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永春佛手茶葉的功效(永春佛手茶制作工藝)

來源:m.ehwe.cn   時間:2022-10-22 15:21   點擊:335   編輯:niming   手機版

永春佛手茶制作工藝

1 ,要洗的。選購茶巾,選擇材質(zhì)好的,吸水性強的。

2 把選購來的茶巾清洗干凈,然后晾干。

3 準(zhǔn)備好永春佛手茶,把水燒開,然后倒入茶葉,開始沖泡。

4 泡茶中,發(fā)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)茶具上有水漬和茶漬 ,用茶巾擦拭一下。

5 泡茶結(jié)束后,可以用茶巾擦拭茶盤或者茶桌上殘留的水漬。

6 泡茶結(jié)束后,把茶巾洗凈晾干,然后將茶巾等分三段,折疊起來。

永春佛手茶有沒有經(jīng)過發(fā)酵

清汣青茶指的是烏龍茶,屬于半發(fā)酵茶類,原產(chǎn)于福建,品類繁多,屬于中國六大茶類之一。

    清汣青茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻烘焙等幾道工序制作出的獨具中國鮮明特色的茶類。創(chuàng)制于清朝雍正年間,由宋朝的龍團、鳳餅演變而來。

    清汣青茶有武夷肉桂、凍頂烏龍、鳳凰單樅、黃金桂、安溪鐵觀音、大紅袍、鳳凰水仙、本山、永春佛手、漳平水仙、北斗、東方美人、文山包種、青心烏龍、金萱茶、嶺頭單叢、水金龜、鐵羅漢、白雞冠等多個品種,能符合大多數(shù)人的口感。

永春佛手茶餅

一、江蘇省

江蘇自古以來就是產(chǎn)茶大省,江蘇茶區(qū)屬于江南茶區(qū),主要集中分布在氣候、土壤條件適宜的江南和江北沿江西部地區(qū)。

江蘇產(chǎn)茶地市主要有13個:南京、蘇州、常熟、無錫、宜興、鎮(zhèn)江、溧陽、金壇、連云港、儀征。

1、蘇州的洞庭碧螺春

洞庭碧螺春

2、南京的南京雨花茶

3、宜興的陽羨雪芽

4、金壇的金壇雀舌

5、連云港的花果山云霧茶

二、福建省

福建是茶的發(fā)源地,在宋代開始,武夷山茶就已享譽境內(nèi),有著非常悠久的茶歷史。

1、烏龍茶有:

武夷巖茶、大紅袍、閩北水仙、安溪鐵觀音、黃金桂、永春佛手、八仙茶、八角亭龍須茶、白芽奇蘭、漳平水仙餅茶。

烏龍茶

2、紅茶有:正山小種、白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫。

3、花茶有:福州茉莉花茶。

4、綠茶有:

天山綠茶、七境堂綠茶、石亭綠、頂峰毫、雪山毛尖、福云曲毫、大仙峰毫茶、福寧元宵綠。

5、白茶有:白毫銀針、白毛猴、白牡丹、貢眉等。

三、廣東省

廣東茶文化是中國四大茶文化系列之一,歷史悠遠。廣東特定的地理、氣候條件及豐厚的歷史、文化底蘊,決定了廣東人愛飲茶的特點。

說到廣東的茶,讓人第一個想到的其實是廣式早茶!

1、柑普茶

當(dāng)廣東新會小青柑/大紅柑,遇上云南熟普,是獨特而又甜蜜,時間越久越有滋味的完美結(jié)合。

柑普茶

2、單叢廣東烏龍

單叢茶屬于烏龍茶類,主產(chǎn)地在廣東潮州鳳凰山地區(qū),因為獨特的制作工藝,形成了單叢茶特殊的自然花香、山韻蜜味。

3、英德紅茶

英德紅茶外形勻稱、湯色紅艷、香氣濃郁,英紅九號則是英德紅茶中的極品,等級最高的金毫茶更是被譽為東方金美人。

4、荔枝紅茶

產(chǎn)自中國廣東、福建一帶茶區(qū),這個茶最早的記載起于民國中后期的報紙,當(dāng)時上海、廣東部分茶莊為迎合西方人口味,開始生產(chǎn)、調(diào)試各類果味紅茶,深受西方人的喜愛。

