茶葉炒的時(shí)候有火煙味正常嗎

茶葉烘的時(shí)候，溫度不能過(guò)高，時(shí)間不能太長(zhǎng)，傳統(tǒng)做法要注意茶葉不能掉到炭火上。

茶煙都有一股燒枯葉的味道

　　琴茶　　【唐】白居易　　兀兀寄形群動(dòng)內(nèi)，陶陶任性一生間?！　∽話伖俸蟠憾嘧?，不讀書(shū)來(lái)老更閑?！　∏倮镏勎O水，茶中故舊是蒙山?！　「F通行止長(zhǎng)相伴，誰(shuí)道吾今無(wú)往還？　　故人寄茶　　【唐】曹鄴　　劍外九華英，緘題下玉京?！　￠_(kāi)時(shí)微月上，碾處亂泉聲?！　“胍拐猩粒乱鲗?duì)月烹?！　”坛料寄_碎，香泛乳花輕?！　×袢?，數(shù)朝詩(shī)思清。　　月余不敢費(fèi)，留伴肘書(shū)行?！　〖宀琛　　咎啤砍蓮┬邸　≡浪麓荷钏饡r(shí)，虎跑泉畔思遲遲。　　蜀茶倩個(gè)云僧碾，自拾枯松三四枝。　　焙茶塢　　【唐】顧況　　新茶已上焙，舊架憂生醭?！　⌒m(xù)新煙，呼兒劈寒木?！　【湃张c陸處士羽飲茶　　【唐】皎然　　九日山僧院，東籬菊也黃。　　俗人多泛酒，誰(shuí)解助茶香。　　酬友人春暮寄枳花茶　　【唐】李郢　　昨日東風(fēng)吹枳花，酒醒春晚一甌茶?！　∪缭普o(hù)幽人塹，似雪才分野老家?！　〗痫炁某珊陀曷?，玉塵煎出照煙霞?！　∠嗳绮】式袢?，不羨生臺(tái)白頸鴉。　　與元居士青山潭飲茶　　【唐】靈一　　野泉煙火白云間，坐飲香茶愛(ài)此山?！　r下維舟不忍去，青溪流水暮潺潺。　　從弟舍人惠茶　　【唐】劉兼　　曾求芳茗貢蕪詞，果沐頒沾味甚奇。　　龜背起紋輕炙處，云頭翻液乍烹時(shí)。　　老丞倦悶偏宜矣，舊客過(guò)從別有之?！　≌渲刈谟H相寄惠，水亭山閣自攜持。　　嘗茶　　【唐】劉禹錫　　生拍芳叢鷹觜芽，老郎封寄謫仙家。　　今宵更有湘江月，照出菲菲滿碗花?！　〈笤扑虏柙?shī)　　【唐】呂巖　　玉蕊一槍稱(chēng)絕品，僧家造法極功夫?！　⊥妹T淺香云白，蝦眼湯翻細(xì)浪俱?！　嗨退щx幾席，增添清氣入肌膚。　　幽叢自落溪巖外，不肯移根入上都?！　〔柚须s詠·煮茶　　【唐】皮日休　　香泉一合乳，煎作連珠沸。時(shí)看蟹目濺，乍見(jiàn)魚(yú)鱗起。　　聲疑松帶雨，餑恐生煙翠。尚把瀝中山，必?zé)o千日醉?！　∨c趙莒茶宴　　【唐】錢(qián)起　　竹下忘言對(duì)紫茶，全勝羽客醉流霞。　　塵心洗盡興難盡，一樹(shù)蟬聲片影斜。　　茶詩(shī)　　【唐】鄭愚　　嫩芽香且靈，吾謂草中英?！　∫咕屎蜔煋v，寒爐對(duì)雪烹?！　∥n碧粉散，嘗見(jiàn)綠花生?！　{中嘗茶　　【唐】鄭谷　　蔟蔟新英摘露光，小江園里火煎嘗。　　吳僧漫說(shuō)鴉山好，蜀叟休夸鳥(niǎo)觜香。　　合座半甌輕泛綠，開(kāi)緘數(shù)片淺含黃?！　÷归T(mén)病客不歸去，酒渴更知春味長(zhǎng)?！　∠娜臻e居　　【唐】張籍　　多病逢迎少，閑居又一年?！　∷幙闯饺蘸希柽^(guò)卯時(shí)煎。　　草長(zhǎng)晴來(lái)地，蟲(chóng)飛晚后天?！　〈藭r(shí)幽夢(mèng)遠(yuǎn)，不覺(jué)到山邊。　　