黑斑狗魚和白斑狗魚

　　狗魚的肉厚刺少，肉質(zhì)細(xì)膩鮮嫩，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，但可惜泥草味和腥味比較重，所以不太適合清蒸?！　∏謇砉肤~時(shí)，把狗魚刮去魚鱗，剖開肚子，掏去內(nèi)臟和魚卵，用清水沖洗干凈，兩側(cè)剞一字花刀，放入清水中浸泡1小時(shí)左右，其間換清水兩次。撈出狗魚用清水再次沖洗干凈，瀝凈水分即可?！　」肤~屬鮭形目，狗魚科，狗魚屬。即黑斑狗魚。俗稱：狗魚，鴨魚。英文名：Pikes , Amur pikc 。狗魚是在北半球寒帶到溫帶里廣為分布的淡水魚?？谙聒喿齑蠖馄剑骂M突出。是淡水魚中生性最粗暴的肉食魚，除了襲擊別的魚外，還會(huì)襲擊蛙、鼠或野鴨等。據(jù)說一天可以吃和自己體重相當(dāng)?shù)氖澄?。因?yàn)閴勖L(zhǎng)，偶爾可發(fā)現(xiàn)巨大型的個(gè)體。因肉味極佳，成為釣魚的好對(duì)象?！　」肤~是鮭形目狗魚亞目狗魚科的唯一屬。共5種，2亞種；中國(guó)有2種，即黑斑狗魚和白斑狗魚。體細(xì)長(zhǎng)，稍側(cè)扁；口裂極寬大，約為頭長(zhǎng)的一半；齒發(fā)達(dá)；背鰭及臀鰭位靠后并相對(duì)；體側(cè)有斑。狗魚生長(zhǎng)快，肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，味道鮮美，是很好的食用經(jīng)濟(jì)魚類。但因狗魚為肉食性，貪食而食量大，對(duì)其他經(jīng)濟(jì)魚類有很大的危害。

黑斑狗魚和白斑狗魚混養(yǎng)

狗魚的肉厚刺少，肉質(zhì)細(xì)膩鮮嫩，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，但可惜泥草味和腥味比較重，所以不太適合清蒸。 　　清理狗魚時(shí)，把狗魚刮去魚鱗，剖開肚子，掏去內(nèi)臟和魚卵，用清水沖洗干凈，兩側(cè)剞一字花刀，放入清水中浸泡1小時(shí)左右，其間換清水兩次。撈出狗魚用清水再次沖洗干凈，瀝凈水分即可。 　　狗魚屬鮭形目，狗魚科，狗魚屬。即黑斑狗魚。俗稱：狗魚，鴨魚。英文名：Pikes , Amur pikc 。狗魚是在北半球寒帶到溫帶里廣為分布的淡水魚?？谙聒喿齑蠖馄剑骂M突出。是淡水魚中生性最粗暴的肉食魚，除了襲擊別的魚外，還會(huì)襲擊蛙、鼠或野鴨等。據(jù)說一天可以吃和自己體重相當(dāng)?shù)氖澄?。因?yàn)閴勖L(zhǎng)，偶爾可發(fā)現(xiàn)巨大型的個(gè)體。因肉味極佳，成為釣魚的好對(duì)象。 　　狗魚是鮭形目狗魚亞目狗魚科的唯一屬。共5種，2亞種；中國(guó)有2種，即黑斑狗魚和白斑狗魚。體細(xì)長(zhǎng)，稍側(cè)扁；口裂極寬大，約為頭長(zhǎng)的一半；齒發(fā)達(dá)；背鰭及臀鰭位靠后并相對(duì)；體側(cè)有斑。狗魚生長(zhǎng)快，肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，味道鮮美，是很好的食用經(jīng)濟(jì)魚類。但因狗魚為肉食性，貪食而食量大，對(duì)其他經(jīng)濟(jì)魚類有很大的危害。

