茶葉出廠檢驗

一、準備資料

按照規(guī)定要求填寫《食品生產(chǎn)許可證申請書》（到所在市（地）質量技術監(jiān)督部門領取）兩份；企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、企業(yè)代碼證（復印件）一份；不需辦理代碼證書的，提供企業(yè)負責人身份證復印件一份；企業(yè)生產(chǎn)場所布局圖一份；生產(chǎn)企業(yè)工藝流程圖（標注有關鍵設備和參數(shù)）一份；企業(yè)質量管理文件一份；如產(chǎn)品執(zhí)行企業(yè)標準，還應提供經(jīng)質量技術監(jiān)督部門備案的企業(yè)產(chǎn)品標準一份；申請表中規(guī)定應當提供的其他資料。

二、 申請

食品生產(chǎn)加工企業(yè)按照地域管轄和分級管理的原則，到所在地的市（地）級質量技術監(jiān)督部門提出辦理食品生產(chǎn)許可證的申請，提交申請材料。質監(jiān)部門在接到企業(yè)申請材料后組成審查組，完成對申請書和資料等文件的審查。企業(yè)材料符合要求后，發(fā)給《食品生產(chǎn)許可證受理通知書》。企業(yè)申報材料不符合要求的，企業(yè)將在接到質量技術監(jiān)督部門的通知后補正。

三、審查

企業(yè)的書面材料合格后，按照食品生產(chǎn)許可證審查規(guī)則，企業(yè)要接受審查組對企業(yè)必備條件和出廠檢驗能力的現(xiàn)場審查?，F(xiàn)場審查合格的企業(yè)，由審查組現(xiàn)場抽封樣品。審查組或申請取證企業(yè)將樣品送達指定的檢驗機構進行檢驗。經(jīng)必備條件審查和發(fā)證檢驗合格而符合發(fā)證條件的，地方質量技監(jiān)部門對審查報告進行審核，確認無誤后，統(tǒng)一匯總材料在規(guī)定時間內報送國家質檢總局。國家質檢總局收到省級質量技監(jiān)部門上報的符合發(fā)證條件的企業(yè)材料后，審核批準。

四、 發(fā)證

經(jīng)國家質檢總局審核批準后，省級質量技監(jiān)部門向符合發(fā)證條件的生產(chǎn)企業(yè)發(fā)放食品生產(chǎn)許可證及其副本。

食品生產(chǎn)許可證的有效期一般不超過5年，不同食品其生產(chǎn)許可證的有效期限在相應的規(guī)范文件中規(guī)定。在食品生產(chǎn)許可證有效期滿前6個月內，企業(yè)應向原受理食品生產(chǎn)許可證申請的質量技術監(jiān)督部門提出換證申請。

食品生產(chǎn)許可證實行年審制度。取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)，應當在證書有效期內，每滿1年前的1個月內向所在地的市（地）級以上質量技術監(jiān)督部門提出年審申請。

食品生產(chǎn)加工企業(yè)在食品原材料、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設備等生產(chǎn)條件發(fā)生重大變化，或者開發(fā)生產(chǎn)新種類食品的，應當在變化發(fā)生后的3個月內，向原受理食品生產(chǎn)許可證申請的質量技術監(jiān)督部門提出食品生產(chǎn)許可證變更申請。企業(yè)名稱發(fā)生變化時，應當在變更名稱后3個月內向原受理食品生產(chǎn)許可證申請的質量技術監(jiān)督部門提出食品生產(chǎn)許可證更名申請。

茶葉出廠檢驗制度

（一）、農(nóng)藥殘留速測法

農(nóng)藥殘留檢測卡只限于檢測蔬菜和水果中的有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘毒，是依據(jù)有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥抑制生物體內乙酰膽堿酯酶的活性來檢測上述兩類農(nóng)藥殘毒的原理。天邁生物生產(chǎn)的農(nóng)藥殘留檢測卡使用起來不錯。