題山居　　【唐】曹鄴　　掃葉煎茶摘葉書(shū)，心閑無(wú)夢(mèng)夜窗虛?！　≈粦?yīng)光武恩波晚，豈是嚴(yán)君戀釣魚(yú)。　　郊居即事　　【唐】賈島　　住此園林久，其如未是家?！　∪~書(shū)傳野意，檐溜煮胡茶?！　∮旰蠓晷喧?，更深聽(tīng)遠(yuǎn)蛙。　　自然還往里，多是愛(ài)煙霞。　　即目　　【唐】李商隱　　小鼎煎茶面曲池，白須道士竹間棋?！　『稳藭?shū)破蒲葵扇，記著南塘移樹(shù)時(shí)。　　即事　　【唐】白居易　　見(jiàn)月連宵坐，聞風(fēng)盡日眠?！　∈蚁懔_藥氣，籠暖焙茶煙?！　→Q啄新晴地，雞棲薄暮天?！　∽钥刺跃泼祝姓刃〕厍??！　≡L友人不遇　　【唐】李咸用　　出門(mén)無(wú)至友，動(dòng)即到君家?！　】昭谝煌ブ?，去看何寺花?！　《藤讘?yīng)捧杖，稚女學(xué)擎茶?！　∫髁T留題處，苔階日影斜?！　〕昀杈邮夸来ㄗ鳌　　咎啤客蹙S　　儂家真?zhèn)€去，公定隨儂否?！　≈幨巧徎ǎ瑹o(wú)心變楊柳?！　∷升惒厮幑?，石唇安茶臼?！　馕懂?dāng)共知，那能不攜手?！　〕陿?lè)天閑臥見(jiàn)寄　　【唐】劉禹錫　　散誕向陽(yáng)眠，將閑敵地仙?！　≡?shī)情茶助爽，藥力酒能宣?！　★L(fēng)碎竹間日，露明池底天?！　⊥晡赐[，緣欠買(mǎi)山錢(qián)?！　∽允觥　　咎啤吭　　⊙佑⒁龑?duì)碧衣郎，江硯宣毫各別床。　　天子下簾親考試，宮人手里過(guò)茶湯?！　⊙┲信碱}　　【唐】鄭谷　　亂飄僧舍茶煙濕，密灑歌樓酒力微。茶煙》 [明] 瞿佑　　蒙蒙漠漠更霏霏，淡抹銀屏冪講??；　　石鼎火紅詩(shī)詠后，竹爐湯沸客來(lái)時(shí)；　　雪飄僧舍衣初濕，花落艄船鬢已絲；　　惟有庭前雙白鶴，翩然趨避獨(dú)先知?！　　对佖暡琛?元·林錫翁　　百草逢春未敢花，御花葆蕾拾瓊芽?！　∥湟恼媸巧裣删?，已產(chǎn)靈芝又產(chǎn)茶?！　　端{(lán)素軒遺茶謝之》 明·邱云霄　　御茶園里春常早，辟谷年來(lái)喜獨(dú)嘗?！　」P陣戰(zhàn)酣青疊甲，騷壇雄助錄沉槍。　　波驚魚(yú)眼聽(tīng)濤細(xì)，煙暖鴟罌坐月長(zhǎng)?！　∮L踏歌云外客，注烹仙掌露華香?！　　段湟牟琛?清·陸廷燦　　桑苧家傳舊有經(jīng)，彈琴喜傍武夷君?！　≥p濤松下烹溪月，含露梅邊煮嶺云?！　⌒阉Y宵判牘，清神雅助畫(huà)論文?！　〈豪状咦孪蓭r筍，雀尖龍團(tuán)取次分?！　　逗场?[宋]杜小山　　寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅；　　尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。　　《茶》 [宋]梅堯臣　　山寺碧溪頭，幽人綠巖畔?！　∫够鹬衤暻寒T茗花亂。　　茲無(wú)雅趣兼，薪桂煩燃爨?！　　恫琛?[宋]秦觀　　茶實(shí)嘉木英，其香乃天育。　　芳不愧杜蘅，清堪掩椒菊。　　上客集堂葵，圓月探奩盝?！　∮穸ψ⒙?，金碾響丈竹?！　∏謱ぐl(fā)美鬯，猗狔生乳粟?！　〗?jīng)時(shí)不銷(xiāo)歇，衣袂帶紛郁?！　⌒颐山眢硬兀鄥掿?zhí)m續(xù)。　　