茶葉古樹葉子的圖片欣賞

　　古樹茶也叫大樹茶僅在以云南古六大茶山和新六大茶山茶區(qū)有古樹群落，故而產(chǎn)量十分稀少。古樹茶必須是純料茶，如若在壓制茶餅過程中在古樹茶葉內(nèi)摻入臺地茶或其它非古樹茶葉拼配的，就不再是古樹茶，此類茶葉統(tǒng)稱為拼配茶。加工技藝精悍的純料古樹茶口感湯色和營養(yǎng)成分如紅酒一般，將隨著年份而與日俱增，因此，古樹茶具備很高的儲存升值價值，相較而言，臺地茶或拼配茶的儲存升值空間較小?！　∨c臺地茶比較：　　1、外形：古樹茶的葉子相對臺地茶壯碩，葉面革質(zhì)感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無規(guī)律狀，葉背毛少；臺地茶因為是栽培的，葉身比較單薄，葉子裙邊起波浪，葉邊齒狀呈規(guī)律性，葉背多毛?！　?.香氣：古樹茶香氣深沉而厚重，停留時間長，臺地茶香氣則飄揚而短暫?！　?.口感：古樹茶會帶來感覺豐富的口感，且感受到一股來自高山闊野般的氣息，茶湯的細密度和醇厚度較高、滲透力順暢；而臺地茶讓人感覺口感單薄且有時味會雜些，茶湯的滲透難以讓舌根感到舒暢，有的雖入口時感到霸氣，苦澀味比古茶也重?！　?.葉底：古樹茶沖泡后葉子舒展程度好，肥大且彈性、柔韌性好；而臺地茶不易舒，質(zhì)感薄小且脆硬?！　?韻味：古樹茶入口滋味醇厚，苦澀味所化出的甘性讓口腔生津，韻味久留于口腔、喉頭，陳茶的能量釋放得慢些，茶氣的表現(xiàn)也慢慢體現(xiàn)出來，讓人體感覺舒服的指數(shù)高。而臺地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暫，生津不明顯，韻味短暫，陳茶所含的能量也相對較少且釋放得快，人體口感的舒服程度也偏弱?！　?潛質(zhì)：古樹茶因葉子是來自樹根深入土壤的大樹，根部吸收地下的養(yǎng)分多而使葉子具有轉(zhuǎn)化價值的物質(zhì)多，潛質(zhì)空間當然也高；臺地茶來自根部短淺的臺地，所內(nèi)含的能隨時間轉(zhuǎn)化的物質(zhì)稀少，轉(zhuǎn)化空間也有極限性。

大葉種古樹茶圖片

古樹茶和大葉種小葉種，是不同的概念。古樹是按樹齡來說的，有人說300年以上，有人說100年以上，傾向于百年的人更多吧，畢竟100年也很久了。而大葉種小葉種，是茶樹種類的劃分，大葉種茶樹是茶樹的起源，多分布在云南地區(qū)，隨著茶樹的傳播，后期從西到東因為氣候的改變，演化出了中葉、小葉種茶樹。是茶樹種類，而不僅僅是根據(jù)采到的葉片大小來分大葉種小葉種。

至于古茶樹是否一定是大葉種，分兩種情況吧。在普洱產(chǎn)區(qū)里，古樹普洱茶都是大葉種，而在小葉種產(chǎn)區(qū)里，同樣也有百年樹齡的古樹茶，但它們不是大葉種。

古老茶樹圖片

最古老的野生茶樹樹齡為2700年。普洱困鹿山千余年野生茶樹瀾滄景邁千余年栽培型古茶園　　

▲ 面積大、歷史長、保存比較完整的栽培型古茶園是景邁古茶園。普洱縣困盧山寨邊栽培型古茶樹林古茶樹上的茶花瀾滄縣邦崴千余年過渡型古茶樹景東縣花山400余年栽培型古茶樹

古樹茶的葉片鑒定圖片

普洱古樹茶的特點

普洱古樹茶的特點很多，比如樹齡大，根系深，營養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，口感特別等等。下面就不一一介紹，主要講下古樹茶的外形特點，已經(jīng)滋味口感。

