怎么管理茶葉店(茶葉店經(jīng)營管理)
茶葉店經(jīng)營管理
這個(gè)問題是沒有標(biāo)準(zhǔn)答案的,但你可以從以下方面著手。
1、巧用茶道、茶藝、帶各種茶葉樣品到茶樓、飯店、大型娛樂場所、公司、單位等企業(yè)進(jìn)行銷售。
2、店開好后多做幾個(gè)宣傳、活動(dòng)、好讓整個(gè)地區(qū)的人都明白、你店的特色之處,都敢來買茶。
3、與茶樓聯(lián)手,做代金卷、喝茶后就送、買茶后也送、來擴(kuò)大店里的名氣、好增加客人回頭。
4、不定期在小區(qū)、和人多的方面做幾個(gè)活動(dòng),來加大宣傳、便于下次光顧。
5、做單位、公司等企業(yè)的福利茶發(fā)放、和送禮的高級(jí)禮盒茶。
6、做批發(fā)零售、讓附近的幾個(gè)茶葉店到你店來拿貨。
茶葉作為一種特殊商品,除了它的飲用保健功能,還能體現(xiàn)它的文化藝術(shù)價(jià)值,它能使人清心、雅凈、回歸自然。
茶葉店的管理
談?wù)勚袊枞~常見的茶葉經(jīng)營模式。
1.純銷售商業(yè)模式。
純銷售商業(yè)模式的茶葉企業(yè)主要從茶?購買?茶,然后拼裝銷售。這種茶葉經(jīng)營模式需要有較?的銷售?平,掌握?定的銷售渠道。利?這種茶葉經(jīng)營模式,在經(jīng)營過程中要慎重選擇供應(yīng)商,嚴(yán)格把握茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量。
2.加?+銷售業(yè)務(wù)模式。
采?加?+銷售商業(yè)模式的茶葉企業(yè)需要有??的加??和技術(shù)?員,從茶農(nóng)那?購買新鮮茶葉進(jìn)?加?,以?持茶葉質(zhì)量的穩(wěn)定。如果能把握好銷售環(huán)節(jié),就會(huì)有?線發(fā)展。
3.基地+加?+銷售業(yè)務(wù)模式。
基地+加?+銷售商業(yè)模式的公司需要有??的茶園和加?車間,獨(dú)?銷售產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)?產(chǎn)銷售?體化,控制產(chǎn)品質(zhì)量,供應(yīng)來源穩(wěn)定。這種茶葉經(jīng)營模式需要建??個(gè)相對(duì)較?的公司,但也要注意公司管理?平的提?,如果管理不同步,公司將?法有序發(fā)展。
4.農(nóng)民+基地+加?+銷售業(yè)務(wù)模式。
農(nóng)民+基地+加?+銷售商業(yè)模式的茶葉企業(yè),需要建?茶農(nóng)管理的基地,然后公司??加?銷售產(chǎn)品。采?這種茶葉經(jīng)營模式的公司擁有完整的茶葉鏈,對(duì)企業(yè)擴(kuò)?規(guī)模發(fā)展?常有利。
選擇適合??的模式。如果你是新?,想開茶葉店,?概有?個(gè)細(xì)節(jié)需要注意:
1.茶店裝修。
每?種商品都要有符合??特點(diǎn)的裝修風(fēng)格,茶葉店的裝修主要是突出茶的素雅、清?的特點(diǎn),好中間摻雜?些中式元素。
2.招牌。
招牌?先要吸引消費(fèi)者的注意?和好奇?,也要體現(xiàn)茶店的傳統(tǒng)風(fēng)格,好的是著名書法家寫的牌匾。
3.燈光。
茶店外的燈光要明亮,好的是綠?的燈,更能體現(xiàn)茶的魅?。
4.裝飾。
