江西茶葉產(chǎn)區(qū)

一、廬山云霧

廬山云霧茶，屬于綠茶。因產(chǎn)自中國江西的廬山而得名。有詩贊曰：“廬山云霧茶，味濃性潑辣，若得長時(shí)飲，延年益壽法”。素來以“味醇、色秀、香馨、湯清”享有盛名。茶湯清淡，宛若碧玉，味似龍井而更為醇香?！翱飶]奇秀甲天下，云霧醇香益壽年”。廬山云霧茶由于長年飽受廬山流泉飛瀑的親潤、行云走霧的熏陶，從而形成其獨(dú)特的醇香品質(zhì)：葉厚毫多、醇香甘潤、富含營養(yǎng)、延年益壽。

二、狗牯腦

狗牯腦產(chǎn)于江西省遂川縣湯湖鎮(zhèn)狗牯腦山。狗牯腦山矗立于羅霄山脈南麓支系群山之中，坐南朝北，山中林木蒼翠，溪流潺潺，彈簧年云霧繚繞，四時(shí)清泉不絕，冬天嚴(yán)寒，夏無酷暑，土壤肥沃，是得天獨(dú)厚的名茶產(chǎn)地，遂川三寶之一。狗牯腦成品外形緊結(jié)秀麗，白毫顯露，芽端微勾；香氣高雅，略有花香，泡后速沉，湯色清明，滋味醇厚；葉底黃綠。

三、靖安白茶

靖安白茶，江西省靖安縣特產(chǎn)。主產(chǎn)地在羅灣鄉(xiāng)雙溪村九嶺山中。經(jīng)過長期優(yōu)選優(yōu)育，靖安白茶形成了獨(dú)特的品質(zhì)優(yōu)勢。外形圓緊秀直勻整、條索天然、形如鳳羽、色為玉霜、光亮油潤、內(nèi)質(zhì)香氣鮮爽馥郁、獨(dú)具甘草香、滋味甜和；湯色嫩黃明亮，葉底成朵并還原呈玉白色，葉脈翠綠，頗具高雅特色。

四丶銅鼓春韻

銅鼓生產(chǎn)茶葉歷史悠久，是中國歷史名茶寧紅茶原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)之一。春韻茶葉條索堅(jiān)結(jié)秀麗、金毫顯露、色澤油潤；味道鮮嫩濃郁、香氣高遠(yuǎn)持久；葉底紅嫩多芽，湯色紅艷明亮。

江西屬于什么茶產(chǎn)區(qū)

江西的茶葉質(zhì)量不好，主要是茶葉品質(zhì)差，主要是來自江西本身土質(zhì)問題，土壤中營養(yǎng)結(jié)構(gòu)直接影響到茶葉好壞，唯一的出路是在加工茶葉時(shí)動一下腦筋，我也是個(gè)人認(rèn)為的！

江西茶產(chǎn)業(yè)

多山地丘陵，有利排水；酸性土壤，有利于生長；氣候適宜，晝夜溫差較大，有利養(yǎng)分積累；降水較豐富，河流多，有利于灌溉條萊垍頭

江西茶葉產(chǎn)區(qū)排名

要說那個(gè)茶業(yè)基地最大，目前還沒有人仔細(xì)去核算，只能說，目前最大的幾個(gè)茶葉產(chǎn)區(qū)有江北茶區(qū)、江南茶區(qū)、華南茶區(qū)、西南茶區(qū)。各茶區(qū)的茶葉各有特點(diǎn)，各有自己的優(yōu)勢，都出產(chǎn)名茶。

1、江北茶區(qū)：這是我國最北的產(chǎn)茶區(qū)。包括長江中下游以北的山東、安徽、蘇北、河南、陜西、甘肅等地。主要的產(chǎn)品是綠茶。

2、江南茶區(qū)：這是我國茶葉市場最為集中的地區(qū)。包括長江中下游以南的浙江、安徽、蘇南、江西、湖北、湖南、福建等地。茶的品種較多，有紅茶、綠茶、烏龍茶等，產(chǎn)量也很大，品質(zhì)好。

