云南古茶樹圖片大全

云南古茶樹被破壞的原因有這么幾個，第一是茶農(nóng)自己的貪婪，隨著古樹茶的價格逐年上漲，茶農(nóng)已經(jīng)不滿足傳統(tǒng)普洱茶的采摘頻率了，沒被炒熱前，每年只采一道春茶，因為交通不便，采得不多，采多了需要人背出去，還賣不上價?，F(xiàn)在的茶農(nóng)基本都是每年至少采摘三次。

第二是對土地的過度開發(fā)，比如修公路，對自然環(huán)境有一定破壞性，也影響了古樹的生長環(huán)境。

云南普洱古樹茶圖片大全

古樹茶是指存活百年以上的喬木茶。作為云南名片的代表，性價比最高的十歎古樹茶分別是：

1.老班章。素有“茶中霸王”之美稱，講究所謂的茶氣，純正血統(tǒng)的老班章茶氣是普洱茶中茶氣最足的一款茶品。

2.冰島。冰島古樹茶是云南大葉種茶的發(fā)祥地之一，被譽為“云南大葉種之正宗”。

3.曼松。曼松古樹茶又名曼松貢茶，自雍正十三年（1735年）開始被指定為皇帝的專茶。

4.那卡。那卡茶在云南勐海的名氣非常大，緬甸國王也指定“那卡竹筒茶”為貢茶。

5.昔歸。樹齡約200年，較大的茶樹基圍在60——110厘米。

6.麻黑。麻黑是易武著名茶鄉(xiāng)之一，麻黑茶又是易武普洱茶中最具韻味的茶。

7.老曼峨。老曼峨的茶很苦，當?shù)厝朔Q之為苦茶。

8.景邁。景邁山的茶品個性顯著，在眾多茶友心中占據(jù)著不可替代的地位。

9.彎弓。獨具魅力的原始森林芳香?；馗噬蛞恢毖永m(xù)，喉韻綿延悠長。具有較強的持續(xù)性和穩(wěn)定性。

10. 困鹿山。困鹿山古樹茶香氣濃郁且穩(wěn)實，苦澀感易化，滋味甘甜且醇厚鮮爽。

云南古樹茶園圖片

歷史意義上傳統(tǒng)的普洱茶的含義是以云南古樹喬木大葉種為原料的，普洱茶作為我國的傳統(tǒng)名茶，有著極為悠久的歷史和豐富的內(nèi)涵。在漫長的成長歲月里，普洱茶以自身獨特的品質(zhì)，滋養(yǎng)了無數(shù)的蒼生。尤其是近年來，隨著其醫(yī)藥保健功能深入研究和發(fā)現(xiàn)，普洱茶受到越來越多茶人和社會精英、社會大眾的喜愛，并逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾獌?nèi)容。隨著普洱茶市場的需求量的增大，自上世紀后期云南開辟了規(guī)?；牟鑸@（臺地）茶，以使普洱茶的產(chǎn)量更大些、采收更方便。

因還有很多在人為因素的關(guān)系，致使古樹茶和臺地茶存在著一些“變異”的方面。例如現(xiàn)在有的臺地茶也因肥水充足，氣候等給予的養(yǎng)份好，葉子也很肥大；而有的古樹茶因少有人工管理，順其自然成長，有時生長的葉子也較薄。而人為過度采摘古樹茶，也會造成古樹茶的葉部光合作用的葉子少，根部萎縮，采摘下來的茶青也就有所不同了。

原始型古茶樹特點：野生、數(shù)百年樹齡、樹高可達10米；

栽培型古茶樹特點：人工栽培、數(shù)百年樹齡、樹高3～5米；

生態(tài)型茶樹特點:在自然原生態(tài)環(huán)境生長,未經(jīng)人工干擾和處理。

原始型古茶樹與栽培型古茶樹，因為這些喬木型茶樹屬于深根性植物，有一主根，一直

向紅土壤深處生長(云南當?shù)厝苏J為“樹有多高，根就有多深”)，吸取到的養(yǎng)分較灌木茶樹充足，茶葉品質(zhì)佳，但因產(chǎn)量不高，所以比較珍貴。同樣是剛剛采摘下來的茶菁，前兩者的價格可能是灌木茶的十幾倍。所以，收藏首選由原始型古茶樹與栽培型古茶樹采摘茶菁制作的普洱茶。（這樣的才是真正的古樹普洱茶）