（二）、酶聯(lián)免疫法和色譜快速檢測法 酶聯(lián)免疫法是以抗原與抗體的特異性、可逆性結合反映為基礎的農(nóng)藥殘留檢測方法，主要檢測方式是采用試劑盒。酶聯(lián)免疫法具有專一性強、靈敏度高、快速、操作簡單等優(yōu)點。由于受到農(nóng)藥種類繁多，抗體制備難度大（大約50種左右）、在不能肯定樣本中存在農(nóng)藥殘留種類時檢測有一定的盲目性以及抗體依賴國外進口等影響，酶聯(lián)免疫法的應用范圍受到較大的限制。

（三）、擬除蟲菊酯類農(nóng)藥速測技術

擬除蟲菊酯(Pyrethroids)是一類合成殺蟲劑，主要應用在農(nóng)業(yè)上，還被廣泛應用于家用殺蟲劑。由于2007年1月1日高毒有機磷農(nóng)藥在我國全面禁用，菊酯類農(nóng)藥作為高毒有機磷殺蟲劑的理想替代品便成為農(nóng)藥發(fā)展的主流趨勢。雖然菊酯類農(nóng)藥相對有機磷農(nóng)藥來講屬于低毒農(nóng)藥，但其為神經(jīng)毒物。研究證明菊酯類農(nóng)藥具有擬雌激素活性．生殖內分泌毒性，對免疫、心血管系統(tǒng)等多方面均能造成危害。這類化學農(nóng)藥的大量使用造成了環(huán)境的嚴重污染、生態(tài)平衡的嚴重破壞，從而危害了人類的健康。尤其是茶葉、谷物、水果、蔬菜等食品中殘留的低濃度農(nóng)藥進入人體所造成的慢性和亞慢性毒性問題，更不可忽視。

茶葉出廠檢驗原始記錄范本

三鶴六堡茶0012柱茶介紹：

【商品名稱】三鶴牌0012六堡柱茶

【生產(chǎn)廠家】廣西壯族自治區(qū)梧州茶廠

【每盒凈重】5千克

【生產(chǎn)工序】熟茶

【上市日期】2013年5月

茶葉出廠檢測報告

品牌定位區(qū)別。

第一是看廠家

第二品牌定位區(qū)別

這得看你個人喜好而定，以上信息僅供參考，祝你好運。

1、外形:完整(特種茉莉花茶形狀獨特)潔凈，色澤嫩黃，無其它非本批茶葉夾雜物或非茶葉夾雜物。注:夾雜物包括花干。

2、香氣:高檔花茶干聞鮮爽清香撲鼻，深吸茶葉香氣鮮、純、濃、厚。開湯后茶葉香氣一泡鮮靈撲鼻;二泡香氣濃郁芬芳;三泡四泡香氣持久;五泡六泡還有余香。低檔花茶初聞有茉莉花香，深吸茶葉香氣低、短、薄。開湯后茶葉一泡尚香，二泡有微香，三泡香盡或有其它異味。

聞香時有白蘭花香(透蘭)、有茶胚氣味(透胚)都不是高檔的茉莉花茶。白蘭花打底，是為了降低成本，因白蘭花香氣濃，但不鮮靈。濃了，很少的下花量就可以提高香氣。1、滋味:高檔花茶中的茶多酚和非溶于水的蛋白質由于后發(fā)酵的作用轉化可降低茶葉的澀味，提高茶葉的可溶于水的蛋白質等內含物。滋味醇厚爽口、回味清甜。喝茶湯后舌根、牙齦滿口生香，香氣能有沖鼻的感覺。低檔花茶茶多酚和非溶于水的蛋白質后發(fā)酵作時間短，其滋味偏淡、回味感弱、香氣低沉。

