一次泡茶多少克茶葉比較合適(一次泡多少茶葉最合適)
一次泡多少茶葉最合適
茶葉種類繁多,茶類不同,用量各異。如沖泡一般紅茶、綠茶,茶與水的比例,大致掌握在1∶50至60,即每杯放3克左右的干茶,加入沸水150至200毫升。如飲用普洱茶,每杯放5至10克。如用茶壺,則按容量大小適當(dāng)掌握。用茶量最多的是烏龍茶,每次投入量幾乎為茶壺容積的二分之一,甚至更多。
一次泡多少茶葉最合適喝
裝茶最好別超過三次
生活中有些人喜歡將茶葉反復(fù)沖泡,直到喝不出味道為止;有些人則沖泡一兩次就趕緊換茶葉。這兩種做法哪種正確,一杯茶究竟沖泡幾次比較好?記者采訪了中國農(nóng)科院茶葉研究所副研究員尹君峰。
尹君峰告訴記者,有些人喜歡喝淡茶,有些人喜歡喝濃茶,雖然茶葉沖泡的次數(shù)和不同人的口味有很大關(guān)系,但從營養(yǎng)吸收上來說,袋裝茶最好只沖泡1次,散裝茶則別超過3次。 他解釋,茶葉中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中樞神經(jīng)興奮的咖啡堿,以及多種氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)能析出多少,和沖泡的次數(shù)有很大的關(guān)系。一般來說,外形顆粒越大的茶葉,營養(yǎng)物質(zhì)析出的速度越慢;顆粒越小,析出的速度越快。
與散裝茶葉相比,袋裝茶的茶葉在加工制造時(shí)通過切揉,充分破壞了葉細(xì)胞,顆粒形狀比較小,茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過3—5分鐘的第一次浸泡,就會(huì)有80%—90%析出,第二次沖泡以后,剩余10%左右的營養(yǎng)物質(zhì)也差不多全部析出了。因此,尹君峰建議,袋裝茶最好沖泡一次,不僅在營養(yǎng)的吸收上沒什么損失,也不會(huì)影響口感和滋味。散裝茶由于顆粒比較大,第一次沖泡的時(shí)間最好長一點(diǎn),應(yīng)在5分鐘左右,其中的營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)有60%—80%析出;經(jīng)過第二次沖泡,會(huì)有80%—90%的營養(yǎng)物質(zhì)析出;第三次沖泡后,營養(yǎng)物質(zhì)的浸出率將超過95%,再?zèng)_泡下去,已經(jīng)沒什么營養(yǎng)作用了。
至于有專家指出,茶葉經(jīng)多次沖泡,會(huì)使其中的農(nóng)藥、重金屬等有害物質(zhì)浸出。尹君峰指出,這種說法雖然有一定道理,但不必過分擔(dān)心。目前我國茶葉生產(chǎn)中使用的農(nóng)藥大多水溶解度極低,按每人每天飲茶10克計(jì)算,即使沖泡1毫克/千克殘留的茶葉,攝入的農(nóng)藥只有0.0001毫克,是世界衛(wèi)生組織規(guī)定每天允許攝入量的幾千分之一。茶葉中的重金屬鉛的浸出率也比較低,只要購買正規(guī)廠家的茶葉,其含量就不會(huì)超過國家標(biāo)準(zhǔn)。
每種茶葉的沖泡方法不同,像烏龍茶一般沖泡在六泡左右,質(zhì)量好一些耐泡點(diǎn)的可以泡到八九泡,綠茶的一般在三泡左右口感就會(huì)淡了,普洱茶的話要看這個(gè)茶的年限品質(zhì)了,好的能沖泡十好幾次。
泡茶一次性放多少茶葉呢
茶的投量要依據(jù)容器的大小來確定。一般以130-150ml蓋碗為標(biāo)準(zhǔn)。
綠茶3-4克,紅茶5-6克,白茶6克,黃茶3-4克,青茶(烏龍茶)6-8克
黑茶6-7克,再加工工藝茶(一般認(rèn)定為后期窨制茶)4-6克,生普洱茶6-7克
