日照市東港區(qū)茶葉技術(shù)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)

簡(jiǎn)介：日照南湖馬陵春茶業(yè)有限公司成立于2011年05月19日，主要經(jīng)營(yíng)范圍為茶葉種植等。 法定代表人：李悅 成立時(shí)間：2011-05-19 注冊(cè)資本：100萬(wàn)人民幣 工商注冊(cè)號(hào)：371102200029423 企業(yè)類型：有限責(zé)任公司(自然人投資或控股) 公司地址：山東省日照市東港區(qū)南湖鎮(zhèn)西馬陵前村

日照市茶葉協(xié)會(huì)電話

有啊 最近出來(lái)的“圣古山'品牌紅茶 日照市目前擁有茶園近13萬(wàn)畝，經(jīng)過(guò)60多年發(fā)展，形成規(guī)模和影響的卻只有綠茶一個(gè)品牌，而在山東乃至整個(gè)北方地區(qū)有著巨大市場(chǎng)和消費(fèi)群體的紅茶、烏龍茶等品種卻沒(méi)有。首家產(chǎn)出日照紅茶的圣谷山茶場(chǎng)負(fù)責(zé)人說(shuō)，從去年開(kāi)始他們就進(jìn)行日照紅茶的研發(fā)，并于今年9月獲得了食品生產(chǎn)許可證，開(kāi)始大量生產(chǎn)紅茶，產(chǎn)品供不應(yīng)求?！　∪照帐胁枞~商會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)高建華介紹，日照茶葉生產(chǎn)原料充足，非常適合紅茶開(kāi)發(fā)。目前，日照已有多家企業(yè)開(kāi)始研發(fā)紅茶和烏龍茶。

日照市茶葉研究所所長(zhǎng)

露天茶和大棚茶的區(qū)別

種植環(huán)境不同

一看露天茶和大棚茶兩者就知道種植環(huán)境上大有區(qū)別了，首先露天茶，顧名思義，就是在露天所種植的茶葉，因應(yīng)天氣的濕度以及光照時(shí)間，光照程度的不同，茶感口感也會(huì)有所不同，但是大棚茶葉的話，基本上是不可以直接接觸到陽(yáng)光的直射，不過(guò)可以科學(xué)把控種植茶葉的溫度以及其他的各項(xiàng)條件。

葉片外觀不同

用露天還有大棚這兩種環(huán)境種植出來(lái)的茶葉，肯定是屬于不同類型的，通過(guò)觀察露天茶和大棚茶兩者的葉片外觀就可以看出區(qū)別了，露天茶的芽葉比較的肥碩豐滿，茶梗較為的短小，品相比較好看，就連茶葉的顏色，呈現(xiàn)的都是非常鮮嫩的綠色，但是如果是大棚茶的話，芽葉較為的細(xì)長(zhǎng)，葉片比較薄，茶梗清晰可見(jiàn)。

茶湯色澤不同

沖泡之后的露天茶和大棚茶，從茶湯的色澤來(lái)看，差別還真的不是一般的大，露天茶沖泡在會(huì)后，茶香味道非常的濃郁，而且耐泡度高，茶湯顏色也會(huì)更加的翠綠欲滴，但是如果是大棚茶的話，湯色會(huì)偏黃，而且鮮爽程度區(qū)別于露天茶的話，會(huì)比較一般，茶香味道、耐泡度也沒(méi)有那么的濃郁持久。

日照市東港區(qū)茶葉技術(shù)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)是誰(shuí)

厲家頂子村是東港區(qū)一個(gè)行政村，相鄰楊莊村，相家莊村，芙蓉社區(qū),物產(chǎn)豐富,社會(huì)和諧穩(wěn)定,英才輩出村內(nèi)企業(yè)：日化有限公司，沙發(fā)廠，床上用品廠，榨油廠主要農(nóng)產(chǎn)品：球芽甘藍(lán)，紅苕，蘆筍，沙果村內(nèi)資源：金，鋯石，鐵礬土村里單位：厲家頂子村衛(wèi)生室，厲家頂子村村長(zhǎng)，厲家頂子村快遞站，厲家頂子村村委會(huì)

日照茶葉公司

簡(jiǎn)介：日照市鵲緣春茶業(yè)有限公司成立于2011年07月06日，主要經(jīng)營(yíng)范圍為茶葉（綠茶）加工、銷售（全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證有效期至2013年9月25日等。

法定代表人：殷海濤成立時(shí)間：2011-07-06注冊(cè)資本：100萬(wàn)人民幣工商注冊(cè)號(hào)：371103200006792企業(yè)類型：有限責(zé)任公司(自然人獨(dú)資)公司地址：日照市嵐山區(qū)黃墩鎮(zhèn)下大峪村

日照市茶行業(yè)協(xié)會(huì)

沒(méi)問(wèn)題，那些毛就是茶芽上長(zhǎng)的毛，除了六安瓜片以外的綠茶基本都有毛，因?yàn)榱补掀徊烧~子，而黃芽，毛峰，毛尖等都是直接把茶的尖和頭摘掉了，所以就有毛。