特別還要注意一點:茉莉花茶標準的出廠水分為8-9%，不允許超出9%。但有的廠家，為了彌補下花量少(可以降低生產(chǎn)成本)、茉莉花茶內香不足，故意把茶葉出廠的水分提高到9%以上。一方面茶葉干聞時鮮靈度好，另一方面也可以增加茶葉重量，這就是我們經(jīng)常在批發(fā)市場上碰到的聞起來香而喝起來不香的茶葉;這些超出出廠標準水分的茉莉花茶保質期短，很容易劣變發(fā)霉。所以挑選花茶一定要注意 含水量。8-9%，一般用手捏能成碎片 ，不是粉狀而是碎片狀。

2、葉底:達到高品質標準的茶葉其葉底一般情況下完整均勻一致、芽狀肥嫩無別的夾雜物。而達不到標準的茶葉，芽頭參差不齊，有粗有細，甚至還出現(xiàn)紅梗、焦邊等現(xiàn)象。

特別還要注意一點:茉莉花茶標準的出廠水分為8-9%，不允許超出9%。但有的廠家，為了彌補下花量少(可以降低生產(chǎn)成本)、茉莉花茶內香不足，故意把茶葉出廠的水分提高到9%以上。一方面茶葉干聞時鮮靈度好，另一方面也可以增加茶葉重量，這就是我們經(jīng)常在批發(fā)市場上碰到的聞起來香而喝起來不香的茶葉;這些超出出廠標準水分的茉莉花茶保質期短，很容易劣變發(fā)霉。所以挑選花茶一定要注意 含水量。

茶葉產(chǎn)品出廠檢驗報告單

白茶的制作過程中的自然轉化和后期儲存過程中的自然轉化，都需要活性酶的參與，雖然不同酶的活性對溫度的敏感度不同，但是一般溫度高于60℃活性酶就會開始變性，大多數(shù)酶在高于80℃的環(huán)境中，酶的變性將不可逆轉。因此，烘干時，溫度過高，容易使酶失活，導致白茶轉化不順暢，養(yǎng)分大量受損。用文火慢烘的方式，才能確保白茶的品質。

而白茶進行烘焙的溫度確定，要根據(jù)白茶萎凋品質和需求決定。換句話來說，就是我們在炭焙之前，要先對毛茶進行審評，確定毛茶的準確香氣、滋味特點，還有存在哪些不足之處，比如水氣，氣息不通暢，青味過重等等。再以審評得到結果為依據(jù)，判斷這款茶更適合用怎樣的火功去焙。不同的溫度烘焙出來的白茶，它的品質特色是不一樣。

例如：

荒山原料，經(jīng)過萎凋后毛茶呈清香型，評定后工藝上無缺陷，就可以走兩個火工。

一個是輕火，繼續(xù)保持它的自然清爽；

另一個是中低火，讓它輕微帶有炭焙氣息，但呈現(xiàn)更高的毫味毫香。

如果萎凋過程中有不足，那么第一要務就是盡可能通過焙火去降低缺陷。

一般情況下，白茶原料等級越高，烘焙的溫度就要越低，以保證茶葉品質。銀針等級的白茶最好使用文火慢焙，烘焙溫度不要超過60℃；而壽眉等級的原料，可以適當調高烘焙溫度，但是最好不要超過80℃。

白茶萎凋至八九成干時，進行烘焙。烘焙要進行2-3次，將白茶的含水率烘至國標要求的8.5%以下，但是一般福鼎的茶人都會選擇把白茶烘至5%-6%左右，保證白茶后期儲存。

茶葉出廠檢驗報告

可以。如果是保健食品需要先到國家局進行注冊，再進行食品生產(chǎn)許可認證；如果是普通食品，直接到當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門進行申請。

第十條　申請食品生產(chǎn)許可，應當先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。

企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨資企業(yè)、個體工商戶等，以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人。

第十一條　申請食品生產(chǎn)許可，應當按照以下食品類別提出：糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調味品，肉制品，乳制品，飲料，方便食品，餅干，罐頭，冷凍飲品，速凍食品，薯類和膨化食品，糖果制品，茶葉及相關制品，酒類，蔬菜制品，水果制品，炒貨食品及堅果制品，蛋制品，可可及焙烤咖啡產(chǎn)品，食糖，水產(chǎn)制品，淀粉及淀粉制品，糕點，豆制品，蜂產(chǎn)品，保健食品，特殊醫(yī)學用途配方食品，嬰幼兒配方食品，特殊膳食食品，其他食品等。