愿君斥異類(lèi)，使我全芬馥?！　　恫杌ǘ住?[宋]蘇轍　　（之一）　　黃蘗春芽大麥粗，傾山倒谷采無(wú)余?！　【靡蓺垺箨?yáng)和盡，尚有幽花霰雪初?！　」⒐⑶逑阊戮盏?，依依秀色嶺梅如?！　〗?jīng)冬結(jié)子猶堪種，一畝荒園試為鉏?！　。ㄖ　〖?xì)嚼花須味亦長(zhǎng)，新芽一粟葉間藏?！　∩越?jīng)臘雪侵肌瘦，旋得春雷發(fā)地狂?！　￠_(kāi)落空山誰(shuí)比數(shù)，烝烹來(lái)歲最先嘗?！　≈萑~硬天真在，踏遍牛羊未改香?！　　恫枘ザ住?[宋]梅堯臣　　之一　　楚匠斲山骨，折檀為轉(zhuǎn)臍?！　∏と肆?nèi)，日月蟻行迷。　　吐雪夸春茗，堆云憶舊溪。　　北歸唯此急，藥臼不須擠?！　≈　∨枋呛苫ナ巧彛l(shuí)礱麻石洞中天。　　欲將雀舌成云末，三尺蠻童一臂旋。　　《茶爽添詩(shī)句》　　茶爽添詩(shī)句，天清瑩道心?！　≈涣酊Q一只，此外是空林?！　　恫柙睢?楊萬(wàn)里　　茶灶本笠澤，飛來(lái)摘茶國(guó)?！　櫾谖湟纳剑幕癁槭??！　　渡剿孪驳勒咧痢?佚名　　閏年春過(guò)后，山寺始花開(kāi)?！　∵€有無(wú)心者，閑尋此境來(lái)。　　鳥(niǎo)幽聲忽斷，茶好味重回?！　≈∧蠋r久，冥心坐綠苔?！　　锻硖煊觎V橫雌霓》 曹冠　　晚天雨霽橫雌霓，簾卷一軒月色?！　〖y簟坐苔茵，乘興高歌飲瓊液?！　〈涔侠浣鶋乇?，茶罷風(fēng)生兩腋。　　四座沸歡聲，喜我投壺全中的。　　《夏日閑居》 張籍　　多病逢迎少，閑居又一年?！　∷幙闯饺蘸?，茶過(guò)卯時(shí)煎?！　〔蓍L(zhǎng)睛來(lái)地，蟲(chóng)飛晚后天?！　〈藭r(shí)幽夢(mèng)遠(yuǎn)，不覺(jué)到山邊?！　　杜R安春雨初霽》 陸游（1125－1210）　　世味年來(lái)薄似紗，誰(shuí)令騎馬客京華。　　小樓一夜聽(tīng)春雨，深巷明朝賣(mài)杏花?！　“埿毙虚e作草，晴窗細(xì)乳戲分茶?！　∷匾履痫L(fēng)塵嘆，猶及清明可到家?！　　冻躏嫺邩蜚y峰》 郭沫若　　芙蓉國(guó)里產(chǎn)新茶，九嶷香風(fēng)阜萬(wàn)家。　　肯讓湖州夸紫筍，愿同雙井斗紅紗?！　∧X如冰雪心如火，舌不怠來(lái)眼不花?！　f(xié)力免教天下醉，三閭無(wú)用獨(dú)醒嗟?！　　缎扉T(mén)石潭謝雨道上作》【北宋】蘇軾　　簌簌衣巾落棗花，村南村北響繅車(chē)，　　牛衣古柳賣(mài)黃瓜?！　【评烽L(zhǎng)惟欲睡，日高人渴漫思茶，　　敲門(mén)試問(wèn)野人家?！　　痘仡^詩(shī)》 【清】曹雪芹　　一局輸贏料不真，香銷(xiāo)茶盡尚逡巡?！　∮肯屡d衰兆，須問(wèn)旁觀冷眼人?！　　赌植琛?【北宋】李清照　　病起蕭蕭兩鬢華，臥看殘?jiān)律洗凹??！　《罐⑦B梢煎熟水，莫分茶。　　枕上詩(shī)書(shū)閑處好，門(mén)前風(fēng)景雨來(lái)佳，　　終日向人多醞藉，木犀花?！　　吨裰υ~》【明】袁宏道　　雪里山茶取次紅，白頭孀婦哭青風(fēng)?！　∽詮孽趸M行后，十室金錢(qián)九室空.　　江上晚來(lái)堪畫(huà)處，漁人披得一蓑歸。

