日本茶葉種類

日本茶道里面選用的茶也是很多的，抹茶、蒸青綠茶、烏龍茶都可以，就跟中國茶道一樣，因?yàn)樗緛砭驮醋灾袊?/p>

　　日本茶道源自中國。日本茶道是在“日常茶飯事”的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，它將日常生活行為與宗教、哲學(xué)、倫理和美學(xué)熔為一爐，成為一門綜合性的文化藝術(shù)活動(dòng)。它不僅僅是物質(zhì)享受，而且通過茶會(huì)，學(xué)習(xí)茶禮，陶冶性情，培養(yǎng)人的審美觀和道德觀念。

日本茶百科

日茶是日本的一套泡茶藝術(shù)

日本茶是哪種茶

日本人也是喝茶的。

在日本，人們都喝茶的習(xí)慣。而且對茶的鐘愛程度，一點(diǎn)也不會(huì)比中國人熱度低。當(dāng)然，在日本，茶道也是相當(dāng)?shù)牧餍?。中國的茶道在唐代的時(shí)候就十分的流行，那個(gè)時(shí)候人們喝的最多的就是茶點(diǎn)。但是到了明代的時(shí)候，人們開始對泡茶感到十分的新奇。后來的日本人，就是在茶道的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了適當(dāng)?shù)母牧?，然后培育出來適合日本人特點(diǎn)的茶道。

日本茶道介紹：

日本茶道是在日本一種儀式化的、為客人奉茶之事。原稱為“茶湯”。日本茶道和其他東亞茶儀式一樣，都是一種以品茶為主而發(fā)展出來的特殊文化，但內(nèi)容和形式則有別。

日本茶道源自中國?，F(xiàn)在的日本茶道分為抹茶道與煎茶道兩種，但茶道一詞所指的是較早發(fā)展出來的抹茶道。

日本茶道是在“日常茶飯事”的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，它將日常生活行為與宗教、哲學(xué)、倫理和美學(xué)熔為一爐，成為一門綜合性的文化藝術(shù)活動(dòng)。它不僅僅是物質(zhì)享受，而且通過茶會(huì)，學(xué)習(xí)茶禮，陶冶性情，培養(yǎng)人的審美觀和道德觀念。

日本茶葉種類大全

01.

蒙頂茶

蒙頂茶產(chǎn)于四川省雅安市，因產(chǎn)地為蒙頂山而得名?！吨袊枞~大辭典》載：“雅安蒙頂與綿竹趙坡茶、峨眉白芽并稱珍品”。

據(jù)古籍記載，自西漢名山茶農(nóng)吳理真手植七株茶樹于蒙山之顛，至今已有二千多年歷史。

公元前53年，吳氏在蒙頂植茶成功之后，蒙山茶農(nóng)歷經(jīng)東漢、三國兩晉南北朝，將蒙茶繁育、擴(kuò)展到整個(gè)蒙山全境。

到唐代，蒙山茶已發(fā)展到相當(dāng)大的規(guī)模，品質(zhì)和數(shù)量都超過了其它地區(qū)，并在中國享有很高的聲譽(yù)。唐玄宗天寶元年（公元742年），蒙頂茶成為貢品，作為土特產(chǎn)入貢皇室。

02.

徑山茶

徑山茶，產(chǎn)自浙江省杭州市余杭區(qū)。徑山因徑通天目而聞名，號稱“江南第一山”。

徑山茶與山齊名，始栽于唐，盛于宋，元、明、清時(shí)的徑山茶仍享譽(yù)不衰，形成了源于自然、崇尚自然，講究真色、真香、真味的獨(dú)特品質(zhì)和風(fēng)味。

據(jù)歷史記載，在距今一千二百六十多年的唐代，徑山便開始植栽茶樹、制作茶葉，可以說，徑山茶是浙江歷史最為悠久的茶之一。

葉清臣、吳自牧、歐陽修、田汝成、谷應(yīng)泰等名人對徑山茶的獨(dú)特品質(zhì)都給予了很高的評價(jià)。

03.

