茶葉四季的區(qū)別

分為四季。

1.春茶是指當(dāng)年3月下旬到5月中旬之前采制的茶葉。春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹(shù)經(jīng)過(guò)了半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。

2.夏茶是指5月初至7月初采制的茶葉夏季天氣炎熱，茶樹(shù)新的梢芽葉生長(zhǎng)迅速，使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對(duì)減少，特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強(qiáng)烈，由于帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽葉增加色澤不一，而且滋味較為苦澀。

3.秋茶就是8月中旬以后采制的茶葉。秋季氣候條件介于春夏之間，茶樹(shù)經(jīng)春夏二季生長(zhǎng)、新梢芽?jī)?nèi)含物質(zhì)相對(duì)，減少葉片大小不一，葉底發(fā)脆，葉色發(fā)黃，滋味和香氣顯得比較平和。

4.冬茶大約在10月下旬開(kāi)始采制。冬茶是在秋茶采完后，氣候逐漸轉(zhuǎn)冷后生長(zhǎng)的。因冬茶新梢芽生長(zhǎng)緩慢，內(nèi)含物質(zhì)逐漸增加，所以滋味醇厚，香氣濃烈。

一年四季茶葉的選擇

我比較鐘愛(ài)喝信陽(yáng)毛尖的，這個(gè)茶葉是一年四季都可以喝的。每個(gè)季節(jié)喝都有不同的效果的，如：

1、秋天飲用，可以興奮神經(jīng)，使人神清氣爽。

2、冬天喝呢，天氣干燥，可以滋潤(rùn)些。此外，信陽(yáng)毛尖沖泡時(shí)水溫以80度為宜?？蓻_泡5-6次，時(shí)間可由短到長(zhǎng)，以2-5分鐘為宜。不過(guò)，提醒一點(diǎn)，喝毛尖茶品質(zhì)是最重要的，品質(zhì)好的毛尖茶才能品出正宗的味道。建議你到待客九品預(yù)定茶葉，茶樹(shù)下放養(yǎng)跑山雞，蟲(chóng)害較少，嚴(yán)格控制質(zhì)量。不過(guò)待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預(yù)定的！

四季的茶有什么區(qū)別

四季春茶是一種新創(chuàng)名茶，既有烏龍茶的韻味，又有綠茶的香氣，適合四季飲用故稱(chēng)之四季春茶，口感香氣清逸，滋味醇厚。產(chǎn)于臺(tái)灣桃園及苗栗等地。 四季春茶屬小葉種茶，有輕微洞頂烏龍茶的口味，更有別具一格的清香韻味讓人心曠神怡，四季春茶樹(shù)品種抗寒性特強(qiáng)，一生四季皆可生產(chǎn)，茶味如百花香，清香四溢，奇特?zé)o比，且制茶過(guò)程細(xì)膩，特殊，耐沖泡，茶水長(zhǎng)，茶湯甘甜，喉感奇佳，為很多品茗者所喜愛(ài)。 四季春采用的茶多來(lái)自臺(tái)灣，我們都知道，臺(tái)灣以高品質(zhì)烏龍出名，再加上喜茶發(fā)源于珠三角的江門(mén)，珠三角喜歡喝烏龍。綜合判斷推測(cè)，金鳳茶王和四季春，應(yīng)該用的是臺(tái)灣烏龍，比如凍頂烏龍，金萱，東方美人，文山包種等等。 四季春茶鑒定要點(diǎn)：

1.外形：緊結(jié)，半球形；

2.色澤：深綠色；

3.湯色：金黃明亮；

4.香氣：花香濃郁；

5. 滋昧：醇厚甘爽；

6. 葉底：綠葉紅鑲邊。

茶葉四季都有嗎

是的，夏日七心，是四季茶花的新品種。開(kāi)花時(shí)間長(zhǎng)，一般一朵花可開(kāi)8天，

春茶：一般在三，四月份采摘。我國(guó)春茶產(chǎn)量高達(dá)年產(chǎn)量的40%~50%。因?yàn)榇杭居晁渥?，氣候適宜，所以春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟。春茶口感較其他三季的茶都要好，味道清爽。