日照市東港區(qū)上好茶葉有限公司

滿天星茶。

滿天星茶是指那茶葉沫兒沖泡后，星星點(diǎn)點(diǎn)的茶葉沫兒漂浮在水面；“滿天星隨壺凈”，是指星星點(diǎn)點(diǎn)的茶葉沫兒沉不下去，隨著壺中茶水往杯中倒，那滿天星般的茶葉沫兒都隨水進(jìn)入杯中了。這種茶葉沫兒便宜，很是受人歡迎。

另外滿天星是說(shuō)的高碎沖上熱水后漂浮散開(kāi)的狀態(tài)，高碎不能說(shuō)是很差的茶葉，高碎高碎顧名思義就是高級(jí)碎末兒，是跟點(diǎn)心鋪?zhàn)永锏狞c(diǎn)心渣兒性質(zhì)一樣的，茶葉賣到最后剩下的茶葉底兒就叫高碎，不過(guò)同樣叫高碎也分三六九等的，因?yàn)椴枞~品級(jí)有好壞，能喝上好茶葉的碎末那也得看德行和運(yùn)氣呢，一般的都是喝好壞攙雜的折籮

日照市茶廠

現(xiàn)在的日照綠茶已經(jīng)大不如十年前的日照綠茶了，甚至更早的日照綠茶，估計(jì)05年時(shí)候的綠茶算上乘的好茶吧。曾經(jīng)喝過(guò)，但味道僅存于記憶之中?，F(xiàn)在的日照綠茶只是個(gè)品牌，喝不出來(lái)當(dāng)年那個(gè)味道了。

日照綠茶分布嵐山巨峰居多，巨峰綠茶

作為南茶北引第一鎮(zhèn)，產(chǎn)量大，自然環(huán)境溫潤(rùn)，事宜批量種茶產(chǎn)茶，然后奎山，兩城，南湖，莒縣，五蓮都有。都稱之為日照綠茶。

現(xiàn)在日照綠茶的品牌也是一大價(jià)值所在，所以好名聲打出去了就拼命走量，但走量了質(zhì)量就會(huì)下降，甚至跟不上生產(chǎn)，就會(huì)從外地引進(jìn)來(lái)充當(dāng)日照綠茶賣，所以日照本地人如果不舍得花錢喝茶，或者不是為了喝茶而喝茶的，都會(huì)買到南方茶，價(jià)格從5-50一斤不等，就連本地自產(chǎn)的60一斤的打藥夏茶都買不到，所以現(xiàn)在的綠茶水分有多大，味道有多次，可想而知。

那現(xiàn)在，什么樣的日照綠茶算是好茶葉呢？

我認(rèn)為第一，不打藥。這個(gè)藥是指催芽素，稍微懂點(diǎn)茶葉的都知道，催芽素是傍晚時(shí)分打上第二天早上采摘，喝到的嫩芽可想而知，為了產(chǎn)量和月份，必須舍棄一些東西，舍棄的可能是品質(zhì)，畢竟春天就那么幾天，春茶就長(zhǎng)那些，當(dāng)然只要你買的是春茶，不管打不打藥，都不便宜，但喝到嘴里什么味，有沒(méi)有害，誰(shuí)也不敢說(shuō)。但一點(diǎn)可想而知，一天長(zhǎng)出來(lái)和三天長(zhǎng)出來(lái)和五天長(zhǎng)出來(lái)的東西味道肯定不一樣的。

第二分地域，日照地方不大，分幾大片茶葉產(chǎn)地，每個(gè)地方也都有山，也都有丘陵，也都有平地，但種法不一樣，打的藥不一樣，所以導(dǎo)致產(chǎn)出的茶葉不一樣。一個(gè)片區(qū)規(guī)模大的品牌也沒(méi)有幾個(gè)真正意義上有自己茶園，有的甚至連茶廠都沒(méi)有，這就導(dǎo)致了大品牌的茶葉也參差不齊，一批茶葉可能從多個(gè)片區(qū)采摘收回來(lái)的，只有時(shí)間標(biāo)簽是一致的，然后包裝是高大上的，那價(jià)格的水分可想而知。

第三水質(zhì)，很多茶園澆水的水質(zhì)總共也就那么幾種方式，水庫(kù)里用水，雨水，山泉水，還有井水。

最好的當(dāng)然是沒(méi)有污染的山上流出來(lái)的泉水是最好的，但這種位置少之又少，因?yàn)樯缴戏N茶成本高啊。

第四“不打藥”，這個(gè)藥是指殺蟲(chóng)，殺菌，殺草的農(nóng)藥，茶葉除了缺水，就怕害蟲(chóng)了，現(xiàn)在用粘蟲(chóng)板綠色除蟲(chóng)的多一些，但效果了了，還是一遍藥來(lái)的徹底，但這一遍藥，基本就把茶葉污染了，如果不打，會(huì)影響產(chǎn)量，蟲(chóng)子會(huì)把茶葉啃掉。但誰(shuí)也不想喝打完藥采下來(lái)的茶葉不是。