仙人掌茶

仙人掌茶產(chǎn)于湖北當(dāng)陽境內(nèi)的玉泉山，始創(chuàng)于唐代玉泉寺，至今已有1200多年的歷史。

仙人掌茶的創(chuàng)制人是玉泉寺的中孚禪師。

據(jù)查，中孚禪師俗姓李，是唐代著名詩人李白的族侄。上元元年(公元760年)，他云游到金陵棲霞寺時(shí)，卻逢其叔李白逗留于寺，于是中孚禪師將此茶獻(xiàn)于李白。

李白品嘗后，覺得此茶清香滑熟，其狀如掌，并了解了該茶產(chǎn)于玉泉寺，又是族侄親手制的仙人掌茶，為此欣然提筆，取名玉泉仙人掌茶，并作詩一首，以頌之。從此，玉泉仙人掌茶名聲大振。

04.

浮梁茶

浮梁茶產(chǎn)于江西省景德鎮(zhèn)市浮梁縣，浮梁產(chǎn)茶歷史悠久，漢代即有僧人種植和采集茶葉。

唐朝詩人白居易在其名著《琵琶行》中有“商人重利輕別離，前月浮梁買茶去”的描寫，說明當(dāng)時(shí)浮梁茶葉市場已頗有名氣。

至唐以后，浮梁的“仙芝”、“嫩蕊”、“福合”、“祿合”等茶，以其“色艷、香郁、味醇、形美”四絕，歷宋、元、明、清數(shù)代而不衰，并選為貢品。

05.

陽羨茶

陽羨茶產(chǎn)于江蘇宜興，以湯清、芳香、味醇的特點(diǎn)而譽(yù)滿全國。歷史悠久，自古享有盛名，不僅深受皇親國戚的偏愛，而且得到文人雅士的喜歡。

“天子未嘗陽羨茶，百草不敢先開花”，宜興陽羨紫筍茶歷來與杭州龍井茶、蘇州碧螺春齊名，被列為貢品。

早在三國孫吳時(shí)代，就名弛江南，當(dāng)時(shí)稱為“國山茶”。

到了唐代，被稱為“茶圣”的陸羽曾在陽羨南山進(jìn)行了長時(shí)間的考察，他評價(jià)“陽羨茶”確是“芳香冠世，推為上品”，“可供上方”。

由于陸羽的推薦，“陽羨茶”因此名揚(yáng)全國，聲噪一時(shí)。從此，“陽羨茶”被選入貢茶之列，故有“陽羨貢茶”之稱。

國人飲茶已有數(shù)千年歷史，“柴米油鹽醬醋茶”，可以說茶是中國人的“國飲”。在飛速發(fā)展的今天，雖然我們不能再領(lǐng)略到古代的飲茶盛世，但依然可以沉下心泡一杯茶，在茶中與古人對話。

日本茶葉種類及特點(diǎn)

日本の茶道は日本では一種の儀式化)、がお客奉茶のことのようだ。原を「湯の」(湯と茶の湯)。日本の茶道と他の東亜(トンア)茶儀式を行うよう、すべて1種がお茶を中心に発展している特殊文化だが、內(nèi)容と形式は違いです。茶道となったのは13世紀(jì)である。最初は僧がお茶を集中的に自分の思想は、唐からして、一時(shí)、趙仕禪師の「喫茶行きたい」が迎えに來て扱お擔(dān)當(dāng)エコノミスト;分かち合うことになったのだ茶食のちの式だ。今の日本の茶道に分けられる消去茶道と煎茶道二種類がありますが、茶道という言葉を先にはが早く発展している消去茶道。現(xiàn)代(ヒョンデ)の茶道、主人がお茶とお菓子(和菓子)で客をもてなす。主人はお客さんが硬直のルールや手続きなどをうかがっている。食事以外のほかに、茶道精神のは喫茶店にまで広がっている內(nèi)外の配置します;品鑒茶室の書畫配置、庭の植木屋や飲茶の陶磁器は茶道の要諦である。