5、古勞茶(客家茶)

古勞茶屬于綠茶,產(chǎn)于江門鶴山地區(qū),相傳由客家人創(chuàng)制于宋朝,本地流傳“未有鶴山縣,先聞古勞茶?!笨梢娖錃v史悠久。

6、合籮茶

信宜合籮茶,屬于綠茶,在乾隆時期被作為貢品,現(xiàn)代《中國名茶志廣東卷》記錄它為廣東省15大名茶之一。

7、韶關(guān)白毛茶

韶關(guān)白毛也稱白毛尖,屬于綠茶類,主要產(chǎn)于樂昌、仁化等地區(qū),經(jīng)過工后的茶芽的毫毛如白霜,因此而得名。

8、富丁茶

富丁茶,也就是皋盧茶,也叫苦丁茶,用冬青科冬青屬苦丁茶種葉片制成。

據(jù)傳富丁茶始創(chuàng)于東漢以前,是中國古代名茶之一。起源于廣東,"出南海(南???諸山",即現(xiàn)在惠陽、南海、龍川、河源、大埔等縣。

四、云南省

歷史上云南,雖為世界茶樹原產(chǎn)地,但由于地區(qū)偏僻,當(dāng)年茶圣陸羽無法到及,致云南茶長期不為人知。

在交通、物流、文明交換發(fā)達的背景下,眾多被茶圣“遺漏”的云南好茶逐漸浮出水面,以滇紅和普洱茶為首的云南名茶被越來越多的茶友認可。

1、普洱茶(云南西雙版納等地的一種茶)。

普洱茶

2、滇紅(滇西南瀾滄江以西的高山峽谷區(qū)的一種茶)。

3、十里香,原產(chǎn)于昆明東郊金馬山麓十里鋪所在地,現(xiàn)茶廠位于石林。

4、寶洪茶,產(chǎn)地:昆明市宜良縣寶洪山。

5、磨鍋茶,產(chǎn)地:保山地區(qū)騰沖縣蒲川鄉(xiāng)的清涼山,以磨鍋干燥的特殊工藝制成,故名"清涼磨鍋茶"或"清涼山磨鍋茶"。

6、回龍茶,產(chǎn)地:云南省德宏州梁河縣城大廠鄉(xiāng)回龍寨。

7、翠華茶,產(chǎn)地:云南昭通大關(guān)縣翠屏山麓的翠華寺。

8、墨江云針,產(chǎn)地:產(chǎn)于云南省墨江哈尼族自治縣。

五、江西省

江西是中國的產(chǎn)茶之鄉(xiāng)。江西人飲茶歷史十分悠久,自秦漢時代就開始植茶、制茶,茶產(chǎn)量之高,茶品種之多,茶工藝之精遍布全省。

1、浮瑤仙芝

白居易的《琵琶行》里有一句:門前冷落車馬稀,老大嫁作商人婦,商人重利輕別離,前月浮梁買茶去。

浮瑤仙芝就生長在這“晴天早晚遍地霧,陰雨之時滿山云”的得天獨厚的自然生態(tài)環(huán)境中,茶葉長年受山嵐之靈氣,得日月之精華,每年清明前采摘嫩芽,用土灶柴薪,手工搓揉,精心烘焙,原始土法制作而成。