3、華南茶區(qū)：指南嶺以南的產(chǎn)茶區(qū)，即廣東、廣西、海南、臺灣等地。是我國最南的茶區(qū)。以生產(chǎn)紅茶、烏龍茶為主。

4、西南茶區(qū)：包括云南、貴州等地，屬中國古老的茶區(qū)，有普洱茶、紅茶、沱茶。西南茶區(qū)的茶葉主要分布在云貴高原。一般認(rèn)為這一帶是茶樹的原產(chǎn)地，地理和氣候很適宜發(fā)展茶葉生產(chǎn)。

江西茶葉分布圖

江西名茶是指江西省的優(yōu)質(zhì)名茶、創(chuàng)新名茶、文化名茶等。婺源的婺源茗眉、井岡山的井岡翠綠、撫州的云林茶通天巖茶、上饒的上饒白眉、廬山的廬山云霧、修水的雙井綠寧紅功夫茶等都是江西省內(nèi)各市縣具有代表性的優(yōu)質(zhì)茶，其他的還有得雨活茶、狗牯腦、林生婺綠、曉起毛尖、梅嶺毛尖、武夷源貢茶、浮瑤仙芝、小布巖等，也是省內(nèi)較有名的茶。

江西茶葉產(chǎn)區(qū)分布

關(guān)于云南茶樹主要分布，主要有普洱茶區(qū)、臨滄茶區(qū)和版納茶區(qū)。版納茶區(qū)包括易武茶區(qū)和勐海茶區(qū)。非核心產(chǎn)區(qū)的保山、大理、德宏、文山等地區(qū)不列入核心產(chǎn)區(qū)。

一、易武茶區(qū)（柔）

此區(qū)域以易武茶最為出名，產(chǎn)量也最大，并且茶性類似，都是以“香揚(yáng)水柔”見長。

二、勐海茶區(qū)（剛）

勐海區(qū)位于瀾滄江西以南，包括勐?？h的南糯山、布朗山、勐宋，巴達(dá)、賀開等茶山。此產(chǎn)區(qū)的茶葉較其他產(chǎn)區(qū)更為勁道，當(dāng)屬“剛”。

三、臨滄茶區(qū)

此產(chǎn)區(qū)位于瀾滄江西以北，主要包括臨滄市的勐庫茶區(qū)（即冰島所在茶山）、邦東茶區(qū)等，此產(chǎn)區(qū)茶葉最大的特點(diǎn)是甜中帶青澀，“秀”于林。

臨滄也是世界滇紅之鄉(xiāng)，著名的滇紅茶主要產(chǎn)地就是臨滄鳳慶。

四、普洱（思茅）茶區(qū)

普洱市原名思茅市，2007年更名為普洱市。此產(chǎn)區(qū)位于瀾滄江東以北，普洱在清朝雍正年間就是普洱茶最大的集散地之一，當(dāng)時(shí)的中央政府在此地設(shè)立了普洱府以方便管轄。據(jù)考證，這里有著1300多年的種茶歷史，因此有茶樹自然博物館的美譽(yù)。

江西茶葉產(chǎn)區(qū)分布圖

其中主產(chǎn)柑橘的有浙江、福建、湖南、四川、廣西、湖北、廣東、江西、重慶和臺灣等10個(gè)省(市、區(qū))，其次是上海、貴州、云南、江蘇等省(市)，陜西、河南、海南、安徽和甘肅等省也有種植。全國種植柑橘的縣(市、區(qū))有985個(gè)。 

