六堡茶茶葉等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)圖

三鶴85022六堡茶是特級(jí)六堡茶。

六堡茶散茶的外形從條索、整碎、色澤、凈度四個(gè)方面進(jìn)行劃分級(jí)別；而內(nèi)質(zhì)則從香氣、滋味、湯色、葉底四個(gè)方面劃分。

特級(jí)六堡茶：外形條索緊細(xì)圓直勻整，色澤黑褐油潤干凈無梗；內(nèi)質(zhì)則要湯色深紅明亮，陳香純正，葉底呈褐色或黑褐,葉質(zhì)要細(xì)嫩柔軟。

一級(jí)六堡茶：除了在外形中要求茶葉尚圓直，其他和特級(jí)六堡茶一樣。

二級(jí)六堡茶：要求沒有特級(jí)、一級(jí)那么高，茶葉外形尚緊結(jié)、尚圓，較勻整即可；色澤黑褐或黑色，尚油潤，干凈稍含嫩莖；陳香純正，湯色尚深紅、明亮；葉底表現(xiàn)呈褐色或黑褐，葉質(zhì)柔軟。

三級(jí)六堡茶：要求茶葉外形粗實(shí)、緊卷，較勻整；色澤黑褐或黑色，尚油潤，干凈稍含嫩莖；陳香純正，茶湯尚濃醇，紅且明亮；葉底褐色或者黑褐，葉質(zhì)尚柔軟。

四級(jí)六堡茶：條索粗實(shí)，尚勻整即可，允許有莖滋味達(dá)到醇正，湯色尚紅且明亮，葉底稍硬也都符合。

而五級(jí)、六級(jí)茶則相比四級(jí)的更粗老，基本上勻整度欠佳，茶葉中都會(huì)帶有筋梗、莖梗，湯色也沒那么明亮深紅。

六堡茶茶葉等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)圖片

《地理標(biāo)志產(chǎn)品六堡茶》標(biāo)準(zhǔn)里有明確規(guī)定：六堡茶散茶的外形從條索、整碎、色澤、凈度四個(gè)方面進(jìn)行劃分級(jí)別；而內(nèi)質(zhì)則從香氣、滋味、湯色、葉底四個(gè)方面劃分。

其中外形條索緊細(xì)圓直勻整，色澤黑褐油潤干凈無梗；內(nèi)質(zhì)則要湯色深紅明亮，香氣陳香純正，葉底表現(xiàn)為褐或黑褐細(xì)嫩柔軟則為特級(jí)茶葉的標(biāo)準(zhǔn)。

而一級(jí)茶與特級(jí)茶的差別主要體現(xiàn)在條索上只求尚圓直，其它要求一致；到了二級(jí)茶對(duì)緊結(jié)勻整度要求有所放松，并允許稍含嫩莖；在標(biāo)準(zhǔn)中最低的四級(jí)茶則條索粗實(shí)，尚勻整即可，允許有莖滋味達(dá)到醇正，湯色尚紅且明亮，葉底稍硬也都符合。

而五級(jí)、六級(jí)茶則相比四級(jí)的更粗老，基本上勻整度欠佳，茶葉中都會(huì)帶有筋梗、莖梗，湯色也沒那么明亮深紅。

六堡茶評(píng)茶標(biāo)準(zhǔn)

是指等級(jí)，元度（原度）原來是指較為上乘品質(zhì)的春茶，但以前茶莊茶行缺乏規(guī)范，出于商業(yè)競(jìng)爭及價(jià)格因素，后逐步將各個(gè)季節(jié)的茶芽統(tǒng)稱元度。原料為一芽一葉，少量一芽二葉。粗茶主要為各個(gè)季節(jié)的粗老茶葉，原料以一芽三四葉為主。行茶是夾雜有茶芽、中葉茶、二白茶、粗老茶的統(tǒng)茶。

六堡茶茶葉等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)圖解

梧州茶廠六堡茶的編號(hào)通常有四位數(shù)、五位數(shù)。

四位數(shù)：第一位代表等級(jí)，第二位代表陳化起始年份，后兩位代表批次。

2601，表示：二級(jí)茶，2006年開始陳化，第一批次。

梧州茶廠是直屬廣西壯族自治區(qū)供銷社企業(yè)，是六堡茶行業(yè)的龍頭企業(yè)，是行業(yè)中的領(lǐng)頭羊。

六堡茶的分級(jí)和編號(hào)有什么關(guān)系

六堡茶的“等級(jí)”與綠茶的茶青等級(jí)不同，比較特殊。不是說特級(jí)的茶里沒有茶梗，只有一芽一葉組成；也不是說三四級(jí)的茶里都是茶梗，沒有嫩芽。

在國標(biāo)里，按照感官品質(zhì)特征和理化指標(biāo)，六堡茶可分為特級(jí)、一級(jí)至六級(jí)共7個(gè)等級(jí)。理化指標(biāo)是對(duì)茶葉所含物質(zhì)的成分比例做出不同的說明，“含梗率”便是其中一個(gè)的數(shù)據(jù)。

對(duì)于等級(jí)較高（例如：特級(jí)、一級(jí)）的六堡茶，允許含有不高于3%的茶梗。因此，等級(jí)高的六堡茶也會(huì)含有茶梗，茶友們不要根據(jù)是否含有茶梗來判斷一款六堡茶的等級(jí)。