夏茶：五月至七月采摘的茶葉為夏茶，七月中旬至八月下旬采的茶葉又稱(chēng)暑茶，這兩種茶合稱(chēng)為夏暑茶。夏茶滋味濃厚。夏天天氣炎熱，茶樹(shù)新芽生長(zhǎng)較快，產(chǎn)量相對(duì)較高。但相比春秋茶，夏茶略苦澀。

秋茶：在八月至十月采摘。秋天氣候較為干燥，這使得茶葉在采摘，生產(chǎn)，加工的過(guò)程中最大程度的保留了本身的香氣。 但經(jīng)過(guò)春夏兩季的采摘，秋茶的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)不多了，葉片也沒(méi)有那么厚，茶葉的澀感也降低，茶湯沒(méi)有春茶和夏茶濃。春茶鮮秋茶香，因此很多人都偏愛(ài)春茶喝秋茶

冬茶：在十月下旬后開(kāi)始采摘。因?yàn)闅夂蚝?，這時(shí)候樹(shù)芽長(zhǎng)得十分緩慢，產(chǎn)量特別低。而且這時(shí)候采摘茶葉還會(huì)影響春茶的產(chǎn)量。因此很多茶農(nóng)都不會(huì)在冬季采摘茶葉。由于生長(zhǎng)周期變長(zhǎng)，冬茶的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)逐漸增加，香氣也愈發(fā)濃烈，加上產(chǎn)量十分低，市面上的冬茶是十分珍貴的。

春茶鮮，夏茶略澀，秋茶香，冬茶珍貴。這四個(gè)季節(jié)的茶屬春茶最為大眾熟知，但愛(ài)茶之人對(duì)著四季的茶肯定也是十分了解的。不同季節(jié)的茶有不同的品質(zhì)，沒(méi)有喝過(guò)夏茶，秋茶，冬茶的朋友們也可以嘗試下，肯定是別有一番風(fēng)味呢！

季節(jié)茶葉區(qū)別

茶葉按季節(jié)一般分為春茶、夏茶和秋茶。春茶寓意春意盎然，夏茶寓意熱情好客，秋茶寓義夕陽(yáng)無(wú)限。

春茶生長(zhǎng)的鮮葉多呈濃綠色，肥大而柔軟，其品質(zhì)特點(diǎn)有三：一是滋味濃；二是香氣高；三是農(nóng)殘少。對(duì)于烏龍茶而言，春茶占一年總產(chǎn)量的40%。

夏茶的品質(zhì)不如春茶，特別是綠茶尤為明顯。因?yàn)橄募練鉁馗撸咳~生長(zhǎng)快，鮮葉內(nèi)部有效成分的含量相對(duì)較低，香氣比春茶低，滋味比春茶淡。再則夏季日照強(qiáng)烈，多酚類(lèi)含量較高，形成苦澀味。第三，夏茶的纖維含量高，葉肉薄，葉質(zhì)粗而硬。

秋茶品質(zhì)介于春夏季之間。因生長(zhǎng)期比春茶短，鮮葉內(nèi)有效成分的積累相對(duì)要少，所以香氣、滋味較遜色。葉肉與葉質(zhì)和夏茶相似，條索也顯粗松。如遇高溫少雨茶樹(shù)水分平衡失調(diào)，往往出現(xiàn)芽頭短小。

每個(gè)季節(jié)的茶葉有什么不同

茶作為中國(guó)百姓不可缺少的一種常用飲品有著它不可撼動(dòng)的地位，有的人甚至是一年四季以茶代水，茶不離口。

人們一年四季都應(yīng)該喝茶，但是茶葉的選擇隨著季節(jié)的變化而變化。盡管大部分茶葉都有降脂、降壓的功效，但是人們最好按照季節(jié)品茶，根據(jù)自身情況選茶，從而達(dá)到最好的健身效果。