茶葉店的裝修?常重要。應(yīng)放置?些花卉、盆景、紫砂或瓷瓶,營造優(yōu)雅安靜的環(huán)境,給?優(yōu)雅舒適的感覺,讓消費(fèi)者喜歡這種茶環(huán)境。
5.品種齊全。
品種齊全是所有消費(fèi)者的需求。在了解了當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的?味后,盡量根據(jù)消費(fèi)者的喜好采購各種茶葉。
6.合理化定價(jià)。
茶葉價(jià)格不宜過低或過?。好的特級(jí)茶葉可以定在?價(jià),其他普通茶葉可以定在中低價(jià)。
茶葉店經(jīng)營的模式很多樣,我們最好是從??實(shí)?等綜合去選擇最適合??的,中敘堂茶知識(shí),中國茶?化,可以讓喜歡喝茶的朋友更懂茶,尤其是想要加盟代理茶葉或者??創(chuàng)業(yè)投?茶?業(yè)的朋友更加要多了解學(xué)習(xí),以免經(jīng)營時(shí)候出現(xiàn)不必要的?煩。
不要跨的步?太?,?資?有?資?的做法,?資?也有?資?的玩法,創(chuàng)業(yè)不?定?開始就要??闊斧,也可以循序漸進(jìn)。
茶葉店管理經(jīng)營模式
茶行---就是賣茶葉的!茶館---就是賣茶水的!萊垍頭條
茶行---要有門面,工商登記、注冊資金,經(jīng)營執(zhí)照等手續(xù)齊全才可以的;要有關(guān)系戶、客戶、最好有掛鉤單位等;朋友幫忙提供路子等比較好辦,茶葉就好賣啦!還要自己開拓市場等??傊?,要學(xué)會(huì)經(jīng)營,推銷自己的茶葉,才會(huì)有經(jīng)營效益,才會(huì)慢慢做大、做強(qiáng)、做優(yōu)!萊垍頭條
茶館---也是要有固定門面,也要辦經(jīng)營執(zhí)照、工商登記、注冊資金等相關(guān)手續(xù),要齊全才可營業(yè)的,也是需要有客人來飲茶,打牌等,客人有的是在茶館談生意、小聚會(huì)、談對(duì)象、商量事情等等。裝潢環(huán)境要過得去,生意會(huì)很好的!萊垍頭條
朋友!你還可以去工商行政管理局,咨詢一下,那樣你會(huì)進(jìn)一步了解如何辦理相關(guān)手續(xù)。祝你心想事成,生意興隆,一切順利! 頭條萊垍
茶葉店經(jīng)營方式
以在中國中低消費(fèi)水平城市開茶葉店為例。一家茶葉店的基本預(yù)算是:店租(以50到100平方米為例,租金在3000左右)、裝修(門面、墻壁、地板、茶葉展示架、茶桌、掛飾等,約十萬)、進(jìn)貨(各種品類、各種價(jià)位,約十五萬)、水電(冬季約500元,夏季約1500元)等日常開銷、員工工資(四名,人均3000,約12000)以及宣傳促銷、組織活動(dòng)等流動(dòng)資金約十萬元。由此可見,如果要讓茶葉店順利經(jīng)營需要每月花費(fèi)在三萬元左右。
那么茶葉店需要盈利多少才能保證茶葉店經(jīng)營有持續(xù)性并能有一定的效益呢?上文中已經(jīng)知道經(jīng)營成本每月至少在三萬,那么利潤至少要覆蓋成本才能有一定的盈利。一般情況下,茶葉的零售利潤有50%,個(gè)別在30%,以一斤茶葉一千元為例,需要每月賣出五十斤茶即每天兩斤左右才能夠滿足這個(gè)條件。
茶葉店經(jīng)營管理方案
?先,我們應(yīng)該做好茶葉的宣傳?作。
