茶葉做的飲品怎么做

酸茶的做法包括如下步驟：

1)取一芽一葉或一芽二葉、無(wú)梗雜以及無(wú)露水的芽葉；

2)鍋炒殺青；

殺青鍋溫210-220℃，鍋溫先高后低；每鍋投葉1-1.5公斤，先燜后抖，抖燜結(jié)合，多抖少燜均勻翻炒；

3)揉捻：

手工揉捻，兩手交替向前推揉，用力均勻，茶汁外溢，條形緊實(shí)為適度；機(jī)械揉捻，裝葉量要適宜，揉時(shí)20-25分鐘，茶汁粘附葉面，手摸有沾手的感覺即可；

揉捻結(jié)束后，應(yīng)速解塊，及時(shí)晾曬；

4)干燥：在日光下晾曬干燥，干茶含水量約為6％；

5)回水：按照干茶重量，以1:1的比例加入純凈飲用水，翻拌均勻，擺放10-12小時(shí)，使茶葉充分回潮；

6)裝罐密封：把茶坯裝入陶罐或不銹鋼密封罐中，分層壓實(shí)，密封；

7)低溫發(fā)酵：把裝茶密封罐置于8-10℃的環(huán)境中貯藏120-130天，使其內(nèi)含成分緩慢轉(zhuǎn)化、變化，開罐散發(fā)果酸味，茶坯入口有清酸味即可岀罐；

8)裝罐密封：把茶坯裝入陶罐中，分層壓實(shí)，密封；

9)高溫提味：在20-36℃的環(huán)境中貯藏15-20天，往復(fù)兩次，開罐果酸味濃郁，入口酸爽、甘甜，余味綿長(zhǎng)即為適度；

10)干燥：在日光下晾曬干燥，使其干茶含水量<6％；

11)揀剔：揀除雜質(zhì)、莖梗、黃片；

12)篩分：用2號(hào)篩除去碎、片、末，篩頭為正茶，篩底為副茶；

13)拼配：把各批次的正茶拼配混勻即可包裝；

茶飲品的做法

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原料：杏仁、精選大米、精選糯米、糖桂花、白糖

制作方法：第一步，將精選大米和精選糯米洗干凈，冷水浸泡兩小時(shí)備用；第二步，杏仁溫水浸泡十五分鐘，去掉外皮，之后將精選大米、糯米和杏仁混合在一起用涼水研磨成糊狀；第三步，將漿糊倒入鍋中，大火燒沸，五分鐘后即可出鍋；第四步，食用時(shí)加入白糖和桂花汁即可。

2．做法二

原料：250克杏仁粉、2個(gè)雞蛋、牛奶適量、冰糖

制作方法：第一步，將250克杏仁粉和適

量的牛奶倒入陶瓷碗中，用勺子把兩者和勻；第二步，將雞蛋打成蛋液，攪拌出泡沫狀，冰糖加熱使它融化；第三步，將杏仁糊倒入正在加熱的鍋中，慢慢與糖漿攪拌均勻；在杏仁糊快開的時(shí)候加入冷水，防止它過(guò)干；第四步，在杏仁糊快開的時(shí)候，倒入蛋液，攪拌第五步，食用前加入葡萄干或者芝麻。

用茶葉做的飲品

原葉茶里面其實(shí)就是茶湯和果糖。每天營(yíng)業(yè)之前店員都會(huì)準(zhǔn)備好三種茶，一次性泡好三袋或者四袋茶葉，這種茶是濃茶，不能直接飲用，濃度太高的茶水是需要加水稀釋。在顧客點(diǎn)餐之后，按照要求進(jìn)行飲品制作，需要多少糖，是否加冰等等，總之非常簡(jiǎn)單，出餐速度也是非常快。

做茶飲料需要什么茶葉

烏龍茶，綠茶和紅茶更適合做水果茶的，應(yīng)該是烏龍茶。因?yàn)樵谑忻嫔希F(xiàn)在有很多水果茶類以及茶的延伸出來(lái)的替代品，其中就包括水果茶，而像烏龍茶，他口味偏色，配上田爽的水果，口味味道有所反差，反而更加好喝。而紅茶我們一般聽說(shuō)最多的就是冰紅茶這種飲料，而紅茶作為配合水果茶也是不錯(cuò)的選擇。

綠茶則不建議，因?yàn)榫G茶的口味本來(lái)就偏淡，如果配上水果就會(huì)奪走很多綠茶原有的滋味。

用茶葉可以做什么飲品

康師傅冰紅茶、康師傅冰綠茶、統(tǒng)一冰紅茶、統(tǒng)一綠茶、茉莉花茶、大麥香茶、雀巢冰爽茶、旭日升冰紅茶、娃哈哈茶飲料、三得利茶飲料、午后紅茶、優(yōu)樂美奶茶等等。

茶飲料怎么做的

蘋果1個(gè)、檸檬1個(gè)、雪梨1個(gè)、橘子6個(gè)、草莓8個(gè)、冰糖20克輔料水適量水果茶步驟1水果茶的做法大全準(zhǔn)備食材，蘋果雪梨檸檬各一個(gè)，柑橘6個(gè)，草莓8個(gè)，冰糖20克步驟2水果茶的做法水果洗凈后，用鹽水浸泡10分鐘步驟3水果茶的家常做法將蘋果雪梨去芯切粒，草莓去蒂切半，柑橘切半，檸檬切片步驟4水果茶的簡(jiǎn)單做法將各樣水果放入養(yǎng)生壺里步驟5水果茶怎么吃加入清水至1500ml刻度處步驟6水果茶怎么做放入冰糖步驟7水果茶怎么炒蓋好蓋子后啟動(dòng)水果茶模式步驟8水果茶怎么煮等待10分鐘，模式結(jié)束即可倒出飲用水果茶成品烹飪技巧煮水果茶模式只有10分鐘的時(shí)間，想果味最大量散出，記得要切粒，切片處理哦~減肥飲品炸醬面素菜家常菜

茶葉可以做成什么飲料

如幾種飲料:啤酒加雪碧，各一半，是一款雞尾酒，名叫艷遇。啤酒加番茄汁，各一半，名叫紅眼

牛奶加綠茶，兩種飲料加在一起就是阿薩姆的味道，而兩種飲料那種多些或少些也不同味道。

雪碧加果粒橙，這兩種飲料加在一起就能喝到芬達(dá)的味道了。

茶葉做的飲品怎么做好吃

麻籽茶是一種飲料，原料為大葉茶50克、麻籽500克、精鹽6克。

基本信息

中文名

麻籽茶

類型

麻籽茶是碧江傈僳族特別喜愛的一種茶食。

口味

潔白可口，噴香誘人，又潤(rùn)燥滑腸，喝多了會(huì)像酒一樣醉人。

基本信息

所屬地區(qū)：云南小吃

工藝：熬煮氽燉燴燜法

制作材料

大葉茶50克，麻籽500克，精鹽6克，亦可放糖。

介紹

麻籽茶是碧江傈僳族特別喜愛的一種茶食。

特色

潔白可口，噴香誘人，又潤(rùn)燥滑腸，喝多了會(huì)像酒一樣醉人。

做法

1.大葉茶用溫水稍泡，去水留茶；麻籽入鍋，用微火焙黃，取出冷卻后搗碎。

2.鍋上火，放入茶葉、麻籽、清水，煮沸六七分鐘，取出濾去渣。湯汁仍入鍋，用旺火燒開，放鹽入碗即可。

制作要領(lǐng)

大葉茶即綠茶末經(jīng)發(fā)酵處理的粗茶，茶味濃郁，苦味純正。