毛尖茶葉密封保存多久(毛尖密封茶葉保質(zhì)期有多久)
毛尖密封茶葉保質(zhì)期有多久
不可以了,但如果保存得當(dāng),質(zhì)量沒(méi)有改變,還是可以的,保質(zhì)期只是參考而已。
常溫情況下都勻毛尖保質(zhì)期是10個(gè)月左右,而低溫冷藏的都勻毛尖保質(zhì)期大約是18月左右。要延長(zhǎng)都勻毛尖的保質(zhì)期,首先要做就是正確的保存好茶葉。
其實(shí)都勻毛尖茶葉保質(zhì)期長(zhǎng)短與保存條件相關(guān),一般為18個(gè)月。影響都勻毛尖綠茶存放的因素主要有溫度、光線、濕度。降低或消除這些因素,則茶葉可長(zhǎng)時(shí)間保質(zhì)。存放方法得當(dāng),如密封冷藏,幾年還有茶香。但如果保存不當(dāng),幾個(gè)月就不好喝了。要說(shuō)保存多久不能喝,就另當(dāng)別論了,只要沒(méi)有發(fā)霉,無(wú)其他異味,還是可以喝的,只是沒(méi)有了新茶的香氣,湯色、口感也會(huì)在打折扣。
都勻毛尖茶會(huì)過(guò)期嗎?
都勻毛尖的保存條件
1、避高溫:溫度每升高10℃,茶葉色澤褐變速度增加3倍~5倍。若在10℃條件下存放茶葉,可以較好地抑制茶葉褐變進(jìn)程,若能在-20℃條件中冷凍貯藏,將大大防止茶葉陳化變質(zhì)。
2、避潮濕:當(dāng)都勻毛尖水分含量在3%左右時(shí),茶葉成分與水分子幾乎成單層分子關(guān)系,可以較好地把脂質(zhì)與空氣中的氧分子隔離開(kāi)來(lái),阻止脂質(zhì)的氧化變質(zhì)。當(dāng)茶葉中水分含量超過(guò)7%時(shí),隨著茶葉含水量的增高,為霉菌繁殖提供了適宜環(huán)境條件,會(huì)使溶解后的物質(zhì)濃度左右擴(kuò)散,變質(zhì)加速。
3、避異味:都勻毛尖中含有高分子棕櫚酶和萜稀類(lèi)化合物。這類(lèi)物質(zhì)生性活波極不穩(wěn)定,能夠廣吸異味。因此,與有異味的物品混放貯存時(shí),就會(huì)吸收異味而且無(wú)法去除。
4、避陽(yáng)光:都勻毛尖對(duì)光的反應(yīng)敏感,采用透明容器包裝,在透光環(huán)境下放置10天,維生素C減少10%~20%。因此,貯藏信陽(yáng)毛尖要求包裝材料不透光,并應(yīng)避免強(qiáng)光和光線直射。
5、隔氧氣:信陽(yáng)毛尖在貯藏過(guò)程中的變質(zhì)主要以自動(dòng)氧化作用為主。受氧化的茶葉,質(zhì)量發(fā)生劣變,湯色變紅,甚至變褐,茶湯失去鮮爽滋味。茶葉暴露在空氣中越久,氧化越嚴(yán)重,質(zhì)量也變得越差。
信陽(yáng)毛尖密封包裝茶葉多久過(guò)期
明前茶的保質(zhì)期一般為12個(gè)月,如明前西湖龍井、碧螺春、信陽(yáng)毛尖、安吉白茶等,明前茶采摘時(shí)間早,茶葉細(xì)嫩,飽滿,且風(fēng)味、香氣獨(dú)特,宜盡快飲用完成,不宜長(zhǎng)時(shí)間存放,正常情況下包裝良好,存放得當(dāng)?shù)那疤嵯?,明前茶可以存?2個(gè)月。
毛尖密封茶葉保質(zhì)期有多久啊
信陽(yáng)毛尖茶的保質(zhì)期是10一18個(gè)月,之所以保質(zhì)期時(shí)間差之多,則主要取決于保存方法。如是常溫保存,其保存期一般在10個(gè)月左右。如果放冰箱低溫冷藏保質(zhì)期則可長(zhǎng)達(dá)l8個(gè)月。另外:判斷茶葉是杏過(guò)期的辦法,則可通過(guò)是否發(fā)霉,有沒(méi)有出現(xiàn)陳味,泡出來(lái)的茶水是否變紅,變暗??诟惺欠褡儾罨蛘呖窗b上的保值期。除此之外,如大家選購(gòu)的散裝信陽(yáng)毛尖,則不建議沖飲超過(guò)18個(gè)月。