白斑狗魚長(zhǎng)什么樣

魚洗凈，抹干水分。在工作臺(tái)上平鋪一塊錫紙，錫紙尺寸一定要大過魚，不然最后包魚的時(shí)候湯汁會(huì)流出來(lái)2.撒上鹽和胡椒粉，均勻地遍抹魚。

3.分幾次倒酒，一定讓魚內(nèi)外均沾酒液，特別是魚鰓部位。

4.分幾次倒酒，一定讓魚內(nèi)外均沾酒液，特別是魚鰓部位。

5.洋蔥切碎，蒜切成米，塞入魚肚，把幾種香草捆成束，塞入魚肚（如果沒有新鮮香草，則需要先把香草粉末拌勻，均勻的抹在魚腹腔內(nèi)，再塞入洋蔥和蒜）。

6.取一只檸檬切成薄片，均勻的擺在魚面上和底下部位。

7.把錫紙卷起來(lái)，注意魚頭魚尾處一定要卷進(jìn)來(lái)，否則烘烤過程中，湯汁流出來(lái)，底下的魚皮烤干后就破了。

8.烤箱180度，中層火，烤一個(gè)小時(shí)。如果魚小，時(shí)間需要縮短

黑斑狗魚是什么魚

1.哲羅鮭（俗稱大紅魚）

是在淡水中生活的兇猛的冷水性名貴魚種，是世界第六大兇猛淡水魚，它以魚類水鼠，野鴨，及同類為食，成年時(shí)體重可達(dá)70公斤，體型很大，因其身體在一定條件下呈現(xiàn)紅色而得名。分布于新疆阿爾泰山密林深處的喀納斯湖環(huán)境幽靜，景色秀麗，是一個(gè)物種資源豐富而獨(dú)特的天然基因庫(kù)。

2.細(xì)鱗鮭

是鮭科、細(xì)鱗魚屬魚類。細(xì)鱗鮭因鱗細(xì)小而得名，體長(zhǎng)梭形、稍側(cè)扁，頭稍尖，吻鈍，口小，橫裂，亞下位，舌厚、游離，上頜骨明顯，上下頜、犁骨與腭骨各有一行尖齒。鰓孔大，側(cè)位。腸長(zhǎng)約等體長(zhǎng)2/3，幽門盲囊發(fā)達(dá)。鰾長(zhǎng)圓錐形，后端尖伸過肛門。背部黑褐色，體側(cè)紅褐色，鮮魚背側(cè)暗綠色；背面及兩側(cè)有許多橢圓形橫黑斑。終年棲息于山澗溪流里的群體，體背部呈綠褐色，體側(cè)較黑，腹部白，背鰭、臀鰭、脂鰭有黑點(diǎn)，外緣黑色；胸鰭、腹鰭桔紅色有黑斑。個(gè)體較小，體長(zhǎng)一般在350毫米以下的多見，漁民稱其為“山細(xì)鱗”。冬季洄游到大江越冬的細(xì)鱗鮭，個(gè)體大，背部黑綠，體側(cè)黃褐，有黑斑點(diǎn)，腹部黑。生殖季節(jié)成魚色暗，背鰭前部鰭條變黑，體側(cè)出現(xiàn)隱約紅色斑，一般老齡魚較幼齡魚體色深。

3.江鱈

屬鱈形目，鱈科，江鱈屬，俗稱鯰魚，為淡水冷水性底棲兇猛性魚類，在中國(guó)主要分布于黑龍江及額爾齊斯河流域。江鱈肉質(zhì)細(xì)嫩，無(wú)脊間刺，味道鮮美。江鱈肝臟占其體重的6－9%，食用極佳。江鱈也是制造魚肝油唯一的鱈科淡水魚，故為重要經(jīng)濟(jì)魚類。江鱈的自然產(chǎn)量很低，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需求。因此，對(duì)江鱈的人工繁育研究工作迅猛展開。