2、遂川狗牯腦

狗牯腦茶種植,始于明末茶農(nóng)梁傳謚,產(chǎn)地于遂川縣狗牯腦山,茶樹少,產(chǎn)量低,制作工藝十分考究,為不越家門的世代秘傳。

3、婺源茗眉

婺源茗眉

婺源是江南產(chǎn)茶的最核心地區(qū),土壤肥沃,氣候濕潤,非常適合茶葉生長。

4、廬山云霧茶

廬山產(chǎn)茶歷史更久,據(jù)《廬山志》記載:東漢時,焙制茶葉。由于廬山云霧繚繞,四時不絕。故得“云霧茶”之名。

5、修水雙井綠茶

雙井綠茶產(chǎn)于修水縣杭口雙井村,一芽一葉,長不過兩分,粗不過錐尖,泡在碗中,片片豎立,以山泉水泡之,色呈淡綠,明凈可鑒,飲之芳香四溢,沁人心脾。

6、寧紅茶

寧紅茶在前清時期極興盛。主產(chǎn)于江西的修水、武寧、銅鼓等縣。

7、豐城羅峰茶

羅峰茶產(chǎn)于豐城縣的羅山,這里峰巒聳立,樹木蒼翠,土地肥沃,雨量充沛,極利于茶樹的栽培。

8、九龍茶

九龍茶產(chǎn)于安遠縣境內(nèi)海拔1000多米的九龍山上。九龍山森林茂密,云霧繚繞。

除了以上介紹的江西名茶,其他還有上饒白眉、得雨活茶、通天巖茶、林生婺綠、井岡翠綠、曉起毛尖、梅嶺毛尖、武夷源貢茶、小布巖等。江西各地至今仍然保留著傳統(tǒng)手工制茶習(xí)俗。

六、浙江省

浙江省產(chǎn)茶歷史悠久,唐陸羽茶經(jīng)中就記述了湖州,杭州,睦州,越州,明州,婺州等地產(chǎn)茶,已有顧渚紫筍徑山茶,鳩坑茶,婺州方茶,舉巖茶,東白茶靈隱茶,天目茶,明州茶等品種。

1、龍井茶

浙江省最主要的名優(yōu)茶,產(chǎn)于杭州西湖群山之中的西湖龍井,是龍井茶中之精品,浙江省其他產(chǎn)茶縣如新昌,嵊州,龍游等地也產(chǎn)龍井茶,品質(zhì)稍次于西湖龍井,被稱為浙江龍井。

龍井茶

2、安吉白茶

是采摘細嫩的白綠色芽葉加工制成的具有象牙色的綠茶,由于該茶氨基酸含量比一般茶葉高一倍左右,因此滋味特別鮮爽。

3、千島玉葉

也是類似龍井茶的一種扁形茶,產(chǎn)于浙江崇安,葉形比龍井茶稍大些,滋味濃醇,是千島湖地區(qū)的重要旅游產(chǎn)品。

4、徑山茶

產(chǎn)于浙江余杭,徑山是宋代江南佛教圣地之一,徑山附近所產(chǎn)的徑山茶是當(dāng)年舉辦“茶宴”的佛事用茶,現(xiàn)今徑山茶產(chǎn)區(qū)擴大,產(chǎn)品已有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),是品質(zhì)超群的名優(yōu)茶。

5、顧渚紫筍

是浙江長興顧渚山一帶所產(chǎn)的歷史名茶,早在唐代就是長安皇宮每年清明節(jié)舉辦“”清明宴”時必用的貢品茶。

6、金獎惠明

是產(chǎn)于浙江景寧縣赤目山惠明寺一帶的名茶,由于該茶在1915年美國的萬國博覽會上獲得金獎而出名。

7、雪水云綠

是產(chǎn)于桐廬的一種采摘單芽精心制作而成的芽茶,沖泡時,一個個茶芽豎立杯中,上下浮動,十分美觀。

8、臨海蟠毫

是產(chǎn)于臨海的一種白毫顯露,形似蟠龍的綠茶,外形美觀,香味濃醇。

七、安徽省

安徽產(chǎn)茶歷史悠久,伴隨著茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,積淀了厚重的徽茶文化。徽茶文化是中國茶文化不可或缺的重要組成部分。

1、六安瓜片

中華傳統(tǒng)歷史名茶,中國十大名茶之一,簡稱瓜片、片茶,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,唐稱“廬州六安茶”,為名茶;明始稱“六安瓜片”,為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。

六安瓜片

2、黃山毛峰

屬于綠茶,是中的傳統(tǒng)名茶,黃山毛峰茶產(chǎn)于黃山風(fēng)景區(qū)和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚村、長潭一帶,其中桃花峰、云谷寺、慈光閣、釣橋庵、崗村、充川等。

3、太平猴魁

中國傳統(tǒng)名茶,中國歷史名茶之一,屬于綠茶類尖茶,產(chǎn)于安徽太平縣(現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū))一帶,為尖茶之極品,久享盛名。

4、祁門紅茶

祁門紅茶簡稱祁紅,茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹"櫧葉種"(又名祁門種)制作,是中國歷史名茶,著名紅茶精品。