1 春季最適合飲花茶

春風(fēng)復(fù)蘇，陽(yáng)氣生發(fā)，人們普遍感覺(jué)困倦乏力，表現(xiàn)為“春困”現(xiàn)象。花茶甘涼、兼芳香之氣，有利于散發(fā)在人體內(nèi)的冬季寒邪、促進(jìn)體內(nèi)陽(yáng)氣生發(fā)，令人神清氣爽，可使“春困”自消。

由于菊花性涼，體虛、脾虛、胃寒、容易腹瀉者不要喝。一般情況下，菊花茶最適合頭昏腦脹、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺以及血壓偏高的人群喝。

沖泡方法：選用透明玻璃蓋杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸開(kāi)水稍涼至90℃左右沖泡，隨即蓋上杯蓋，以防香氣散失。二三分鐘后，即可品飲。

2 夏日喝去火綠茶

夏日炎熱，驕陽(yáng)似火，人在其中，揮汗如雨。人的體力消耗很多，精神不振。綠茶屬未發(fā)酵茶，性寒，“寒可清熱”，最能去火，生津止渴，消食化痰。

沖泡方法：直取90℃開(kāi)水泡之，高級(jí)綠茶和細(xì)嫩的名茶，其芽葉細(xì)嫩，香氣也多為低沸點(diǎn)的清香型，用80℃開(kāi)水沖泡即可，沖泡時(shí)不必蓋上杯蓋，以免產(chǎn)生熱悶氣，影響茶湯的鮮爽度

3 去秋燥宜飲青茶

秋風(fēng)颯爽，天高云淡，金風(fēng)蕭瑟，花木凋落。由于氣候干燥，人們口干舌燥，嘴唇干裂，中醫(yī)稱(chēng)之為“秋燥”，此時(shí)宜飲用青茶。青茶能潤(rùn)膚、潤(rùn)喉、生津、清除體內(nèi)積熱，讓機(jī)體適應(yīng)自然環(huán)境變化的作用。

沖泡方法：取100℃沸水，泡后片刻將茶壺里的茶水倒入茶杯里，品時(shí)香氣濃郁，齒頰留香。

4 喝紅茶暖腹 冬天多喝

冬飲紅茶，天寒地凍，萬(wàn)物蟄伏，寒邪襲人，陽(yáng)氣漸弱。紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽(yáng)氣;紅茶含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱暖腹，增強(qiáng)人體的抗寒能力，還可助消化，去油膩。

沖泡方法：宜用剛煮沸的水沖泡，并加以杯蓋，以免釋放香味。英國(guó)人普遍有飲“午后茶”習(xí)慣，常將滇紅和印度紅茶拼配，再加牛奶、砂糖飲用。在我國(guó)一些地方，也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習(xí)慣。

茶葉在四季中的特點(diǎn)

（1）春茶： 是指當(dāng)年3月下旬到5月中旬之前采制的茶葉。春季溫度適中，雨量充份，再加上茶樹(shù)經(jīng)過(guò)了半年冬季的修養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。

（2）夏茶：是指5月初至7月初采制的茶葉夏季天氣炎熱，茶樹(shù)新的梢芽葉生長(zhǎng)迅速，使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對(duì)減少，特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強(qiáng)烈，由于帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽葉增加色澤不一，而且滋味較為苦澀。

（3）秋季茶：就是8月中旬以后采制的茶葉。秋季氣候條件介于春夏之間，茶樹(shù)經(jīng)春夏二季生長(zhǎng)、新梢芽?jī)?nèi)含物質(zhì)相對(duì)，減少葉片大小不一，葉底發(fā)脆，葉色發(fā)黃，滋味和香氣顯得比較平和。

（4）冬茶：大約在10月下旬開(kāi)始采制。冬茶是在秋茶采完后，氣候逐漸轉(zhuǎn)冷后生長(zhǎng)的。因冬茶新梢芽生長(zhǎng)緩慢，內(nèi)含物質(zhì)逐漸增加，所以滋味醇厚，香氣濃烈。