4.狗魚

屬鮭形目，狗魚科，狗魚屬。即黑斑狗魚。俗稱：狗魚，鴨魚。英文名：Pikes , Amur pikc 。狗魚是在北半球寒帶到溫帶里廣為分布的淡水魚?？谙聒喿齑蠖馄剑骂M突出。是淡水魚中生性最粗暴的肉食魚，除了襲擊別的魚外，還會(huì)襲擊蛙、鼠或野鴨等。據(jù)說一天可以吃和自己體重相當(dāng)?shù)氖澄?。因?yàn)閴勖L(zhǎng)，偶爾可發(fā)現(xiàn)巨大型的個(gè)體。因肉味極佳，成為釣魚的好對(duì)象。

5.五道黑

一般指河鱸。是鱸科、鱸屬魚類。最大個(gè)體可達(dá)500毫米。體側(cè)扁，長(zhǎng)橢圓形，尾柄較細(xì)。頭小，吻鈍，口端位。下頜比上頜稍長(zhǎng)，上頜骨后端達(dá)眼的下方，上下頜及口蓋骨上均有細(xì)齒。前鰓蓋骨后緣有許多小鋸齒，后鰓蓋骨后緣有1根刺。兩背鰭略分離，第一背鰭為8-16根硬刺，其中第4根最長(zhǎng)；第2背鰭為3根硬刺和13根軟鰭條，以第1、2根鰭條最長(zhǎng)。胸鰭側(cè)位而較低，腹鰭胸位，尾鰭淺叉形，兩葉末端圓。體為棕褐色，有7-9條黑色橫斑，腹部白色；背鰭淺灰黃色，第1背鰭后部有1個(gè)大黑斑；胸鰭淺黃色；臀鰭、腹鰭及尾鰭為橘黃色。

白斑狗魚百科

狗魚屬鮭形目，狗魚科，狗魚屬。即黑斑狗魚。俗稱：狗魚，鴨魚。英文名：Pikes , Amur pikc 。狗魚是在北半球寒帶到溫帶里廣為分布的淡水魚?？谙聒喿齑蠖馄?，下頜突出。是淡水魚中生性最粗暴的肉食魚，除了襲擊別的魚外，還會(huì)襲擊蛙、鼠或野鴨等。據(jù)說一天可以吃和自己體重相當(dāng)?shù)氖澄铩Ｒ驗(yàn)閴勖L(zhǎng)，偶爾可發(fā)現(xiàn)巨大型的個(gè)體。因肉味極佳，成為釣魚的好對(duì)象。狗魚是鮭形目狗魚亞目狗魚科的唯一屬。共5種，2亞種；中國(guó)有2種，即黑斑狗魚和白斑狗魚。

體細(xì)長(zhǎng)，稍側(cè)扁；口裂極寬大，約為頭長(zhǎng)的一半；齒發(fā)達(dá)；背鰭及臀鰭位靠后并相對(duì)；體側(cè)有斑。狗魚生長(zhǎng)快，肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，味道鮮美，是很好的食用經(jīng)濟(jì)魚類。但因狗魚為肉食性，貪食而食量大，對(duì)其他經(jīng)濟(jì)魚類有很大的危害。

黑斑狗魚和白斑狗魚能混養(yǎng)嗎

狗魚科屬鮭形目，俗稱：鴨魚。英文名：Pikes , Amur pikc。狗魚科是在北半球寒帶到溫帶里廣為分布的淡水魚?？谙聒喿齑蠖馄剑骂M突出。是淡水魚中生性最粗暴的肉食魚，除了襲擊別的魚外，還會(huì)襲擊蛙、鼠或野鴨等。據(jù)說一天可以吃和自己體重相當(dāng)?shù)氖澄?。因?yàn)閴勖L(zhǎng)，偶爾可發(fā)現(xiàn)巨大型的個(gè)體。因肉味極佳，成為釣魚的好對(duì)象。

狗魚科在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)數(shù)量稀少，市場(chǎng)價(jià)格較貴且居高不下，從市場(chǎng)需要和增加淡水名優(yōu)品種及養(yǎng)殖戶增加收入等方面考慮，積極研究發(fā)展狗魚科養(yǎng)殖既有作為且前景看好。