日本茶葉分類

茄子是一種特定外形茶具的名稱 日本茶道的茶具大致分為兩類：一類是泡濃茶用的陶瓷小壺，叫做“茶入”，根據(jù)形狀不同分為“肩沖”、“茄子”、“海壺”、“文琳”等；另一類叫做“薄茶器”，顧名思義是泡薄茶的，也分很多形狀。

日本最有名的茶葉

日本綠茶，是產(chǎn)自日本的綠茶。日本人愛茶的熱情并不亞于中國人，他們的茶道在世界上也廣為流傳。本地出產(chǎn)的茶葉中過九成都是綠茶，做法多用蒸汽殺青，然后于火上揉捻焙干或直接在陽光下曬干，這樣茶色保持翠綠，味道清雅圓潤。

1宇治茶

擁有800年以上歷史的，是高品質(zhì)日本茶的代名詞.傳統(tǒng)的宇治煎茶與現(xiàn)今流行的靜岡地區(qū)開發(fā)的深蒸煎茶不同.蒸青工藝以淺蒸為主.干茶淺綠,茶湯金黃色,外觀較深蒸煎茶略大,口感香氣濃郁,會(huì)有適當(dāng)澀感.

2.狹山茶

狹山茶之前有區(qū)別分東京都產(chǎn)和崎玉縣產(chǎn)茶，在昭和中期被統(tǒng)一稱為東京狹山茶，一年只有春天和夏天進(jìn)行采摘，比日本其他地方的茶葉次數(shù)都要少，所以味道也更為正宗和美味。

3.靜岡茶

靜岡縣所產(chǎn)的靜岡茶產(chǎn)量居在日本的第一，而要100%在靜岡所生產(chǎn)的茶葉才能使用“靜岡茶”名稱，也成為了日本的三大名茶之一，味道清香，耐沖泡成為靜岡茶最大的特點(diǎn)。

日本茶葉排名

茶道在日本源遠(yuǎn)流長，主要是以綠茶，烏龍茶為主，另外還有日本的大麥茶也挺好的

日本茶葉種類圖片

　　日本最常見的應(yīng)該就是煎茶吧！還有玄米茶、大麥茶和烏龍茶。當(dāng)然了，還有茶道中常見的抹茶。　　煎茶、深蒸煎茶　　從古時(shí)候開始老百姓就很愛喝的、具有代表性的日本茶之一。根據(jù)產(chǎn)地的氣候和土壤的品種不同別具特色。新鮮清香，甘澀適宜，清涼爽口。其特點(diǎn)是顏色金黃清澄，幾乎沒有混濁，沉淀?！　⌒Ч骸　〕撕芯S生素B、C、E、蛋白質(zhì)、葉綠素等以外，還含有使茶變得苦澀的兒茶酸（catechin），這可以抑制血中的膽固醇過高，預(yù)防癌癥?！　〈植琛　?月以后摘取“三粗茶”制作煎茶時(shí)，會(huì)除去茶葉中的大葉和老葉，粗茶就是用這些大葉和老葉制造而成的。粗茶回味不及煎茶甘甜，但口感更為清爽。粗茶種類繁多，茶湯的顏色從黃色變化到褐色，但不渾濁。　　效果：　　粗茶中含易被吸收的礦物質(zhì)，如鈣、磷、錳、鉀、碘等，與煎茶相比，粗茶的鈣和鉀含量更高?！　〔诿撞琛　〖宀韬痛植柚谢烊肓顺催^的糙米，因而更具香味。糙米茶只含有少量的咖啡堿和組成澀味的成分的丹寧，是老少咸宜的飲品。　　效果：　　糙米茶含有的維生素B1，可幫助人體進(jìn)行新陳代謝，也有預(yù)防癌病的效果?！　”翰琛　≡?60到180度的高溫下焙煎而成的茶。通過加熱使得谷氨酸和含糖分的物質(zhì)作出化學(xué)反應(yīng)，成為味道很香的茶。焙茶又香又甜，冷熱皆宜，適合大量飲用。　　效果：　　預(yù)防癌和抑制膽固醇?！　∮衤丁　∪毡静璧淖罡叩燃壠?。采摘茶葉的前二十天，茶樹剛剛開始出芽的時(shí)候，茶農(nóng)就在整個(gè)茶園里鋪上葦簾子等遮擋直射的陽光以培育嫩葉，采摘蒸茶之后，就大功告成了。用人體溫度的開水泡上少量芳香濃郁的玉露享受一番吧。　　效果：　　因含有大量茶丹寧，所有殺菌、止血、抑制癌癥的作用。　　抹茶　　用綠茶的粉末制作而成。與玉露一樣，是遮擋直射陽光而培育出來的茶葉。蒸過茶葉后，去除葉脈，不搓揉直接使之干燥的茶。條萊垍頭

