有機茶農殘標準

農殘級的級別,摘錄如下: 分析純（AR,紅標簽）： 主成分含量很高、純度較高,干擾雜質很低,適用于工業(yè)分析及化學實驗. 化學純（CP,藍標簽）： 主成分含量高、純度一般,存在干擾雜質,適用于化學實驗和合成制備. 優(yōu)級純（GR,綠標簽）： 主成分含量很高、純度很高,適用于精確分析和研究工作,有的可作為基準物質. 色譜純（GC）：氣相色譜分析專用. 質量指標注重干擾氣相色譜峰的雜質.主成分含量高. 色譜純（LC）：液相色譜分析標準物質.質量指標注重干擾液相色譜峰的雜質.主成分含量高 農殘級:應該是指在分析過程中該試劑不會引入農殘方面的污染. 色譜溶劑 (色譜級)——特別適用于 HPLC 分析、有機合成及分光光度分析. 高純度—— HPLC 分析中無干擾峰； 　　低含水量——避免了正相色譜柱的失活； 　　低 UV 背景吸收——避免了鬼峰及錯誤結論； 　　優(yōu)異的批次穩(wěn)定性——更換批次時無需更改 HPLC 標準方法； 　　低揮發(fā)殘留及固體顆?！獪p少了儀器因色譜柱故障引起的停機時間； 　　滿足 ACS/HPLC 溶劑標準——有國家標準可循,適合 cGMP 生產. 通用溶劑（農殘級）——適合農殘分析、光譜分析、 HPLC 、 GC 、有機合成及組合化學等多種應用. 高純度—— HPLC 分析中無干擾峰； 　　優(yōu)異的批次穩(wěn)定性——數(shù)據(jù)重現(xiàn)性好,無需篩選批次和空白溶劑試驗； 　　低揮發(fā)殘留及固體顆?！獪p少儀器、色譜柱故障引起的停機時間； 　　多波長 HPLC 梯度測試——滿足高靈敏度 HPLC 應用（ MS 、熒光檢測器）； 　　多種用途溶劑——農殘分析、光譜分析、 HPLC 、有機合成及組合化學普遍適用.

茶葉農殘檢測標準

茶葉農殘檢測項目一般包括茶葉質量檢測、茶葉農殘檢測等，很多茶農為了產量，都會打農藥的。

    一、茶葉農殘檢測項目有哪些

    1、有機氯和擬除蟲聚酯類：如氯氰菊酯、六六六、DDT、溴氰菊酯、百菌清、三唑酮、聯(lián)苯菊酯、氟氯氰菊酯、三氯殺螨醇等；

    2、.氨基甲酸酯類：如滅多威、克百威、甲萘威、涕滅威等；

    3、有機磷類：如對硫磷、辛硫磷、敵敵畏、甲胺磷、甲伴磷、樂果、殺螟硫磷、乙酰甲胺磷、馬拉硫磷等。

二、茶葉農殘檢測國家標準

    GB/T5009.57-2003茶葉衛(wèi)生標準的分析

    SN/T0147-2016出口茶葉中六六六、滴滴涕殘留量的檢測

    GB/T30483-2013茶葉中茶黃素的測定

    GB/Z21722-2008出口茶葉質量安全控制規(guī)范

    SN/T0711-2011出口茶葉中二硫代氨基甲酸酯(鹽)類農藥殘留量的檢測

    NY659-2003茶葉中鉻、鎘、汞、砷及氟化物限量

    SN/T0348.1-2010進出口茶葉中三氯殺螨醇殘留量檢測

    SN/T1950-2007進出口茶葉中多種有機磷農藥殘留量的檢測

    SN0497-1995出口茶葉中多種有機氯農藥殘留量檢驗

    GB/T30376-2013茶葉中鐵、錳、銅、鋅、鈣、鎂、鉀、鈉、磷、硫的測定

    SN/T0916-2000進出口茶葉磨碎試樣干物質含量的測定

國家茶葉農殘標準

　　茶葉中有大量農藥殘留有點夸張了。從之前的數(shù)據(jù)來看，可能會有些殘留，但談不上大量，也談不上超標。

　　茶葉中的農殘有明確的限量，按道理只要有正規(guī)廠家來生產的茶葉，質量都是有保證的。

　　再者，我們現(xiàn)在也有“洗茶”的習慣，會有比較好的效果。安心喝茶，平時也可以關系當?shù)厥乘幉块T對市場抽檢結果的公告。

　　對茉莉花茶國家質量監(jiān)督抽查結果，農藥殘留量超過國家標準規(guī)定限值的占4 2 9%。我國產茶區(qū)域遼闊，品種繁多，多數(shù)茶園地處高山，水土純凈，污染小。但處于丘 陵地區(qū)的茶園，夏秋茶季病蟲害多，茶農忽視農藥正確使用，致使茶葉中農藥殘留超標。

