深厚肥沃、含有少量石礫的砂質(zhì)壤土中，海拔在800m以下，pH值5.5-7.0。土壤肥沃的標(biāo)準(zhǔn)：土層厚度1米以上，有機(jī)質(zhì)2%-3%。整地時(shí)要“山頂戴帽、山腰系帶、山腳穿靴”，不要把表土全部破壞和適當(dāng)保留原生植被，有利于苗木的成活和生長(zhǎng)。

第三，適時(shí)栽種，要求適度深栽。最好在油茶苗芽萌動(dòng)之前造林，江西、湖南等地建議栽植時(shí)間為“立春”至“驚蟄“為宜。栽植時(shí)嫁接口可以埋入土內(nèi)3-5厘米、苗木扶正、根系舒展、根土緊實(shí)，最后在植株四周覆填松土，覆土高出周圍地表10厘米左右，呈饅頭狀，其主要目的是防止病菌對(duì)根頸部的侵染，減少根腐病的發(fā)生。在栽植過(guò)程中適當(dāng)澆好定根水，有利于油茶苗成活。

第四，加強(qiáng)栽后撫育管理。俗話說(shuō):“三分種，七分管”。油茶苗栽植后要4-6個(gè)月，根系的傷口才完全愈合。建議栽后2-3個(gè)月，穴土沉實(shí)后應(yīng)培一次土，以高出地表5-10厘米為宜，確保不積水，在干旱季節(jié)及時(shí)澆水。在栽植后的8月份前一般不得大面積除草，雜草嚴(yán)重發(fā)生影響油茶苗則要除草，可將部分雜草蓋在樹(shù)蔸，因?yàn)殡s草可以降溫、遮陰，提高幼樹(shù)的成活率。也可以利用油茶的行距套種矮小的經(jīng)濟(jì)作物，如各種豆類、花生、綠肥、中草藥和蔬菜等，但套作作物須離樹(shù)基50厘米以外，高溫季節(jié)不動(dòng)土。油茶幼林以擴(kuò)大樹(shù)冠為目的，可以施尿素或者高氮復(fù)合肥，但切記不要多施，施肥時(shí)間以每年春梢萌芽前點(diǎn)施為宜。

第五，預(yù)防病蟲害發(fā)生。油茶苗在幼年期最容易發(fā)生的病害有根腐病、炭疽病，主要蟲害有金龜子、毒天蛾等。主要采取以綜合治理和預(yù)防為主，結(jié)合樹(shù)體管理，在病蟲發(fā)生初期，及時(shí)采取誘殺、生物農(nóng)藥或低毒高效藥劑等方法進(jìn)行防治

油茶樹(shù)

油茶樹(shù)壽命長(zhǎng)，一般可達(dá)七八十年，長(zhǎng)的可達(dá)百年以上，根據(jù)它生長(zhǎng)發(fā)育的特點(diǎn)，可分為幼年、成年和老年三個(gè)階段。

從種子發(fā)芽到大量開(kāi)花結(jié)果以前為幼年時(shí)期，一般為15年，這個(gè)時(shí)期的特點(diǎn)是：根、莖、枝、葉營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛，產(chǎn)量逐年增加。這一階段生長(zhǎng)的好壞，直接影響以后產(chǎn)量的高低和油茶品質(zhì)的好壞，這個(gè)時(shí)期要抓好中耕，施肥和整形修枝等工作，以便增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，為高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打好基礎(chǔ)。

從大量結(jié)果到結(jié)實(shí)能力逐漸衰退，為成年時(shí)期，一般15年-60年，這一時(shí)期的特點(diǎn)是，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)下降，樹(shù)冠擴(kuò)展很慢，春梢多，夏秋梢少，生殖生長(zhǎng)旺盛，樹(shù)冠內(nèi)外都有花果，產(chǎn)量達(dá)到高峰。這個(gè)時(shí)期要加強(qiáng)肥水管理和修枝，不斷補(bǔ)充養(yǎng)分，均衡樹(shù)勢(shì)，延長(zhǎng)盛果期。