日本三大茶葉產(chǎn)地

大家知道“日本最美村落聯(lián)盟”嗎？這一聯(lián)盟作為民間非營利團(tuán)體四處活動(dòng)，誕生于平成大合并促進(jìn)了市町村的合并，一些小而美麗的村落變得越來越難生存的背景下。在日本，鄉(xiāng)村游被稱為綠色旅游（GreenTourism），游客到農(nóng)村、山村、漁村小住，感受當(dāng)?shù)刈匀缓臀幕攘Γw驗(yàn)農(nóng)林漁業(yè)生活，與村民們接觸交流的快樂之旅。

1. 大藏村【山形縣】

大藏村基本位于山形縣中心，85%的土地都被山林覆蓋。受肥沃土地的滋養(yǎng)，村莊的主要產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)。村莊里有被選入日本百大梯田的梯田。大藏村位于日本首屈一指的大雪地帶，每年冬天都有超過2米的積雪，這樣嚴(yán)寒的土地孕育出了美味的大米。

交通方式：JR“新莊”站下車乘巴士約25分鐘

大藏村可是美味的日本蕎麥的產(chǎn)地，入選全國梯田百選的絕景，冬季還有“日本最大的雪人”，是不是很可愛~~~

2. 東白川村【岐阜縣】

東白川村被海拔1000米的高山環(huán)繞，因其清澈的水和空氣，作為日本知名高級綠茶“白川茶”的產(chǎn)地而知名。山中的采茶風(fēng)景是村莊里春天的風(fēng)景詩。

交通方式：JR高山本線“白川口”站下車乘公交約20分鐘

這可是受德國建筑師絕贊的合掌構(gòu)造房屋的美麗村落，堪稱日本的原風(fēng)景！

3. 多良間村【沖繩縣】

多良間村由位于宮古島和石垣島中部的多良間島、和距多良間島約8km的水納島組成。村莊主要生產(chǎn)甘蔗和煙草等，村落被防風(fēng)林和甘蔗田環(huán)繞的獨(dú)特風(fēng)情，是為了減輕臺(tái)風(fēng)傷害而特意打造。這樣的構(gòu)造全日本只有在多良間島才能看到。

交通方式： 宮古島機(jī)場乘坐RAC“多良間島”方向的航班

藍(lán)天大海，感受著四面八方吹來的海風(fēng)，真是愜意愜意啊。

4. 海士町【島根縣】

位于島根半島，在豐裕的自然環(huán)境及溫暖的氣候下，島上居民過著半農(nóng)半漁的自給自足生活。風(fēng)波平穩(wěn)的菱浦灣，因小泉八云在旅行造訪時(shí)非常喜愛取名“鏡浦”而聞名。

谷美有話說：給大家講點(diǎn)小歷史，過去為隱岐國海部郡轄下的布施鄉(xiāng)、佐作鄉(xiāng)、海部鄉(xiāng)。1221年后鳥羽天皇曾被流放至此，直至1239年過世。江戶時(shí)代屬松江藩的領(lǐng)地，現(xiàn)在的轄區(qū)在當(dāng)時(shí)分屬:海士村、豐田村、崎村、宇津賀村、知知井村、福井村、太井村。1904年合并為海士村，確定了現(xiàn)在的轄區(qū)。