國家食品藥品監(jiān)督管理總局可以根據(jù)監(jiān)督管理工作需要對食品類別進行調整。

第十二條　申請食品生產(chǎn)許可，應當符合下列條件：

（一）具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。

（二）具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應的生產(chǎn)設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；保健食品生產(chǎn)工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產(chǎn)的品種、數(shù)量相適應的原料前處理設備或者設施。

（三）有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。

（四）具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

（五）法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

第十三條　申請食品生產(chǎn)許可，應當向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料：

（一）食品生產(chǎn)許可申請書；

（二）營業(yè)執(zhí)照復印件；

（三）食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖；

（四）食品生產(chǎn)主要設備、設施清單；

（五）進貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。

申請人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。

第十四條　申請保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)許可，還應當提交與所生產(chǎn)食品相適應的生產(chǎn)質量管理體系文件以及相關注冊和備案文件。

茶葉出廠檢驗方法

主要檢查以下幾點：

一是食品安全，茶葉屬于食品范疇，必須按照食品安全法來生產(chǎn)經(jīng)營，不得添加有毒有害物質；

二是產(chǎn)品質量，不得以次充好以假亂真；

三是知識產(chǎn)權，不得盜用其他知名企業(yè)商標；

四是廣告宣傳，不得在包裝印刷宣傳虛假功效等！

茶葉出廠檢驗報告模板

食品生產(chǎn)加工企業(yè)按照下列程序申請獲得食品生產(chǎn)許可證。

1．食品生產(chǎn)加工企業(yè)按照地域管轄和分級管理的原則，到所在地的市（地）級以上質量技術監(jiān)督部門提出辦理食品生產(chǎn)許可證的申請；

2．企業(yè)填寫申請書，準備相關材料，然后報所在地的質量技術監(jiān)督部門；

3．接到質量技術監(jiān)督部門通知后，領取《食品生產(chǎn)許可證受理通知書》；

4．接受審查組對企業(yè)必備條件和出廠檢驗能力的現(xiàn)場審查；

5．符合發(fā)證條件的企業(yè)，即可領取食品生產(chǎn)許可證及其副本。

茶葉出廠檢驗記錄本

一、文具事務用品萊垍頭條

1、文件檔案管理類：有孔文件夾（兩孔、三孔文件夾）、無孔文件夾（單強力夾、雙強力夾、長押夾等）、報告夾、板夾、分類文件夾、掛勞夾、電腦夾、票據(jù)夾、檔案盒、資料冊、檔案袋、文件套、名片盒/冊、CD包/冊、公事包、拉鏈袋、卡片袋、文件柜、資料架、文件籃、書立、相冊、圖紙夾萊垍頭條

2、桌面用品：訂書機、起釘器、打孔器、剪刀、美工刀（壁紙刀）、切紙刀、票夾、釘針系列、削筆刀、膠棒、膠水、膠帶、膠帶座、計算器、儀尺、圓規(guī)、筆筒、筆袋、臺歷架、會議牌萊垍頭條

3、辦公本?。簾o線裝訂本、螺旋本、皮面本、活頁本、拍紙本、報事貼、便利貼、便簽紙/盒、會議記錄本萊垍頭條

4、書寫 修正用品：中性筆（簽字筆）、圓珠筆、鉛筆、臺筆、白板筆、熒光筆、漆油筆、鋼筆、記號筆、水彩筆、POP筆、橡皮、修正液、修正帶、墨水筆芯、軟筆、蠟筆（油畫棒）、毛筆萊垍頭條

5、財務用品：賬本/賬冊、無碳復寫票據(jù)、憑證/單據(jù)、復寫紙、用友耗材、票據(jù)裝訂機、財務計算器、印臺/印油、支票夾、專用印章、印章箱、手提金庫、號碼機萊垍頭條