油茶結(jié)實(shí)能力衰退、樹(shù)勢(shì)衰老，為老年時(shí)期，這個(gè)時(shí)期的特點(diǎn)是新梢短、枝葉疏，常有枯枝出現(xiàn)，果實(shí)少且生在樹(shù)冠表面，抗性弱，花果脫落嚴(yán)重，產(chǎn)量低，大小年十分顯著。油茶具有萌蘗性，再生能力強(qiáng)，可利用這個(gè)特性對(duì)老殘林更新改造。齊地砍去老樹(shù)或老樹(shù)的主枝，使之萌芽形成新植株或新樹(shù)冠，同時(shí)加強(qiáng)撫育管理，就可重新開(kāi)花結(jié)果，提高產(chǎn)量，更新后的油茶樹(shù)，一般可豐產(chǎn)20-30年。

油茶樹(shù)百度百科

衡陽(yáng)地處江南丘陵，位于湖南省中南部，居湘江中游，衡山之南，獨(dú)特的地理環(huán)境和四季分明的氣候條件，孕育了豐富的動(dòng)植物資源和自然物產(chǎn)。

那么，衡陽(yáng)有哪些獨(dú)具地方氣質(zhì)的特產(chǎn)呢？

1、玉麟香腰

玉麟香腰又名寶塔香腰、管堆子香腰，是衡陽(yáng)地方傳統(tǒng)名菜，是酒宴中的定

席頭碗菜品，俗稱“土頭碗”。相傳為清代名臣彭玉麟家廚在魚丸、黃雀肉、麻圓、虎皮蛋等地方風(fēng)味小吃基礎(chǔ)上創(chuàng)制，故名。此菜集眾多小吃品種于一碗，層層堆砌，形似寶塔，味道多樣。

2、石鼓酥薄月

衡陽(yáng)傳統(tǒng)名點(diǎn)，已有140余年歷史。配料考究，做工精細(xì)，松酥可口，風(fēng)味獨(dú)特。

3、南岳云霧茶

此茶產(chǎn)于南岳衡山云霧之中，在唐代就被列為貢茶。南岳云霧茶形狀獨(dú)特，清香濃郁，沁人心脾，甜、辛、酸、苦皆有之，令人回味。

4、衡陽(yáng)米粉

選用上等粘米經(jīng)多道傳統(tǒng)工藝細(xì)制而成，不添加任何其他成份，成粉光滑勻稱，色澤新鮮，味道別致，是衡陽(yáng)傳統(tǒng)小吃。衡陽(yáng)米粉中又以渣江米粉最為出名，歷史悠久。據(jù)清末編纂的《衡陽(yáng)縣志》載：“渣江米粉色鮮而味美，食之者眾多，為西鄉(xiāng)一絕?！?/p>

5、金甲嶺蘿卜

衡陽(yáng)金甲嶺種植蘿卜的歷史已有上千年，制作工藝也代代相傳。因當(dāng)?shù)鬲?dú)特的土壤環(huán)境和栽培工藝，盛產(chǎn)的“雞蘿卜”脆而不膩、嫩而無(wú)渣，食之脆爽鮮甜“嘎嘣脆”，是衡陽(yáng)首個(gè)通過(guò)“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”登記評(píng)審的蘿卜類農(nóng)產(chǎn)品。

6、耒陽(yáng)紅薯粉皮

耒陽(yáng)四寶之首，純手工制作。粉條色澤黃亮，身干條細(xì)，均勻片薄，韌性好，拉力足，食之柔軟爽口，既可作主食，又可作菜肴。

7、耒陽(yáng)張飛酒

因張飛取名張飛酒。以優(yōu)質(zhì)糯米為原料，經(jīng)多次特殊加工，久窖久貯，精制而成。該酒色澤清亮透明，醇香濃郁，甜美爽口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。

8、耒陽(yáng)壇子菜

耒陽(yáng)壇子菜的主要特色是香、脆、咸、辣、酸、甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，能刺激食欲，其加工非常講究，可謂花樣百出，口味層出不窮。

9、祁東黃花菜

黃花菜又名金針菜、忘憂草、萱草，是中國(guó)的母親花。祁東黃花菜干菜菜條中間草青色，兩頭褐綠色，均勻有光澤；肉質(zhì)肥厚，氣味芬芳，口感甜，2015年納入“中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”保護(hù)。