六堡茶國家標(biāo)準(zhǔn)

：“六堡茶（散茶）按感官品質(zhì)特征和理化指標(biāo)分為特級(jí)、一級(jí)至六級(jí)共七個(gè)等級(jí)?！薄傲げ瑁ňo壓茶）按感官品質(zhì)特征和理化指標(biāo)分為特級(jí)、一級(jí)至六級(jí)共七個(gè)等級(jí)?！?/p>

新版國標(biāo)中對(duì)六堡茶的產(chǎn)地、原料樹種、加工工藝進(jìn)行了詳細(xì)的規(guī)范。我們可以從中得出下面的結(jié)論：1、六堡茶屬于黑茶類。2、六堡茶必須采用蒼梧縣群體種、大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹的鮮葉為原料，非該樹種茶葉原料采用六堡茶加工工藝制成的黑茶也不能稱之為六堡茶。3、不采用渥堆發(fā)酵工藝加工的六堡茶農(nóng)家茶，按照新版國標(biāo)只能稱為毛茶，而不是黑茶中的六堡茶。國標(biāo)意義的六堡茶必須經(jīng)過渥堆發(fā)酵工藝加工。4、陳化工藝是六堡茶生產(chǎn)中一項(xiàng)非常重要的加工工藝。在中國七大茶類中，唯有六堡茶的現(xiàn)行國標(biāo)將陳化工藝作為茶產(chǎn)品必須的生產(chǎn)工藝。也就是說，未經(jīng)陳化工藝的毛茶不是標(biāo)準(zhǔn)意義的六堡茶，六堡茶產(chǎn)品必須經(jīng)過陳化工藝才能出廠銷售。

六堡茶等級(jí)區(qū)分

特級(jí)好。

六堡茶一級(jí)茶與特級(jí)茶的差別主要體現(xiàn)在條索上只求尚圓直，其它要求一致；到了二級(jí)茶對(duì)緊結(jié)勻整度要求有所放松，并允許稍含嫩莖；在標(biāo)準(zhǔn)中最低的四級(jí)茶則條索粗實(shí)，尚勻整即可，允許有莖滋味達(dá)到醇正，湯色尚紅且明亮，葉底稍硬也都符合。

而五級(jí)、六級(jí)茶則相比四級(jí)的更粗老，基本上勻整度欠佳，茶葉中都會(huì)帶有筋梗、莖梗，湯色也沒那么明亮深紅。

六堡茶葉屬于什么茶

沒有。中國十大名茶在不同時(shí)期，有多種說法:

1915年巴拿馬萬國博覽會(huì)將碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、六安瓜片、安溪鐵觀音列為中國十大名茶。

1959年中國"十大名茶"評(píng)比會(huì)將洞庭碧螺春、南京雨花茶、黃山毛峰、廬山云霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶列為中國十大名茶。

1999年《解放日?qǐng)?bào)》將江蘇碧螺春、西湖龍井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建鐵觀音、福建銀針、云南普洱茶、福建云茶、江西廬山云霧茶列為中國十大名茶。

2001年美聯(lián)社和《紐約日?qǐng)?bào)》將黃山毛峰、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、信陽毛尖、西湖龍井、都勻毛尖、廬山云霧、安徽瓜片、安溪鐵觀音、蘇州茉莉花列為中國十大名茶。

2002年《香港文匯報(bào)》將西湖龍井、江蘇碧螺春、黃山毛峰、湖南君山銀針、信陽毛尖、祁門紅茶、安徽瓜片、都勻毛尖、武夷巖茶、福建鐵觀音列為中國十大名茶。

六堡茶茶葉等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)圖表

先說中茶六堡茶的編號(hào),常見的有四位數(shù)(例如5118)、五位數(shù)(如40318)、六位數(shù)(如431029)的編號(hào)方式。

2008年之后,編碼方式更加規(guī)范,通常第一位代表陳化年份,第二位代表等級(jí)。但是,也會(huì)看到全中文的茶品名稱(如賽檳榔)。

中茶六堡茶1188,表示:2001年開始陳化，一級(jí)茶，第八十八批次。

六堡茶的等級(jí)劃分

不同茶類級(jí)別定得各不相同，例如，洞庭碧螺春分為特級(jí)一等、特級(jí)二等、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)；太平猴魁則是極品、特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)；在定級(jí)時(shí)，每種茶類對(duì)于嫩度要求也不同，比如綠茶中的雀舌，必須是純芽頭，而烏龍茶，卻要求茶葉有一定的成熟度。

對(duì)于茶葉品鑒不夠精通的茶小白來講，等級(jí)之分十分糾結(jié)。有沒有一種方法，可以簡單粗暴的選出好茶呢？

答案就是——選擇大廠大品牌。大廠有著自己的標(biāo)準(zhǔn)體系，每年都會(huì)制作標(biāo)準(zhǔn)茶樣，不僅作為當(dāng)年收茶的標(biāo)準(zhǔn)，也為來年制作標(biāo)準(zhǔn)樣提供參考。橫向來講，保證了當(dāng)年茶品的質(zhì)量；縱向則確保品質(zhì)的一貫性與穩(wěn)定性。因此，選擇大廠大品牌，可以獲得穩(wěn)定且持續(xù)的品質(zhì)體驗(yàn)。