6、輔助用品：報刊架、雜志架、白板系列、證件卡、包裝用品、臺座系列、證書系列、鑰匙管理萊垍頭條

7、電腦周邊用品：光盤、U盤、鍵盤、鼠標、鼠標墊、移動硬盤、錄音筆、插線板、電池、耳麥、光驅、讀卡器、存儲卡、控制器（觸摸屏控極人臣制盒）、CPU、內存條萊垍頭條

二、辦公耗材頭條萊垍

1、打印耗材：硒鼓、墨盒、色帶、粉盒、組件垍頭條萊

2、裝訂耗材：裝訂夾條、裝訂膠圈、裝訂透片、皮紋紙條萊垍頭

3、辦公用紙：復印紙、傳真紙、電腦打印紙、彩色復印紙、相片紙、噴墨打印紙、銅版紙、彩噴紙、繪圖紙、全透紙、不干膠打印紙、彩機紙、彩色卡紙萊垍頭條

4、IT耗材：網(wǎng)線、水晶頭、網(wǎng)線轉換接頭、視頻線、電源線萊垍頭條

三、日雜百貨垍頭條萊

日用品：生活用紙、一次性用品、清潔用品、勞保用品、五金工具、碳酸飲料、辦公茶咖啡、純凈水、方便食品、抽紙、卷筒紙、大盤紙、衛(wèi)生紙、紙巾/濕巾、毛巾、手帕、杯具：茶壺/水壺、茶具、保溫杯、塑料杯、水杯、紙杯、卡通杯、陶瓷杯、馬克杯、杯子貼掛件、杯墊、玻璃杯、咖啡杯;飲食品：茶/咖啡/方便食品/飲用水/餅干;手套、口罩、鞋套、工作服。萊垍頭條

四、辦公設備萊垍頭條

1、事務設備：碎紙機、裝訂機、支票打印機、考勤機、點鈔機、過塑機、名片掃描儀、電話機萊垍頭條

2、IT設備：電腦、投影儀、復印機、傳真機、打印機、多功能一體機、掃描儀、相機、攝像機、交換機、路由器萊垍頭條

3、辦公電器：加濕器、飲水機、電風扇、吸塵器萊垍頭條

4、辦公設備保養(yǎng)的重要性辦公設備提倡主動維修，使機器的停機時間處于最小，從而獲得最佳使用效率和價值。萊垍頭條

五、辦公家具萊垍頭條

文件柜、更衣柜、多屜柜、雜柜、保險柜、辦公桌、辦公椅、檔案柜、鐵皮柜萊垍頭條

六、財務用品頭條萊垍

1、手工記賬：萊垍頭條

①賬本（總賬、明細賬、日記賬等等）萊垍頭條

②憑證（收入憑證、支出憑證、轉賬憑證）萊垍頭條

③報表（利潤表、資產(chǎn)負債表等等）萊垍頭條

④鋼筆（最好是財務專用的那種）萊垍頭條

⑤墨水（藍、黑、紅色）垍頭條萊

⑥算盤（基本用計算器）條萊垍頭

⑦尺、回形針、大頭針萊垍頭條

⑧科目章、自己姓名圖章、印泥垍頭條萊

⑨出納需要各類銀行結算憑證（貸記憑證、電匯憑證、支票等等，可從星始網(wǎng)上購買），有條件的可以為出納配置點鈔機等萊垍頭條

2、電腦記賬萊垍頭條

①電腦（含打印機、最好能接入寬帶）條萊垍頭

②電腦記賬憑證萊垍頭條

③財務軟件條萊垍頭

④鋼筆（最好是財務專用的那種）萊垍頭條

⑤墨水（藍、黑、紅色）萊垍頭條

⑥算盤（基本都用計算器）萊垍頭條

⑦尺、回形針、大頭針、橡皮筋垍頭條萊

⑧出納需要各類銀行結算憑證（貸記憑證、電匯憑證、支票等等）萊垍頭條