茶葉泡出來很綠

影響湯色的主要成分

葉綠素：脂溶性色素，在空氣中容易氧化，能夠少量進(jìn)入茶湯，影響生茶茶湯色澤，也是普洱生茶湯色顯色的主要成分。

茶黃素：水溶性色素，是兒茶素氧化產(chǎn)物，在茶湯中呈黃色，能夠提升茶湯“黃亮”度。

茶紅素：水溶性色素，是兒茶素及茶黃素進(jìn)一步氧化的產(chǎn)物，能夠提升茶湯“紅艷”度。

茶褐素：茶葉中多酚類物質(zhì)以及多糖、氨基酸等物質(zhì)在高溫、高濕環(huán)境下生成的水溶性色素。呈褐紅色，在熟茶茶湯中極為常見，也是熟茶湯色的主要色素。

普洱生茶在殺青過程中葉綠素可轉(zhuǎn)化成為“脫鎂葉綠素”，因此干茶顏色呈現(xiàn)褐綠色或墨褐色。同時(shí)，生茶沒有經(jīng)過發(fā)酵，茶葉中的大部分葉綠素得到保留，所以茶湯呈黃綠色。

而普洱熟茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料經(jīng)發(fā)酵制成的，在發(fā)酵過程中，過氧化物酶活性增強(qiáng)，促使茶黃素氧化成不溶性茶紅素復(fù)合物。同時(shí)，茶黃素（TF）和茶紅素（TR）氧化、聚合，形成茶褐素（TB），再加上較高的可溶性糖和水浸出物含量，形成了普洱茶滋味濃厚、湯色紅褐的基物質(zhì)礎(chǔ)。

茶葉泡出來很綠綠的是什么茶

唐代詩人白居易的詩句綠蟻新醅酒紅泥小火爐中綠蟻指的是

綠蟻指的是“酒上浮起的綠色泡沫”，此句詩出自《問劉十九》。此詩描寫詩人在一個(gè)風(fēng)雪飄飛的傍晚邀請(qǐng)朋友前來喝酒，共敘衷腸的情景。詩以如敘家常的語氣，樸素親切的語言，通過寫對(duì)把酒共飲的渴望，體現(xiàn)了朋友間誠懇親密的關(guān)系。全詩簡練含蓄，輕松灑脫，而詩句之間，意脈相通，一氣貫之。

茶葉泡出來很綠能喝嗎

1. 花中皇后——月季 只道花無十日紅,此花無日不春風(fēng)。 一尖已剝胭脂筆,四破猶包翡翠茸。 別有香超桃李外,更同梅斗雪霜中。 折來喜作新年看,忘卻今晨是季冬。

2. 茶花 籬邊山路竹枝斜,透出嫣紅是此花。 拋卻尊皇妃子夢,化為墨客手中茶。

3. 君子之花——荷花 予獨(dú)愛蓮之出淤泥而不染, 灈清漣而不妖, 中通外直, 不蔓不枝, 香遠(yuǎn)益清, 亭亭凈植, 可遠(yuǎn)觀而不可褻玩焉。

4. 王者之香——蘭花 幽蘭花,在空山,美人愛之不可見,裂素寫之明窗間。 幽蘭花,何菲菲,世方被佩資簏施,我欲紉之充佩韋,裊裊獨(dú)立眾所非。 幽蘭花,為誰好,露冷風(fēng)清香自老。

5. 花中之魁——梅花 眾芳搖落獨(dú)暄妍,占盡風(fēng)情向小園。 疏影橫斜水清淺,暗香浮動(dòng)月黃昏。 霜禽欲下先偷眼,粉蝶如知合斷魂。 幸有微吟可相狎,不須擅板共金樽。