我國竹子茶葉主要集中分布于浙江、江西、安徽、湖南、湖北、福建、廣東，以及西部地區(qū)的廣西、貴州、四川、重慶、云南等省、市、自治區(qū)的山區(qū)，其中以福建、浙江、江西、湖南4省最多，占全國竹林總面積的60.7%。自古以來，竹子被稱之為君子。中國十大竹鄉(xiāng)分別是：浙江安吉竹鄉(xiāng)；江西宜豐竹鄉(xiāng)；浙江臨安竹鄉(xiāng)；江西崇義竹鄉(xiāng)；湖南桃江竹鄉(xiāng)；貴州赤水竹鄉(xiāng)；廣東廣寧竹鄉(xiāng)；福建順昌竹鄉(xiāng)；福建建甌竹鄉(xiāng)；安徽廣德竹鄉(xiāng)。

江西省茶葉中原產(chǎn)地

江西是中國的一個(gè)農(nóng)業(yè)大省，農(nóng)業(yè)資源豐富，生態(tài)優(yōu)勢明顯，農(nóng)產(chǎn)品大多是有機(jī)綠色農(nóng)產(chǎn)品，深受消費(fèi)者的青睞。江西省在農(nóng)業(yè)發(fā)展中，注重發(fā)展“一村一品”，各地農(nóng)產(chǎn)品特色多、品質(zhì)優(yōu)，無公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展勢頭強(qiáng)勁，全省共認(rèn)定118個(gè)無公害農(nóng)產(chǎn)品基地，安遠(yuǎn)和南豐的水果基地、永豐和高安的蔬菜基地、修水和婺源的茶葉基地躋身全國首批100個(gè)無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地縣行列，永豐早辣椒、永修鱖魚、英雄牛奶等5家企業(yè)的8個(gè)產(chǎn)品被認(rèn)證為全國首批無公害農(nóng)產(chǎn)品。近年來，江西積極實(shí)施農(nóng)業(yè)“走出去”戰(zhàn)略，農(nóng)業(yè)合作與交流成效顯著，為江西農(nóng)產(chǎn)品邁向國際市場提供了重要平臺，僅2005年，江西省的農(nóng)產(chǎn)品出口額就達(dá)3億多美元。為拓寬江西省農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的外銷渠道，尋求更廣泛的合作，借此機(jī)會，我向大家簡要介紹一下江西的一些特色農(nóng)產(chǎn)品。

一、糧油類特色農(nóng)產(chǎn)品

江西省是糧食大省，在面積每年不斷調(diào)減的情況下，由于單產(chǎn)水平穩(wěn)步提高，總產(chǎn)始終穩(wěn)定在1500萬噸以上，全省優(yōu)質(zhì)早稻覆蓋率達(dá)90%以上。

糧油類主要特色品種有：碧云牌大米、春絲食品、麻姑米粉等。碧云牌大米具有米色潔白透明，無污染、營養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)、安全等特點(diǎn)，并被評為國家綠色食品、中國名牌產(chǎn)品等稱號，業(yè)務(wù)貿(mào)易伙伴達(dá)500多家；春絲食品公司生產(chǎn)的“春絲”、“凌仙子”牌面條、米粉通過了國家綠色食品認(rèn)證，所有產(chǎn)品均被質(zhì)量技術(shù)部門列為重點(diǎn)保護(hù)產(chǎn)品和江西省放心糧油產(chǎn)品，產(chǎn)品深受消費(fèi)者的信賴；麻姑牌系列米粉全部選用優(yōu)質(zhì)麻姑山泉水為原料，吸取傳統(tǒng)工藝，采用科學(xué)方法精制而成，是一種純天然食品。該產(chǎn)品有四大類十多個(gè)品種，具有口感爽滑、軟中帶韌等特點(diǎn)，是現(xiàn)代最佳主食食品。

二、經(jīng)作類特色農(nóng)產(chǎn)品

江西優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，為發(fā)展綠色無公害經(jīng)濟(jì)作物產(chǎn)品提供了得天獨(dú)厚的條件。江西省果業(yè)“南桔北梨”格局基本形成，還有無公害蔬菜、有機(jī)茶等。