10、祁東檳榔芋

該品種形似橢圓，外皮粗糙，剖而觀之，內(nèi)呈檳榔紋，故名“檳榔芋”。祁東檳榔芋肉質(zhì)細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，是制作飲食點(diǎn)心、佳肴的上乘原料。

11、祁東酥脆棗

酥脆棗是南方高檔鮮棗新品種，因在中秋前后成熟，故被命名為“中秋酥脆棗”。果實(shí)倒卵形，外觀鮮亮艷麗，肉多核小，質(zhì)地酥脆、汁多化渣，甜中帶香，食之回味無(wú)窮。

12、西渡湖之酒

湖之酒屬甜型黃酒、發(fā)酵酒，是以地方特產(chǎn)“麻矮糯”為主要原料、輔之科學(xué)配方和傳統(tǒng)工藝精心釀造而成。該酒陳年窖香，質(zhì)純天然，酒味醇厚，風(fēng)格獨(dú)特，聞則生津，喝則怡神。

13、臺(tái)源烏蓮

主產(chǎn)于衡陽(yáng)縣臺(tái)源、杉橋等地，因其表面呈灰棕色或灰黑色而得名。烏蓮以其籽粒飽滿，味甘而香，經(jīng)火易熟，營(yíng)養(yǎng)豐富，潔白味美兩著稱于世，被列為歷朝貢品。清光緒32年出版的《商務(wù)官報(bào)》稱衡陽(yáng)烏蓮為“中國(guó)各地所產(chǎn)之最上等者”，是為“蓮中之冠”。

14、衡南茉莉花茶

用含苞欲放的茉莉鮮花加入綠茶中窨制而成，是一種再加工香型茶。茶色柔潤(rùn)，湯色澄亮，香氣濃郁鮮靈，口感醇厚，不苦不澀。

15、譚子山麻鴨

譚子山鎮(zhèn)所產(chǎn)的麻鴨體色以黑、灰為主，肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。

16、衡山早白薯

衡山縣生產(chǎn)的白薯塊莖較整齊，表面光滑，產(chǎn)量高，肉質(zhì)細(xì)嫩，品質(zhì)好。煮食時(shí)汁濃味甜帶粉，風(fēng)味佳。

17、衡山白糖李

傳統(tǒng)名貴水果品種，有300余年栽培歷史。果實(shí)扁圓形，外皮黃綠色，皮薄而堅(jiān)韌，果肉致密，黃白色。供鮮食，肉脆、核小、汁多、味甜、纖維少。

18、衡東三樟黃辣椒

產(chǎn)于“中國(guó)黃椒第一鄉(xiāng)”衡東縣三樟鎮(zhèn)，這里出產(chǎn)的黃椒，顏色鮮亮美觀，皮薄肉厚，兼具甜、辣、脆的特點(diǎn)，又名“三樟黃貢椒”。

19、常寧茶油

常寧油茶有著悠久的種植歷史、獨(dú)特的地理環(huán)境和人文因素，被譽(yù)為“中國(guó)油茶之都”，尤以蔭田為盛。該地生產(chǎn)的茶油色澤亮黃，品質(zhì)純凈，氣味清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，藥食兼用，享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。

20、常寧無(wú)渣生姜

主產(chǎn)于常寧陽(yáng)加、西嶺一帶，因此姜嚼之無(wú)渣，故名。常寧無(wú)渣生姜外形肥大，姜瓣粗壯，姜質(zhì)脆而細(xì)嫩，姜味柔和，是制作菜肴的上等調(diào)味品，亦可入藥。

茶樹(shù)油 山茶油

山茶油中油酸含量達(dá)到80-83%，亞油酸達(dá)到7-13%，并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等抗氧化物質(zhì)?？梢钥闯錾讲栌团c橄欖油都是油酸含量很高的食用植物油，山茶油的油酸含量甚至高于椰子油，所以說(shuō)兩者都是各有各的好和各有各的壞吧，主要還要看自己怎么想了

茶油葉樹(shù)茶葉

可以做茶葉的，我母親說(shuō)她在六七十年代，用野生的山里紅葉子做茶葉，味道不錯(cuò)。