四季茶屬于什么茶

四季春茶是一種新創(chuàng)名茶，屬于烏龍茶，因?yàn)閹в芯G茶的香味以及烏龍茶的韻味所以稱(chēng)為四季春。

四季春茶香水土適應(yīng)性佳，產(chǎn)量高，冬季茶葉休眠期短，對(duì)于茶農(nóng)可謂是一大福音。因此深受茶農(nóng)喜愛(ài)，成為臺(tái)灣茶農(nóng)最常種植的茶種。

我國(guó)烏龍茶一般分為春，夏，秋，冬茶，通常第第一輪采制的茶稱(chēng)為春茶，第二輪采制的茶稱(chēng)為夏茶至此類(lèi)推一直采摘四季。而四季春茶則是烏龍茶的一種新創(chuàng)名茶，四季春俗稱(chēng)輝仔茶。

一年四季的茶葉各有何種特征

1、春天要養(yǎng)肝，可以喝花茶和綠茶，早上一杯花茶可以使心情愉悅，調(diào)節(jié)神經(jīng)，有助于發(fā)春陽(yáng)氣。

2、夏天常胃口不佳，要養(yǎng)脾臟?？梢院赛S茶，黃茶是漚茶，在發(fā)酵的過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生大量的消化酶，這些物質(zhì)成分對(duì)脾胃最有益處。建議消化不良、食欲不振、懶動(dòng)肥胖者，可以多喝，能幫助腸胃消化。

3、秋天主肺，天氣干燥，可以喝青茶和白茶。青茶能分解脂肪、減肥健美，防癌癥，潤(rùn)肺生津，克服秋燥給人帶來(lái)的損傷。秋天要養(yǎng)肺，白茶進(jìn)入肺部，可以穿透毒藥，可以護(hù)肺。

4、冬季主腎，喝紅茶養(yǎng)陽(yáng)氣，提神消疲，利尿生津。喝紅茶還可以搭配蜂蜜、芝麻等。

茶葉四季的區(qū)別和特點(diǎn)

四季春茶屬于烏龍茶。

我國(guó)烏龍茶一般分為春、夏、秋、冬茶，通常第一輪采制的茶(一般為每年的3-5月份)稱(chēng)為春茶;第二輪采制的茶(一般為每年的6-7月份)稱(chēng)為夏茶;第三輪采制的茶(一般為8-9月份)稱(chēng)為秋茶;第四輪采制的茶(霜降至立冬)成為冬茶。

四季春茶是一種新創(chuàng)名茶，既有烏龍茶的韻味，又有綠茶的香氣，適合四季飲用故稱(chēng)之四季春茶，口感香氣清逸，滋味醇厚。產(chǎn)于臺(tái)灣桃園及苗栗等地。

相較于臺(tái)灣知名的凍頂烏龍，金萱這類(lèi)高山茶。四季春其水土適應(yīng)性強(qiáng)、抗寒性佳、香氣明顯、產(chǎn)量高，不僅四季可采，且每采的品質(zhì)竟都不輸春茶，因此得名四季春。

四季春茶葉本身就帶有花香，幽揚(yáng)而獨(dú)特的清香花韻持久不膩，在保有烏龍茶韻味的同時(shí)，更多了一分清爽，同時(shí)余味又略有淡淡的奶甜香。豐富的滋味，讓其在清爽型果茶、清香型奶茶的制作上獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。而清爽淡雅的味型，正中當(dāng)下飲品消費(fèi)者下懷。

四季春茶的花香不僅是天然的也是獨(dú)特的，入口穿鼻，濃而不膩，一分濃郁又幾分自然。梔子花香，香氣怡人，茶湯蜜黃，苦澀味特別低，入口十分圓順滑潤(rùn)，甜美誘人，同時(shí)帶有少年高冷迷人的冷香。