桂魚(yú)人工養(yǎng)殖技術(shù)視頻

特種養(yǎng)殖：鱖魚(yú)、黃鱔、螃蟹、仿野生環(huán)境養(yǎng)烏龜和甲魚(yú)，目前這些特種養(yǎng)殖項(xiàng)目在仙桃都有人做的，而且只要用心的，目前都賺到錢(qián)了，以上幾類水產(chǎn)品都還比較適應(yīng)江漢平原的環(huán)境，不過(guò)最好是能有大池子的地方，水越大，養(yǎng)出來(lái)的水產(chǎn)品口感就越好，不過(guò)黃鱔除外，現(xiàn)在黃鱔都是網(wǎng)箱吊養(yǎng)了！

對(duì)了，仙桃這邊還有養(yǎng)孔雀和藏獒的，不過(guò)目前剛開(kāi)始一兩年，還沒(méi)到收獲期，如果真的想搞特種養(yǎng)殖，請(qǐng)多關(guān)注農(nóng)業(yè)類電視節(jié)目，仙桃臺(tái)的《田野》欄目經(jīng)常會(huì)采訪一些養(yǎng)殖致富的能人，介紹一些好的農(nóng)業(yè)致富項(xiàng)目，如果不在仙桃的話，可以在中國(guó)仙桃網(wǎng)的視頻版塊里面收看到，另外，現(xiàn)在荊州壟上行和湖北壟上頻道合并，統(tǒng)一在湖北壟上頻道播出節(jié)目，在壟上頻道里，你會(huì)看到很多新奇、好玩、賺錢(qián)的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，可以注意收看下，有特別的問(wèn)題可以繼續(xù)提！

桂魚(yú)苗養(yǎng)殖視頻

可以釣到，我自己釣到過(guò)，我頭條視頻里就有，正常餌料到底不動(dòng)它是不會(huì)去吃，因?yàn)轺Z魚(yú)是屬于攻擊吃食類的、所以會(huì)成為路亞的對(duì)象魚(yú)，只有餌料下沉的過(guò)程中它會(huì)去追著吃，也許是追小魚(yú)小蝦誤吃到餌料因?yàn)轺Z魚(yú)嘴巴很大一吸就進(jìn)去了、還有就是我們的餌料有腥味它也會(huì)吃，總結(jié)鱖魚(yú)能用餌料垂釣

桂魚(yú)工廠化養(yǎng)魚(yú)視頻

清蒸桂魚(yú)的做法步驟1準(zhǔn)備好的用料。

2先把魚(yú)清洗干凈，瀝干水分，在魚(yú)身上劃上幾刀。

3再在魚(yú)身上抹上料酒，鹽，按摩幾下，再腌制十五分鐘，在腌好的魚(yú)肚里塞上姜片，蔥結(jié)。

4蒸魚(yú)豉油，生抽，料酒按5：2：1的比例調(diào)成汁，再加點(diǎn)雞精調(diào)勻。

5倒上調(diào)好的汁上籠蒸熟。燒開(kāi)后大概再蒸十五分鐘。

6剩下的一半汁加點(diǎn)姜末，微波爐高火轉(zhuǎn)一分鐘。

7蒸好魚(yú)拿出來(lái)，把里面的湯汁倒干凈，再把另一半島汁倒進(jìn)來(lái)。在魚(yú)上面撒點(diǎn)蔥花，最后淋上熱油就可以。

桂魚(yú)高密度養(yǎng)殖最新技術(shù)視頻

龍舟鱖魚(yú)

菜系及功效：魯菜 補(bǔ)氣食譜 老人食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 結(jié)核病食譜 工藝：其他

龍舟鱖魚(yú)的制作材料：

主料：鱖魚(yú)1000克,雞肉150克,豬肉(肥)75克

輔料：蝦腦醬20克,荸薺50克,雞蛋150克,菠菜100克

調(diào)料：大蔥13克,姜12克,蔥汁10克,姜汁10克,淀粉(豌豆)10克,料酒10克,鹽3克,味精2克,胡椒粉1克

龍舟鱖魚(yú)的特色：

造型逼真雄偉，制作簡(jiǎn)單，便于食用。魚(yú)肉嫩滑，魚(yú)骨酥香，魚(yú)卷潔白，味鮮美。

龍舟鱖魚(yú)的做法：

1.鱖魚(yú)宰殺去鰓、鱗、五臟洗凈，斬下頭，將“繡球”置于魚(yú)嘴中；剁下魚(yú)尾，在連肉3米處片開(kāi)；兩扇魚(yú)肉連皮片下；骨連肉修成長(zhǎng)斜角形，放盆中加蔥姜絲、料酒、鹽、味精腌漬30分鐘。

2.雞肉剁成泥蓉狀再加蔥姜汁沿一個(gè)方向攪打上勁，再加入肥肉（剁成末）、蝦腦醬、雞蛋、鹽、味精、蔥姜末、胡椒粉、淀粉調(diào)勻成餡備用。

3.將兩扇魚(yú)內(nèi)皮朝下放案上，斜刀片成數(shù)片大片，每片肉釀上粉紅色雞肉餡，擺入長(zhǎng)盤(pán)中，頭、尾，擺成龍舟狀，入籠蒸熟，淋上白色清汁。

4.魚(yú)骨放溫油中炸酥，擺在二扇魚(yú)中間裝飾成帆;勺中加高湯調(diào)味放入菠菜（切成末），用水淀粉勾芡，淋明油，沿盤(pán)兩側(cè)魚(yú)周圍澆入為水。

