干天麻如何切片

因天麻比較貴，為了防止有效成份丟失，一般采用以下種方法軟化后切片：

用干凈的水浸泡天麻12-24小時即可；

用蒸籠蒸20-30分鐘后，趁熱切片，切片時要保持籠蒸內(nèi)一定的溫度；

然后配上其他的材料一起煮熟便可。

干天麻如何切片吃

天麻很硬，可以先用冷水浸泡天麻兩小時。浸泡過后的天麻泡軟了再切就容易切啦。

干天麻如何切片方法

干天麻切片有兩種方法。其中傳統(tǒng)切法：凈制干天麻，除去殘莖雜質(zhì)，洗凈，潤透或蒸軟，切薄片，干燥。另外現(xiàn)代研究切法：干天麻傳統(tǒng)潤軟切片法具時間長、粘刀等缺點，改用“烘軟法”結(jié)果比較理想。即大小分檔，洗凈后撈入筐內(nèi)濾干水分，在70℃（±15℃）恒溫下烘烤0．5－ 1小時，趁軟時切片。此法生產(chǎn)周期短，無粘刀或粘連現(xiàn)象，片面光滑，損耗率僅為3％以下。

干天麻切片后怎么保存

晾干后放入通風的地方

干天麻切片后中間有白色

天麻里面有白色的淀粉是天麻的粉末。

天麻磨成粉狀才可以進行泡酒，但是大部分的粉末根本不會融化，而是沉淀在底部，就算怎么過濾，都是會有一小部分沉淀的，這樣屬于正常的沉淀，喝的時候最好搖晃一下，這些粉末還是有一定的藥用價值的！

干天麻切片之前必須要蒸嗎

干天麻要蒸多久才能切片的問題，蒸的目的主要是為了蒸軟了才能切得動，一般可用小火蒸上半個小時就可以發(fā)軟切片，如果是沒有制過的干天麻，在蒸時要在天麻上放上生姜片，這樣可以降低天麻的毒性，這種方法叫姜制。

干天麻切片圖片

因為天麻切片大多數(shù)是用種植加催大的丑的，而整個的一般是不催的個小又好看，所以整個的貴點，切片的便宜

干天麻切片可以放冰箱冷凍嗎

1、天麻常規(guī)保存法：用塑料袋密封以隔絕空氣，臵陰涼處保存即可。

2、天麻低溫保存法：用塑料袋密封后，臵于電冰箱冷凍室里，就能保存較長時間。

3、吸濕劑干燥法：在可密閉盒的底部放適量的干燥劑，如生石灰，再將天麻用紙包好放入，加蓋密閉。

4、花椒防蟲法：在裝天麻的器皿中，放入25克花椒，就可以起到防蟲的作用。 天麻最好在一年內(nèi)食用完，保存久了效果會打折。對于已生蟲的天麻，可以將天麻冷凍，或高溫蒸氣殺死蟲卵，然后曬干保存即可

干天麻如何切片視頻教程

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干天麻如何切片方法視頻

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來自天麻之鄉(xiāng)的天麻種植戶種植技術(shù)總結(jié) 具體技術(shù)可實地考察 現(xiàn)場學(xué)習(xí) 以下是文字資料

供應(yīng)天麻種子及蜜環(huán)菌菌種 技術(shù)免費學(xué)習(xí)

一、種植天麻的備料及處理。按種植1平米天麻說明：

1，木材。直徑4-18厘米（8厘米以上的要一劈兩開）、長60厘米的粗棒約10根，新鮮或者砍伐三個月以內(nèi)的樹棒均可用，每根單面砍4道斜口（即魚鱗口）；除開松，杉樹以外，其它雜木材都可用，但以青杠，花栗，板栗樹以及果樹，楊樹等為最好。

2，細枝叉。直徑0.5-3厘米的細樹枝約4公斤。

3，樹葉松毛。任何樹種的落葉，包括青苔,松杉樹的針葉(俗稱松毛) 混雜一起的均可用, 用前粉碎或切成小片葉, 需2公斤，用水泡濕即可現(xiàn)用。

4，土質(zhì)。沒有施過農(nóng)家肥的大田及坡地土，直接用山沙，河沙均可。如選中了當年種過作物的地塊，必須深翻30厘米厚才可種植天麻。

5，菌種。蜜環(huán)菌枝條菌種1公斤，挖出或者切開瓶底倒出枝條菌，分散成單顆備用。

6，天麻種。約0.5公斤。7，噴水壺。即噴花壺一只。

二、栽種時間及場地選擇。山地適宜海拔高度300-1800-2600米，低海拔地區(qū)如盆地、平原要求在室內(nèi)、蓋陰棚和地下室、山洞等能遮陽降溫的場所。

三、建畦。室內(nèi)平地面栽培可用磚碼成或者木板隔成寬80厘米、高20厘米，長不限的畦池。我們正在拍攝和編輯最新室內(nèi)箱式栽培天麻的全套技術(shù)視頻，敬請留意觀注。