云南古樹白茶圖片大全

云南古樹紅茶是選用云南省南部與西南部的臨滄鳳慶、保山、西雙版納、德宏等地的三百年以上野生喬木古茶樹鮮葉為原料，引入工夫紅茶工藝(萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥)精心研制而成的一款獨具特色的紅茶。云南古樹紅茶外形條索肥壯、厚實，色澤金黃。沖泡之后，香氣鮮純清高，有濃郁的蜜果香。湯色紅橙金黃，清澈明亮;滋味鮮醇爽口，齒頰留香，回甘無窮。葉底芽頭嫩肥、完整，可連續(xù)沖泡10次以上，香氣依然芬芳，甜醇之感縈繞充溢口腔，讓人心曠神怡。

云南古樹紅茶甘溫，飲用可使人身心健康。紅茶含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠生熱暖腹，增強人體抗寒能力。同時還能降血糖、降血壓、降血脂、防治心肌梗塞等心血管疾病。經(jīng)常飲用古樹紅茶還可以有效預(yù)防輻射，滋養(yǎng)皮膚，從而起到美容養(yǎng)顏的功效。古樹紅茶還能夠提神消疲、健胃消食、利尿、消炎殺菌等功效。

云南古茶樹圖片大全欣賞

錦繡茶王——3200年樹齡

錦繡茶王位于云南省鳳慶縣香竹菁。它的年齡比商紂王年長近100隨，比秦始皇年長近1000歲。錦繡茶王是目前為止世界上發(fā)現(xiàn)的最早的栽培型古茶樹。

千家寨1號古茶樹——2700年

91年，在云南省鎮(zhèn)沅的哀牢山發(fā)現(xiàn)了千家寨1號古茶樹。

在2001年時，上海大世界基尼斯總部授予“大世界基尼斯之最”的稱號。

勐庫大雪山1高古茶樹——2700年

云南臨滄市和雙江縣西部于耿馬縣交界處的勐庫大雪山，有一株大雪山1號古樹。

云南玉溪元江野生古茶樹王——1700年

云南古茶樹分布圖

在鎮(zhèn)沅千家寨發(fā)現(xiàn)的樹齡高達2700年的野生茶王樹，被認為是目前世界最古老的野生古茶樹，被上海大世界基尼斯總部授予最大的古茶樹“大世界基尼斯之最”的稱號。普洱困鹿山千余年野生茶樹瀾滄景邁千余年栽培型古茶園面積大、歷史長、保存比較完整的栽培型古茶園是景邁古茶園。普洱縣困盧山寨邊栽培型古茶樹林古茶樹上的茶花瀾滄縣邦崴千余年過渡型古茶樹景東縣花山400余年栽培型古茶樹。千家寨隸屬于普洱市鎮(zhèn)沅縣九甲鄉(xiāng)和平村村委會，在鎮(zhèn)沅千家寨發(fā)現(xiàn)的樹齡高達2700年的野生茶王樹，被認為是目前世界最古老的野生古茶樹，被上海大世界基尼斯總部授予最大的古茶樹“大世界基尼斯之最”的稱號。

鎮(zhèn)沅千家寨也由此聞名世界，成為眾多國內(nèi)外茶友朝圣之地。

云南古茶樹圖片大全大圖

　　云南白茶和福鼎白茶一個產(chǎn)自云南，一個產(chǎn)自福鼎。那么云南白茶和福鼎白茶哪個好呢？我們來了解一下！

　　一、云南白茶和福鼎白茶的歷史、制茶工藝和茶樹的比較。

　　云南白茶和福鼎白茶都是中國著名的白茶，云南和福鼎都是白茶的主要產(chǎn)地。

　　1、就產(chǎn)茶歷史來說，福鼎白茶的產(chǎn)茶歷史比福鼎白茶的產(chǎn)茶歷史更悠久。

　　1、就制茶工藝來說，它們的制茶工藝是不相上下的；

　　2、就茶樹來說，云南白茶的茶樹和福鼎白茶的茶樹都是優(yōu)良的品種，而且云南有好幾顆千年古茶樹。

　　就此來看，它們之間也是不相上下的。所以云南白茶和福鼎白茶都是好茶，它們之間不存在哪個好哪個不好。

　　二、云南白茶和福鼎白茶的歷史、制茶工藝和茶樹詳述

　　云南白茶

　　1、歷史

　　在封建王朝時曾制成龍須茶，以紅絲線扎成谷穗狀，進貢朝廷，稱為白龍須貢茶。

　　2、制茶工藝

　　歷史上大白茶的制作方法，鮮葉采下后，隨即手工殺青，然后攤涼揉捻，揉捻一道后，經(jīng)充分解塊，均勻地攤在蔑笆上，曝曬到半干時，再復(fù)揉一道(稱為收二道漿)，然后抖散，曬干即成。大白茶成品外形美觀，白毫特顯，茶味清香，并具有橄欖清香的特點。