5、霍山黃芽

霍山黃芽,屬黃茶類,現(xiàn)產(chǎn)于霍山縣西南大別山腹地的大化坪鎮(zhèn)等地,其中以大化坪的金雞山、太陽的金竹坪、諸佛庵的金家灣、姚家畈的烏米尖、東西溪的楊三寨等地的產(chǎn)出最為出名,即“三金一烏一寨”所產(chǎn)的黃芽品質(zhì)最佳。

6、休寧松蘿

休寧松蘿是一種漢族傳統(tǒng)名茶,中國歷史名茶之一,屬于綠茶類。

7、舒城蘭花

舒城蘭花茶產(chǎn)于安徽省舒城、桐城、廬江、岳西一帶。

8、老竹大方

老竹大方產(chǎn)于安徽歙縣東北部皖浙交界的昱嶺關(guān)附近,集中產(chǎn)區(qū)老竹大方有老竹鋪、三陽坑、金川,品質(zhì)以老竹嶺和福泉山所產(chǎn)的"頂谷大方"為最優(yōu)。

另外還有涇縣的涇縣特尖茶、宣城北敬亭山的敬亭綠雪,是不是名字很唯美啊!

八、貴州省

一提到貴州,許多人首先想到的就是茅臺、黃果樹瀑布、老干媽,近幾年的“大數(shù)據(jù)”也成為了貴州的新名片,如果要給貴州再加一張新名片,那“貴茶”定是不二之選。

1、遵義紅

“遵義紅”是湄潭2008年以來充分開發(fā)黔湄系列國家級無性系良種,恢復(fù)于19世紀(jì)40年代在湄潭成功試制的“黔紅”的基礎(chǔ)上不斷改進工藝形成的名優(yōu)工夫紅茶產(chǎn)品。

遵義紅

2、都勻毛尖(貴州省都勻市,黔南布依族苗族自治州的一種茶,同樣在貴州省是十分有名的)。

1956年由毛澤東親筆命名,又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”,是貴州三大名茶之一。

3、湄潭翠芽(貴州省遵義市的一種茶),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

4、云霧貢茶(貴州貴定縣的一種茶)。

以貴定縣境內(nèi)生長的本地鳥王茶樹品種和其它優(yōu)良茶樹品種的鮮葉為原料,按貴定云霧貢茶的加工工藝加工而成的特種綠茶。

5、梵凈山翠峰茶(貴州印江土家族苗族自治縣的一種茶),原料采自梵凈山800~1300米海拔高度的福鼎大白茶群體。

6、綠寶石(可不是屋頂上的綠寶石的綠寶石奧,是貴州省名茶),原料采用一芽二三葉,采用貴州牟氏制茶工藝制作而成。

7、石阡苔茶(貴州省石阡縣的一種茶)。

地方品種,母樹屬古茶樹系列,是中國屈指可數(shù)的茶樹良種,抗逆性、適應(yīng)性、產(chǎn)量、品質(zhì)都比外地品種要勝幾籌,而且栗香持久,滋味醇厚,色澤綠潤,湯色黃綠明亮,葉底鮮活勻整。

8、雷公山銀球茶

國內(nèi)外首創(chuàng),形狀獨特,是一個直徑18-20毫米的球體,表面銀灰墨綠,產(chǎn)于雷山縣著名的自然保護區(qū)雷公山,采用海拔1400米以上的“清明茶”的一芽二葉,經(jīng)過炒制加工后,精制而成。

9、鳳岡鋅硒茶

中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。茶葉浸泡所析出的鋅硒元素易于人體吸收,天然無毒副作用。

10、金沙清池翠片

清池翠片為特種綠茶,它形美、色綠、香郁、味甘。

除了以上的茶以外,四川省的蒙頂綠茶、青城雪芽、竹葉青、巴山雀舌;湖南省的君山銀針、高橋銀峰、古丈毛尖、南岳云霧茶;河南信陽毛尖、新名茶金剛碧綠;廣西的六堡茶、山東的日照綠都是特別有名的地理茶。