第五施肥。復(fù)合肥是大多數(shù)茶園的選擇，然后土雜肥，有機(jī)肥。后面兩種肥還好一些，茶葉會(huì)長(zhǎng)的粗壯，但這兩種肥容易有菌類和蟲(chóng)類的催生，導(dǎo)致茶葉受到二次災(zāi)害，所以只能謹(jǐn)慎施肥，那最好的辦法是什么，我覺(jué)得什么也不用，就自然生長(zhǎng)的茶葉應(yīng)該味道更好一些，后果是產(chǎn)量低，施肥后長(zhǎng)出來(lái)的嫩芽肥大，鮮綠，長(zhǎng)勢(shì)好，但味道一般了，當(dāng)然也肯定比復(fù)合肥強(qiáng)。

第六茶種。十年前的茶園估計(jì)都是老茶樹(shù)了，老樁。但好多堅(jiān)持不到十年的都換成了新品種，新品種的茶葉也都得長(zhǎng)幾年才能成型采摘，我還是戀舊，喜歡老茶樁上的茶葉，秋茶的時(shí)候味道比較濃厚。這個(gè)因人而異吧。

第七炒制工藝。影響味道一大因素，每個(gè)茶廠，每個(gè)師傅炒出來(lái)的都不一樣，就像我大爺跟我叔炒出來(lái)的就不一樣，一個(gè)茶香中帶苦，一個(gè)茶香中帶鮮，掌握的手法和時(shí)間少許不同，味道也能嘗出來(lái)，這個(gè)也無(wú)從評(píng)論，主要看喝的對(duì)茶葉工藝的評(píng)價(jià)，每個(gè)人都有自己看法吧。

第八就是月份。茶葉主要分春茶，夏茶，秋茶。三個(gè)季節(jié)。首先春茶味道最好，這個(gè)味道還要建立在好的土壤，好的水質(zhì)，不打催芽素，不過(guò)分施肥等等，春茶味道香而鮮，回味悠長(zhǎng)，但量很少，除非打藥。夏茶產(chǎn)量高，茶葉長(zhǎng)的快，味道次于秋茶，但產(chǎn)量和價(jià)格既可以讓茶農(nóng)接受，也容易讓市井接受，很多拿夏茶賣不錯(cuò)價(jià)格的商人。然后秋茶，秋茶和春茶喝起來(lái)兩種感覺(jué)，但比夏茶味道要濃厚，上年紀(jì)的人喜歡喝點(diǎn)秋茶，哪怕葉大一些，這是很多年紀(jì)略長(zhǎng)的前輩總結(jié)的，也是因人而異吧。

第九炮制工藝。不同水質(zhì)，不同炮制時(shí)間，不同水溫，不同茶葉和茶量等等都會(huì)影響茶水的味道，這個(gè)也因人而異吧，經(jīng)常喝茶的人都會(huì)總結(jié)自己的炮制方法，不會(huì)喝茶的當(dāng)然也喝不出來(lái)。

日照綠茶的味道和品牌沒(méi)有多大關(guān)系，更重要的是所有有利因素產(chǎn)出的好茶才能算好茶吧。記得上次春天踏青爬山，爬到半山腰后經(jīng)過(guò)兩顆野茶樹(shù)，由于疏于管理，長(zhǎng)勢(shì)凌亂旺盛，索性山也不爬了一口氣全采了回來(lái)，單獨(dú)回來(lái)炒了炒，那個(gè)味道，千金不換啊。

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時(shí)間是陰歷3月份---4月份的茶葉算是好的日照綠茶春茶了，價(jià)格比較高，但不要被騙，綜合所有因素才能喝到好茶。

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不是抹黑現(xiàn)在的日照綠茶品牌，以上是事實(shí)而已，沒(méi)有什么好逃避的。的確讓很多商人把日照綠茶做壞了，把這個(gè)品牌做成了很多綠茶的品牌，很多南方茶以南方的價(jià)格在日照賣，在淘寶上賣，把原本優(yōu)質(zhì)的日照綠茶抹黑了，僅此而已。

日照市東港區(qū)茶葉技術(shù)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)名單

綠茶。

清溪龍吟綠茶主產(chǎn)于日照東港區(qū)清溪村，清溪村清水山溪環(huán)繞流過(guò)，龍形盤(pán)延，溪水清澈，清泉甜醇。日照地處高緯度茶區(qū)，茶樹(shù)越冬期比南方長(zhǎng)1—2個(gè)月，光照充足，雨量充沛，四季分明，晝夜溫差大，且山清水秀，地貌良好，土壤含有豐富的有機(jī)質(zhì)和礦物質(zhì)元素，茶樹(shù)光合產(chǎn)物積累多，特別適合優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)。

獨(dú)特的氣候和地理環(huán)境條件使清溪龍吟有機(jī)綠茶，湯色嫩綠明亮、葉形舒展，茶香濃郁，回味甘醇，葉片厚、耐沖泡、內(nèi)質(zhì)好、滋味濃郁、香高。