6. 菊花 簇簇金鉤入萬家,籬前綽約勝朝霞。 避開浪蝶狂蜂擾,以報(bào)陶公醉此花。

7. 花中之王——牡丹 庭前芍藥妖無格,池上芙蕖凈少情。 唯有牡丹真國色,花開時(shí)節(jié)動(dòng)京城。

8. 桃花 卓卓枝頭潮訊來,紅花仰面似云開。 豐腴明媚藏初果,彰顯春情在育胎。

9. 繁花似錦——杜鵑 蜀國曾聞子規(guī)鳥,宣城還見杜鵑花。 一叫一回腸一斷,三春三月憶三巴。

10. 月季 占盡風(fēng)光四季枝,花香不敗世稱奇。 熱情如火誰能比,簇?fù)砣缦级涠湓姟?/p>

11. 花中嬌客——茶花 東園三月雨兼風(fēng),桃李飄零掃地空。 唯有山茶偏耐久,綠叢又放數(shù)枝紅。

12. 杜鵑 通紅如火顯芳華,遍野猶如落晚霞。 倚柳臨池千古話,傳聞蜀主化鵑花

13. 凌霜綻妍——菊花 結(jié)廬在人境,而無車馬喧。 問君何能爾? 心遠(yuǎn)地自偏。 采菊東籬下,悠然見南山。 山氣日夕佳,飛鳥相與還。 此中有真意,欲辨已忘言。

14. 木芙蓉 寧效荷花沾露美,不追杏雨艷脂揚(yáng)。 芳華雖短情深蘊(yùn),從此休提自散香。

15. 牡丹 國色天香醉大唐,情經(jīng)嫉妒越深藏。 芳心自有高人懂,華貴焉能隨處揚(yáng)。

茶葉泡出來特別綠

好的綠茶沖泡后，水色清澈，翠綠或者嫩綠明顯，色相非常鮮艷。

而不好的綠茶沖泡后，水色會(huì)變得渾濁，甚至出現(xiàn)游離物質(zhì)漂浮其中；顏色上也要暗淡得多，沒有鮮亮的感覺。

值得一提的是，有時(shí)候并非茶葉的問題，水質(zhì)不好沖泡也會(huì)影響水色的表現(xiàn)。

綠茶茶湯顏色形成原由

綠茶茶湯的“綠”，和葉綠素的“綠”，不是一個(gè)綠。綠茶是以不同等級(jí)的茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等工藝制成的，其干茶色澤及沖泡的茶湯、泡后的葉底，均以綠色為主色調(diào)。

沖泡茶葉時(shí)，其內(nèi)含的色素成分（天然的，或制茶轉(zhuǎn)化出來的）溶于水后，便使茶湯呈現(xiàn)出相應(yīng)的顏色。

茶葉中的色素，分為水溶性和脂溶性兩大類。

水溶性色素黃酮類、花青素及紅茶色素（茶黃素、茶紅素等），較易溶于水，是形成茶葉湯色的主要物質(zhì)。

脂溶性色素葉綠素和胡蘿卜素屬于脂溶性色素，難溶于水，是形成綠茶干茶色澤和葉底顏色的主要物質(zhì)。

而綠茶湯色以綠為主，除了“殺青”工序的主要功勞，茶湯中少量葉綠素分解產(chǎn)物的作用也不可忽視。

茶葉泡出來很綠色好還是黃色好

泡茶茶湯的顏色應(yīng)該是根據(jù)茶的種類來評(píng)價(jià)的。 中國的六大茶類中每種茶都有不同的標(biāo)準(zhǔn)。

1。綠茶：清湯綠茶　

2。黃茶：黃湯黃葉　3.白茶：白毫多、茶湯和滋味較清淡 4.烏龍茶：因?yàn)闉觚埐枋前氚l(fā)酵茶，所以它茶湯的顏色要根據(jù)它發(fā)酵的程度來辨別，如清香型鐵觀音與濃香型鐵觀音的茶湯的顏色差距有時(shí)會(huì)很大。　5.紅茶：紅湯、紅葉。　6.普洱茶：也分生普洱與熟普洱，熟普洱的茶湯色澤深但生普洱則會(huì)隨著年份的增加而改變色澤。

茶葉泡出來很綠綠的

答：池塘水色可分為黃褐色（包括姜黃、茶褐、紅褐和褐中帶綠等）和綠色水（包括黃綠、油綠、藍(lán)綠、墨綠和綠中帶褐等）。這兩類水均為肥水型水質(zhì)。但相比之下，黃褐色水質(zhì)優(yōu)于綠色水。