狗魚科是鮭形目狗魚科亞目狗魚科科的唯一屬。共5種，2亞種；中國(guó)有2種，即黑斑狗魚科和白斑狗魚科。體細(xì)長(zhǎng)，稍側(cè)扁；口裂極寬大，約為頭長(zhǎng)的一半；齒發(fā)達(dá)；背鰭及臀鰭位靠后并相對(duì)；體側(cè)有斑。狗魚科生長(zhǎng)快，肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，味道鮮美，是很好的食用經(jīng)濟(jì)魚類。但因狗魚科為肉食性，貪食而食量大，對(duì)其他經(jīng)濟(jì)魚類有很大的危害。

黑斑狗魚和白斑狗魚哪個(gè)好吃

黑魚。

黑魚又名烏魚，財(cái)魚。除了我國(guó)的西部地區(qū)外其他水域中均有分布。也是路亞釣法比較喜歡的一種目標(biāo)魚。黑魚一般以其他魚種為食，幼年的黑魚捕食一些浮游性生物。黑魚的覓食旺季時(shí)春天和秋天，4-7月是產(chǎn)卵季，他們會(huì)在水草茂盛的淺灘處產(chǎn)卵，然后雄魚和雌魚會(huì)在一一起守護(hù)他們的窩。

黑斑狗魚和白斑狗魚哪個(gè)大

　　狗魚的肉厚刺少，肉質(zhì)細(xì)膩鮮嫩，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，但可惜泥草味和腥味比較重，所以不太適合清蒸。 　　清理狗魚時(shí)，把狗魚刮去魚鱗，剖開肚子，掏去內(nèi)臟和魚卵，用清水沖洗干凈，兩側(cè)剞一字花刀，放入清水中浸泡1小時(shí)左右，其間換清水兩次。撈出狗魚用清水再次沖洗干凈，瀝凈水分即可。 　　狗魚屬鮭形目，狗魚科，狗魚屬。即黑斑狗魚。俗稱：狗魚，鴨魚。英文名：Pikes , Amur pikc 。狗魚是在北半球寒帶到溫帶里廣為分布的淡水魚?？谙聒喿齑蠖馄剑骂M突出。是淡水魚中生性最粗暴的肉食魚，除了襲擊別的魚外，還會(huì)襲擊蛙、鼠或野鴨等。據(jù)說一天可以吃和自己體重相當(dāng)?shù)氖澄?。因?yàn)閴勖L(zhǎng)，偶爾可發(fā)現(xiàn)巨大型的個(gè)體。因肉味極佳，成為釣魚的好對(duì)象。 　　狗魚是鮭形目狗魚亞目狗魚科的唯一屬。共5種，2亞種；中國(guó)有2種，即黑斑狗魚和白斑狗魚。體細(xì)長(zhǎng)，稍側(cè)扁；口裂極寬大，約為頭長(zhǎng)的一半；齒發(fā)達(dá)；背鰭及臀鰭位靠后并相對(duì)；體側(cè)有斑。狗魚生長(zhǎng)快，肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，味道鮮美，是很好的食用經(jīng)濟(jì)魚類。但因狗魚為肉食性，貪食而食量大，對(duì)其他經(jīng)濟(jì)魚類有很大的危害。

黑斑狗魚和白斑狗魚區(qū)別

白斑狗魚或者黑斑狗魚，白斑狗魚觀賞性高些。。

狗魚是一種兇猛的掠食性大型魚類，廣泛分布于我國(guó)除西藏，新疆的廣大地域。成年狗魚體長(zhǎng)可達(dá)1.5米，性情暴虐，適應(yīng)性強(qiáng)，體質(zhì)健壯。并用一定的觀賞性。在水中突襲捕食各種其它魚類，也會(huì)捕食在水面游弋的水禽。

飼養(yǎng)狗魚需要較大的水族缸，以滿足其生長(zhǎng)，活動(dòng)的需要，狗魚不挑食，活餌，肉類都可以投喂。