茶葉有煙熏味怎么辦

可以。

用茶葉本身的香氣，將干茶置于家庭用的小型焙籠之中，給以適當(dāng)?shù)臏囟龋ㄑ坎?0℃左右，葉茶90℃左右），茶香自然發(fā)散于茶屋之內(nèi)，適當(dāng)濃度后將熱源關(guān)掉。這股“以茶說(shuō)茶”的香氣還可以有“相應(yīng)”、“相襯”的不同做法，相應(yīng)是熏以同類(lèi)的茶，相襯是熏以不同類(lèi)的茶。

茶葉有股煙味

可以袪除一部分煙味，但煙味尚存。因?yàn)椴枞~自帶茶香，可以沖淡煙的氣味。

茶葉有股煙葉味怎么回事

茶煙是以茶葉為原料的煙草替代品的開(kāi)發(fā)，以不含尼古丁和煙焦油，北京茶王茶煙的是百分之百純茶制品！

茶葉有火煙味怎么辦

調(diào)料：姜25克,香油25克,鹽15克,花椒5克,桂皮5克,醬油30克,甜面醬20克,黃酒30克,小蔥30克 煙熏鴨的特色：此菜香味濃郁，色紅油亮，鮮美滑嫩，冷熱均宜。 教您煙熏鴨怎么做，如何做煙熏鴨才好吃1. 將鴨宰殺、去毛，剁去小腿，從右翅下用刀開(kāi)7 厘米長(zhǎng)小口，掏去內(nèi)臟及食嗉，洗凈內(nèi)腔及血污，控干水；

2. 精鹽、醬油、黃酒、花椒、桂皮調(diào)成味汁；

3. 將味汁先在鴨身上涂抹一層，然后將余汁灌入腹腔內(nèi)涮勻，腌1 小時(shí)；

4. 再放入碗中，加姜、蔥，上籠用旺火蒸約1.5 小時(shí)取出；

5. 取大爐膛火爐一個(gè)，爐膛內(nèi)先平鋪一層鋸末，再鋪一層柏樹(shù)葉，點(diǎn)燃后，慢慢燃燒，取直徑60 厘米的鐵鍋放在爐上，鍋燒熱后，放入大米、紅糖、茶葉、柏葉；

6. 待爐火煙起，鍋內(nèi)放鐵篦子，先將鴨背向下放在鐵篦上，蓋鍋蓋熏30 分鐘；

7. 再翻過(guò)鴨身，使腹部向下，再熏30 分鐘取出；

8. 用香油涂抹鴨皮，改刀裝盤(pán)即成；

茶葉炒的時(shí)候有火煙味正常嗎為什么

這個(gè)要看，一般滇紅是沒(méi)有的，如果傳統(tǒng)制作，滇紅最后是用炭火烘焙，肯定有煙味，現(xiàn)在大量的都是電烘焙就不會(huì)有，但有的是鍋爐烘干，燒柴火的時(shí)候會(huì)串一點(diǎn)煙味。

茶葉有煙熏味,什么原因

用白茶熏茶能夠使得茶葉味道更加濃烈。

我們有著很多的注水方式去泡白茶，并且要知道不同的注水方式都會(huì)影響茶葉內(nèi)部殘?jiān)某鰜?lái)的速率。因此要用白茶熏泡主要是采用的是單邊定點(diǎn)式注水沖泡的方式。首先是取少量的白茶，沿蓋碗杯壁緩慢注水，千萬(wàn)要記住最為重要的一點(diǎn)就是水流要緩和，若是太快就會(huì)導(dǎo)致熱水將翻騰茶葉，影響茶葉的清香味。

茶葉會(huì)吸味嗎

用宣紙包,或用綿紙包都可以,放在通風(fēng)的地方就行,別曬到,另外,最好避免有煙,油煙味的地方,茶吸味,時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)受到影響。