5. 吉野町【奈良】

是一座在古事記和日本書紀(jì)中都有記載的名山。這3萬株櫻樹由當(dāng)?shù)鼐用褡园l(fā)保護(hù)，培育。在這1300年間櫻樹都一直被當(dāng)?shù)鼐用裣矏邸?/p>

交通方式：JR“京都”站乘坐約1小時(shí)40分鐘的近鐵特

天了嚕！這場景！這櫻花！是多少少女們夢中的場景?。∵€不快走起！

當(dāng)然，美麗的鄉(xiāng)村并不止這區(qū)區(qū)五個(gè)。先寫這么多啦~繼續(xù)關(guān)注我哦，會(huì)不定時(shí)更新，歡迎大家加微信GOOMAY—WAFU（谷美和風(fēng)）和我進(jìn)行日本文化交流。

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6.伊根町【京都府】

伊根町位于京都府北部，丹后半島北端，面向日本海。因?yàn)楹＿叺那鄭u是其天然防波堤，所以是一座安靜的漁港。另外由于年間潮漲潮落相差約50cm，而特地建造了“船屋”，“船屋”就像浮在海面一樣。

交通方式：從“宮津站”下車后，乘坐約1小時(shí)的丹后海陸交通公交

伊根町是個(gè)非常夢幻的地方，光是看著那漁村內(nèi)沿海的203間古老船屋，就會(huì)讓人有一種時(shí)空錯(cuò)亂的感覺。

7. 美瑛町【北海道】

美瑛町位于北海道中心，富良野市附近。它位于大雪山十勝岳連峰周邊散落的廣大丘陵地帯，以其農(nóng)業(yè)景觀，美麗的丘陵景色，發(fā)展成“美瑛的丘陵”這一觀光景點(diǎn)。

美瑛町還擁有被稱為“青池”的夢幻景色。當(dāng)太陽光照射時(shí)，可以看到湖面上反射出美麗的藍(lán)色光芒。

交通方式： 旭川機(jī)場乘車約15分

美瑛町內(nèi)有許多知名日本電視廣告的拍攝地點(diǎn)，因此每年都有大批游客前來此地探詢那些曾在廣告中出現(xiàn)過的名景。

8. 木曾町【長野縣】

木曾町，擁有著美麗高聳的御岳山農(nóng)村風(fēng)景，作為通過木曾谷的重要山道，它在歷史上曾擔(dān)任過重要角色。開田高原上從古就飼養(yǎng)著被稱作“木曾馬”的日本馬日本馬，它現(xiàn)在是長野縣的天然紀(jì)念物。

交通方式：JR中央本線“木曾福島”站下車步行3分鐘

木曾町是長野縣木曾郡中部的一町。設(shè)立于2005年11月1日，由木曾福島町、日義村、開田村、三岳村合并而成。是木曾郡內(nèi)唯一的新設(shè)町哦~~

9. 球磨村【熊本縣】

位于熊本縣南部的村莊，大約88%都被山林覆蓋。日本三大急流之一的球磨川貫穿其中。球磨川的支流分布著被選入“日本梯田100選”的多彩梯田。村內(nèi)的梯田的特點(diǎn)是，每一處都有其不同特色。

球磨村有一個(gè)球泉洞，是總長度4800米的鐘乳洞。

10. 上勝町【德島縣】

上勝町除了連接著四國東南部的群山外，還有勝浦川那樣的深深溪谷，其大部分地區(qū)是山地。因此在海拔650米到700米的地表上分布著各種各樣大小各異的梯田。

上勝町被稱為“日本最環(huán)保的小鎮(zhèn)”，上勝町全鎮(zhèn)只設(shè)有一個(gè)垃圾站，站內(nèi)卻有44個(gè)垃圾桶。從豆腐盒、蛋盒、塑料瓶蓋、免洗筷、日光燈管、地板墊子、書報(bào)雜志、一次性杯子以及不同的金屬都要分類放置。真正做到了垃圾零焚燒。