毛尖茶葉保質(zhì)期一般多久過(guò)期還能喝嗎
毛尖如果不放冰箱保存會(huì)壞的,毛尖屬于綠茶的一種,為不發(fā)酵工藝制成的茶品,其茶雖滋味清爽,甘醇,且自然物質(zhì)豐富,但其茶只經(jīng)過(guò)殺青、揉捻等工藝,容易受到氧化,因此一般保質(zhì)期較短,且需要在陰涼處存放,如存放不當(dāng)或不放冰箱密封儲(chǔ)存,很容易變質(zhì)
毛尖綠茶保質(zhì)期多久
綠茶常溫一般情況下一年左右,黑茶5年至20年,紅茶1年至3年,白茶1年至2年,黃茶一年左右,青茶1年至2年。影響茶葉保質(zhì)期的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng),降低或消除這些因素,則茶葉可長(zhǎng)時(shí)間保質(zhì)。
1、黑茶:
一般認(rèn)為磚茶存放10至15年,千兩茶10至15年,散茶5至10年,其經(jīng)濟(jì),品飲價(jià)值較高,高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。
普洱茶分為生茶和熟茶兩種,一般而言,生茶的保質(zhì)期在5年左右,熟茶經(jīng)過(guò)特殊發(fā)酵越陳越香,茶葉保質(zhì)期在15年以上。
一般茶葉的保質(zhì)期多久
2、綠茶:
綠茶保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。綠茶由于沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵,保存方面要求相對(duì)其它茶類(lèi)要高,保質(zhì)期也最短。如果保存得當(dāng),保質(zhì)期也可以延長(zhǎng)。
3、紅茶:
一般紅茶的保質(zhì)期都比較短,一般是1年,次摘和秋摘的紅茶保質(zhì)期為1-2年,錫蘭紅茶保質(zhì)期比較長(zhǎng),二年的比較多。散裝紅茶的保質(zhì)期,一般是18個(gè)月,一般袋裝紅茶保質(zhì)期是24個(gè)月,罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存三年左右,紙袋包裝的紅茶可保存兩年左右。
4、白茶:
一般的茶葉保質(zhì)期為兩年,因?yàn)檫^(guò)了兩年的保質(zhì)期,即使保存的再好,茶的香氣也已散失殆盡,白茶卻不同,它與生普洱一樣,儲(chǔ)存年份越久茶味越是醇厚和香濃,素有一年茶、三年藥、七年寶之說(shuō),一般五六年的白茶就可算老白茶,十幾二十年的老白茶已經(jīng)非常難得。白茶存放時(shí)間越長(zhǎng),其藥用價(jià)值越高,因此老白茶極具收藏價(jià)值。白茶說(shuō)是越陳越好,當(dāng)然也是要在保存的好的前提下,白茶一般是要密封保存的,不然會(huì)散失其中的水分或潮濕。保存好才能達(dá)到一年茶,三年藥,七年寶的說(shuō)法。
5、黃茶:
黃茶屬發(fā)酵茶類(lèi),黃茶的制作與綠茶有相似之處,不同點(diǎn)是多一道悶堆工序。所以黃茶與綠茶一樣,保持期都只有一年左右。
6、烏龍茶(青茶):
不像普洱茶保存時(shí)期越久陳味就越醇厚,正常情況下烏龍茶冷藏保鮮18個(gè)月,如果是烘焙的烏龍茶時(shí)間可以往后推六個(gè)月,達(dá)24個(gè)月,烘焙的烏龍茶無(wú)須冷藏保鮮,放在陰涼通風(fēng)的地方就可!