1、古樹茶干茶一般都具有的特點是條索清晰緊結(jié)，顯毫，色澤油亮。

2、古樹茶湯色透亮，存放過程中逐步發(fā)生變化，存放三年的老古樹茶湯色已呈黃亮，油亮。如果是芽頭含量較高的話，茶湯中會有很明顯的絨毫顯現(xiàn)。

3、古樹茶的香氣，因為每個山頭地域的不同，制作工藝的不同，古樹茶的香氣特點也不一樣，但大多的生茶多以花蜜香為主。古樹茶的香氣一般香氣下沉，暗香突出，掛杯香持久。

4、古樹茶的口感滋味是協(xié)調(diào)性，飽滿度好，喝起來生津快，回甘長，很有厚度和剛度，入口即能明顯感覺到茶湯的勁度和力度。喝后有很好的回味感。

5、古樹茶的葉底，葉片相對肥厚，也有呈橢圓形的。沖泡后，葉底色澤油潤，勻齊。如果色澤班雜的話說明工藝上有瑕疵。

好的普洱古樹茶喝起來確實讓人難以忘懷，但古樹茶并不是所有的都好，很多古樹茶由于采摘過度，內(nèi)質(zhì)差，喝起來也是清湯寡水的。另外，古樹茶原料好，還需要好的制作工藝，以及后期良好的倉儲才行。所以茶友們在購買古樹茶時不要盲目，最好就是能先試喝下，覺得口感OK再購買。

茶葉古樹葉子的圖片欣賞大全

紅茶可以存放多久和包裝方式也有關(guān)系。一般來說散裝18個月左右；袋裝24個月左右；罐裝或用鋁箔紙包裝36個月左右。

低溫保存，在購買之后，盡量將它放入到密封袋中，然后將口扎緊，然后將它放入冰箱進行冷凍，待需要時取出沖泡，這樣可以保持紅茶的新鮮，但需要注意的是，一來二去的拆，取，存這個過程中，一定要注意將其再次密閉封好，不然很容易受潮。

鐵罐保存，鐵罐的硬性要求比如是密閉的，絕不能漏氣，然后將紅茶置入，放置陰涼通風的地方即可；也有人使用熱水瓶進行保存，說是熱水瓶，其實利用的是中間的壺膽。需要注意壺膽1要干燥，2盡量裝滿，減少壺膽中的空氣存在，之后蓋好蓋子，然后再使用白蠟進行封口，這是利于長期保存且不變質(zhì)的方法，并不適合日常需求。

茶葉 古樹

古樹紅茶和白茶的區(qū)別

　　1、采摘季節(jié)的區(qū)別

　　白茶是用早春季節(jié)采摘的茶葉制作而成的。此時，茶葉和茶芽都比較稚嫩，綠色的葉子外表披滿白色茸毛，所以叫"白茶"。而紅茶無論是春季、夏季還是秋季、冬季的茶葉都是可以制作的，因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。

紅茶和白茶哪個好？

　　2、發(fā)酵的區(qū)別

　　白茶屬輕微發(fā)酵茶，基本工藝包括萎凋、烘焙（或陰干）、揀剔、復(fù)火等工序。而紅茶屬于發(fā)酵茶，以適宜的茶樹新芽葉為原料,經(jīng)工萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。

　　3、外形上的區(qū)別

　　白茶因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。而紅茶其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。

　　白茶是制作最為簡單的一種茶類，它既不促進也不抑制茶多酚的氧化，給它兩三天的時間讓時光慢慢醞釀這純?nèi)惶斐?、沒有任何煙火氣息的茶（微發(fā)酵）。

紅茶和白茶哪個好？

　　白茶

　　因為不殺青、不揉捻也不焙火白茶也幾乎沒有什么湯色。如果是蓋碗沖泡，坐杯（每次沖泡茶葉的浸泡時間）的時間長一些湯色會是淺黃色或者杏黃色。白茶如果干茶看起來太綠或者太紅都是不對的，這些都說明了制作工藝上的缺陷。

　　所謂白茶是用早春季節(jié)采摘的茶葉制作而成的。此時，茶葉和茶芽都比較稚嫩，綠色的葉子外表披滿白色茸毛，所以叫"白茶"。白茶最主要的特點是毫色銀白，素有"綠妝素裹"之美感，且芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡后品嘗，鮮醇可口，還能起藥理作用。中醫(yī)藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之功效。

