茶葉里的絨毛多怎么辦

 一般情況下，泡茶出現(xiàn)的絮狀物應(yīng)該是茶末，也就是在生產(chǎn)茶葉的時(shí)候產(chǎn)生的，一般的茶葉或多或少都會(huì)有的。如果很多絮狀物的話，那茶葉品質(zhì)應(yīng)該不會(huì)很好。絮狀物的物質(zhì)基礎(chǔ)是茶黃素、茶紅素與咖啡堿的絡(luò)合物。  這種絡(luò)合物的溶解度隨溫度的高低而變化，溫度高時(shí)溶解，溫度低時(shí)（40攝氏度以下）呈乳凝沉淀狀態(tài)，其程度、色澤往往與茶的品質(zhì)有很高的相關(guān)性，主要決定于茶黃素的含量，茶黃素含量低的茶不容易產(chǎn)生，一般的紅茶茶湯中產(chǎn)生得較多。

茶葉很多絨毛

可以明確茶湯中的絨毛肯定是沒問題的。相反，一般它們還是茶葉嫩度識(shí)別的重要指標(biāo)之一。在業(yè)界，我們管這些絨毛叫“茶毫”。它是茶葉芽頭上面細(xì)小的絨毛，其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)。

茶葉上的絨毛多是茶葉不好嗎

大多數(shù)的好茶會(huì)帶絨毛的 比如綠茶 花茶 因?yàn)椴枞~特別嫩 還有的茶葉就是沒有絨毛的 比如鐵觀音 還有龍井就沒有的

茶葉的絨毛到底什么東西

茶毫也叫茶毛，是指茶葉芽尖上細(xì)小的絨毛。茶毫中還有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)茶葉的品質(zhì)風(fēng)味有很大的影響。

茶葉里的絨毛多怎么辦呀

你問的這個(gè)問題，

茶葉里面原來就是有毛毛的，

有的還比較長比較多，

象毛峰類茶葉就是，

估計(jì)是你的茶葉時(shí)間長了，

毛都掉下來了，

所以看起來特別多，

喝應(yīng)該不影響的。

茶葉放久了有一些絨毛怎么辦

首先，紅茶里茶多酚的氧化物茶黃素、茶紅素可以和咖啡堿形成絡(luò)合物，這種絡(luò)合物隨溫度降低溶解度減小，使茶湯產(chǎn)生渾濁，這種現(xiàn)象稱為“冷后渾”。

這時(shí)候如果觀察茶湯，會(huì)發(fā)現(xiàn)茶湯變的沒有那么清亮了。

發(fā)生“冷后渾”現(xiàn)象是說明茶湯中茶黃素和茶紅素含量較高，一般認(rèn)為是紅茶品質(zhì)較好的表現(xiàn)。所以如果是這種現(xiàn)象的渾濁，并不會(huì)對(duì)身體有害。

再有，茶葉上本身有一層絨毛，在綠茶上可以看到白毫滿披；紅茶上這層絨毛為金黃色，叫金毫，這在茶葉中是很常見的。用透明的玻璃杯觀察泡好的紅茶或綠茶，多能看到這種毫。

所以泡金毫較多的紅茶時(shí)，茶湯中或杯底見到這種毫也是很正常的，對(duì)身體也并無害處?？搭}目描述的是絮狀物，一般情況冷后渾是溫度降低時(shí)茶湯變渾濁，還不至于到產(chǎn)生這種絮狀物，所以個(gè)人傾向于這是茶上的金毫。不過，描述一般都具有主觀性，還是看到圖片才可以下定論。

茶葉里的絨毛多怎么辦呢

一、茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛，其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)。

二、一般來說，鮮葉的嫩度越嫩，茶毫就越多，所以這個(gè)指標(biāo)在很多情況下作為茶葉嫩度一個(gè)重要指標(biāo)。很多茶都有，特別是綠茶紅茶，比如毛尖等。三、但并非所有的茶都可以一概而論，比如龍井茶，在加工過程中，有一道工序叫輝鍋，輝鍋的目的主要是干燥茶葉，促使茶葉香氣物質(zhì)的進(jìn)一步形成，但它還有一個(gè)目的就是磨掉茶葉表面的茶毫，形成其特有的品質(zhì)特點(diǎn)，所以龍井茶的嫩度并不能看茶葉茶毫的多少來決定。不過，選購信陽毛尖還是蠻考功夫的，想要選購到好品質(zhì)的茶葉，建議你可以到待客九品預(yù)定茶葉，茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少，嚴(yán)格控制質(zhì)量。不過待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預(yù)定的！

茶水很多絨毛

那些白色的毛不是發(fā)霉，是 非常有營養(yǎng)的茶毫哦。

茶毫是茶葉嫩芽背面生長的一層細(xì)絨毛，干燥后呈白色。富含氨基酸，是茶湯鮮味的來源。茶葉保存時(shí)間過長，絨毛散失，營養(yǎng)下降。西湖龍井干茶表面隱現(xiàn)茶毫，茶葉里面夾雜著一些如棉絮狀的“小白球”，這都是龍井正常表象。其主要原因如下：

1、芽葉鮮嫩：西湖龍井采自清明谷雨時(shí)候，茶芽十分嬌嫩，表面絨毛豐富。

2、工藝特殊：為了造就西湖龍井扁平光滑的挺秀外形，其加工工藝中有“抓、壓、磨”的特殊手法。由此而來，干茶表面的部分絨毛就被磨成“小球”夾雜在茶葉里了。

茶葉怎么有毛絨,怎么回事?

正?，F(xiàn)象，紅茶茶毫，也叫茶毛。是茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛，含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)。茶葉片背面的毫毛代表著茶樹品種的特征，不同的品種，毫毛的長度、密度、粗度、色澤、分布都不同。

茶毫主要長在幼嫩芽葉的下表皮，內(nèi)含有豐富的茶多酚、氨基酸、咖啡堿等品質(zhì)成分。