判斷茶葉是否過(guò)期:
主要有以下幾個(gè)方面:看它是不是發(fā)霉,或出現(xiàn)陳味,綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質(zhì)期,另外如果是散裝茶葉,最好不要超過(guò)18個(gè)月再?zèng)_飲。
毛尖茶葉保質(zhì)期一般多久
通常,密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個(gè)月至24個(gè)月不等,在茶葉的包裝袋上會(huì)標(biāo)明的。散裝茶葉保質(zhì)期就更短啦,在購(gòu)買(mǎi)時(shí),盡量選當(dāng)年的新茶買(mǎi)。畢竟毛尖茶是越新鮮越好,味道也越好的。建議你可以到待客九品預(yù)定茶葉,記得要提前預(yù)定哦!如果要放很久才喝的話,建議你將密封好的茶葉放入冰箱冷藏室。這樣就可存放的更久。此外,過(guò)期的茶葉也不適宜做茶葉蛋。
茶葉毛尖保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間
比如綠茶本身是清湯綠葉,如果泡出了深色甚至發(fā)紅的茶湯,葉子也變得暗褐,就不能喝了。2.出現(xiàn)異味、雜味茶非常容易吸味,如果跟有異味的東西放在一起,或者放進(jìn)冰箱之前沒(méi)有密封好,很容易串味。特殊香氣是毛尖茶的品質(zhì)特征,而非變質(zhì)。如果聞到茶葉有明顯的樟腦丸味、油腥味,這樣的茶最好還是不要喝了
毛尖茶常溫下能放多久
當(dāng)?shù)厝硕贾?,信?yáng)毛尖儲(chǔ)存的時(shí)候要用密封袋包好放在冷凍室里面,這樣才能保存下來(lái)茶葉的新鮮和口感,拆過(guò)的放在外面的話最多兩個(gè)月吧,可能就會(huì)跑色泡出來(lái)的湯色變黃了,味道也變淡了。
所以拆出來(lái)不喝的就可以重新放進(jìn)冰箱冷凍,這樣就不會(huì)影響口感和湯色了
毛尖茶葉密封保存多長(zhǎng)時(shí)間
1.用有封口的專(zhuān)用食品塑料袋把信陽(yáng)毛尖裝好,放到通風(fēng)、干燥的位置保存。如果家里有茶葉罐,用茶葉罐裝更好。此保存方法適合經(jīng)常飲用信陽(yáng)毛尖的茶友短期保存哦。存放時(shí)一定要注意環(huán)境,保存通風(fēng)干燥,遠(yuǎn)離陽(yáng)光照射、異味。
2.木炭保存信陽(yáng)毛尖:取適量干燥木炭,把其裝入小布袋里,放到瓦壇或鐵箱的底部,然后把密封包裝好的信陽(yáng)毛尖放置到裝有木炭瓦壇或鐵箱里,再密封好壇口或箱口即可。不過(guò),裝木炭的布袋需要每月更換一次4、暖水瓶保存信陽(yáng)毛尖:購(gòu)買(mǎi)一個(gè)大的新暖水瓶,用較厚的保鮮袋分袋裝好信陽(yáng)毛尖茶葉;密封好。然后把裝好的信陽(yáng)毛尖放到暖水瓶里,再密封好暖水瓶口。對(duì)于家里冰箱儲(chǔ)藏食物多、沒(méi)有一整層冷藏空格層保存信陽(yáng)毛尖的朋友,可以試試本方法。
3.生石灰保存信陽(yáng)毛尖:用密封帶把生石灰分袋裝好,食品專(zhuān)用塑膠袋包裝密封好信陽(yáng)毛尖茶;然后把密封好的信陽(yáng)毛尖茶放到壇罐里,再把生石灰袋放置在周?chē)夂脡蘅?,能使信?yáng)毛尖茶久存而不變質(zhì)。據(jù)了解,這個(gè)保存方法,現(xiàn)在比較少人使用了。
注意事項(xiàng):無(wú)論是采用以上哪種方法保存信陽(yáng)毛尖茶,都需要特別注意:時(shí)刻留意保存的環(huán)境,確保通風(fēng)、干燥、無(wú)陽(yáng)光直射、無(wú)異味。放冰箱冷藏的,也要經(jīng)常留意溫度,避免和食物一起存放。
真空密封的茶葉保質(zhì)期多久
真空包裝的茶葉可以是2個(gè)月~24個(gè)月不等,而散裝茶葉保質(zhì)期就更短。