信陽茶葉品質(zhì)特點(diǎn)

中國的茶葉有綠茶、紅茶和花茶等，茶葉的名字是根據(jù)茶葉的制作過程不同所形成的顏色而取名的，其中信陽的綠茶在全國各地都很有名氣，泡上一杯綠茶，聞著慢慢漂開來的青香氣息，沁入胸懷，喝上一口滿嘴里先微苦后甘甜。信陽茶葉好喝是與信陽的地理位置，適宜的氣候和土壤分不開的，信陽處在秦嶺淮河以南，屬于亞熱帶溫帶氣候，土壤濕潤，這些都是出好茶葉的優(yōu)勢(shì)條件。

信陽高山茶的品質(zhì)特征外形

大山茶和小山茶的區(qū)別主要有以下三點(diǎn)： 1、干茶香味，用鼻子嗅大山茶干茶，有濃郁的香味，小山茶比較清淡。

2、大山茶口感純正，小山茶帶有土腥味或有時(shí)感覺舌頭發(fā)麻。大山茶回甘持久，小山茶明顯要差。3、大山茶耐泡茶湯濃度高，沖泡4-5次仍有余香。小山茶沖泡2-3次就淡而無味了。熟知了兩者的區(qū)別辨別起來就不難了。信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國初年。主要產(chǎn)地在信陽市和新縣，商城縣及境內(nèi)大別山一帶。信陽毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種營養(yǎng)價(jià)值。

信陽茶葉主產(chǎn)區(qū)

具江南水鄉(xiāng)風(fēng)韻，有“茶王之鄉(xiāng)”美譽(yù)的浉河港鎮(zhèn)位于信陽市浉河區(qū)西南部，地處風(fēng)景秀麗的南灣湖畔，總面積306平方公里，其中，耕地面積11372畝，轄18個(gè)行政村（居委會(huì)），217個(gè)村民組，1個(gè)黨委，8個(gè)黨總支，929名黨員，其中，非公經(jīng)濟(jì)黨組織11個(gè)，人口3萬人。

浉河港鎮(zhèn)是聞名遐邇的金獎(jiǎng)茶鄉(xiāng)。全鎮(zhèn)現(xiàn)有茶園近21萬畝，年產(chǎn)干茶420萬公斤，產(chǎn)值16.8億元。是金獎(jiǎng)“龍?zhí)丁迸菩抨柮獾恼诋a(chǎn)地，被全國著名茶葉專家、中國茶葉質(zhì)量評(píng)委于杰譽(yù)為“茶王之鄉(xiāng)”。

信陽茶葉中蘊(yùn)含什么

信陽毛尖茶清代已成為全國名茶之一，1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會(huì)金獎(jiǎng)，1959年評(píng)為全國十大名茶之一，1990年獲中國質(zhì)量獎(jiǎng)金質(zhì)獎(jiǎng)。目前全市種植面積58萬畝，年產(chǎn)茶葉1400萬公斤。

　　 獨(dú)特的自然生態(tài)環(huán)境是形成信陽毛尖茶獨(dú)特品質(zhì)的重要因素之一。自然及生態(tài)環(huán)境要求：年平均氣溫15℃以上；年穩(wěn)定通過10℃的活動(dòng)積溫在4800℃以上；年無霜期210天以上；日照時(shí)數(shù)2100小時(shí)以上；年降水量1000mm—1200mm；相對(duì)濕度75%以上；年均云霧日數(shù)100天以上；土壤肥力較高，有機(jī)質(zhì)含量1.5%以上，PH值在4.5—6.5，土壤元素位于正常值區(qū)域，無重金屬或農(nóng)藥污染；茶園周圍不能有大氣污染源；地表水、地下水的水質(zhì)清潔無污染，上游無污染源，生產(chǎn)、生活用水符合無公害食品生產(chǎn)要求。

　　 信陽茶葉資源極為豐富，淮南丘陵和大山區(qū)皆有種植，榮獲國家金質(zhì)獎(jiǎng)信陽毛尖的原料則主要來自信陽西南山區(qū),俗稱“五云兩潭一寨”， 即車云山、連云山、集云山、天云山、云霧山、白龍?zhí)丁⒑邶執(zhí)?、何家寨?俗話說，高山云霧出好茶，“五云兩潭一寨”海拔均在300~800米之間,所產(chǎn) 毛尖茶質(zhì)量最優(yōu)。一是高山云霧多，光照適宜，短光波的藍(lán)、紫、紅光易被 葉綠素吸收，增強(qiáng)光合作用，使茶葉含有豐富的有機(jī)質(zhì)，茶葉味香濃。二是 高山霧濃，空氣濕潤，芽葉持嫩性強(qiáng)，粗纖維少。三是高山日夜溫差大，茶 葉經(jīng)光合作用積蓄物質(zhì)，有效積累多，故高山茶葉味濃郁。四是高山林茂， 枯枝落葉多腐爛為土，有機(jī)質(zhì)豐富，土層深厚松軟，偏酸性，有利于茶樹生 長。五是空氣、水質(zhì)潔凈，很少污染，茶葉質(zhì)量純正，無雜味。

