陳星菜籽油多少錢一斤（全球菜籽油主要產地）

菜油也就是大家常稱的香菜油菜籽油，是用菜籽榨出來的植物油的一類。菜油金黃的，不僅色澤誘人，而且聞著有幽香的氣味，用她炒出來的菜不僅味道好，而且營養(yǎng)很高。

陳星菜籽油多少錢一斤（全球菜籽油主要產地）

菜油色澤呈棕黃色，有刺鼻氣味，人們稱這種氣味為“青氣”，這是源于菜籽在歷經煉油過后的現成品里面有特定量的芥子甙所致使的，然而一般優(yōu)秀的菜油不包含芥子甙，所以也沒得這種刺鼻性氣味。

人體對菜油的轉化吸收率非常高，達百分之九十九，這是源于她所有的亞油酸等飽和脂肪酸及維生素c等營養(yǎng)物質能夠非常好被人體吸取的原因，且菜油中一般不包含有膽固醇，所以縱使需要控制膽固醇攝入程度的人們同樣是可以安心吃菜油的。

菜油的營養(yǎng)

菜油包含維生素c、飽和脂肪酸、菜油甾醇等。

人體對菜油的轉化吸收率十分高，能達百分之九十九。菜油中有大量的飽和脂肪酸及維生素c，能夠促使人體非常好的吸取營養(yǎng)物質，對延緩衰老具有重大含義。

菜油所用的原材料是植被的果子，所以現成品菜油里面有種子磷脂，這種物品對人體的大腦成長富有重大功效。

菜油中一般不包含膽固醇，所以對控制膽固醇攝入程度的人們可以安心吃菜油。

菜油中的芥酸比例偏高，對是否會導致心肌脂肪沉積依舊存有議論，所以患有高血壓的病患，盡可能不吃菜油。

菜油的功效和作用

菜油味辛、富有補虛的功效和作用。

一、清肝

肝膽有問題的人群，像患得膽囊炎的病患，炒菜的時候，必須要選擇菜油。

二、瘦身

菜油促使蛋白質消減的功效很強，對肥胖的人們來說，吃菜油可以減肥。 此外，菜油是各種植物油中容易消化的一類油脂，她在人體內的消化吸收率達了百分之九十九。

三、消炎

菜油既可排毒又能夠促使皮膚成長，所以假若身體上有燒傷的部位，可以用菜油擦破損的部位，可以促使愈合。 老人用她治療風疹。

四、養(yǎng)眼

菜油能夠幫扶眼睛防御各類太陽光，對防治老年性眼病富有重大功效。

五、延緩衰老

菜油中有飽和脂肪酸及維生素c，能夠延緩衰老。

六、促使大腦成長

菜油中的種子磷脂有助于大腦的成長。

菜油的吃技巧

菜油既可拌涼菜，還能在炒菜的時候用。有青氣的菜油有芥子甙，所以不適合用于拌涼菜，假若是拌涼菜，盡量選擇色拉菜油。

菜油老少皆可吃，每天的吃量在40克左右。尤其是患有肝膽病人們吃，然而患有腹瀉疾病的病患不宜多食菜油。

菜油富有特定的儲存期，存放時間太久的菜油盡量不吃，且應該防止高溫加熱后多次用。

市面上大家所見到的菜油種類很多，有的是深棕的，有的是比較通明的，事實上中國市場將菜油分成很多級數，市面上大家看見的深棕的菜油只歷經簡單的有害物的清除過程，將菜油的味道和營養(yǎng)非常好的保留;然而大家看見的比較通明的菜油又稱色拉菜油，是菜油歷經高度提純制成的，雖雜質清除比較干干凈凈，然而也清除了一點有用處的營養(yǎng)物質。 各位可以按照自身的需求選擇合適的油脂。

在用菜油烹飪的時候，盡量將菜油加入鍋中燒熱，等有濃密的香氣的時候，再放入菜葉烹飪，這樣可以將菜油中的青氣清除。

菜油的用途

菜籽的出油非常高，一般可以達30%~百分之四十五，其主要就是榨植物油。

菜油一般除了立刻吃外，在工廠上同樣有廣泛的用途：可以生產人造奶油等吃食;在煉鋼工廠中做潤滑油，在醫(yī)藥方面有廣泛的用途。陳星菜籽油多少錢一斤（全球菜籽油主要產地）