當(dāng)宣傳到位時(shí),就會(huì)有更多的?購買,?然營收就會(huì)更多。所以我們可以增強(qiáng)在線上線下的宣傳?度。不過雖然有更多的?來看,不等同于茶葉的銷量?定會(huì)增加,因?yàn)槲覀円芰糇∷羞M(jìn)來的顧客的?,讓他們有消費(fèi)的欲望,才能達(dá)到促成的?的??紤]到茶葉的銷售,我們需要請(qǐng)?個(gè)好的導(dǎo)購員來銷售茶葉。導(dǎo)購員可以通過銷售產(chǎn)品獲得?定?例的傭?。購買時(shí),應(yīng)選擇?品質(zhì)、利潤在中等偏?空間的好茶葉。這不僅在?定程度上?持了茶葉的收?,?且還能收獲了顧客的滿意度,為商店贏得聲譽(yù),只有好的產(chǎn)品才能更長久。
其次,是將茶葉銷售與茶葉?化銷售相結(jié)合,吸引?化客戶。
茶?化是茶葉銷售中的重要組成部分。茶?化歷史悠久,內(nèi)涵豐富,深受眾多?化愛好者的喜愛,中敘堂不斷輸出茶?化??的知識(shí),讓喜歡茶的朋友能學(xué)到更多茶知識(shí)跟技巧。那么商店也可以購買?些完整、精?制作的茶具進(jìn)?銷售和?常使?,并開設(shè)?些茶?化課程。前來買茶的顧客可以參觀茶具和演?。購買茶葉后,想學(xué)習(xí)的顧客會(huì)?對(duì)?的教授茶?化知識(shí)和道具的使?,包括茶藝、茶禮等。
最后,還需要注意店內(nèi)環(huán)境的布局,?持店內(nèi)環(huán)境的安靜。
裝修偏向?化氛圍,放?桌、古琴等相關(guān)物品是不錯(cuò)的選擇,中敘堂的布局已江南風(fēng)格為主調(diào),從感官上讓?覺得舒適放松,因?yàn)闀?huì)逛茶店的客戶,很??部分是喜歡找?個(gè)安靜舒適的環(huán)境,所以我們的布局要安靜和簡潔,不能太過雜亂吵鬧。
茶葉店經(jīng)營管理辦法
私家茶社一定要突出起私家兩個(gè)字:位置的隱蔽性,優(yōu)雅性,茶品的獨(dú)特性,及配套服務(wù)的周到化。首先要做到一下幾點(diǎn):
1、茶樓經(jīng)營要確定經(jīng)營主題
目前很多茶樓經(jīng)營都強(qiáng)調(diào)功能性,側(cè)重于商務(wù)應(yīng)酬,少數(shù)則結(jié)合佛學(xué)歷史知識(shí),再搭配大眾喜愛的棋牌娛樂設(shè)施。不同功能性的茶樓使經(jīng)營逐漸呈現(xiàn)獨(dú)特性,從而有利于積累自己的忠實(shí)顧客。所以,茶樓經(jīng)營確定好主題具有很好的作用。
2、重視茶樓的裝修和設(shè)計(jì)
茶樓承襲傳統(tǒng)文化,在裝修設(shè)計(jì)上要呈現(xiàn)出濃郁的特色。茶樓在裝修上也要凸顯文化氣氛,比如在墻上懸掛典雅的書畫作品,店內(nèi)設(shè)置瓷器展示柜,小茶座等,通過裝修設(shè)計(jì)的氛圍創(chuàng)造帶給顧客美的享受。
3、注重貼心的細(xì)節(jié)服務(wù)
茶樓是以茶坊為平臺(tái)提供茶飲服務(wù),所以說,茶樓的服務(wù)至關(guān)重要。茶樓貼心的服務(wù)細(xì)節(jié)可以給顧客帶來良好的體驗(yàn),可以適當(dāng)為顧客提供優(yōu)雅的茶藝表演和古琴表演等等,都會(huì)讓顧客對(duì)茶樓的經(jīng)營服務(wù)感到滿意。
4、注重茶樓的環(huán)境
茶樓的顧客基本上都是來放松的心情的,所以營造一個(gè)良好的環(huán)境也是十分重要的。茶樓本身就人 比較多、雜,顧客花錢來茶樓買的就是一個(gè)休閑,所以室內(nèi)空氣也是十分重要的,倘若各位經(jīng)營者在自己茶樓里安幾臺(tái)空氣凈化器,或者是消煙器,給顧客營造一個(gè)空氣清新的環(huán)境,相信顧客絕對(duì)更愿意到你的茶樓去消費(fèi)。
