蒲公英炒茶的功效

春天挖野菜的時(shí)候，不少人都會(huì)順便挖一些蒲公英回來(lái)。蒲公英也叫“婆婆丁”，在野菜的品種中一直很受歡迎，鮮嫩的蒲公英可以焯過(guò)水之后，簡(jiǎn)單加上幾種調(diào)味料拌一拌就能吃，清香可口，比較老一些的可以做成蒲公英茶泡水喝。萊垍頭條

民間認(rèn)為蒲公英茶可以“清涼敗火”，緩解“春燥”，是春季不可多得的好食材，不少人采摘回來(lái)的蒲公英直接曬干后儲(chǔ)存起來(lái)，喝的時(shí)候開(kāi)水一泡就行了。這樣簡(jiǎn)單是簡(jiǎn)單，但泡出來(lái)的蒲公英茶并不好喝，有苦澀的味道，而且也不干凈衛(wèi)生。做蒲公英茶正確的做法應(yīng)該和普通茶葉一樣，先完成“殺青”，然后再“炒茶”，這樣做出來(lái)的茶葉香味撲鼻，一點(diǎn)也不苦澀，而且還有意想不到的好處呢。萊垍頭條

蒲公英茶用炒嗎

自制蒲公英茶洗干凈后晾曬一下像炒茶葉一樣在鍋里用手炒。

蒲公英炒茶的做法

根部是棕色或黃白色的毛茸。蒲公英別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等。菊科多年生草本植物。根略呈圓錐狀，彎曲，長(zhǎng)4～10厘米，表面棕褐色，皺縮。品質(zhì)優(yōu)良的蒲公英良種每畝的播種量?jī)H為25～50克。播種后蓋草保溫，出苗時(shí)揭去蓋草，約6天可以出苗。擴(kuò)展資料：蒲公英是多年生宿根性植物，野生條件下二年生植株就能開(kāi)花結(jié)籽，初夏為開(kāi)花結(jié)數(shù)隨生長(zhǎng)年限而增多，有的單株開(kāi)花數(shù)達(dá)20個(gè)以上，優(yōu)良品種單株開(kāi)花數(shù)量可高達(dá)20個(gè)以上，開(kāi)花后經(jīng)13～15天種子即成熟。蒲公英繁殖采用種子繁殖。種子無(wú)休眠期，成熟采收后的種子，從春到秋可隨時(shí)播種。根據(jù)場(chǎng)需求，冬季也可在溫室內(nèi)播種，露地直播采用條播，在畦面上按行距25～30厘米開(kāi)淺橫溝，播幅約10厘米，種子播下后覆土1 厘米，然后稍加鎮(zhèn)壓。播種量每畝0.5～0.75千克。平畦撒播，畝用種1.5～2.0千克。 萊垍頭條

蒲公英炒茶喝的功效

1、將蒲公英的葉子和桿分別擇開(kāi)，待用。

2、蒲公英葉冼2水后，撒鹽泡3分鐘，控水，切段。

3、鐵鍋燒熱，蒲公英葉入鍋，大火炒，炒出水后，倒出多余水份，轉(zhuǎn)中火炒干水份。

4、待蒲公英水份少時(shí)，轉(zhuǎn)小火，用手抓炒，能感知茶炒制中對(duì)濕度，溫度、火候的掌握，炒制方法同炒茶手法，成茶即關(guān)火。

5、最后再將炒好的茶葉放在陰涼處晾涼晾干就可以了。

小貼士：也可以將蒲公英曬干后再炒。

蒲公英炒茶的功效與作用

蒸蒲公英不能用鍋蓋蓋，因?yàn)殄伾w蓋了以后，蒲公英就會(huì)變黃了。蒲公英的根與花是極好的一味藥材，但是根比較難得，花的制作工藝要求很高，今天教大家用蒲公英的葉子炒茶，所以采摘蒲公英時(shí)直接選取葉子就好，不用連根拔起，直接略掉那些最下面枯萎泛黃的葉子，采摘又肥又綠的葉片就好。

蒲公英炒茶的功效與禁忌

先摘除蒲公英干枯的部分，保留蒲公英的新鮮部分，再用水洗干凈，根據(jù)個(gè)人需要，切成一段段，放在陽(yáng)光下稍微曬一曬，曬到葉子有點(diǎn)焉就可以了。

2. 開(kāi)鍋，火勢(shì)調(diào)為中火后，將蒲公英放入，翻炒大概十分鐘，接著將火勢(shì)調(diào)到最低，再繼續(xù)翻炒大概一個(gè)小時(shí)。炒到清香散發(fā)出來(lái)即可到下一步驟。

蒲公英能炒茶嗎

1、先選根

第一部肯定要先選好蒲公英的根，我們要選取最優(yōu)質(zhì)的根來(lái)進(jìn)行做茶，因?yàn)楦瞧压⑸眢w上藥用最好的一部分。根部一般都會(huì)有很多的泥土，還會(huì)有很多的小毛刺，我們要把這些多余的通通都去除掉，清洗干凈處理好。

2、切成段

我們把新鮮的蒲公英清洗干凈后，接下來(lái)就要把根部切成一小段一小段的，大概幾厘米一小段就剛剛好，把一些不良的次品都可以去除掉，這樣精心挑選出來(lái)的蒲公英根炒出來(lái)的茶一定是最好的，因?yàn)榱Ａｏ枬M，顆顆精美。

3、開(kāi)始炒做

炒做是做茶過(guò)程中最為關(guān)鍵的一部分，因?yàn)樽龀刹枳钚量嗟囊簿褪浅床枇?。我們需要把蒲公英的根放入大炒鍋中，然后不停的用鏟子翻炒，再就是一定要控制好火候的溫度，邊炒邊用手試一試茶的溫度，以免把茶炒的太干燥。

4、茶根成型

這一過(guò)程大概需要個(gè)把小時(shí)，特別是最后的時(shí)候，一定要用手親自炒，手里的余溫如果不是很干燥，茶根的水分也剛剛好，就差不多了。我們可以完美的手工，帶到余溫冷卻后，我們?cè)侔殉春玫牟韪虬b袋，放入干凈的盒子保存好，這樣可以放很久的時(shí)間都沒(méi)有問(wèn)題的。想什么時(shí)候喝茶的時(shí)候，我們就可以把茶根拿出來(lái)立刻泡上一杯，盡情的品嘗即可。

蒲公英茶的功效與作用

蒲公英根具有美白斑點(diǎn)的作用，是蒲公英根的主要功能之一。服用蒲公英后可有效淡化面部色斑，避免大量黑色素積累形成色斑。蒲公英根還可以消炎抗菌,蒲公英根有許多可以抗菌有效成分,特別是抑制鏈球菌和金黃色葡萄球菌,蒲公英根可以有效的去除對(duì)身體的傷害。

蒲公英炒茶的功效和作用

婆婆丁也就是我們?nèi)粘Ｋf(shuō)的蒲公英，把它摘好洗干凈，放在炒鍋里面炒制就可以了，吵到像茶葉的樣子，如果沒(méi)有超過(guò)那放電餅鐺里面也行但是不如炒鍋方便