至于一壺茶可以加多少回水,這個(gè)無法確定,不同的茶品質(zhì)有不同的耐泡度,有些品質(zhì)好的茶,往往比一般茶更耐泡,這個(gè)即是茶品質(zhì)的表現(xiàn),也是泡茶人的手法和沖茶的水平。
茶葉一次泡多少克比較好
我先說我自己的喝茶習(xí)慣,我喝龍井綠茶,一般都是芽茶,我泡得比較淡,一杯兩克茶葉,一斤茶葉可以泡兩百五十杯。然后就根據(jù)習(xí)慣去算一下就行,我是茶商換茶葉比較多有時(shí)候是陪著客人比對(duì)茶樣泡的。
以我上面的投茶量計(jì)算,一斤茶葉一個(gè)人喝三個(gè)月左右吧,所以你得半年喝一斤是不多的。由于是性價(jià)比的關(guān)系,我的很多客戶都是回頭客,從他們購買的情況來看也基本上是這個(gè)水平,一年三四斤四五斤茶葉,平均花費(fèi)一千左右,還考慮到他們也購買了其他茶葉。
另外說明一下,我是以綠茶龍井杯泡來計(jì)算的,其他的用壺泡的我不習(xí)慣,所以沒有對(duì)比數(shù)字。
茶葉一般一次泡多少
一人一年要喝多少茶葉,這個(gè)因人而異、因茶而已、因地域而已。
因人而異,有些人不喜歡喝茶,或因體質(zhì)原因不能喝茶,而有些人喜歡喝茶,且喜歡喝浪茶,所以有些人一年一斤茶葉喝不完,而有些人一年得十斤。
因茶而異,粗茶細(xì)喝,細(xì)茶粗喝,如果你喜歡喝上好的綠茶,茶葉泡少了覺得無味,必須泡濃才香。若喝粗茶,同是綠茶,夏就得喝淡,濃了澀苦。所以,有人專喝細(xì)茶一年可能得十斤,而喝粗茶就得減半。
因地域而異,南方人一般喝茶淡些,一年一般不超過六斤,而北方喝茶濃些,一年一般在十斤左右。
最好的茶葉能泡多少次
5g綠葉能一次泡1杯水,500亳升,一般可沖2∽4次,最多2000亳升。5g紅茶能一次泡一壺茶水,第一次沖洗茶,包括茶壺和茶具,相對(duì)用水較多,估計(jì)200毫升,第二次分茶,沖茶后分茶給每個(gè)人,相對(duì)用量較小,估計(jì)100亳升,一般可沖泡6次,預(yù)計(jì)600亳升。供大家參考,請(qǐng)批評(píng)指正。
每次泡茶用多少合適
一般紅、綠茶的茶、水比例為1:50至1:80,即茶葉若放3克,沸水應(yīng)沖150至240毫升;對(duì)于一般飲茶的人,茶與水的比例可為1:80至1:100。喝烏龍茶者,茶葉用量應(yīng)增加,茶與水的比例以1:30為宜。家庭中常用的白瓷杯,每杯可投茶葉3克沖開水250毫升;一般的玻璃杯,每杯可投放茶2克,沖開水150毫升。
喝茶一次泡多少克
茶葉一杯一般泡5g適宜,用玻璃杯、瓷杯沖泡,其茶水比例一般為1:50,即300~500ml容量的茶具,一般可投茶5g,而根據(jù)茶品的不同,個(gè)人喜好的不同,投茶量亦需要增減,因此,投茶量并非是定數(shù)。
茶葉的沖泡有個(gè)常用茶水比例,1:50,也就是1克的茶葉,加50毫升的水,這樣就可以估算出你大概要加多少干茶。
比方說,你手上的杯能裝200毫升的水,放4克左右的茶葉是比較合適的。
一般泡茶一次用多少茶葉
成人的飲茶量,通常以每天泡飲干茶5-15克為宜(出自屠幼英主編書籍《茶與健康》,這個(gè)數(shù)據(jù)應(yīng)該是綜合六大茶類來考量的,飲茶量的多少?zèng)Q定于茶類、身體狀況、生活習(xí)慣等綜合因素。)
選擇內(nèi)含物質(zhì)豐富且耐泡度高的普洱茶,建議一般健康的成年人,每天飲茶2-6克即可,最好分每天2-3次品飲。(這里特指充分浸泡,發(fā)揮這些茶的耐泡度的情況下。若蓋碗沖泡8克,4人分飲,實(shí)際上每人品飲的量算2克。)
綜合來看,一天較為健康的飲茶量約為400ml-800ml左右。(2-4玻璃杯)