　　鑒別茶有感官和理化鑒定兩個方法。感官鑒定，也叫審評，第一形狀，屬外觀鑒定。感官鑒定又可分為四項：一是條索，條的種類不同，條索的要求與呈現(xiàn)各異，如松緊、曲直、粗細、扁圓、整碎、輕重等。要與該品種正常情況相符。二是色澤，是枯燥還是光潤，還應與該品種要求相符，如紅茶是紅褐色，綠茶是嶄新綠色，花茶為褐綠色。三是凈度，應潔凈無梗，塊、片、末不超過限度，不能含有非茶類夾雜物。四是嫩度，同一品種茶葉以芽尖白毫多者 為佳，條索雖稍粗壯，但嫩潤半透明。

　　鑒別茶的內質，可分香氣、滋味、湯色、葉底。一是香氣，鼻嗅新鮮，濃厚純正為好，淡薄 不純?yōu)榇危瑦灲勾譂吒?，有異味者為劣。各種花茶均應有自己獨特的正常香氣，如茉莉花茶應具茉莉香氣，玉蘭、珠蘭花茶應具玉蘭、珠蘭香氣。二是滋味，用舌部味蕾感覺，甘 醇濃郁，鮮嫩純正為優(yōu)，澀、苦、粗、酵、淡為次，霉、辣、生草味為劣。三是湯色，在茶湯熱時，觀察明暗深淺。一般明淺為佳，暗深者次，但紅茶湯色比綠茶深，緊壓茶湯色要暗 。四是葉底，品嘗沏過的濕茶葉，用手按，柔軟有彈性屬于細嫩，板硬無彈性為粗老。上述鑒別方法主要是區(qū)分優(yōu)、次、劣。一切事物都是由量變到質變，偽劣茶葉也就往往是在這種 感官鑒別中發(fā)現(xiàn)。

歐盟茶葉農殘標準列表

殺蟲劑：辛硫磷、馬拉硫磷、殺螟硫磷、敵敵畏、亞胺硫磷、樂果、毒死蜱、硫丹（賽丹）、萬靈、溴氰菊酯、氯菊酯、氯氰菊酯、聯(lián)苯菊酯、功夫菊酯、巴丹、吡蟲啉；

昆蟲生長調節(jié)劑類：除蟲脲、優(yōu)樂得；

植物源農藥：苦參堿（蟲殺凈）、魚藤酮；

微生物源農藥：蘇云金桿菌、白僵菌。

殺螨劑：克螨特、四螨嗪、滅螨靈（速螨酮）

殺菌劑：百菌清、甲基托布津、多菌靈除草劑：草甘磷、百草枯、茅草枯其中樂果和優(yōu)樂得因歐盟臨時MRL標準制訂得很嚴（0.02毫克/千克），在正式標準未頒布前應限制使用。有些農藥雖然適用于茶園中，但由于當前歐盟新的茶葉中最大殘留限量標準規(guī)定得很嚴，因此對供出口茶葉的生產基地中應盡量避免使用。這些農藥包括：撲虱靈、滅螨靈（速螨酮）、甲氰菊酯、優(yōu)樂得。

茶葉農殘超標的危害

每種茶都應有自己獨特的正常香氣與滋味，用舌部味蕾感覺。

茶湯入口后如果舌頭有發(fā)麻不適、舌心刺痛的情況且不會劃開，不會轉化成回甘、生津的口感，也不像是被茶水燙到的那樣，則多是因為農藥的成分附著在舌頭上，有一種很苦的味道，讓舌頭感覺不適。

茶葉農殘標準

農藥殘留檢測新國標GB 2763.1-2018 《食品安全國家標準 食品中百草枯等43種農藥最大殘留限量》于18年12月21日正式實施，該標準屬于 GB 2763-2016《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》的補充版，進一步完善了食品中農藥殘留的檢測依據(jù)，對于食品安全落實，加強食品安全監(jiān)管提供了更完善的依據(jù)準則。

很多小伙伴肯定會問啦，新農殘檢測國標中除了百草枯，剩余42項農藥檢測項目有哪些?別著急，其他42項農殘檢測項目主要為吡唑嘧菌酯、吡唑萘菌胺、丙環(huán)唑、丙硫菌唑、丙溴磷、草銨膦、蟲酰肼、除蟲脲、敵草快、敵敵畏、丁苯嗎啉、丁硫克百威、啶蟲脒、啶酰菌胺、毒死蜱、多菌靈、多殺霉素、噁唑菌酮、二苯胺、二嗪磷、粉唑醇、呋蟲胺、氟苯蟲酰胺、氟吡菌胺、氟蟲腈、氟啶蟲胺腈、氟硅唑、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲胺磷、甲拌磷、甲基毒死蜱、甲基嘧啶磷、甲萘威、克百威、喹氧靈、樂果、雙炔酰菌胺、肟菌酯、乙基多殺菌素、乙螨唑、唑螨酯。