幾千年來中國不但積累了大量關(guān)于茶葉種植、生產(chǎn)的物質(zhì)文化,更積累了豐富的有關(guān)茶的精神文化,這就是中國特有的茶文化。

存放一百年的永春佛手茶葉

我國知名的烏龍茶生產(chǎn)基地——福建省的永春縣,所出產(chǎn)的一款永春佛手茶,擁有卷曲厚實的外形特點,而且砂綠色的油潤光澤感,馥郁幽遠等其他特點,沖泡之后的一款永春佛手茶,大家也可以從極佳的口感體驗中,得出結(jié)論——永春佛手茶是一款好茶,既然是好茶,就要與正確的泡法相匹配,下面趕緊來看一下,永春佛手茶要怎么泡更好喝,更有營養(yǎng)。萊垍頭條

永春佛手茶怎么泡 永春佛手茶的正確泡法頭條萊垍

永春佛手茶的正確泡法垍頭條萊

選用茶具萊垍頭條

雖然大家在泡茶的過程中,可以根據(jù)自己的喜好來選擇泡茶工具,但是每一款茶類都有合適的茶具,相互搭配之下,才可以更加顯現(xiàn)出一款茶葉的品質(zhì),最適合用來沖泡永春佛手茶的茶具,就是透明度高的玻璃杯了,畢竟永春佛手茶屬于未經(jīng)發(fā)酵的綠茶。萊垍頭條

取用適量萊垍頭條

大家可以根據(jù)玻璃杯的大小來取用合適的永春佛手茶分量,也可以根據(jù)自己喜歡的口感來選擇,而新手茶友們,也可以先按照5g左右的茶葉分量來沖泡,日后再以這個基準(zhǔn),上下微調(diào)取用永春佛手茶的分量。萊垍頭條

沖泡水溫萊垍頭條

因為永春佛手茶的鮮嫩度是比較高的,因此不適宜直接使用過高的水溫,如100度的高溫沖泡永春佛手茶,否則會燙熟永春佛手茶,還會讓一款永春佛手茶的口感變得酸澀,最適合用來沖泡永春佛手茶的水溫為80-85度。頭條萊垍

永春佛手茶怎么泡 永春佛手茶的正確泡法條萊垍頭

步驟講解萊垍頭條

注意以上事項之后,大家可以開始沖泡永春佛手茶了,首先使用沸水燙洗玻璃杯,然后往玻璃杯中置入適當(dāng)?shù)挠来悍鹗植璺至?,然后加入適當(dāng)?shù)乃疁?,水量至玻璃杯?分滿,加蓋浸潤3分鐘左右,即可進行仔細的品飲。萊垍頭條

使用正確的沖泡方法,制成并且飲用的一款永春佛手茶,茶香味道持久芳香,色香味俱全,不愧為茶中的珍品與名品,如此高品質(zhì)的一款永春佛手茶,大家又怎能錯過呢?趕緊沖泡起來,泡泡更健康。垍頭條萊

永春佛手是什么類型的茶

永春佛手茶又名香櫞種、雪梨,因其形似佛手、名貴勝金,又稱“金佛手”,主產(chǎn)于福建永春縣蘇坑、玉斗和桂洋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)海拔600米至900米高山處。乃佛手品種茶樹梢制成,是福建烏龍茶中風(fēng)味獨特的名品。

佛手茶樹品種有紅芽佛手與綠芽佛手兩種(以春芽顏色區(qū)分),以紅芽為佳。鮮葉大的如掌,橢圓形,葉肉肥厚,3月下旬萌芽,4月中旬開采,分四季采摘,春茶占40%。

佛手巖茶

佛手是巖茶眾多品種中較為奇特的一種,也是一種引進的外來品種。佛手的原產(chǎn)地是泉州的永春縣,樹高冠大,樹勢蓬張,枝條軟脆,葉片大而厚,皺曲不平,呈藍綠色,葉細有光澤,主脈粗壯,而側(cè)脈稍顯隱細。佛手的萌芽力較弱,花朵結(jié)果性差或不結(jié)果。