1、果業(yè)的主要特色品種有：贛南臍橙、南豐蜜桔和贛北早熟梨。贛南臍橙果大形正，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，可食率達(dá)74%，可與美國臍橙相媲美。目前，我省贛南臍橙面積達(dá)140萬畝，產(chǎn)量達(dá)60萬噸；南豐蜜桔以“皮薄汁多、核少無渣、酸甜適口、營養(yǎng)豐富”而享譽(yù)古今中外，并是國宴水果，并評為全國十大良種之一；贛北早熟梨具有早熟豐產(chǎn)、果大核小、汁多細(xì)嫩的特點(diǎn)，比北方產(chǎn)梨區(qū)早一個(gè)月，恰好填補(bǔ)了國產(chǎn)時(shí)令水果上市淡季的市場空檔。

2、蔬菜的主要特色品種有：無公害蕓苔屬蔬菜、廣昌白蓮、萬載百合、瑞昌山藥等。蕓苔屬蔬菜莖嫩味好，粗纖維含量低；廣昌白蓮色白粒大，營養(yǎng)、藥用價(jià)值高；萬載百合是上等的蔬菜人參；瑞昌山藥富含淀粉、糖、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)成份，具有很強(qiáng)的健脾、益腎等功效，是一種兼具菜、藥兩用的上等佳品。

此外，江西也是茶葉優(yōu)勢主產(chǎn)區(qū)，主要的特色名牌茶有：廬山云霧、龍須茶、大鄣山云霧細(xì)茶等。其中大鄣山有機(jī)茶色、香、味、形俱佳，堪稱茶中絕品，并占據(jù)歐盟綠茶市場的八成以上。

三、畜禽類特色農(nóng)產(chǎn)品

畜牧業(yè)是江西農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的后勁，目前，江西省有一批特色的傳統(tǒng)加工畜產(chǎn)品和地方畜禽品種。

1、畜類的主要特色品種有：國鴻牌豬肉、安福火腿、高安元盛牛肉等。國鴻牌豬肉獲得“無公害農(nóng)產(chǎn)品”標(biāo)志證書，主要產(chǎn)品出口香港，有的加工成分割冷鮮肉在超市進(jìn)行銷售；安福火腿是中國三大火腿之一，皮薄肉嫩，味鮮香如初，多年被國家評為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；高安元盛的冰鮮牛肉及系列產(chǎn)品，占領(lǐng)上海及周邊70%以上的份額，并出口港澳及中東地區(qū)。

2、禽類的主要特色品種有：泰和烏雞系列產(chǎn)品、皇禽醬鴨系列產(chǎn)品、南安板鴨等。泰和烏雞是泰和靈秀山水孕育的神奇魂寶、世界珍禽，有極高的觀賞、營養(yǎng)和藥用價(jià)值。目前已開發(fā)出烏雞白鳳丸、白鳳烏雞酒、復(fù)方烏雞口服液等，產(chǎn)品運(yùn)銷東南亞、港澳地區(qū)；皇禽醬鴨被譽(yù)為“中國第一家獨(dú)特醬鴨產(chǎn)品”，并列為中國中央電視臺“上榜品牌”，是中國食品工業(yè)協(xié)會推薦產(chǎn)品；南安板鴨是江西地方名優(yōu)產(chǎn)品，至今有500多年的歷史，于1911年獲巴拿馬世界博覽會金獎，多次獲部優(yōu)及國家銀質(zhì)獎，連續(xù)三屆獲江西省著名商標(biāo)。

3、畜禽類其它特色品種有：華綠寶貝蛋、汪氏蜂蜜系列產(chǎn)品等。由獲得原產(chǎn)地注冊保護(hù)的東鄉(xiāng)黑羽綠殼蛋雞產(chǎn)下的全天然、高營養(yǎng)的保健雞蛋，能有效提高人體免疫力，有著較好的保健效果；汪氏蜂蜜系列產(chǎn)品主要有特種蜂蜜、蜂花粉、蜂膠、蜂王漿等六大系列160多個(gè)品種，榮獲消費(fèi)者認(rèn)定質(zhì)量最佳品牌，產(chǎn)品在中國的各個(gè)地區(qū)都形成了銷售網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)品已銷往多個(gè)歐美、東南亞國家。