GB 2763.1-2018 《食品安全國家標準 食品中百草枯等43種農藥最大殘留限量》中針對檢測主要為茶葉、稻谷、哺乳動物肉類及內臟、禽肉類及內臟、蛋類、生乳、蔬菜、水果、干制水果、飲料類、調味料、油料、油脂、堅果、糖料等食品中302項農殘限量。除此之外，GB 2763.1-2018 農殘新國標還對百草枯、丙環(huán)唑、丙溴磷、蟲酰肼、丁苯嗎啉、丁硫克百威、啶蟲脒、啶酰菌胺、毒死蜱、多菌靈、多殺霉素、噁唑菌酮、粉唑醇、呋蟲胺、氟苯蟲酰胺、氟蟲腈、氟硅唑、甲胺磷、甲拌磷、甲基毒死蜱、甲基嘧啶磷、甲萘威、克百威、喹氧靈、樂果、肟菌酯、乙螨唑、唑螨酯等28項農藥提供了檢測方法的依據(jù)標準。

我國在農藥生產、流通、銷售等環(huán)節(jié)都存在諸多問題，比如經(jīng)營企業(yè)數(shù)量多、規(guī)模小，監(jiān)管力量不足。而在農藥使用上的管理也是存在諸多漏洞，農藥使用超標，已停產劇毒農藥仍然使用的情況都有發(fā)生。所以，新國標的實施，對農殘檢測，保護消費合法權益都提供了更強力的保障。只有充分了解，才能杜絕相關食品安全事故的發(fā)生。

茶葉綠色食品農殘標準

茶葉主要的檢測項目包含黃曲霉毒素B1、咖啡堿、茶多酚、農藥殘留、游離氨基酸總量等，農殘具體還是需要根據(jù)需求

茶葉農殘檢測國家標準

農藥殘留問題目前在全球范圍內被廣泛關注，而很多國家也將此作為貿易壁壘控制進口產品，尤其是進口農產品。我國出口日本、歐盟等國家的農產品也經(jīng)常由于農藥殘留超標被銷售、退回，造成巨大的經(jīng)濟及聲譽損失。我國新版GB 2763-2014《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》也對大陸銷售的食品中的農藥殘留提出更為全面、嚴格的規(guī)定，對企業(yè)的產品質量提出了更為嚴格的要求。

測試品種：

1、植物源性產品

蔬菜及其制品、水果及其制品、糧谷、茶葉及其制品、食用菌及其制品、中草藥及其制品、食用菌及其制品、油料和油脂、堅果籽類、糖料、植物性飲料、食用菌及其制品……

2、動物源性產品

畜禽肉及其制品、水產品及其制品、乳及乳制品、蜂蜜及其制品……

3、其他產品

水質、飼料、保健食品、調味料、土壤……

測試項目：

1、有機磷類：甲拌磷、甲胺磷、馬拉硫磷、辛硫磷、水胺硫磷、毒死蜱、殺螟硫磷……

2、有機氯類：六六六、滴滴涕、五氯硝基苯、七氯、氯丹、艾氏劑、狄氏劑……

3、氨基甲酸酯類：克百威、涕滅威、甲萘威、速滅威、殘殺威、惡蟲威、滅多威……

4、擬除蟲菊酯類：溴氰菊酯、氰戊菊酯、氯氟氰菊酯、甲氰菊酯、聯(lián)苯菊酯……

5、除草劑類：阿維菌素、百草枯、吡草醚、草甘膦、嘧苯胺磺隆、氯氨吡啶酸……

6、調節(jié)劑類：矮壯素、抑芽丹、胺鮮酯、單氰胺、萘乙酸和萘乙酸鈉……

7、其他類：四氯乙醛、溴甲烷、甲硫威、增效醚……

茶葉中農殘檢測方法國標

1 茶葉歐標的核心主要是茶葉安全方面法規(guī)，類似于我國的QC，歐盟茶葉農藥最高殘留限量主要涉及到除草劑、殺蟲劑、殺螨劑、殺菌劑以及生長調節(jié)劑等殘留物質。歐盟進口茶葉標準的核心也就是對茶葉用藥后產生的存在于茶葉表面或內部的殘留物的種類及最高殘留限量要求相關的內容。

2 歐盟茶葉農殘限量是固定的嗎？

歐盟進口茶葉安全法則中對茶葉農藥殘留的種類及限量要求非常嚴格，是世界上農藥MRL標準制定最嚴格的地區(qū)之一。歐盟茶葉農殘限量并不是一成不變的，隨著檢測技術的進步，農藥種類的增多，同時由于一些物質在無菌條件下的代謝產物的產生，歐盟茶葉農藥殘留物的種類和限量要求也會不斷調整。歐盟幾乎每年都會增加或調整幾類茶葉農殘項目。