茶葉企業(yè)經(jīng)營管理
店長的主要工作職責(zé)
(1)執(zhí)行上級(jí)政策
遵守公司各項(xiàng)規(guī)定,執(zhí)行上級(jí)指示,完成公司下達(dá)任務(wù)。如營業(yè)目標(biāo)、毛利、費(fèi)用及利潤目標(biāo)等。了解品牌的經(jīng)營方針,依據(jù)品牌的特色和風(fēng)格執(zhí)行銷售策略。
(2)應(yīng)及情況處理
加強(qiáng)防火、防盜、防工傷、安全保衛(wèi)的工作;維護(hù)店內(nèi)各種設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn),消防設(shè)施的檢核,區(qū)域衛(wèi)生的落實(shí)等。
(3)店員管理
根據(jù)店鋪規(guī)模確定店鋪人員設(shè)置。安排店員工作、人員的選撥和考評(píng);
(4)店員的輔導(dǎo)與培訓(xùn)
協(xié)助主管處理與改善專柜運(yùn)作的問題、協(xié)助主管與所在商場的溝通與協(xié)調(diào)。
(5)財(cái)務(wù)管理
負(fù)責(zé)盤點(diǎn)、帳簿制作、商品交接的準(zhǔn)確無誤;做好各項(xiàng)報(bào)表的管理。
(6)商品管理
負(fù)責(zé)店鋪內(nèi)貨品補(bǔ)齊,商品陳列;管理商品價(jià)格變動(dòng)、商品的采購、調(diào)退貨、盤點(diǎn)等。
(7)活動(dòng)管理
定時(shí)按要求提供周圍品牌在商場的公關(guān)推廣活動(dòng);制定各種活動(dòng)的計(jì)劃。激發(fā)導(dǎo)購工作熱情,調(diào)節(jié)貨場購物氣氛。
(8)信息管理
了解周圍品牌銷售情況,登記并提供每天店內(nèi)客流量資料。與消費(fèi)者建立良好的關(guān)系,盡量滿足其需求。
(9)日常經(jīng)營管理
負(fù)責(zé)管理專柜的日常工作,監(jiān)督考核導(dǎo)購的工作表現(xiàn),及時(shí)反映員工動(dòng)態(tài),并對(duì)導(dǎo)購進(jìn)行培訓(xùn)。
店長的管理內(nèi)容大部分是復(fù)雜的例行事務(wù),因此,店長只要把握店內(nèi)作業(yè)環(huán)節(jié)的重點(diǎn),就能基本保證店鋪?zhàn)鳂I(yè)的正常進(jìn)行。
茶葉店運(yùn)營與管理
1、積極開拓客源
要考慮到是不是茶葉淡季,一般來說,每年新茶上市的時(shí)候差不多就是旺季,中國傳統(tǒng)節(jié)日前也算是禮品茶的旺季。但并不是說旺季誰都好賣,也并不是淡季就完全沒有生意。畢竟,茶葉對(duì)于老百姓而言,是一個(gè)剛性需求,一年四季都有買茶的客戶,就看消費(fèi)者會(huì)選擇哪一家作為自己的購買對(duì)象。
“茶葉店剛起步的階段,客源不穩(wěn)定是一種正常的現(xiàn)象,要積極開展客源。”前天跟芳村一家潤元昌的茶掌柜聊天,他給了我這樣一個(gè)建議。做茶是一個(gè)很需要套牢人情關(guān)系的行業(yè),老客戶的回頭是店鋪很重要的一部分收入,所以不管是新手,還是做茶很久的茶老板,也應(yīng)該在日常賣茶中積極開拓新客源。
2、可以使用一些營銷方法