　　現(xiàn)在的大白茶已改為烘青茶做法。清明前后，采摘一芽二、三葉初展，經(jīng)殺青、揉捻、烘干而成。大白茶外形條索碩長壯實，銀毫閃爍，形狀優(yōu)美。內(nèi)質(zhì)香氣濃郁清鮮，滋味醇厚回甘，湯色清澈，沖泡在玻璃杯中，恰似片片玉蘭茶瓣懸浮水中，令人興趣盎然。

　　3、茶樹

　　云南大白茶產(chǎn)自景谷縣，海拔1600米的秧塔村，是云南大葉良種。在茶山壩發(fā)現(xiàn)白茶種，便偷偷地摘得數(shù)十粒種籽，藏于竹筒扁擔中，帶回秧塔。先種在大園子地，經(jīng)數(shù)年培育，成長很快，而后擴種到周圍十四塊茶地，曾達三、四畝面積，年產(chǎn)三、五擔茶。

　　目前，大園子地還存活著大白茶樹，其中有株基莖圍達88厘米，胸圍61厘米，主干分枝六個，樹高4.26米，樹幅35×360厘米，年產(chǎn)白茶六、七市斤。這株茶樹是陳六九第一次所種的母樹，距今已有150年左右。

　　福鼎白茶

　　1、歷史

　　唐代陸羽著的《茶經(jīng)》引用隋代的《永嘉圖經(jīng)》：“永嘉縣東三百里有白茶山”。據(jù)陳椽、張?zhí)旄５炔铇I(yè)專家考證，白茶山就是太姥山。說明早在隋唐，白茶就已出現(xiàn)。

　　2、制茶工藝

　　白毫銀針和白牡丹工藝流程：鮮葉→萎凋→烘焙→毛茶→揀剔→復(fù)焙→成品茶。

　　加工工藝：

　　（1）萎凋：

　?、偈覂?nèi)溫、濕度：采用自然萎凋工藝的春茶，萎凋溫度15℃至25℃，夏秋茶溫度25℃至35℃。加溫萎凋室內(nèi)溫度25至35℃。

　　②萎凋時間：正常氣候的自然萎凋總歷時40-60小時；加溫萎凋總歷時16至24小時。

　?、畚蚪K點時的萎凋葉含水量為18%至26%。

　?、芪虺潭龋何蜓咳~毫色銀白，葉色轉(zhuǎn)變?yōu)榛揖G或深綠；葉緣自然干縮或垂卷，芽尖、嫩梗呈“翹尾”狀。

　　（2）揀剔：高檔白茶應(yīng)揀去臘葉、黃葉、紅張葉、粗老葉及非茶類夾雜物；中檔白茶應(yīng)揀去臘葉、黃葉、粗老葉及非茶類夾雜物。

　　（3）烘焙：烘培次數(shù)2至3次，溫度80℃至110℃，歷時10至20分鐘。

　　新工藝白茶：

　?。?）工藝流程：鮮葉→萎凋→（輕揉）→烘焙→毛茶→整形→揀剔→復(fù)焙→成品茶。

　　（2）加工工藝：

　?、傥颍阂话阕匀晃蛐?4至48小時，室內(nèi)加溫萎凋12至18h，萎凋槽加溫萎凋8至10小時。萎凋葉一般失水26%至30%。

　　②輕揉捻：一般春季茶青輕揉3至5秒，夏秋季茶青視情適當延長。

　?、酆姹海汉姹簻囟?00℃至130℃。

　　3、茶樹

　　福鼎大白茶樹高1.5—2米，幅寬1.6—2米，樹勢半開張，為小喬木型。分枝較密，節(jié)間尚長。樹皮灰色。葉橢圓形，先端漸尖并略下垂，基部稍鈍，葉緣略向上。通常大12×5.4厘米，長寬比平均為2.2。葉色黃綠、具光澤。側(cè)脈明顯，7—11對。鋸齒較整齊、明顯，27—38對。葉肉略厚，尚軟。

　　綜上，福鼎白茶和云南白茶都是很好的茶。

云南古茶樹圖片大全高清

在云南省臨滄市鳳慶縣，小灣鎮(zhèn)錦繡村香竹箐生長著一棵迄今為止發(fā)現(xiàn)的世界上樹圍最粗、樹齡最大的古茶樹，人們稱它為錦繡茶王、香竹箐古茶樹。