　　紅茶

　　萎凋、揉捻、發(fā)酵都是為了促進紅茶中的茶多酚氧化（全發(fā)酵）。茶多酚本身是一種無色的物質(zhì)，其中的兒茶素在紅茶加工的過程中聚合形成了黃色的茶黃素和紅色的茶紅素，因此紅茶的茶湯紅亮、葉底也是紅色的。只是紅茶在干燥的過程中，由于水分的散失，茶葉表面的茶色素顏色加深因此紅茶的干茶是黑色的。

　　紅茶是發(fā)酵茶，以適宜的茶樹新芽葉為原料,經(jīng)工萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲，可利尿、消除水腫，并強壯心臟功能。

紅茶和白茶哪個好？

　　綜上所述紅茶和白茶都是不可多得的好茶，但都需要科學飲用才能給我們帶來健康！

古樹茶葉片圖片大全

易武三合社是由原來的大竹林、老普寨和皇家酒坊三個寨子合并而來，因此取名叫做三合社。

它也是距離易武鄉(xiāng)政府比較近的一個村寨，只有七公里的路程。這個寨子在整個易武茶區(qū)里，都屬于海拔比較高的一個寨子，大多數(shù)海拔1200米以上，最高點1433米。

三合社是典型的山區(qū)，這里常年溫潤的環(huán)境非常適宜茶樹生長。村寨里聚居著彝族，種茶的歷史十分悠久。其古茶園與名寨麻黑就隔著一條霧露河。

三合社古茶園最大的特點就是茶樹和森林古樹混生，也就是我們常說的茶林間作模式，這種模式下，茶園的生態(tài)環(huán)境極好，因而其所產(chǎn)茶葉山野韻味強，品質(zhì)上佳。

但是三合社的茶園也曾遭到破壞，茶樹被砍伐，種上莊稼?，F(xiàn)在可以看到一些從砍伐的樹樁上重新發(fā)出來的茶樹已經(jīng)有大腿那么粗，可見原來的茶樹更為粗大。

盡管曾遭到破壞，但作為易武茶區(qū)數(shù)量最多的古樹茶所在地，這里仍然生長著無數(shù)的大茶樹，其基部圍徑大多在140厘米到160厘米不等，最高的植株達到23米左右。其所產(chǎn)古樹茶葉片寬大肥厚，條索呈現(xiàn)墨綠色，茶湯金黃透亮，色澤較深邃，香氣高亢，蜜香勁揚，回甘生津迅猛明快，是典型的高山古茶，具有越陳越香的潛力。

其干茶外形條索粗壯肥大，茶味濃郁，適宜于制成普洱茶，經(jīng)久藏后，其湯色褐紅，陳香活現(xiàn)。尤其是陳放的春芽，湯色紅潤耐泡，葉底呈褐紅色，屬于普洱茶中上佳茶品。

另一方面，三合社的普洱茶在易武片區(qū)的茶中澀感最明顯，不過也正是這種澀感，使得茶葉的香氣最突出，掛杯的冷香是迷人的蜜香。當年的生茶，如果按緊條工藝做，茶湯會略帶紅亮，按拋條工藝來做，茶湯則金黃油潤。

古茶樹茶葉圖片

貴州是中國野生喬木大茶樹和灌木古茶樹保存最多的省份之一，沿河土家族自治縣茶葉栽培歷史悠久。在2016中國·貴州國際茶文化節(jié)暨茶產(chǎn)業(yè)博覽會開幕式上，中國茶葉流通協(xié)會為貴州沿河土家族自治縣獲得“中國古茶樹之鄉(xiāng)”授牌。

自2015年起，經(jīng)多方審查論證，沿河縣野生古茶樹目前已發(fā)現(xiàn)100年以上樹齡大樹茶40000余株，其中樹基干100公分以上大樹茶100余株，形成大面積野生古茶樹群落，是目前貴州發(fā)現(xiàn)的最為集中的古茶樹園，在國內(nèi)都屬極為罕見的珍稀茶樹庫源。