單純的賣茶,守在店鋪等客人上門,已經(jīng)很難維系一個(gè)茶葉店了。想要獲取更多的客源,可以選用一些營銷方法,吸引客戶的關(guān)注,讓他們自主上門。在這方面可以參考一些茶企的營銷案例,潤元昌就是一個(gè)不錯(cuò)的例子。潤元昌品牌創(chuàng)立至今,一直注重體驗(yàn)式營銷,為品牌帶來了很多忠實(shí)粉絲。茶葉店完全可以照搬這種模式,開展主題品鑒活動(dòng),給遠(yuǎn)方客戶寄送品鑒裝,等等。不吝惜泡茶、寄送茶樣的成本,讓更多人喝到茶,不僅可以讓客戶對(duì)茶有直接的了解,還可以增進(jìn)關(guān)系,開拓客源。有了第一次上門喝茶,第二次上門買茶就順理成章了。
3、重新思考定位
當(dāng)然,真的做到青黃不接,有心無力的時(shí)候,應(yīng)該重新思考了,思考自己一開始對(duì)店鋪的定位是否準(zhǔn)確。有了一番實(shí)際的檢驗(yàn),就容易知道自己的問題出現(xiàn)在哪兒了。
可以見之,當(dāng)下茶葉店林立,以品牌為主的居多。以做批發(fā)市場雜牌茶葉為主的店主,可以考慮要不要入駐品牌。選擇品牌可以讓想做茶葉的新手少走彎道,品牌的影響力也會(huì)給店鋪帶來一定的流量。而如果選對(duì)了品牌經(jīng)營,可重新對(duì)店鋪進(jìn)行布置,重新進(jìn)行產(chǎn)品搭配。古色古香的環(huán)境,整潔有序的貨架,簡約大氣的待客區(qū),都可以成為吸引消費(fèi)者的原因
茶葉店經(jīng)營管理規(guī)范
想開茶葉店,應(yīng)該要具備條件:貨源。要進(jìn)貨的渠道,以保證茶葉的品質(zhì)及價(jià)格。懂得銷售技巧。懂得茶葉知識(shí),這樣才能分清茶葉好壞,以及給客人介紹。要一個(gè)有店,在合適的位置購買或者租賃一個(gè)間店面。辦理健康證,茶葉屬于食品及經(jīng)營場所屬于公共場所,所以需要一個(gè)健康證。辦理工商營業(yè)執(zhí)照。辦理食品流通許可證。辦理稅務(wù)登記證。開始裝修店面。按需購買茶葉關(guān)設(shè)備,如冰箱、包裝機(jī)、真空機(jī)、電子稱等。
茶葉店經(jīng)營管理課程
專業(yè)的茶藝師培訓(xùn)課程都是先教我們了解茶,先了解才有喜歡,才會(huì)珍惜茶,才能讓我們泡好茶,讓茶發(fā)揮至最佳境界,好的茶藝師培訓(xùn)課程教學(xué)內(nèi)容如下:萊垍頭條
1、茶怎么來的?頭條萊垍
2、綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶是如何演變過來的?怎樣加工出來的?有什么流程和原理?萊垍頭條
3、加工出來的茶葉如何鑒別其品質(zhì)、等級(jí)、特性?萊垍頭條
4、根據(jù)不同茶類、選擇不同茶具、水的溫度、浸泡的時(shí)間,讓茶發(fā)揮至最高境界?泡出一壺好茶來。萊垍頭條
5、茶葉如何賣?茶葉如何營銷?如何開店?茶葉店、茶藝館的經(jīng)營管理。萊垍頭條
6、茶葉店、茶樓、茶藝館禮儀(包括坐、站、行走、微笑等)。萊垍頭條
7、修心養(yǎng)性的三套泡茶流程展示,既許多人眼里的茶藝表演(A、綠茶茶藝表演;B、安溪鐵觀音茶藝表演;C、臺(tái)灣十八道聞香杯茶藝表演;),另增加了當(dāng)前較為流行的——干泡法,也稱為行茶法。 垍頭條萊
茶葉店的營銷與管理
建設(shè)一家旗艦店,制定統(tǒng)一管理,產(chǎn)品,服務(wù),用品,經(jīng)營模式,通過旗艦店經(jīng)營成功,復(fù)制投資其他店,每年裂變式發(fā)展。