先寫這么多啦~繼續(xù)關(guān)注我哦，會(huì)不定時(shí)更新，歡迎大家加微信GOOMAY—WAFU（谷美和風(fēng)）和我進(jìn)行日本文化交流。

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當(dāng)當(dāng)當(dāng)！鄉(xiāng)村主題終結(jié)篇來啦！

赤井川村【北海道】

赤井川村所處位置，過去曾是一個(gè)火山口，蓄水后變成了湖的底部。那是因羊蹄山火山爆發(fā)后導(dǎo)致地震，將破火山口破壞，使其變成了擁有非常珍貴歷史的火山盆地。盡管是一座死火山，它也是日本唯一一個(gè)有人類居住的火山口。

交通方式：從新千歲機(jī)場乘車約110分鐘

赤井川村是北海道后志綜合振興局東北部一個(gè)村，轄區(qū)大部分區(qū)域?yàn)樯帧Ｒ彩且粋€(gè)橫跨日本境內(nèi)許多觀光鄉(xiāng)鎮(zhèn)的聯(lián)合組織“日本最美村莊聯(lián)合”（日本で最も美しい村連合）的成員。 過去阿伊努族稱此地為“fure·petsu”，意思為紅色的河川，因此命名為“赤井川”。

松崎町【靜岡縣】

松崎町位于伊豆半島的西南部。擁有著變化豐富的海岸線以及盎然綠意的群山等明媚的自然風(fēng)景。石部地區(qū)的梯田可以隔著駿河灣看到富士山和南阿爾卑斯山脈，作為風(fēng)景名勝區(qū)而知名。

這里可是《在世界中心呼喚愛》電影的取景地點(diǎn)哦~~~

星野村【福岡縣】

平成22年將1市2町2村合并后誕生的八女市舊星野村地帶。以農(nóng)業(yè)為主，兼種植茶，花草，杉樹，檜木等林業(yè)。在陡峭的地形中，分布著廣大的石砌梯田和茶田，是星野村獨(dú)特的風(fēng)景。

交通方式：鹿兒島本線“羽犬塚”站乘坐堀川公交大約20分鐘到達(dá)八女市的福島公交站，換乘“星野”方向的車大約50分鐘就到了

星野村為日本最美麗的村莊聯(lián)盟成員之一。

南木曾町【長野縣】

南木曾町位于長野縣西南部。1601年被德川家康定為“驛站”，從江戶時(shí)代開始就作為中山道的驛站。時(shí)至今日居民們也依然堅(jiān)持守護(hù)著村莊里的驛站。

交通方式：JR中央西線“南木曾”站下車徒步7分鐘

南木曾町有非常著名的宿場——中山道妻籠宿，是江戶時(shí)期通往京都的古棧道。

昭和村【群馬縣】

昭和村位于群馬縣北部新潟縣旁側(cè)，在海拔260米~1400米的高原地帶。村莊的蔬菜產(chǎn)業(yè)非常發(fā)達(dá)，其中魔芋的產(chǎn)量位居日本第一，是一個(gè)與農(nóng)業(yè)歷史一同進(jìn)步的村莊。

昭和村這個(gè)名字是不是很熟悉呢？玩過冒險(xiǎn)島的朋友們應(yīng)該知道的！

這一期是介紹日本鄉(xiāng)村的最后一期了，也許大家會(huì)有點(diǎn)不舍。歡迎大家加微信GOOMAY—WAFU（谷美和風(fēng)）和我進(jìn)行日本文化交流。

編輯于 2016-01-04?著作權(quán)歸作者所有

在我自己十八年的職場經(jīng)歷中，由于工作關(guān)系，一直在李寧、萬達(dá)、京東這些優(yōu)秀的企業(yè)從事員...