紅茶的正確泡法

紅茶的沖泡分為溫杯、投茶、注水、出湯四個(gè)步驟，泡茶前準(zhǔn)備好白瓷蓋碗、5g紅茶、一只公道杯、茶杯等，先用開(kāi)水將茶具燙洗一次，然后將茶葉投入蓋碗中，沖入100℃的開(kāi)水，快速出湯，最后將茶湯倒入茶杯飲用，一般可沖泡5次左右，需要注意出湯時(shí)間，不宜長(zhǎng)久悶泡。

紅茶的正確泡法和茶具

1、準(zhǔn)備茶具

沖泡紅茶需要用合適的茶具，紅茶用紫砂壺、白瓷蓋碗、玻璃壺為佳，紫砂壺?fù)碛歇?dú)特的透氣性，能夠在泡茶后保留茶香，用紫砂壺泡茶會(huì)更具滋味。白瓷蓋碗會(huì)更加突顯紅茶茶湯的色澤，而用玻璃壺泡茶能夠更清楚的感受茶湯的變化。

2、投茶用量

投茶量根據(jù)個(gè)人口味以及茶具大小而定，一般投茶量在5-10克左右。投茶量過(guò)少會(huì)導(dǎo)致茶湯寡淡，而投茶量過(guò)多，則泡出來(lái)的茶湯會(huì)過(guò)濃，影響口感。

3、水溫適宜

沖泡紅茶的水溫為90-100℃最佳，且最好使用剛煮沸氣泡的開(kāi)水沖泡，采用懸壺高沖的手法，將茶壺高舉茶杯頂，然后往茶杯中注入熱水，100℃的水進(jìn)入杯中時(shí)，會(huì)降到95℃左右。

4、沖泡時(shí)間

不同品質(zhì)的紅茶，沖泡時(shí)間不一樣，茶葉細(xì)嫩的紅茶沖泡時(shí)間為2-3分鐘，茶葉較大的沖泡時(shí)間為3-5分鐘。浸泡時(shí)間不能太長(zhǎng)，否則會(huì)導(dǎo)致茶湯苦澀，影響口感。

檸檬紅茶的正確泡法

青檸檬水要泡5-15分鐘左右即可。 　　正確泡法： 　?、僮詈眠x鮮檸檬，切成薄片;②水溫60-70℃較適宜;③若代替白開(kāi)水解渴，泡水一定要淡;④檸檬水加一點(diǎn)蜂蜜或白糖會(huì)更好喝;⑤胃酸過(guò)多的人也可以喝，只需把檸檬水盡量泡淡一點(diǎn)。 　　水溫60~70℃比較適宜 　　泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來(lái)。如用沸水浸泡，則會(huì)有較多的苦味物質(zhì)溶出，比如橙皮甙等。有人擔(dān)心，水溫太高會(huì)導(dǎo)致維生素C的損失，其實(shí)檸檬的酸性較強(qiáng)，而維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒(méi)那么容易損失。因此，泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。

祁門(mén)紅茶的正確泡法

乾昌順祁門(mén)紅茶建議用90—95℃度水沖泡，更能夠體現(xiàn)祁門(mén)紅茶的蜜甜滋味。快速出湯，呈現(xiàn)出橙紅透亮的湯色。優(yōu)質(zhì)的祁門(mén)紅茶會(huì)顯“金圈”，即是在杯壁呈現(xiàn)一圈金黃色的光環(huán)帶。其次，合理確定投茶量。一般以4~5克為好，人數(shù)5人以上時(shí)，可適當(dāng)增加至8~10克。

紅茶的沖泡方法

一級(jí)紅茶泡茶的方法：

茶葉重要，而若想泡好紅茶，定然是需遵循“好茶需有妙器配”。除了白瓷，不由得，想起了玻璃杯。

1.備具：蓋碗、公道杯、茶杯、水盂、煮水壺；

2.溫杯：注入約3分之1的沸水，潤(rùn)壁溫杯；

3.洗茶：注水沒(méi)過(guò)茶葉，蓋上蓋子，出湯；

4.注水：95度開(kāi)水注入至9分滿，5秒出湯；5.分湯品茗：輕搖公道杯，均勻茶湯，分湯，品茗。

泡紅茶的方法

九十度的水沖泡，出湯要快，不能燜泡

紅茶有哪些泡法

紅茶的沖泡步驟

1、準(zhǔn)備泡茶用具

茶船磁壺茶海蓋置品茗杯杯托茶藝用具茶倉(cāng)茶荷隨手泡

2、沏泡過(guò)程

第一步恭迎嘉賓

第二步介紹茶具

第三部置杯定位

第四步溫壺燙盞

第五步賞茶

將茶撥入茶荷中請(qǐng)大家觀賞

第六步佳茗入杯

用茶匙將茶撥入壺中

第七部高沖入壺

操作將水沖入壺中

第八步

紅茶,產(chǎn)于福建武夷山市桐木地區(qū),是中國(guó)最早的紅茶,亦稱紅茶鼻祖,距今有四百多年的歷史了,其茶葉呈灰黑色,但其茶湯為深琥珀色

第九步分茶入杯

將茶湯分別倒入杯中

第十步敬奉香茗

雙手奉茶給客人

紅茶一般怎么泡

　　2、投茶量要少一點(diǎn)。

　　3、不要長(zhǎng)時(shí)間久泡，更不能喝過(guò)夜茶

　　4、經(jīng)常清洗保溫杯，避免積攢茶垢。

保溫杯怎么泡金駿眉，保溫杯泡茶影響口感！

　　不建議用保溫杯泡紅茶

　　很多人喜歡用保溫杯泡茶，這樣茶水一直都是溫?zé)岬摹Ｆ鋵?shí)，這里面隱藏了健康風(fēng)險(xiǎn)。茶葉中含有大量的鞣酸、茶堿、茶香油和多種維生素，用80℃左右的水沖泡比較適宜，如果用保溫杯長(zhǎng)時(shí)間把茶葉浸泡在高溫的水中，就如同用溫水煎煮一樣，會(huì)使茶葉中的維生素全遭破壞，茶香油大量揮發(fā)，鞣酸、茶堿大量滲出。這樣不僅降低了茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，減少了茶香，還使有害物質(zhì)增多。因此，如果是愛(ài)喝茶之人，不妨改用瓷杯泡茶。

紅茶的正確泡法視頻

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