橄欖油在歐美被稱為"液體黃金"，這款有榮耀名稱的木本食物油，得到眾人的喜好，這不僅僅是由于其富有不一般的馨香，還因為其超好的純天然保健功效和作用和較好的烹飪功用。今天，就讓咱們一起熟悉這款奇妙的橄欖油。

金河牌橄欖油（橄欖油的鑒別方法）

一、經過降少高半胱氨酸，防止身體炎癥發(fā)生，降低對靜脈壁的傷害；

二、經過增強身體氧化氮的含量松弛靜脈，降少血壓；

三、可以防止動脈硬化及心臟病

四、橄欖油中的單不飽和脂肪酸能夠降低膽固醇的變質，食用橄欖油可以降低膽結石的發(fā)生。

五、橄欖油有改善并增進內分泌系統功能，對防患糖尿病，美容養(yǎng)顏都有功效和作用。

金河牌橄欖油（橄欖油的鑒別方法）

、改善消化系統功能

橄欖油中富有比其它食物油都高的不飽和脂肪酸、充分的維生素f等脂溶性抗氧化物很多成分，且不包含膽固醇，因此人體轉化吸收率很高。 它有降低胃液、防范發(fā)生十二指腸潰瘍等病的功能；并且可以增強膽汁分泌，提高胰酶的活性，降低膽結石的發(fā)生。其次還有潤腸功能，長時間食用可以改善便秘。

、保養(yǎng)肌膚

橄欖油富含與肌膚超好的角鯊烯，可以維持肌膚彈性；橄欖油中含充分的單不飽和脂肪酸與維生素f等及酚類抗氧化物，能消除面部褶皺，防止面部肌膚衰老，有防治手足皸裂功效和作用，是可以"喝"的美容養(yǎng)顏護膚品，并且用橄欖油涂肌膚能抵御太陽光。

、殺菌

橄欖油富含單不飽和脂肪酸，就是油酸。它可以增強密集度脂蛋白膽固醇，一種在咱們血液中流動的優(yōu)質膽固醇，且降少劣質膽固醇。 它其次還有消炎的作用，對關節(jié)有好處，且富含有抗癌作用的植物淄醇類。

橄欖油可以做菜嗎

橄欖油的作用很廣，不僅僅可以用作美容養(yǎng)顏護理，并對人體大有益處。在日常生活中極少人會用橄欖油做菜，由于其價值不菲。那么是否表明橄欖油不可做菜？

其實，橄欖油是可以做菜的，但是，用未熟透橄欖出產的初榨橄欖油未經過精練，不只脂肪酸超多，且色彩呈黃色，故而不太適合長時間加熱，做涼拌菜或稍微燒熱的菜肴最好。 再說，這種不一般的橄欖清香，會隨著燒熱而散失。

若是想購買橄欖油回家做菜，要在賣場售貨員的指導下找到混合橄欖油，初榨橄欖油非常好用作涼拌，不宜用于做菜。

橄欖油的美容養(yǎng)顏竅門

許多女士都喜愛用純天然的保養(yǎng)品，橄欖油富含不飽和脂肪酸和眾多維生素f，極其容易被肌膚吸取，自然，絕無油膩感，特別適合女士平時護理。 那么用橄欖油怎樣美容養(yǎng)顏呢？今天作者就為各位支招，讓各位學一學橄欖油的美容養(yǎng)顏方法。

養(yǎng)護唇部：氣候酷寒，感冒時，嘴角較易脫皮，只需要涂上少許橄欖油，可使嘴唇再次變得光滑水潤。

粉底：在涂抹粉底前先涂一點橄欖油，可營養(yǎng)肌膚，又可防止掉妝。

卸妝：卸妝時，用橄欖油輕輕涂抹面部，可去掉化學品，使面部不遭受侵略。

防裂殺菌：在干燥的時節(jié)，用橄欖油可防止肌膚皸皴和因為皮膚分泌過少引起的癢痛。

呵護小孩肌膚：小孩肌膚柔嫩，在腋下處涂上橄欖油，可以防止嬰兒的肌膚背汗。

養(yǎng)膚：記得每日早上、傍晚，用一點橄欖油擦抹面部和手臂，并推拿，橄欖油會快速吸取。 每天使用可以讓肌膚有彈性，并且防止過敏。橄欖油還能用在調制眾多面膜。 在干燥的時節(jié)，用橄欖油可防止肌膚皸皴和因為皮膚分泌過少引起的癢痛。

洗?。合丛r在浴缸里滴數滴橄欖油，或是洗浴后用橄欖油擦抹全身，并輕輕推拿，可營養(yǎng)肌膚。對干燥癢痛的病人見效更顯著。

養(yǎng)發(fā)：洗頭后，涂一點橄欖油在頭皮上輕輕推拿，營養(yǎng)發(fā)根，使得頭皮光澤。 洗頭時，在溫水中放入少許橄欖油，漂洗時，油脂會勻實地附于頭皮上，也可以滴幾滴到手上徑直涂頭皮，可以使頭皮變得光澤。

橄欖油的食用方法

橄欖油是一種營養(yǎng)價值高的食物油，用她不僅可以作為調料，也可以做美容養(yǎng)顏。 那么用橄欖油進食，橄欖油有哪一些食用技巧呢？接著讓作者來介紹一下橄欖油的食用法子。

a、煎：與草本食物油不同，橄欖油由于其抗氧性能和相當高的不飽和脂肪酸含量，讓其在長時間加熱時物理組織仍然可維持平穩(wěn)，因此橄欖油能多次用不腐敗，是適合煎的油。

b、煎熬：橄欖油也可適合熬。用橄欖油烹飪時，食品會飄出誘人的馨香，讓人饞涎。十分推薦用橄欖油做燒烤。

c、調制品：橄欖油是做冷醬料和熱菜非常好的油，她可保養(yǎng)鮮美醬料的色彩，

橄欖油可以徑直調各類素菜，可出產蛋黃醬。 用橄欖油拌的食品，色澤鮮亮。

d、腌制：在烹煮前先用橄欖油腌制，可增加食品的細致感，還能渲染其他香料。

e、焙烘：橄欖油還適合焙烘面包。橄欖油比奶油的味道好，可廣泛用在其它面包。

f、做飯：做飯時添加一勺的橄欖油，可讓白米飯更為香，且粒粒飽滿。