1茶褐色

主要含有硅藻、新月菱形藻、角毛藻、三角褐指藻、中肋骨藻、小球藻等，這些藻類是水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的優(yōu)質(zhì)餌料，是養(yǎng)殖的最佳水色。

2淡綠、翠綠或濃綠色(綠豆青)

主要含有綠藻(小球藻、海藻、衣藻等)。綠藻能吸收水中大量的氮肥，凈化水質(zhì)，也是養(yǎng)殖者所期望的水色。

3黃綠色

為硅藻和綠藻共生的水色，黃綠色水則兼?zhèn)淞斯柙逅c綠藻水的優(yōu)勢，水色穩(wěn)定，營養(yǎng)豐富，此種水色養(yǎng)殖的水產(chǎn)動(dòng)物活力強(qiáng)，體色光亮，生長速度快。

4灰綠、灰藍(lán)或暗綠色

主要含有藍(lán)綠藻，有害藻類濃度大，并開始死亡分解，水面呈現(xiàn)油膜狀污物。老化池塘易發(fā)生，魚類發(fā)病率高，但存活尚可。

5紅色

水中有大量原生動(dòng)物或赤潮生物繁殖。

茶葉泡出來很綠是什么茶

茶葉喝完后，在沒有清洗的情況下，隔一段時(shí)間或者隔夜后，茶杯里會(huì)有一層茶漬，一般來說茶漬的顏色呈淺黃、深黃、橘黃等黃橙色系的顏色。

如果茶漬呈現(xiàn)出淺綠、深綠、墨綠等其他顏色則表示這茶可能含有香精等添加劑。

茶漬別稱茶垢、茶山，指因長期接觸茶水淤積而成的化合物。長時(shí)間沒有清洗茶垢的茶具在濕潤環(huán)境中有可能滋生霉菌，所以應(yīng)定期清洗或保持干燥。

以下介紹幾種除茶垢的方法 :

1、除掉金屬制的茶隔上的茶垢。使用金屬制的茶具時(shí)，會(huì)因茶垢而變得烏黑，如用中型清潔劑也洗不掉的，可用醋浸泡，或用漂白劑浸泡后可輕易去垢。

2、除掉茶杯或茶壺上的茶垢。茶杯、茶壺用久了，就會(huì)由大量茶垢，用海綿蘸鹽磨擦，可輕易去掉。

3、除小塊茶垢，可將其浸泡于漂白劑或清潔粉的溶液中，并放置一晚，就可去掉茶垢。

4、可用牙膏或打碎的雞蛋殼擦洗，再用清水沖凈即可。

5、把蘋果去皮，把皮放入一起煮可去茶垢。

茶葉泡出來很綠色的是什么茶葉

綠茶因品種、制作不同，“綠”的表現(xiàn)不同。本老漢喝過的綠茶中只有杭州龍井茶、婺源綠茶、井崗翠綠、四川峨眉竹葉青，沖泡后的茶湯呈淡綠黃色。多數(shù)所謂“綠茶”的茶湯都顏色偏黃棕色，甚至較重黃棕色，這都是炒制時(shí)火候沒掌握好，或是儲(chǔ)存時(shí)受潮氧化所至。

茶葉泡出來很綠怎么回事

紅茶泡到后面葉子會(huì)變綠，是因?yàn)榘l(fā)酵不夠，也就是氧化程度不夠，時(shí)間長了，會(huì)有反青味。紅茶之所以會(huì)是紅色的  是因?yàn)槠涫侨l(fā)酵茶  紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。

茶葉泡出來很綠的大片的好嗎

雀舌本來就是綠茶，泡出來是綠色不是很正常嗎？泡出來略帶黃色那種是陳茶，新茶肯定是綠色的。

茶葉泡出來很綠正常嗎

因?yàn)橛绊懢G茶顏色主要的是黃酮類水溶性物質(zhì)，表現(xiàn)為黃色或黃綠色，而葉綠素等是不溶于水的，所以好茶、新茶是呈現(xiàn)比較淡的黃綠色，要是很綠的有可能是加色素的了。當(dāng)綠茶放久了黃酮類物質(zhì)被氧化聚合，變黃，變紅。 所以喝茶要喝新茶，春茶，但普洱等黑茶等除外。