鱖魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)視頻教程

池州榮獲“中國(guó)鱖魚(yú)之鄉(xiāng)”稱號(hào)

去年10月，中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)專家組對(duì)池州市申報(bào)創(chuàng)建“中國(guó)鱖魚(yú)之鄉(xiāng)”進(jìn)行實(shí)地考察和評(píng)審。專家組認(rèn)為池州生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，漁業(yè)資源獨(dú)特，鱖魚(yú)養(yǎng)殖方式生態(tài)安全、優(yōu)勢(shì)明顯，生產(chǎn)的鱖魚(yú)具有肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、品質(zhì)天然的特點(diǎn)，一致通過(guò)評(píng)審，授予池州市“中國(guó)鱖魚(yú)之鄉(xiāng)”稱號(hào)。

池州自古盛產(chǎn)鱖魚(yú)。相傳五代梁昭明太子蕭統(tǒng)食秋浦河鱖魚(yú)，以其水好魚(yú)美，封其水為“貴池”。據(jù)考證，明清以來(lái)，著名徽菜“臭鱖魚(yú)”就是以池州鱖魚(yú)為主料，配以特有佐料烹制而成。宋朝著名詩(shī)人楊萬(wàn)里品嘗秋浦河鱖魚(yú)后，留下了“一雙白錦跳銀刀，玉質(zhì)黑章大于掌”等佳句。

　　為大力開(kāi)發(fā)秋浦河鱖魚(yú)這個(gè)獨(dú)特的地方水產(chǎn)優(yōu)良養(yǎng)殖品種，早在上世紀(jì)80年代初期，池州市漁業(yè)部門(mén)就致力鱖魚(yú)親本選育與苗種規(guī)模化繁育研究開(kāi)發(fā)，尤其是上世紀(jì)90年代中期，鱖魚(yú)親本選育與苗種規(guī)?；庇?、產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖及示范基地建設(shè)取得了突破性進(jìn)展，并注冊(cè)“秋浦花鱖”商標(biāo)。2014年池州市選育的秋浦雜交斑鱖填補(bǔ)了安徽省選育水產(chǎn)新品種的空白。

桂魚(yú)繁殖技術(shù)視頻

用料:

桂魚(yú)1 條

松子50 克

小甜豌豆30 克

番茄醬 80-100g 勺

糖40-60 克

生姜三片

鹽適量 克

料酒 20-40 克

蛋黃兩個(gè)

淀粉 300克

松鼠桂魚(yú)的做法:

步驟 1

我這條魚(yú)比較大4.5斤所以用了半條魚(yú)，從中間背脊開(kāi)始片開(kāi)，去掉魚(yú)皮和腹部膜。如果是小魚(yú)1-2斤的也是從背脊片開(kāi)但是魚(yú)尾巴不能切斷。

步驟 2

現(xiàn)將魚(yú)豎刀切條，大概1-1.5cm寬間隔，然后橫過(guò)來(lái)45度斜刀切（注意把握深度，切到連皮但是皮不能斷不能破），如果龍頭是純凈水可以直接沖洗，沖洗過(guò)后可以在盆里用半盆水加料酒 少量鹽 再泡一下。取出后瀝干用廚房紙吸干凈水份，注意斜刀花紋部分也要吸干。

步驟 3

取兩只雞蛋黃，（之前看視頻是說(shuō)一只蛋黃就好，實(shí)際上不夠，如果是土雞蛋應(yīng)該要三個(gè)蛋黃）打散后放在盤(pán)子里將吸干凈水份的魚(yú)肉沾滿蛋黃，注意魚(yú)肉縫隙里也要涂上，否則后面掛粉有影響.

步驟 4

淀粉300-500g（實(shí)際上300克足夠了）不要太少哦。魚(yú)肉先魚(yú)皮朝上，將淀粉均勻的沾滿（注意魚(yú)皮和縫隙里面也要撒滿）然后翻面魚(yú)皮也掛粉

步驟 5

拎起來(lái)掛滿粉的魚(yú)肉，抖掉多余淀粉，再檢查一遍如果有還沒(méi)有掛粉的部分繼續(xù)拍粉然后抖掉多余的淀粉

步驟 6

炒鍋下油，油的多少可以比照魚(yú)的大小開(kāi)放，簡(jiǎn)單參照就是魚(yú)放進(jìn)油鍋可以平攤開(kāi)，炸魚(yú)一定不能省油！不能省油.油溫專業(yè)廚師講五六成熱以后再下魚(yú)，但是如果不是明火，用電磁爐一定要八成熱以上再下油，切記電磁爐溫度沒(méi)有明火快！魚(yú)皮朝上，魚(yú)肉朝下拎著兩頭先炸中間部分定型，再慢慢剛進(jìn)去頭尾，如果半片魚(yú)那始終捏著尾巴，一面金黃色后翻面再炸另外一面。

步驟 7

魚(yú)炸到金黃色出鍋瀝干油裝盤(pán)，鍋里下少油先爆香松子（顏色一點(diǎn)轉(zhuǎn)黃色就好出鍋）繼續(xù)下甜豌豆將豌豆炒熟后和松子一起撒在炸好的魚(yú)上待用。

步驟 8

鍋內(nèi)下少油2-3勺，蕃茄醬、白糖和一點(diǎn)水先小火將醬、油、白糖混合均勻后再轉(zhuǎn)中大火，到冒泡狀態(tài)，可以這個(gè)時(shí)候用勺子蘸醬料嘗一下味道。OK的話出鍋將醬汁淋在魚(yú)上即可