　　 除信陽西南山區(qū)外，商城、光山、羅山、新縣、潢川、固始、信陽市等地皆產(chǎn)茶葉，并且多出名茶。商城縣金剛臺(tái)、大蘇山等地層巒疊翠、去霧繚繞，所 產(chǎn)“雀舌茶”形如鳥雀舌尖，湯鈀淡黃微綠，滋味香醇。“銀針”茶以谷雨 前采嫩芽焙制外形細(xì)直有毫，湯色翠青，入口馥郁。“金剛碧綠”、“大別 山龍井”也各具特色。固始縣有“仰天雪綠”，光山縣有“蘇山茗芽”、“ 凈居毛峰”、“賽山翠綠”、“賽山毛峰”，新縣有“香山翠峰”，地區(qū)茶 葉試驗(yàn)場有“雷沼噴云”?！办`山云茶數(shù)千年，古今中外美名傳。清香明目 延年壽，長生何湎術(shù)仙丹”。羅山縣靈山茶也有鮮明的特色，“靈山劍峰” 在1990年河南省名優(yōu)茶評(píng)比會(huì)上被評(píng)為省級(jí)新名茶，又有“天山香”為代表 的一優(yōu)質(zhì)茶相繼問世。目前，信陽擁有國家級(jí)名優(yōu)茶1個(gè)，省級(jí)名優(yōu)茶14個(gè)， 地區(qū)級(jí)名優(yōu)茶11個(gè)。

　　根據(jù)上述要求，經(jīng)考察分析，信陽毛尖原料來源的域區(qū)界定如下：北到淮河；南到大別山北坡的潭家河、李家寨、蘇河、卡房、箭廠河、田鋪、周河、長竹園、伏山、蘇仙石、陳琳子等鄉(xiāng)鎮(zhèn)沿線；西到桐柏山與大別山連接處的王崗、高梁店、吳家店、游河、董家河、師河港等鄉(xiāng)鎮(zhèn)沿線；東到固始縣泉河流域的陳集、泉河鋪、張廣廟、黎集等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。具體包括：師河區(qū)、平橋區(qū)、羅山縣、光山縣、新縣、商城縣、固始縣、潢川縣管轄的128個(gè)產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)。北緯31°23′—32°24′，東經(jīng)113°45′—115°55′。

信陽茶葉種類

明前茶有西湖龍井、碧螺春、安吉白茶、竹葉青、廬山云霧、太平猴魁、峨眉雪芽、溈山毛尖、都勻毛尖、六安瓜片、信陽毛尖、蒙頂甘露、黃山毛峰等，明前茶所包含的品種較多，而明前十分采制的茶葉都可稱之為明前茶，由于明前茶滋味鮮爽、內(nèi)質(zhì)豐富，因此受到市場認(rèn)可。

信陽茶葉品質(zhì)特點(diǎn)介紹

信陽茶葉爐頭指明前次芽（俗稱爐頭）信陽毛尖。是信陽毛尖級(jí)別最高級(jí)別茶。 清明節(jié)(陽歷4月5號(hào))前采制的茶葉。春天剛剛冒出的嫩芽采制而成。這期間的茶葉嫩、喝著有種淡淡的香。                                

原材料 鮮葉選自清明前采摘的篩子上面（就是在篩選芽尖時(shí)，將帶小葉片的包芽從純芽尖中篩出來）的帶開片的明前包芽炒制而成。其芽尖含量在50%～70%左右。

信陽毛尖茶葉的特點(diǎn)

都勻毛尖茶品質(zhì)特色在于三綠中透著黃色。所謂三綠中透著黃所指的是都勻毛尖干茶的色澤中帶點(diǎn)黃，沖泡過后的綠色茶湯中也透著點(diǎn)黃。茶葉底部依然是綠中顯露著黃。都勻毛尖茶外形品質(zhì)在綠茶當(dāng)中足矣與碧螺春想媲美。而都勻毛尖茶的內(nèi)質(zhì)特點(diǎn)又足矣和信陽毛尖茶相提并論。因其內(nèi)在含有豐富的蛋白質(zhì)及氨基酸、維生素A、B1等許多多人體有著營養(yǎng)的元素。所以都勻毛尖茶功效作用也是相當(dāng)之多的。最大的好處就是能夠預(yù)防壞血病及抵抗許多放射性元素等作用。雖然都勻毛尖茶在市場上不大受大家的關(guān)注，但是其對(duì)人的保健效果那是不容忽視的。

河南信陽茶葉怎么樣

龍?zhí)妒呛幽闲抨栁逶撇枞~集團(tuán)旗下的品牌，,河南信陽五云茶葉(集團(tuán))有限公司成立于1989年，是國家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)和省重點(diǎn)扶貧企業(yè)。擁有總資產(chǎn)16億余元，統(tǒng)領(lǐng)茶葉種植、生產(chǎn)加工、營銷、貿(mào)易、文化旅游、茶油生產(chǎn)六大產(chǎn)業(yè)，下轄十二個(gè)子公司和八個(gè)茶葉專業(yè)生產(chǎn)場;擁有生態(tài)茶園基地25萬余畝;擁有“龍?zhí)丁薄ⅰ拔逶粕健?、“陸羽”三個(gè)品牌;擁有上市銷售的6大系列300多款茶葉及茶相關(guān)產(chǎn)品。

2、文新

文新是信陽市文新茶葉有限公司旗下的品牌，信陽市文新茶葉有限責(zé)任公司創(chuàng)建于1992年，擁有定點(diǎn)茶園和輻射的茶葉生產(chǎn)基地30萬畝，年生產(chǎn)加工能力50萬公斤。通過近20年的發(fā)展，公司成為集茶園栽培管理、初制生產(chǎn)、精制加工、銷售、科研和弘揚(yáng)茶文化于一體的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。