  成品茶特征:色褐綠鮮嫩潤澤,香味清爽,且有明顯雪梨香,味道極濃厚甘潤,湯色深橙泛紅色,葉底黃亮,紅邊鮮艷,葉背有明顯的沙粒。

永春佛手茶簡介

永春佛手是烏龍茶,水仙是閩南烏龍,也是巖茶

福建永春佛手茶多少錢一斤

去年福建省茶葉總產(chǎn)量達24.73萬噸,占全國的19.2%,位居全國第一;毛茶產(chǎn)值約70億元,居全國第二位;單產(chǎn)每畝99公斤,比全國平均水平高30.2%。2008年全省茶葉總產(chǎn)量已近全國的1/5,位居全國第一。

  福建素有 “茶樹品種寶庫”之稱,是茶葉生產(chǎn)最適宜地區(qū)之一。其中武夷巖茶、鐵觀音、坦洋功夫茶、福鼎白茶、永春佛手茶、福建茉莉花茶譽滿海內(nèi)外,尤其烏龍茶和白茶更是福建特有的優(yōu)勢茶類。近年來,福建省在15個縣市重點茶區(qū)實施生態(tài)茶園建設(shè),建立茶樹病蟲害科學(xué)防治體系,加大無公害茶葉生產(chǎn)技術(shù)的推廣,重點扶持了一批龍頭企業(yè)和茶葉品牌。目前福建省已有大小茶葉初、精制加工廠8000多家,擁有國家龍頭企業(yè)2家,省部級龍頭企業(yè)26家,中國名牌產(chǎn)品或名牌農(nóng)產(chǎn)品6個,9項產(chǎn)品獲中國馳名商標(biāo)稱號。

  在國外市場,福建茶葉年出口量穩(wěn)定在2.3萬噸左右,形成了鮮明的目標(biāo)市場。

福建永春佛手茶功效

一、炭焙茶的優(yōu)點

1、口感更好

碳培茶有獨特的口感,比原來更回甘,入口更順滑,品嘗之后喉嚨特別舒爽,茶水比原來更加醇厚,在一定程度上加強了耐泡程度。其茶香味更熟化一些,有清香、熟果香、濃茶香味。

2、溫潤暖胃

培火之后的炭焙茶,茶性已發(fā)生了根本性改變,變得溫潤暖胃,茶性更類似紅茶和黑茶,對于人體的胃刺激較小,可以多喝。故而不少希望通過喝茶配合減肥的人群,都選擇碳培茶。

3、保質(zhì)期長

炭培茶的保質(zhì)期會延長,而且還易于保存,存儲要求也沒有那么高,一般密封冷藏即可,而且不容易出現(xiàn)變味。焙制后三個月以后為較合適的品飲期,此時茶湯開始轉(zhuǎn)柔;保存半年至一年,茶湯將變得稠滑,品質(zhì)繼續(xù)提升一個等級。

二、炭焙茶的缺點

在顏值方面,炭培茶會大打折扣,顏色變暗。同時,現(xiàn)代工藝的烘焙茶更追求鮮爽度,而炭焙茶會喪失那來自大自然的一抹清新,一縷鮮香。如果平常喜歡喝綠茶、白茶等輕發(fā)酵茶葉,會較難接受炭培茶的口感。

永春佛手茶品質(zhì)

佛手茶(永春佛手)的簡稱。永春佛手系“中國申奧第一茶”,永春佛手茶又名香櫞種、雪梨,因其形似佛手、名貴勝金,又稱“金佛手”,主產(chǎn)于福建永春縣蘇坑、玉斗和桂洋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)海拔600米至900米高山處。乃佛手品種茶樹梢制成, 是福建烏龍茶中風(fēng)味獨特的名品。佛手茶樹品種有紅芽佛手與綠芽佛手兩種(以春芽顏色區(qū)分),以紅芽為佳。

鮮葉大的如掌,橢圓形,葉肉肥厚,3月下旬萌芽,4月中旬開采,分四季采摘,春茶占40%。

永春佛手茶特點

高端萊垍頭條

佛手茶屬于烏龍茶,半發(fā)酵茶,系烏龍茶中的名貴品種之一,為典型的無性繁殖茶種,有紅芽佛手與綠芽佛手兩種(以春芽顏色區(qū)分),以紅芽為佳,另據(jù)國內(nèi)外專家鑒定,是烏龍茶中最為古老的茶種,其葉大如掌、形似香櫞柑,產(chǎn)地主要為福建永春,因此得名春佛手茶

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