四、水產(chǎn)類特色農(nóng)產(chǎn)品

江西省擁有全國最大的淡水湖——鄱陽湖，水產(chǎn)資源和漁業(yè)資源十分豐富。近年來，我省加快了水產(chǎn)品的發(fā)展，樹立了水產(chǎn)品牌意識，基本形成了以環(huán)鄱陽湖地區(qū)蟹、蝦為主的水產(chǎn)品?！败娚胶逅箝l蟹”、“鄱陽湖”青蝦、“贛曼”牌烤鰻等名牌水產(chǎn)品，暢銷全國，享譽(yù)海外。

主要水產(chǎn)品特色品種有：“贛曼”牌烤鰻、“軍山湖”牌清水大閘蟹、鄱陽湖青蝦、“蘆花”牌彭澤鯽等。鰻魚體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及多種有益于人體健康的微量元素，營養(yǎng)價(jià)值為所有魚類之冠。鰻魚加工成烤鰻后，蛋白質(zhì)含量高達(dá)63%。食用烤鰻對人體恢復(fù)疲勞、外充體力有顯著作用。瑞金市紅都水產(chǎn)食品有限公司生產(chǎn)的“贛曼”牌烤鰻質(zhì)好味美，產(chǎn)品全部運(yùn)銷日本、西歐、東南亞及港澳等地，在國內(nèi)外市場享有很高聲譽(yù)；江西省進(jìn)賢縣軍山湖魚蟹開發(fā)公司生產(chǎn)的“軍山湖”牌清水大閘蟹素以青背白肚、金爪黃毛、個(gè)體碩大、品種純正、肉味鮮美、營養(yǎng)豐富而享譽(yù)國內(nèi)外。“軍山湖”牌清水大閘蟹已獲“AA級綠色食品”和“有機(jī)食品”證書，并獲“江西名牌產(chǎn)品”和“江西省著名商標(biāo)”稱號；鄱陽湖青蝦肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，營養(yǎng)豐富。青蝦除鮮食外， 還可剝制干品—蝦米，或制成上等調(diào)品佳品—蝦醬和蝦油；彭澤鯽是農(nóng)業(yè)部向全國重點(diǎn)推廣的五種淡水魚之一，原產(chǎn)江西省彭澤縣，屬雜食性魚種，肉鮮味美。

以上所介紹的只是江西省農(nóng)產(chǎn)品的一個(gè)側(cè)面，希望各位記者、各位同仁更多關(guān)注江西農(nóng)業(yè)、支持江西農(nóng)業(yè)發(fā)展。

江西茶葉品種

1.寧紅金毫

　　寧紅金毫，是1985年原江西修水茶廠科技人員采用原料地優(yōu)質(zhì)鮮葉，制成紅毛茶后，再按工夫紅茶的精制程序制成特級“寧紅工夫茶”，因品質(zhì)特優(yōu)，又外觀金黃色毫毛顯露，特用“寧紅金毫”取名稱呼。

2，婺源林生

　　婺源林生是綠茶的一種，從干茶到內(nèi)質(zhì)，表現(xiàn)穩(wěn)定，沒有明顯缺點(diǎn)。干茶翠綠帶白毫，緊直勻整，滋味甜潤，較鮮爽，帶有淡淡的板栗香、清香和花香，無苦澀，有回甘生津。

3，上饒白眉

　　上饒白眉，是江西上饒縣創(chuàng)制的特種綠茶，它滿披白毫，外觀雪白，外形恰如老壽星的眉毛，故而得此美名。

4，浮瑤仙芝

　　浮瑤仙芝茶具有條索禁細(xì)、白毫微顯、色澤翠綠、蘭花高香、湯色明亮、滋味鮮爽、葉底勻嫩等特色。

5，盤古龍珠

　　盤古龍珠茶外形渾圓緊實(shí)似珍珠，色澤翠嫩、白毫披露，湯色黃綠明亮，香氣清新持久，有熟板栗香韻，滋味甘醇回甜，葉底厚實(shí)，嫩綠明亮。

6，資溪白茶

　　資溪白茶，產(chǎn)自江西省撫州市資溪縣。該茶是茶類中的珍品，因其滿葉披毫，如銀似雪而得名。資溪白茶外觀色澤為綠色，沖泡后形似鳳羽，具有滋味鮮爽，湯色鵝黃，清澈明亮，回味甘甜等特點(diǎn)。中醫(yī)藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之功效。