大田或者山地建斜坡畦，挖深10厘米，寬80厘米，長度不限，利于操作就行，畦與畦間距50厘米，便于挖排水溝和行走。

四、播種栽培。在畦底墊松毛樹葉5厘米厚，將粗棒一根靠一根，間隔兩厘米左右的擺放，橫直向均可，砍口朝上，填沙土至粗棒皮面平，但又不能蓋住粗棒皮面，噴水至沙土濕透，撒一薄層樹葉蓋住粗棒，播撒枝條菌種，每粒菌種間隔6厘米，點播麻種，每顆麻種間隔10厘米，間隔40-50厘米遠放一根直徑約5厘米的粗棒，撒松毛至棒面平，不要壓緊，要求疏松，棒上鋪細枝叉約3-5厘米厚，蓋土厚約15厘米，枝丫張開的不用管它，能起到透氣的作用。栽培完畢，有水源者噴一道水，讓沙土滲透一些在細枝叉里去，再補充一些沙土，起到保溫保濕作用即可。以上是單層種植法，種植雙層天麻，其它栽種程序是一樣的，只是鋪一層細枝叉后，不是蓋15厘米厚的土，而是只蓋住枝叉即可，噴點水，土層會下跌，補土至枝叉面大至平整后，參照第一層方法再種一層，蓋枝叉，再蓋15厘米厚沙土，栽培完畢，其它管理相同。

以上是一步法的種植方式。但在適宜的季節(jié)，先培育好天麻蜜環(huán)菌菌材，再下天麻麻種，可以調(diào)節(jié)和合理利用空閑季節(jié)的人工，達到同樣效果，

五、管 理 要 點。1、溫度：室外天麻生長以自然溫度為主，最適溫為土表以下30㎝深菌材中溫度10-26℃，其它溫度為休眠狀態(tài). 在土層中,天麻短時耐低溫能力,以天氣預(yù)報為準:室外-30℃-33℃，室內(nèi)-10℃。短時耐高溫能力40度. 故冬季應(yīng)在土表蓋一薄層雜草或者干樹葉后再蓋上薄膜, 膜上再蓋20厘米以上的雜枝雜草，保溫保濕防凍。冬去春來，地溫穩(wěn)定在10度以上時，揭棄薄膜，讓雨水自然浸透濕潤。春天種植的天麻就不必蓋膜了，但要蓋草遮陽保濕。

2、水分：特別旱、澇的災(zāi)年，如連續(xù)20天以上，應(yīng)加強防護工作；澇期下大雨半小時后最好蓋上膜、讓水排入水溝、天晴馬上揭開，保墑排漬，綜合管理。6、7、8月份天麻進入生理成熟階段，一定要水份充足、干旱15天以上必須補水才能獲高產(chǎn)，補水以日落土溫下降后進行。9月份開始要控制水份，以防蜜環(huán)菌生長過旺反消化天麻成空殼減產(chǎn)。10月份至次年4月底以前均可隨時開挖和播種。

1平米天麻一般采收鮮天麻7公斤，加工干麻2公斤，按安徽亳(讀博)州藥材市場價值260元/公斤，收入520元，按昆明藥材市場價值380元1公斤, 收入760元。同時可采收一代麻種2公斤，價值240元，用于第二年擴栽3-4個平米，收干品麻6-8公斤，第三年收大留小再擴栽3倍，效益自已算。由于天麻是逐年退化的品種，栽培2至3年必須換種，以保證高產(chǎn)高效。因此，天麻與開礦、房地產(chǎn)、包工程相比，風險就談不上了，但第二第三年的利潤與之相比，反而高出數(shù)倍來，這就是古往今來生意經(jīng)上說的：“生意做獨市，買賣搶先行”的道理。

六、天麻的病蟲害防治。主要蟲害是螨蟲危害菌絲，白螞蟻啃食菌材，再產(chǎn)蟻酸危害天麻，按照上述操作程序和干濕度管理方法，一般不會發(fā)生病蟲危害，防重于治是關(guān)鍵。整個生育期不打藥，不施肥，也不用除草。

七，天麻的采收與加工。每年11月至第二年3月都可以收獲商品天麻，先去掉上面的沙土，然后從四周開挖，很快就挖出了商品天麻，體積較大的就是商品麻，還有許多小天麻，稱天麻一代種，它們可以留做下一代種子，第二年收大留小，小天麻又可做第三年種子。收獲的大天麻洗凈用開水煮20分鐘，濾出沖涼后曬或者象烘干香菇，木耳，煙葉一樣方法，初加工處理就可以作為商品干天麻銷售了。

干天麻切片還怎么弄

方法一：冷藏后切片?？梢园鸭抑械母商炻橛眉啿及饋恚诎郧鞍鸭啿荚诶渌絮匆幌?，包好以后把天麻放在冰箱的冷藏室中，過一夜的時間，在第二天取出以后就會發(fā)現(xiàn)天麻已經(jīng)變軟，這時再把它切成片狀就會特別簡單了。這種方法是讓藥材慢慢吸收水以變軟。

方法二：用溫水濕潤?？梢匀∫粔K干凈的新紗布，然后在醮取一些五六十度的溫水，然后裹住藥材，使藥材潤濕，過一段時間可以用手捏動一下，如果天麻就軟，就可以直接切片了。千萬不能拿水泡，這樣可能會使藥材中的有效成分流失。

方法三：低溫烘烤

。天麻可以在低溫烘烤以后切成片狀，因為天麻中有一些油性存在，用低溫烘烤以后會讓天麻變軟，打開電爐子，看電熱絲變紅之后，就把爐子關(guān)掉，用余熱烘烤。