7，銅鼓春韻

　　銅鼓春韻茶葉條索堅(jiān)結(jié)秀麗、金毫顯露、色澤油潤；味道鮮嫩濃郁、香氣高遠(yuǎn)持久；葉底紅嫩多芽，湯色紅艷明亮。

8，靖安白茶

　　靖安白茶外形圓緊秀直勻整，色澤白嫩，茶香濃郁，滋味甜和；湯色嫩黃明亮，葉底成朵并還原呈玉白色，葉脈翠綠。

9，狗牯腦

　　狗牯腦成品外形緊結(jié)秀麗，白毫顯露，芽端微勾；香氣高雅，略有花香，泡后速沉，湯色清明，葉底黃綠，滋味醇厚。

10.廬山云霧

　　廬山云霧茶，屬于綠茶。因產(chǎn)于中國江西的廬山而得名。有詩贊曰：“廬山云霧茶，味濃性潑辣，若得長時(shí)飲，延年益壽法”。素來以“味醇、色秀、香馨、湯清”享有盛名。茶湯清淡，宛若碧玉，味似龍井而更為醇香?！翱飶]奇秀甲天下，云霧醇香益壽年”，廬山云霧茶由于長年飽受廬山流泉飛瀑的親潤、行云走霧的熏陶，從而形成其獨(dú)特的醇香品質(zhì)：葉厚毫多、醇香甘潤、富含營養(yǎng)、延年益壽。

江西茶葉種植

江西以山地、丘陵為主，地處中亞熱帶，季風(fēng)氣候顯著，種植的油主要包括：永豐茶油、贛南茶油、德興紅花茶油、三清山山茶油、上饒山茶油、袁州茶油。

江西省吉安市永豐縣特產(chǎn)，永豐茶油色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

贛南茶油，江西省贛州市贛縣特產(chǎn)，贛南茶油生長快，結(jié)實(shí)早，樹體圓球形， 樹冠開張，分枝均勻。果形為桃形，果皮青色，抗性強(qiáng)，產(chǎn)果量高，樹冠每平方米產(chǎn)果量2.105公斤，鮮果含油率5.803%；鮮果出籽率高達(dá)35.15%，種仁含油率49.67%。解江西6大茶油。

德興紅花茶油，江西省德興市特產(chǎn)，以海拔800米以上的高山野生紅花茶籽為原料，經(jīng)冷榨、全物理精煉而成。紅花茶樹開紅花，其油茶果大小為普通白花山茶果的三倍有余。

三清山山茶油，江西省上饒市玉山縣特產(chǎn)，油茶果實(shí)較大，蒴果圓形、桃形、橘形等，成苞背開裂。油茶籽三角形，茶褐色或黑色，有光澤，果仁較多。油質(zhì)澄清，無雜質(zhì)，氣味香醇。

上饒山茶油，江西省上饒市廣信區(qū)特產(chǎn)，其原料山茶果，果形有圓形、桃形、橘形，色澤光亮、果實(shí)飽滿；山茶籽果仁較多、有光澤、質(zhì)密含油量高；成品油色澤金黃色、晶瑩透亮、營養(yǎng)豐富、口感佳。

袁州茶油，江西省宜春市袁州區(qū)特產(chǎn)，袁州茶果果形中偏小，皮薄，籽烏黑，鮮果出籽率高，種仁含油率高；

袁州茶油色澤金黃、品質(zhì)純凈、澄清透明、氣味清香、味道純正。